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本帖最后由 旺旺龙猫 于 2011-1-14 18:12 编辑
* i+ v( r6 @) R) f+ f4 a5 _$ x0 v/ ~
一直就喜欢烘焙。一直走着败家之路。现在要把自己的爱好做成事业了。心情超high。话不多说,上图先。今天太晚了。明天会上配方。呵呵。* l: F O6 {8 ?* ] [% r2 b! L
' ~7 ~! ]) O' i: u, p# m/ ]1 w% \0 ~& N* } i; a, G1 p2 j
/ A$ N" R. r8 N+ ?" g1 q4 i
! C- y3 n& i X4 P7 S" S: q6 a9 \3 _) M" ~! v9 n, C$ k
原料:# q) B2 I9 Z) K0 D
无盐黄油:60g
1 s# F2 w& O% a; D6 ]5 @- A1 s糖粉: 40g! u+ T* _0 F1 v3 Z+ `* m- Y
鸡蛋 10g
" {5 d! F* \# C/ d6 w香草香油 3滴7 B! ?3 \9 r( ^2 U2 A& l
低筋面粉 100g
: C/ b* q7 w8 } z; S可可粉 5g( @+ A! H0 g9 l/ n& m8 P7 Z; w
' j1 ?% e, ?, {* P% ?) x/ R
$ U: p7 u+ |5 k制作方法:; z0 _" @2 p% q! C- K5 o
1、将无盐黄油用打蛋器搅拌成奶油状,加入糖粉打发, ~8 g6 \' G* i; w' [0 u; @
2、按照顺序加入鸡蛋、香草香油、然后用打蛋器仔细搅拌
2 a I, F w% L8 V8 r3、加入粉状材料,即低筋面粉和可可粉。反复折叠按压成块状0 |/ Y. x8 O! }3 b8 P
4、将3用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟
: |; {0 V# L/ a5 [3 m5、将4用擀面杖擀至3mm厚
2 w& M# ^" ]9 s3 Z6、用模具刻出自己喜欢的形状
) Q, e6 A+ X. A$ U. U2 P( m7、去掉多余的材料,放入烤箱170度焙烤15分钟。; q3 O; {# J- m+ F( T
$ e5 u) U# }% R, P6 d0 z' B
美味的小饼干就大功告成了。
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