瑞典semper

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" s3 V# }& T1 {; V. {- kDrömmar这个名字很美好，它在瑞典语中是`梦想`的意思。这款小饼干的名字就是Drömmar。听这名字，就能想象的到瑞典人对这款小饼干的爱。不多说，开做吧。
9 c& J0 ~/ D; ~( J6 A7 O原料：100g 黄油或马格林人工黄油
) V' I3 N4 V7 q$ j: I* y           50ml 玉米油或蔬菜油) C+ Y6 ^: |5 L' e# S4 J
           120ml 砂糖（吃了之后因为太好吃贪吃了好几块，发现这么多糖会有隐隐牙痛，所以可以酌情减量哦）$ [) K/ t& Z8 i0 T  v
           350ml 面粉
; j* W5 i! ^1 N: T1 ?           15ml  香草糖粉/ v. t. `( Q1 p/ t1 i9 m
           15ml   碳氨酸（我是做饼干的必备之品）瑞典语是hjorthornssalt，翻译出来是碳氨酸。不知道中文对应的是哪种。。
  O$ h# ~- ?& f1 c           我还擅自加进去一些椰子粉。嘿嘿。太喜欢这个味道啦。
5 I% F, w: D  K做法：: s9 a) c$ ~2 @& M
1.  称100g黄油。; Q( ~) C# A* d5 K. _

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, M& X9 B1 U1 F2.  将黄油、蔬菜油和糖放在一起搅拌几分钟。  R6 e2 d0 p) J+ x5 M; v
  
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3.   好润滑的感觉呀！
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! H+ @. X- ~2 j3 e& F2 ^* n# C4.  将面粉、香草糖粉、椰子粉、碳氨酸加进去，搅拌均匀。又有种沙沙的感觉啦。哈哈
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* F* x: L1 f* r2 `0 l. ~5.  简单几步就离成功不远啦，下面就把这一大块分成小块块，搓成一个个小圆团团，然后压扁，铺在烤盘上，上面可以垫一层锡纸。好不起眼的小果果。期待下面会变成什么样。。
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+ |( N8 x$ X5 K* a+ l* L/ P. v6.  放进175℃的烤箱烘烤约15分钟，就大功告成啦！好像蓬发了不少呢。香草的味道也很香！: j+ A5 d3 T7 p/ `; m2 ?2 `
  {# x: r, T! C( ]
* ?! S' T+ Q9 h* L
装进玻璃瓶里，好喜欢的感觉呀！传说中的梦想小饼干。好吃停不下) s9 D% Z( m# M/ B* c% c6 O0 G3 S
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我爱老公tsl

面粉为什么是ml，不是g？

瑞典semper

回复 我爱老公tsl 的帖子: K3 P% u- }5 `0 {- c. d  }2 {  A7 T
6 \- ]5 ?( L. b2 c3 x7 ~1 I/ R- y
好心细！因为瑞典会有从1ml到50ml不等的一套量勺。除了固体黄油必须用食品秤称过，其他粉状物基本都已量勺的ml单位来计算。

小小估量

怎么感觉在论坛里见过啊

瑞典semper

回复 小小估量 的帖子4 a6 D3 m3 E5 c# x0 i1 d! {

( X  o) L7 j- L6 t0 \4 a5 k  p哈哈，如果是一样的话，那说明还有其他人也喜欢这款饼干咯

kungfuxiong

真是不错呢
0 o7 a7 X2 C: T) u3 }! L

瑞典semper

回复 聪聪妈2012 的帖子; C2 T' h: t$ a9 q

/ j/ s: v% j4 {+ u. ^3 |哈哈。这款我看那本`怀旧系列´里面耗材最少的小饼干。所以他们才觉得又简单又好吃的就是他们的梦想吧。

瑞典semper

回复 kungfuxiong 的帖子% N) `* l3 {5 I. y3 Z1 ]; c* D7 i, i

1 e; u7 H  i4 N; ~; Q' P谢谢夸奖！我继续努力！

子悠宝贝

这饼干我见过做

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

回复 怀抱小乖 的帖子
3 s2 o* G% |7 y: F
5 z; {5 \$ F8 ]1 @嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！

hhtapple

你指的碳酸铵是不是泡打粉呢

瑞典semper

回复 hhtapple 的帖子
9 P; T1 W. k1 ?) s$ i' W( Z1 [
' g8 A% o9 O0 G. e7 Y7 K4 D好像不是呢。泡打粉是另外一种。hjorthornssalt查出来的英文是ammonium carbonate。再翻译成中文好像是嗅粉。网上搜索了一下，用作食品高级发酵剂。可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料。
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城南旧夢つ

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诗涵0596

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子
* D' ]3 x/ P2 |" U3 ?% e
3 H* k& m' R5 b% y7 \7 Q! n嘿嘿

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子3 ~/ h% m! I5 C3 b3 C

1 }2 ]: |! l4 R嘿嘿

瑞典semper

回复 城南旧夢つ 的帖子
- Z* Z- K9 J( c
7 A3 ?- Y- T& F# y- M) q* N哈哈。谢谢鼓励！

hhtapple

回复 瑞典semper 的帖子# g9 S3 _% i/ c9 _$ L1 ]
% P  L: w+ Z* L4 y: I1 D
但功能和泡打粉一样噢。是同种类似的东东。我按你的方子，用无铝泡打粉做了次这种饼干，很好吃，就是太甜了。我已经减少到了90ml的糖。还是很甜，下次要减少到60试下