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本帖最后由 旺旺龙猫 于 2011-1-14 18:12 编辑 ' |: P+ ?: b0 \1 I0 T
% O8 k; ]1 q4 U6 i! |一直就喜欢烘焙。一直走着败家之路。现在要把自己的爱好做成事业了。心情超high。话不多说,上图先。今天太晚了。明天会上配方。呵呵。
: V7 W: } k/ ^1 `2 ^. B [
8 U6 s; K5 ~( r) p0 P" d& R9 S! ~ f. h) R
4 P: H" S& ~& u; e+ N
" e; ~+ X* q! X& Z' k" [
7 I2 X/ A+ `$ C8 Z) x4 s原料:8 ]0 X% v- P A
无盐黄油:60g
: ^" Z ~! q9 d/ I S0 u' X. h糖粉: 40g
! `/ h8 g- F' B6 K+ e鸡蛋 10g
! f) z: u6 x- V; ~; D香草香油 3滴. t I+ g- z. F9 y' |- B
低筋面粉 100g
, \3 X+ y t5 F. E8 J$ W可可粉 5g3 C# u+ `3 J0 @
! y1 y: ^6 U7 x+ R6 S# u* P# V% i! ]# U& e
制作方法:
$ j! }$ r0 H i+ k$ J1、将无盐黄油用打蛋器搅拌成奶油状,加入糖粉打发+ k# M/ m. ?' Y
2、按照顺序加入鸡蛋、香草香油、然后用打蛋器仔细搅拌3 e: |+ R5 l6 t
3、加入粉状材料,即低筋面粉和可可粉。反复折叠按压成块状3 a# @7 E% R" f& l- z; z, P
4、将3用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟
9 o1 K+ e* i9 ]/ C3 o+ @+ Q5、将4用擀面杖擀至3mm厚. T2 q+ {3 ]- k( v+ K
6、用模具刻出自己喜欢的形状
: K: r( s8 @, C2 F7、去掉多余的材料,放入烤箱170度焙烤15分钟。9 M. m0 t! m1 i" j0 L* s8 R6 h
f4 u9 W! a8 {# ]% G/ M4 O4 u
美味的小饼干就大功告成了。
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