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本帖最后由 旺旺龙猫 于 2011-1-14 18:12 编辑 8 j2 d9 r* O D4 Q( D- v' {
; V! A! {( a4 P/ J. C
一直就喜欢烘焙。一直走着败家之路。现在要把自己的爱好做成事业了。心情超high。话不多说,上图先。今天太晚了。明天会上配方。呵呵。
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; z- q' j# c d# _ |! P3 E4 Q) j; |
/ _4 x+ Q1 Y, t8 B
7 H+ O! N3 v" X原料:8 Y$ `* r* E8 }; {" J
无盐黄油:60g4 k6 X% b: ]! X
糖粉: 40g
2 o. J z) k* t, Q2 k/ g鸡蛋 10g
- n1 h5 k% d* R6 ~+ n" K7 a. V8 ~香草香油 3滴6 M4 D: B' v. h5 Z1 t
低筋面粉 100g
$ M w$ U' x" D6 b/ o可可粉 5g
% p! B7 W; }- k, [, _$ A, Y
2 i: ]5 p& Y5 W a, P: Z
% b5 `- t( Y ?& O5 m制作方法:# f1 }% ]0 \, a2 S9 {( n
1、将无盐黄油用打蛋器搅拌成奶油状,加入糖粉打发, @2 J8 B) {2 U) @/ X+ U
2、按照顺序加入鸡蛋、香草香油、然后用打蛋器仔细搅拌
8 O$ O9 ?2 d3 t0 W( `# Y# B; w/ } m3、加入粉状材料,即低筋面粉和可可粉。反复折叠按压成块状
5 @4 z8 j% @0 y4、将3用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟' N, U5 t6 D8 j% o2 Y
5、将4用擀面杖擀至3mm厚 x( g+ `( }$ p: y
6、用模具刻出自己喜欢的形状0 h4 {' s/ ^7 z- X
7、去掉多余的材料,放入烤箱170度焙烤15分钟。
! n4 t& a0 u1 i) o4 J$ C4 U* Y5 ]$ q5 r! j; I; N u* e: z: ]
美味的小饼干就大功告成了。
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