瑞典semper

. Z+ w1 v( R) v( M

$ j; {+ s5 U* Y6 J# DDrömmar这个名字很美好，它在瑞典语中是`梦想`的意思。这款小饼干的名字就是Drömmar。听这名字，就能想象的到瑞典人对这款小饼干的爱。不多说，开做吧。# V( i8 O# a5 |8 a1 y
原料：100g 黄油或马格林人工黄油
5 m* |: F# B- M           50ml 玉米油或蔬菜油
* `, \( v0 e5 {8 V' B2 g: j6 _           120ml 砂糖（吃了之后因为太好吃贪吃了好几块，发现这么多糖会有隐隐牙痛，所以可以酌情减量哦）* F" r3 F9 o* @# L9 h7 `7 o- L
           350ml 面粉
- D9 G0 W& }7 M- C4 z0 U: V, Y- L           15ml  香草糖粉/ F- P5 r8 g4 h5 Z# C8 z' p
           15ml   碳氨酸（我是做饼干的必备之品）瑞典语是hjorthornssalt，翻译出来是碳氨酸。不知道中文对应的是哪种。。# F6 C- k/ @& ?  e
           我还擅自加进去一些椰子粉。嘿嘿。太喜欢这个味道啦。
2 ^9 u5 x2 L. U4 D8 y) B3 d) E做法：/ _  n5 g+ s" J1 I
1.  称100g黄油。0 N9 X! E% j: ?6 k3 ?2 I. l
9 L& l+ P# `$ d/ a1 K* `# S1 ~' j
: q+ p" i. w. X- k' e- F
2.  将黄油、蔬菜油和糖放在一起搅拌几分钟。
+ r2 p. f" [. K6 z5 o  \, L  G  
" I8 o  J- c: ?
8 [) m+ U2 T/ @6 E* f) g5 z3.   好润滑的感觉呀！
( ?0 P! ^6 M$ F0 ^, F  w
% ^$ `' G! F/ ?. B$ P  `" _" L8 N" I; X$ z2 r& E# L4 V2 J
4.  将面粉、香草糖粉、椰子粉、碳氨酸加进去，搅拌均匀。又有种沙沙的感觉啦。哈哈
( c$ v. z, L% k. L" v+ W2 N) d 2 o4 W8 b  h9 V0 s# `. C9 J
+ `+ v/ ~' z  W  Z, B! c
5.  简单几步就离成功不远啦，下面就把这一大块分成小块块，搓成一个个小圆团团，然后压扁，铺在烤盘上，上面可以垫一层锡纸。好不起眼的小果果。期待下面会变成什么样。。
7 ?5 y4 i; M$ }   ^% G2 N- o0 }; X( A. ^9 M' \

" c( Y; j; T4 z$ E/ a& d0 ]: x6.  放进175℃的烤箱烘烤约15分钟，就大功告成啦！好像蓬发了不少呢。香草的味道也很香！) B3 o, V9 F- Z+ m* H5 P  v, d) w: h9 s
. |& J$ y: |& j4 u

4 A2 e4 W" b; U  A7 a装进玻璃瓶里，好喜欢的感觉呀！传说中的梦想小饼干。好吃停不下
8 g/ q1 k7 C3 C: y+ C! K3 `0 F( d# F. R& m' \
7 V, C; I: `8 j5 B

我爱老公tsl

面粉为什么是ml，不是g？

瑞典semper

回复 我爱老公tsl 的帖子" ?" f8 M  h9 C6 G
) I! m! D, X. C# D) @* a* `; S
好心细！因为瑞典会有从1ml到50ml不等的一套量勺。除了固体黄油必须用食品秤称过，其他粉状物基本都已量勺的ml单位来计算。

小小估量

怎么感觉在论坛里见过啊

瑞典semper

回复 小小估量 的帖子8 m  B8 P4 c& ^$ [  P$ x

: z0 ~  x$ A" [  ~, O- x哈哈，如果是一样的话，那说明还有其他人也喜欢这款饼干咯

kungfuxiong

真是不错呢
  k+ ?) P) x& B- X  t0 }

瑞典semper

回复 聪聪妈2012 的帖子
0 N8 k* s* k. ]% p6 Z5 q2 I4 [( X. S+ D- q+ _
哈哈。这款我看那本`怀旧系列´里面耗材最少的小饼干。所以他们才觉得又简单又好吃的就是他们的梦想吧。

瑞典semper

回复 kungfuxiong 的帖子
& Z5 P  G+ e2 j, }+ @& ?' @$ y2 Z
谢谢夸奖！我继续努力！

子悠宝贝

这饼干我见过做

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

回复 怀抱小乖 的帖子" V4 Z3 E- R& i7 ^  @( W
' @0 Q3 z, z2 g, }% Q6 n, d
嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！

hhtapple

你指的碳酸铵是不是泡打粉呢

瑞典semper

回复 hhtapple 的帖子" Q# ]- x! A6 X9 h- u6 h: Y
* {6 M0 j/ X. O. W# j- I+ ?
好像不是呢。泡打粉是另外一种。hjorthornssalt查出来的英文是ammonium carbonate。再翻译成中文好像是嗅粉。网上搜索了一下，用作食品高级发酵剂。可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料。$ e, g  G1 a8 I+ z, k

城南旧夢つ

喜欢

诗涵0596

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子/ h3 F& \. `* T) g! l

' d/ E2 E, _* |% s; \8 ]嘿嘿

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子
8 f- `: W0 j5 M/ }2 \
3 d3 M! C6 w( u( i* W1 n8 `* e0 M嘿嘿

瑞典semper

回复 城南旧夢つ 的帖子  @5 d0 V# ^. q% |) U: ~
: }: N: O; R$ a; Z: y
哈哈。谢谢鼓励！

hhtapple

回复 瑞典semper 的帖子
9 L* q4 P! k% v9 v: {5 R- v) G1 d
但功能和泡打粉一样噢。是同种类似的东东。我按你的方子，用无铝泡打粉做了次这种饼干，很好吃，就是太甜了。我已经减少到了90ml的糖。还是很甜，下次要减少到60试下