瑞典semper

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# }" I* p8 I2 R  _5 {9 E" w& WDrömmar这个名字很美好，它在瑞典语中是`梦想`的意思。这款小饼干的名字就是Drömmar。听这名字，就能想象的到瑞典人对这款小饼干的爱。不多说，开做吧。1 d7 l0 w3 p" e6 G. e
原料：100g 黄油或马格林人工黄油; N$ C5 R4 R; v# S; Z1 u2 O
           50ml 玉米油或蔬菜油
; K* a) n5 v; }           120ml 砂糖（吃了之后因为太好吃贪吃了好几块，发现这么多糖会有隐隐牙痛，所以可以酌情减量哦）
! m  k1 H1 u, g! N           350ml 面粉5 g1 t! K: J/ s1 h  n. h
           15ml  香草糖粉# y7 v1 @/ p- [
           15ml   碳氨酸（我是做饼干的必备之品）瑞典语是hjorthornssalt，翻译出来是碳氨酸。不知道中文对应的是哪种。。  k9 p; ?3 \1 A3 j1 W
           我还擅自加进去一些椰子粉。嘿嘿。太喜欢这个味道啦。
- t( a1 v2 W3 o8 D* D做法：
9 u" j9 o7 z" F: R1.  称100g黄油。
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2.  将黄油、蔬菜油和糖放在一起搅拌几分钟。
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7 v" ]2 W6 |  Z  a* q  J) T3.   好润滑的感觉呀！
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4.  将面粉、香草糖粉、椰子粉、碳氨酸加进去，搅拌均匀。又有种沙沙的感觉啦。哈哈# v" t5 L8 G# z% d8 S

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( `0 W9 N& g/ C( A! H/ `5.  简单几步就离成功不远啦，下面就把这一大块分成小块块，搓成一个个小圆团团，然后压扁，铺在烤盘上，上面可以垫一层锡纸。好不起眼的小果果。期待下面会变成什么样。。
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6.  放进175℃的烤箱烘烤约15分钟，就大功告成啦！好像蓬发了不少呢。香草的味道也很香！
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装进玻璃瓶里，好喜欢的感觉呀！传说中的梦想小饼干。好吃停不下  l, v6 C' M8 p6 o
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我爱老公tsl

面粉为什么是ml，不是g？

瑞典semper

回复 我爱老公tsl 的帖子
; I, ]( K$ n/ V' k: }5 K( L+ x. v$ m9 `4 _
好心细！因为瑞典会有从1ml到50ml不等的一套量勺。除了固体黄油必须用食品秤称过，其他粉状物基本都已量勺的ml单位来计算。

小小估量

怎么感觉在论坛里见过啊

瑞典semper

回复 小小估量 的帖子
6 L% `" L/ a5 x6 Y7 V: j9 F
5 z. \% u+ O3 i% q哈哈，如果是一样的话，那说明还有其他人也喜欢这款饼干咯

kungfuxiong

真是不错呢
3 {& O  @; o& F! Y

瑞典semper

回复 聪聪妈2012 的帖子' ]0 y8 I- D2 B; r3 K( R

. n4 v+ Y/ `4 T, ?哈哈。这款我看那本`怀旧系列´里面耗材最少的小饼干。所以他们才觉得又简单又好吃的就是他们的梦想吧。

瑞典semper

回复 kungfuxiong 的帖子
, a3 S5 v2 E; P$ b5 d1 k0 A/ l9 ~. i( V; u: A
谢谢夸奖！我继续努力！

子悠宝贝

这饼干我见过做

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

回复 怀抱小乖 的帖子* L9 ]  Y" a; t6 F+ j6 {
- ~5 P& H8 u9 g# Z+ ?
嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！

hhtapple

你指的碳酸铵是不是泡打粉呢

瑞典semper

回复 hhtapple 的帖子$ x1 L# Q7 N% u7 ]0 j( ~

: B" g& ~2 G+ B+ j: N/ F5 b好像不是呢。泡打粉是另外一种。hjorthornssalt查出来的英文是ammonium carbonate。再翻译成中文好像是嗅粉。网上搜索了一下，用作食品高级发酵剂。可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料。, m  W8 Q6 o8 I3 E

城南旧夢つ

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诗涵0596

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子
( l$ A3 ^  N7 H4 l9 z9 L7 Z8 c) o' O/ V7 I, g5 K  C. E1 \
嘿嘿

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子8 h% c* H5 T4 @# T6 u( D' ?* {
* L1 c4 r- d, y% E- u
嘿嘿

瑞典semper

回复 城南旧夢つ 的帖子) C& ~) n  [6 Z( d. T. T+ K6 S2 G
# G+ s: v# z# F' t) }) [
哈哈。谢谢鼓励！

hhtapple

回复 瑞典semper 的帖子8 E& H5 G# a1 p0 `. x
$ M3 v0 Q1 u4 N5 ]8 k4 N
但功能和泡打粉一样噢。是同种类似的东东。我按你的方子，用无铝泡打粉做了次这种饼干，很好吃，就是太甜了。我已经减少到了90ml的糖。还是很甜，下次要减少到60试下