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本帖最后由 瑞典semper 于 2013-9-25 04:38 编辑
( V% i2 a6 F0 ]( y4 ^( t+ {: n
8 A# f# c' a$ D2 m5 ?: qDrömmar这个名字很美好，它在瑞典语中是`梦想`的意思。这款小饼干的名字就是Drömmar。听这名字，就能想象的到瑞典人对这款小饼干的爱。不多说，开做吧。
& N) }- |9 Z. ^1 [# s* x3 S3 b# O9 K原料：100g 黄油或马格林人工黄油" a/ [6 W/ p% t4 \3 `+ C+ B
50ml 玉米油或蔬菜油/ d, u6 y9 v2 w6 e; E
120ml 砂糖（吃了之后因为太好吃贪吃了好几块，发现这么多糖会有隐隐牙痛，所以可以酌情减量哦）" U( B0 V- A9 a" \) x) m$ T
350ml 面粉, D: k- [9 P1 U9 W# F; D. k
15ml 香草糖粉
5 v0 f4 K) `/ U 15ml 碳氨酸（我是做饼干的必备之品）瑞典语是hjorthornssalt，翻译出来是碳氨酸。不知道中文对应的是哪种。。4 U, s# M! J, l" H" _
我还擅自加进去一些椰子粉。嘿嘿。太喜欢这个味道啦。
5 u9 ^. v$ v1 A; C, @5 C做法：
- j$ H' _1 v1 X' t1. 称100g黄油。
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/ x2 P1 A/ f' X. K! C2. 将黄油、蔬菜油和糖放在一起搅拌几分钟。1 Y4 `9 o3 P( x N0 @$ |
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, Z- U6 Y+ D8 |" O! o3. 好润滑的感觉呀！* S7 g0 Q- \1 ]" o7 m
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1 J/ c$ `% ~/ ] [' ?* s7 `% v4. 将面粉、香草糖粉、椰子粉、碳氨酸加进去，搅拌均匀。又有种沙沙的感觉啦。哈哈
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. C$ U% p& P& D4 S& k! @) r$ p" Z, t- O7 |0 o& D h. a1 k
5. 简单几步就离成功不远啦，下面就把这一大块分成小块块，搓成一个个小圆团团，然后压扁，铺在烤盘上，上面可以垫一层锡纸。好不起眼的小果果。期待下面会变成什么样。。
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6. 放进175℃的烤箱烘烤约15分钟，就大功告成啦！好像蓬发了不少呢。香草的味道也很香！$ f# K# @- ?( N: B
/ N$ X) x7 a9 X" F2 W8 `: L, B; k- g1 w [/ X! X2 t
装进玻璃瓶里，好喜欢的感觉呀！传说中的梦想小饼干。好吃停不下 ! K5 Q% S, t2 y! j5 r0 i x+ I* l
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发表于 2013-9-25 04:25
嘿嘿
