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本帖最后由 瑞典semper 于 2013-9-25 04:38 编辑
9 A% y% f1 j3 R/ H8 G- z# K
/ S4 S3 q4 o# P4 DDrömmar这个名字很美好,它在瑞典语中是`梦想`的意思。这款小饼干的名字就是Drömmar。听这名字,就能想象的到瑞典人对这款小饼干的爱。不多说,开做吧。
1 _" D7 U/ n. f0 b5 N5 Q& i$ B4 j原料:100g 黄油或马格林人工黄油+ h; c1 a1 n! K5 l. q) u. ]
50ml 玉米油或蔬菜油5 q U% l# A* F, [
120ml 砂糖(吃了之后因为太好吃贪吃了好几块,发现这么多糖会有隐隐牙痛,所以可以酌情减量哦)
9 R2 g9 p# d+ o, N( a' Y0 h 350ml 面粉
1 A2 F* m7 Y+ T/ n, E 15ml 香草糖粉
2 k; z. ^1 v, I; M& @ 15ml 碳氨酸(我是做饼干的必备之品)瑞典语是hjorthornssalt,翻译出来是碳氨酸。不知道中文对应的是哪种。。
; }! J5 [. \+ b( s% } 我还擅自加进去一些椰子粉。嘿嘿。太喜欢这个味道啦。
1 n3 q! C' y* s/ `做法:
3 g! E( o) x7 P! T3 o* }1. 称100g黄油。
, K0 Y ^( e. n4 \4 x4 ~* L4 S4 |" b$ l) t! H- f! x' q& T
# c; V7 ]( i3 u* w* C, Q3 x2. 将黄油、蔬菜油和糖放在一起搅拌几分钟。
# n7 x' A' s8 e0 U+ }
" ?0 G- [4 S1 |% y$ a: l7 B4 |& J% _3 q ~5 x' a: H
3. 好润滑的感觉呀!. F7 `: t0 f! _# _9 n/ u
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4. 将面粉、香草糖粉、椰子粉、碳氨酸加进去,搅拌均匀。又有种沙沙的感觉啦。哈哈
+ H$ w9 E. c% s/ v9 u! o / ?( T2 X+ W, z4 V1 k o/ x9 F
9 X8 J# J$ @8 D3 D% t5. 简单几步就离成功不远啦,下面就把这一大块分成小块块,搓成一个个小圆团团,然后压扁,铺在烤盘上,上面可以垫一层锡纸。好不起眼的小果果。期待下面会变成什么样。。, e5 U8 c* K' E- [
" g$ o$ v$ k. ~* d: \5 f) U
# R8 n: d0 ^6 ~1 e% L! v3 Q" d/ `3 {$ t3 s6. 放进175℃的烤箱烘烤约15分钟,就大功告成啦!好像蓬发了不少呢。香草的味道也很香!/ d* m% j: o, S) R) Z7 {5 u* }+ M
# L$ I1 V% O& n: x* h) b$ u& S
装进玻璃瓶里,好喜欢的感觉呀!传说中的梦想小饼干。好吃停不下 _0 M: F+ l2 ?" h
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