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本帖最后由 旺旺龙猫 于 2011-1-14 18:12 编辑
# w7 ~2 S( A$ o. j. u- u% y" |1 E) h. ?) F: u+ K9 `* f
一直就喜欢烘焙。一直走着败家之路。现在要把自己的爱好做成事业了。心情超high。话不多说,上图先。今天太晚了。明天会上配方。呵呵。- ]' s! I* d" J4 X; u0 z# U7 ?7 Y
6 a2 S4 N, b. Z* l3 z
" g7 X9 o- ^8 R- K) I: k+ `; h5 ^
) \0 }( ~3 b' U+ Y' u& l
% f! z+ a" E7 C
. Y! _/ w- S o' p原料:
4 }, g e$ V! U- d' y$ Q. \% a) s无盐黄油:60g4 u1 W: G( Z& v, ^, T T; `! y
糖粉: 40g
6 H0 k; w, k" I4 e: o6 T& @鸡蛋 10g
9 A: l9 F1 ~! @$ A香草香油 3滴
1 c: O: ~1 @, c5 t. t: B低筋面粉 100g1 B* @3 i4 B, B0 A& Y7 a9 B
可可粉 5g
' p6 r2 ?' r3 V& v: {9 H1 L& L3 u+ z9 V p" T6 |5 a
~2 z2 P" G2 U' i7 o; e
制作方法:; x7 R j' v+ W) n& ^
1、将无盐黄油用打蛋器搅拌成奶油状,加入糖粉打发
# |8 P! R# n! q1 \; A& [" t+ F2、按照顺序加入鸡蛋、香草香油、然后用打蛋器仔细搅拌
" F2 P8 b! f/ P A3、加入粉状材料,即低筋面粉和可可粉。反复折叠按压成块状: {% n& G) E) D |4 M
4、将3用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟0 c* O' C% i. q* q. F' U0 C
5、将4用擀面杖擀至3mm厚
* i+ X( Q* T. W- T8 ^6、用模具刻出自己喜欢的形状
/ ?4 G) I4 H) k# @! [9 v# ]8 F/ {) t7、去掉多余的材料,放入烤箱170度焙烤15分钟。
) M5 l8 V- }) }6 z7 c! H& V$ c8 u3 Q' s8 l) P
美味的小饼干就大功告成了。
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