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本帖最后由 瑞典semper 于 2013-9-25 04:38 编辑
- H& a0 r/ O/ ]! A" ^2 @* F) i! l% j0 w
Drömmar这个名字很美好,它在瑞典语中是`梦想`的意思。这款小饼干的名字就是Drömmar。听这名字,就能想象的到瑞典人对这款小饼干的爱。不多说,开做吧。
+ X& a* b8 ~% w B, [原料:100g 黄油或马格林人工黄油& O; E" h, w; K: N
50ml 玉米油或蔬菜油
/ F9 ?$ _ m' S6 [3 u 120ml 砂糖(吃了之后因为太好吃贪吃了好几块,发现这么多糖会有隐隐牙痛,所以可以酌情减量哦)* t" v; u9 y9 I/ b( i* ? ~
350ml 面粉
/ K/ W \& r; k6 o2 E, p% A) b7 v9 e 15ml 香草糖粉+ e1 ^# t3 q; e. P4 o
15ml 碳氨酸(我是做饼干的必备之品)瑞典语是hjorthornssalt,翻译出来是碳氨酸。不知道中文对应的是哪种。。3 v& }7 C! u( N
我还擅自加进去一些椰子粉。嘿嘿。太喜欢这个味道啦。% n$ C9 C2 o4 ~# _+ q+ \$ y
做法:/ ^. V0 g# H3 v1 Z- O
1. 称100g黄油。
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& R' ^ A7 w! y' ^$ G9 }, V) b
) |% P3 I" e/ }% [+ m5 q2 u) \) d) i2. 将黄油、蔬菜油和糖放在一起搅拌几分钟。
) \' I& E6 ~' f" b0 D % @1 `5 _1 y! f9 e. l+ v
3 [3 A1 v7 h2 L5 }6 t% r1 Y/ H& \3. 好润滑的感觉呀!
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8 p2 B& ?- Q: G. X$ q7 f" u4 x* d+ j
4. 将面粉、香草糖粉、椰子粉、碳氨酸加进去,搅拌均匀。又有种沙沙的感觉啦。哈哈: J: Z+ f+ ~' o7 O- D6 `* ~* W4 ^
; X( `' d# v/ j" |0 U7 o6 \( O. U p# g
5. 简单几步就离成功不远啦,下面就把这一大块分成小块块,搓成一个个小圆团团,然后压扁,铺在烤盘上,上面可以垫一层锡纸。好不起眼的小果果。期待下面会变成什么样。。
% z+ O2 {" n) c7 |
! ]6 E# ~! V" l! T" O( a/ n( ^
8 P4 O6 T) @% r. ^4 t5 P! k7 Y# d6. 放进175℃的烤箱烘烤约15分钟,就大功告成啦!好像蓬发了不少呢。香草的味道也很香!* j5 I( j" X7 _4 S2 _9 f
: Y( [3 C/ i9 y) ^6 d b
; _& i4 g+ n+ Q" [' r装进玻璃瓶里,好喜欢的感觉呀!传说中的梦想小饼干。好吃停不下
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