瑞典semper

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Drömmar这个名字很美好，它在瑞典语中是`梦想`的意思。这款小饼干的名字就是Drömmar。听这名字，就能想象的到瑞典人对这款小饼干的爱。不多说，开做吧。
# B- O) }) `" @7 e& l4 f原料：100g 黄油或马格林人工黄油5 M/ D( U! ~6 `
           50ml 玉米油或蔬菜油
: j( [* q* L6 V" }  P# G6 Y           120ml 砂糖（吃了之后因为太好吃贪吃了好几块，发现这么多糖会有隐隐牙痛，所以可以酌情减量哦）3 ~7 N) r( G6 n! J" \6 z
           350ml 面粉
5 y: j6 _- G" X           15ml  香草糖粉
$ o  J' A' k1 |3 x, l% ?           15ml   碳氨酸（我是做饼干的必备之品）瑞典语是hjorthornssalt，翻译出来是碳氨酸。不知道中文对应的是哪种。。
2 n# h. U: Z: S+ F! X7 X% O           我还擅自加进去一些椰子粉。嘿嘿。太喜欢这个味道啦。
& Y) N# |0 _* H2 D% @9 t6 q% P6 a* t9 @做法：# x/ n' p0 R; g; c
1.  称100g黄油。
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8 n( ^  ~- r# N$ B0 u( F2.  将黄油、蔬菜油和糖放在一起搅拌几分钟。9 Y6 Q, H' c. i  }+ H% g+ N; {
  ( k1 e; k7 s5 i$ i

5 T- h9 j+ I" x) W3.   好润滑的感觉呀！! Q! z' s! F4 {; z+ u9 N
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4.  将面粉、香草糖粉、椰子粉、碳氨酸加进去，搅拌均匀。又有种沙沙的感觉啦。哈哈
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' N- S; C, X5 E5.  简单几步就离成功不远啦，下面就把这一大块分成小块块，搓成一个个小圆团团，然后压扁，铺在烤盘上，上面可以垫一层锡纸。好不起眼的小果果。期待下面会变成什么样。。
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6.  放进175℃的烤箱烘烤约15分钟，就大功告成啦！好像蓬发了不少呢。香草的味道也很香！% K1 ]: d7 r. G6 R# K
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$ P7 N! j( ]+ U" D  J: I4 V! G6 S装进玻璃瓶里，好喜欢的感觉呀！传说中的梦想小饼干。好吃停不下/ O; C, B( K" O% f8 ?# G

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我爱老公tsl

面粉为什么是ml，不是g？

瑞典semper

回复 我爱老公tsl 的帖子2 ?5 h2 Z6 x: W/ y" y( x

: a" [2 q8 g- V% R好心细！因为瑞典会有从1ml到50ml不等的一套量勺。除了固体黄油必须用食品秤称过，其他粉状物基本都已量勺的ml单位来计算。

小小估量

怎么感觉在论坛里见过啊

瑞典semper

回复 小小估量 的帖子
) b# ?0 d0 F  j$ y3 Q3 M+ ^% `/ N" \% T* s3 O
哈哈，如果是一样的话，那说明还有其他人也喜欢这款饼干咯

kungfuxiong

真是不错呢0 g, @. v! y$ U) ?% H

瑞典semper

回复 聪聪妈2012 的帖子
' W9 v6 e7 Q  c3 t; J
2 B: W. i1 Q; Q, J& y哈哈。这款我看那本`怀旧系列´里面耗材最少的小饼干。所以他们才觉得又简单又好吃的就是他们的梦想吧。

瑞典semper

回复 kungfuxiong 的帖子
# A& R: v5 d  J* F& s. y8 i6 t$ N* A' ~% O% Q0 z# x! u
谢谢夸奖！我继续努力！

子悠宝贝

这饼干我见过做

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

回复 怀抱小乖 的帖子4 D! X1 r  T9 n9 `( \
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嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！

hhtapple

你指的碳酸铵是不是泡打粉呢

瑞典semper

回复 hhtapple 的帖子, i5 b, @7 w; r8 M

7 X+ K3 g7 p4 B. F* N' ^" M: s好像不是呢。泡打粉是另外一种。hjorthornssalt查出来的英文是ammonium carbonate。再翻译成中文好像是嗅粉。网上搜索了一下，用作食品高级发酵剂。可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料。! n6 j2 i6 H+ t3 M' D  H% Y% h) u9 W$ m

城南旧夢つ

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诗涵0596

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子
4 ~. T* `$ Q* q2 h  X7 Z6 G& Y7 x+ o2 G" [
嘿嘿

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子
( Z# D% G( `: [! j4 J: G' }
  U) {1 F  O1 }9 |  d嘿嘿

瑞典semper

回复 城南旧夢つ 的帖子5 c! P1 V0 l, D, X' f

+ h2 d, t) ^* K0 Q. M% R8 I- Y8 g1 x哈哈。谢谢鼓励！

hhtapple

回复 瑞典semper 的帖子
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但功能和泡打粉一样噢。是同种类似的东东。我按你的方子，用无铝泡打粉做了次这种饼干，很好吃，就是太甜了。我已经减少到了90ml的糖。还是很甜，下次要减少到60试下