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本帖最后由 旺旺龙猫 于 2011-1-14 18:12 编辑
# J% h* N+ V. b: r4 \7 c8 C5 q5 T7 F1 s4 l g+ t0 v$ r
一直就喜欢烘焙。一直走着败家之路。现在要把自己的爱好做成事业了。心情超high。话不多说,上图先。今天太晚了。明天会上配方。呵呵。
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2 U- p$ h9 H6 A. ?6 p6 G
% c! A7 t t: g: C. |2 e, g( O0 ^' k$ X# v6 ^6 R2 u/ u2 ~# G0 p6 N% `
* J* x( ^) S" T+ X2 h2 ]- }; _; _
0 \. G3 g# z/ K; ]! @7 _6 d原料:6 l2 F2 B6 \2 K8 { ` r5 P/ B9 R. v
无盐黄油:60g8 _! C# b( p3 V" R8 E$ G9 N y: J# ~, D
糖粉: 40g" \4 ~; v2 d( I* U' Z1 U. V
鸡蛋 10g
. W4 y' k5 P: \: o香草香油 3滴
$ ?) J" s& e; t) m7 g. C低筋面粉 100g
1 D" ^8 p- w# ]! z5 B可可粉 5g! Q& Z1 a! L* p* V" y2 J
$ _5 D; w! }% w; R& z+ x+ f
/ g1 n6 a9 \6 W9 x制作方法:
3 q7 @) ]5 A0 b( n6 V/ |/ _+ X1、将无盐黄油用打蛋器搅拌成奶油状,加入糖粉打发
# m5 t4 J3 u2 [+ q0 g& a2、按照顺序加入鸡蛋、香草香油、然后用打蛋器仔细搅拌
3 `1 T, b% r- G& }9 G5 [! B/ h3、加入粉状材料,即低筋面粉和可可粉。反复折叠按压成块状# V# m, `7 E: G$ m+ R
4、将3用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟
; U" q* q2 K1 u! W8 H/ x, r5、将4用擀面杖擀至3mm厚8 f' h" b. e" P3 u/ @9 b
6、用模具刻出自己喜欢的形状$ w+ \4 u% k+ r3 d+ ]5 u* y4 ~
7、去掉多余的材料,放入烤箱170度焙烤15分钟。
4 `" G+ }$ h) j$ p% i9 y: ~& K5 G) F) w7 u1 [/ x, l
美味的小饼干就大功告成了。
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