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本帖最后由 旺旺龙猫 于 2011-1-14 18:12 编辑
0 e- b$ c! r0 T! T, M
/ j9 p; N M; r+ m# m: E) d2 A一直就喜欢烘焙。一直走着败家之路。现在要把自己的爱好做成事业了。心情超high。话不多说,上图先。今天太晚了。明天会上配方。呵呵。: U6 j' C# J- c% c: B1 {
9 x$ o/ Y3 @4 `6 \+ _. H9 {4 ~) q! ^' E, |- e6 E8 J
5 N) d J Z' j# j9 w0 A( A. l
2 \9 o6 ^$ F. I3 j/ k
+ S! F, J+ I+ p" B. `原料:, F2 x* a D% x" i, E
无盐黄油:60g
% \" C, f% M6 J3 l3 R, F$ @糖粉: 40g+ x9 C: B- R0 T8 }( |7 H- F
鸡蛋 10g
. v8 z$ M( Y' I' Q香草香油 3滴
9 ?) y" _5 |' D+ u3 C: G+ f% r低筋面粉 100g8 n( h6 I) H; p, X5 m' R
可可粉 5g3 [5 M- G" }( {
. W3 N5 r3 `7 U: s5 G5 J) k$ E2 Z! \( @2 i! z) a% x
制作方法:+ G% v; Z8 h0 K9 v9 |
1、将无盐黄油用打蛋器搅拌成奶油状,加入糖粉打发) e9 g; u$ s) O2 l$ {& `9 g
2、按照顺序加入鸡蛋、香草香油、然后用打蛋器仔细搅拌0 G$ @! U5 @- Y* g( z0 u- w
3、加入粉状材料,即低筋面粉和可可粉。反复折叠按压成块状4 j {: C# Z) K ^, h6 t" x
4、将3用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟5 m& F b% G: k. L+ Z+ m
5、将4用擀面杖擀至3mm厚5 V! ~* Y+ p6 B3 R
6、用模具刻出自己喜欢的形状- W& M/ ^2 g* D& m
7、去掉多余的材料,放入烤箱170度焙烤15分钟。 ~* m* l! _' ~8 i
$ q" e( f$ Q. e y' h8 _美味的小饼干就大功告成了。
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