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本帖最后由 旺旺龙猫 于 2011-1-14 18:12 编辑
* b4 M1 z3 C/ L7 M: E- n7 w( O+ A; p2 I1 L- g. w# e8 e4 r
一直就喜欢烘焙。一直走着败家之路。现在要把自己的爱好做成事业了。心情超high。话不多说,上图先。今天太晚了。明天会上配方。呵呵。
4 ^1 b( ~5 F4 T. a5 E4 q' G, E3 u: J: n# Y ~! O
, X3 O, f4 a0 j5 v5 x% `! j3 z- l$ L
7 U: ^3 S# S$ o: f
; H _: [; v' q/ F# A
3 s! q5 V; a* J& Z) c原料:4 X* Z1 U; d/ k ~! w a
无盐黄油:60g
1 \$ U4 Q1 ~/ G, ~: h2 y9 u糖粉: 40g# F. T' g0 n- o" v1 k; S
鸡蛋 10g
% V# U, F7 b1 o9 Y# ] ~( Q香草香油 3滴
7 a. j' p8 L$ t+ J! E1 m低筋面粉 100g& ]3 x A5 h* j, C9 e9 y
可可粉 5g
3 F; R% g; v2 {0 E9 L0 ]4 r! N& \( u1 z; G( g: p7 T2 ]2 Z( B
* x& r3 X" R2 D8 G制作方法:/ O3 V1 Z$ n- Y& ~/ o, ]" `9 z
1、将无盐黄油用打蛋器搅拌成奶油状,加入糖粉打发
$ h- A* N* m& {( V+ \0 U3 e8 W2、按照顺序加入鸡蛋、香草香油、然后用打蛋器仔细搅拌8 [! I/ o0 b3 t( z8 T. r- u+ Z
3、加入粉状材料,即低筋面粉和可可粉。反复折叠按压成块状
3 R+ x: A4 Y5 s4、将3用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟
; E. k; s+ c+ U, N; ]5 c# }! I5、将4用擀面杖擀至3mm厚, O4 J5 }, n2 v6 [# K: _# b9 v. V
6、用模具刻出自己喜欢的形状% ^7 O6 F+ ?! k( |
7、去掉多余的材料,放入烤箱170度焙烤15分钟。
* A; C0 f d; o8 v/ M7 J. |* x% V+ K) U! U k
美味的小饼干就大功告成了。
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