瑞典semper

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' j' I/ M: W: t1 l" r6 _Drömmar这个名字很美好，它在瑞典语中是`梦想`的意思。这款小饼干的名字就是Drömmar。听这名字，就能想象的到瑞典人对这款小饼干的爱。不多说，开做吧。
" h- X$ ]" n% N, E6 C6 k+ o原料：100g 黄油或马格林人工黄油' u7 m) R: ]4 ?7 E4 y4 |0 _8 C$ w
           50ml 玉米油或蔬菜油' R* T# ~5 q" M/ U8 ^$ ]
           120ml 砂糖（吃了之后因为太好吃贪吃了好几块，发现这么多糖会有隐隐牙痛，所以可以酌情减量哦）! Z/ Y! i+ V3 S4 b5 D
           350ml 面粉
8 s) G: P% L1 n. G4 Y           15ml  香草糖粉
8 n$ L0 L6 d( I- ^& I; s4 _           15ml   碳氨酸（我是做饼干的必备之品）瑞典语是hjorthornssalt，翻译出来是碳氨酸。不知道中文对应的是哪种。。
2 a+ ]7 B( U; _1 j! w) {  E( h           我还擅自加进去一些椰子粉。嘿嘿。太喜欢这个味道啦。
8 V6 W% l1 B# W0 g( l# M做法：  n) v  d+ [6 ]( u6 ^' c* g  s
1.  称100g黄油。
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$ {+ G: d( f$ O2.  将黄油、蔬菜油和糖放在一起搅拌几分钟。$ C# U/ D* G0 C+ L9 x  Z
  
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8 |5 N9 t2 B/ H3 ^2 b. ~, q3.   好润滑的感觉呀！0 ~1 s& T7 [7 F" w9 ]# r  K  I
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4.  将面粉、香草糖粉、椰子粉、碳氨酸加进去，搅拌均匀。又有种沙沙的感觉啦。哈哈+ X' m  d  s6 A2 N7 F% W- H2 w

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5.  简单几步就离成功不远啦，下面就把这一大块分成小块块，搓成一个个小圆团团，然后压扁，铺在烤盘上，上面可以垫一层锡纸。好不起眼的小果果。期待下面会变成什么样。。
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6.  放进175℃的烤箱烘烤约15分钟，就大功告成啦！好像蓬发了不少呢。香草的味道也很香！4 i" D! K0 ^  r+ N1 Z
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  `) p" ^5 X' G0 V9 i装进玻璃瓶里，好喜欢的感觉呀！传说中的梦想小饼干。好吃停不下: e+ z) ~; n* Q! @+ p6 j( B
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我爱老公tsl

面粉为什么是ml，不是g？

瑞典semper

回复 我爱老公tsl 的帖子7 K! r4 ^5 A) O0 T  J9 M" h
& U% g4 Q# y9 P1 j$ N/ }) u
好心细！因为瑞典会有从1ml到50ml不等的一套量勺。除了固体黄油必须用食品秤称过，其他粉状物基本都已量勺的ml单位来计算。

小小估量

怎么感觉在论坛里见过啊

瑞典semper

回复 小小估量 的帖子) ~/ D- q+ T- @3 }% L1 ~2 A* h! f+ \
+ W3 j! P, @& N! d+ t
哈哈，如果是一样的话，那说明还有其他人也喜欢这款饼干咯

kungfuxiong

真是不错呢- w8 g8 b- M2 r

瑞典semper

回复 聪聪妈2012 的帖子
7 [' O- f4 [, y4 o: C. g3 d  o" o
- r  F8 n; k5 j3 [% x哈哈。这款我看那本`怀旧系列´里面耗材最少的小饼干。所以他们才觉得又简单又好吃的就是他们的梦想吧。

瑞典semper

回复 kungfuxiong 的帖子
. ~' o/ P- H8 `) }3 v0 x; X: y" U. ^" {
谢谢夸奖！我继续努力！

子悠宝贝

这饼干我见过做

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

回复 怀抱小乖 的帖子
; t0 l+ X" Y& [# U
# u/ w! H* ?7 j嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！

hhtapple

你指的碳酸铵是不是泡打粉呢

瑞典semper

回复 hhtapple 的帖子& d! A' f6 m* d2 l# [" y' l
0 d& Z+ U/ G: U/ G. N4 ]4 O
好像不是呢。泡打粉是另外一种。hjorthornssalt查出来的英文是ammonium carbonate。再翻译成中文好像是嗅粉。网上搜索了一下，用作食品高级发酵剂。可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料。8 D5 K' n: O& a+ {! M0 t

城南旧夢つ

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诗涵0596

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子
0 c. N2 i: c: [( ^% g$ @
1 `; x" W8 j5 c  Y4 f3 ^9 w0 o嘿嘿

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子
% z) b0 o( X- a2 s& j& Q4 Z. V' Z- f' M1 F# @% _; K" }2 Y
嘿嘿

瑞典semper

回复 城南旧夢つ 的帖子  X! S, H3 E* i  i0 k8 S4 ?

& }) @  |' F, g# h0 c, [- E哈哈。谢谢鼓励！

hhtapple

回复 瑞典semper 的帖子
5 B& o8 Z1 D9 S6 }* o. y1 v
2 O' G9 c5 ]  |5 k# T" ^1 g  w但功能和泡打粉一样噢。是同种类似的东东。我按你的方子，用无铝泡打粉做了次这种饼干，很好吃，就是太甜了。我已经减少到了90ml的糖。还是很甜，下次要减少到60试下