瑞典semper

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/ S4 S3 q4 o# P4 DDrömmar这个名字很美好，它在瑞典语中是`梦想`的意思。这款小饼干的名字就是Drömmar。听这名字，就能想象的到瑞典人对这款小饼干的爱。不多说，开做吧。
1 _" D7 U/ n. f0 b5 N5 Q& i$ B4 j原料：100g 黄油或马格林人工黄油+ h; c1 a1 n! K5 l. q) u. ]
           50ml 玉米油或蔬菜油5 q  U% l# A* F, [
           120ml 砂糖（吃了之后因为太好吃贪吃了好几块，发现这么多糖会有隐隐牙痛，所以可以酌情减量哦）
9 R2 g9 p# d+ o, N( a' Y0 h           350ml 面粉
1 A2 F* m7 Y+ T/ n, E           15ml  香草糖粉
2 k; z. ^1 v, I; M& @           15ml   碳氨酸（我是做饼干的必备之品）瑞典语是hjorthornssalt，翻译出来是碳氨酸。不知道中文对应的是哪种。。
; }! J5 [. \+ b( s% }           我还擅自加进去一些椰子粉。嘿嘿。太喜欢这个味道啦。
1 n3 q! C' y* s/ `做法：
3 g! E( o) x7 P! T3 o* }1.  称100g黄油。
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# c; V7 ]( i3 u* w* C, Q3 x2.  将黄油、蔬菜油和糖放在一起搅拌几分钟。
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3.   好润滑的感觉呀！. F7 `: t0 f! _# _9 n/ u

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4.  将面粉、香草糖粉、椰子粉、碳氨酸加进去，搅拌均匀。又有种沙沙的感觉啦。哈哈
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9 X8 J# J$ @8 D3 D% t5.  简单几步就离成功不远啦，下面就把这一大块分成小块块，搓成一个个小圆团团，然后压扁，铺在烤盘上，上面可以垫一层锡纸。好不起眼的小果果。期待下面会变成什么样。。, e5 U8 c* K' E- [
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# R8 n: d0 ^6 ~1 e% L! v3 Q" d/ `3 {$ t3 s6.  放进175℃的烤箱烘烤约15分钟，就大功告成啦！好像蓬发了不少呢。香草的味道也很香！/ d* m% j: o, S) R) Z7 {5 u* }+ M

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装进玻璃瓶里，好喜欢的感觉呀！传说中的梦想小饼干。好吃停不下  _0 M: F+ l2 ?" h
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我爱老公tsl

面粉为什么是ml，不是g？

瑞典semper

回复 我爱老公tsl 的帖子* g8 S, f, j3 v

+ J0 W- }6 W" N3 ~9 p' N2 L好心细！因为瑞典会有从1ml到50ml不等的一套量勺。除了固体黄油必须用食品秤称过，其他粉状物基本都已量勺的ml单位来计算。

小小估量

怎么感觉在论坛里见过啊

瑞典semper

回复 小小估量 的帖子+ q/ N5 M4 Q3 Q1 z; V2 J
7 c% s1 o) g# ~1 J9 v! g# s0 \% O
哈哈，如果是一样的话，那说明还有其他人也喜欢这款饼干咯

kungfuxiong

真是不错呢
! c0 H( X, r2 J! T# C% B, u

瑞典semper

回复 聪聪妈2012 的帖子, D, P* l+ c1 L8 I( v% R2 M7 K" {
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哈哈。这款我看那本`怀旧系列´里面耗材最少的小饼干。所以他们才觉得又简单又好吃的就是他们的梦想吧。

瑞典semper

回复 kungfuxiong 的帖子
$ Y) Z$ Q; d) v% w7 o+ d; C# m4 x1 d; e6 g7 D1 b
谢谢夸奖！我继续努力！

子悠宝贝

这饼干我见过做

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

回复 怀抱小乖 的帖子& H; f# r1 ]4 q( B3 w# l; s
  [7 Z* Y1 r' D8 u* u; t
嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！

hhtapple

你指的碳酸铵是不是泡打粉呢

瑞典semper

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  t+ L9 n" [0 _- H# l/ Y: w; ~
好像不是呢。泡打粉是另外一种。hjorthornssalt查出来的英文是ammonium carbonate。再翻译成中文好像是嗅粉。网上搜索了一下，用作食品高级发酵剂。可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料。- {" b; ^/ T. y  O! U; k

城南旧夢つ

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诗涵0596

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子; C0 k, _9 T) k7 A/ a
( l+ i* o* F! b& T- [. Q
嘿嘿

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子4 y, r4 U2 ^# `

7 q9 R% E! u: j嘿嘿

瑞典semper

回复 城南旧夢つ 的帖子
7 I$ m/ }: |8 M
6 @; {, |- }5 B6 L& F$ }哈哈。谢谢鼓励！

hhtapple

回复 瑞典semper 的帖子! ~6 ]! u$ I1 v! y+ s- P

1 P" A8 t6 R8 p但功能和泡打粉一样噢。是同种类似的东东。我按你的方子，用无铝泡打粉做了次这种饼干，很好吃，就是太甜了。我已经减少到了90ml的糖。还是很甜，下次要减少到60试下