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本帖最后由 旺旺龙猫 于 2011-1-14 18:12 编辑 1 j6 O3 h2 h" U
' e. A: b" p; T) ]" F" e& P
一直就喜欢烘焙。一直走着败家之路。现在要把自己的爱好做成事业了。心情超high。话不多说,上图先。今天太晚了。明天会上配方。呵呵。
t' |' ?4 N: M# D
$ J7 Z0 o; v2 n+ C- ]6 |/ o0 P% t4 Y' z- ^" j
, a# {! w+ V: j9 Q7 t
3 j- ]5 \1 i: D6 D6 A# V
9 P' Q( A0 r3 U) f原料:5 }% o& e# N+ O( m! y
无盐黄油:60g3 j/ a6 T/ g. P4 x2 v; [
糖粉: 40g
7 t2 U$ d. X% Q鸡蛋 10g( _, K q' v( C
香草香油 3滴
/ N: z$ C" b1 H1 E: {; R低筋面粉 100g
) b) E; F8 N: ~$ A3 B" m可可粉 5g7 v5 }& ]; F1 e' m
( W, \& \' a+ M; Y! h, m7 g! e3 d6 U E9 J
制作方法:- J: |" K% V- u2 \. N; O% _# M
1、将无盐黄油用打蛋器搅拌成奶油状,加入糖粉打发
: I R4 Y& f4 s3 N! e+ C9 H! {2、按照顺序加入鸡蛋、香草香油、然后用打蛋器仔细搅拌 D6 `, ~" N) z5 u( w
3、加入粉状材料,即低筋面粉和可可粉。反复折叠按压成块状
" s( D* ^) G* I- |4、将3用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟
. N5 g5 N X& E3 w- N3 I3 }. n5、将4用擀面杖擀至3mm厚
I/ j2 d {- b6 H" j. N# U9 U6、用模具刻出自己喜欢的形状+ q6 x, N# L5 e% b+ e9 f
7、去掉多余的材料,放入烤箱170度焙烤15分钟。
" D5 l' Q E% p: F$ [4 z$ V( A0 v" [* l. S K) M: A" _( |4 ]% J
美味的小饼干就大功告成了。
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