瑞典semper

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Drömmar这个名字很美好，它在瑞典语中是`梦想`的意思。这款小饼干的名字就是Drömmar。听这名字，就能想象的到瑞典人对这款小饼干的爱。不多说，开做吧。
+ X& a* b8 ~% w  B, [原料：100g 黄油或马格林人工黄油& O; E" h, w; K: N
           50ml 玉米油或蔬菜油
/ F9 ?$ _  m' S6 [3 u           120ml 砂糖（吃了之后因为太好吃贪吃了好几块，发现这么多糖会有隐隐牙痛，所以可以酌情减量哦）* t" v; u9 y9 I/ b( i* ?  ~
           350ml 面粉
/ K/ W  \& r; k6 o2 E, p% A) b7 v9 e           15ml  香草糖粉+ e1 ^# t3 q; e. P4 o
           15ml   碳氨酸（我是做饼干的必备之品）瑞典语是hjorthornssalt，翻译出来是碳氨酸。不知道中文对应的是哪种。。3 v& }7 C! u( N
           我还擅自加进去一些椰子粉。嘿嘿。太喜欢这个味道啦。% n$ C9 C2 o4 ~# _+ q+ \$ y
做法：/ ^. V0 g# H3 v1 Z- O
1.  称100g黄油。
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) |% P3 I" e/ }% [+ m5 q2 u) \) d) i2.  将黄油、蔬菜油和糖放在一起搅拌几分钟。
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3 [3 A1 v7 h2 L5 }6 t% r1 Y/ H& \3.   好润滑的感觉呀！
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4.  将面粉、香草糖粉、椰子粉、碳氨酸加进去，搅拌均匀。又有种沙沙的感觉啦。哈哈: J: Z+ f+ ~' o7 O- D6 `* ~* W4 ^

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5.  简单几步就离成功不远啦，下面就把这一大块分成小块块，搓成一个个小圆团团，然后压扁，铺在烤盘上，上面可以垫一层锡纸。好不起眼的小果果。期待下面会变成什么样。。
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8 P4 O6 T) @% r. ^4 t5 P! k7 Y# d6.  放进175℃的烤箱烘烤约15分钟，就大功告成啦！好像蓬发了不少呢。香草的味道也很香！* j5 I( j" X7 _4 S2 _9 f
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; _& i4 g+ n+ Q" [' r装进玻璃瓶里，好喜欢的感觉呀！传说中的梦想小饼干。好吃停不下
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我爱老公tsl

面粉为什么是ml，不是g？

瑞典semper

回复 我爱老公tsl 的帖子/ p6 f# }6 a( }

4 [% m) S4 Y; t好心细！因为瑞典会有从1ml到50ml不等的一套量勺。除了固体黄油必须用食品秤称过，其他粉状物基本都已量勺的ml单位来计算。

小小估量

怎么感觉在论坛里见过啊

瑞典semper

回复 小小估量 的帖子
" A$ N4 O* B* R/ ^% {( {8 I7 U
$ Q: w2 }0 x5 I$ u2 p6 Q哈哈，如果是一样的话，那说明还有其他人也喜欢这款饼干咯

kungfuxiong

真是不错呢
  B( j5 k, }" |) ?

瑞典semper

回复 聪聪妈2012 的帖子8 y- Y9 `5 I( t, A  U

& \7 T9 R. U  a  M1 }5 [1 y) B1 p哈哈。这款我看那本`怀旧系列´里面耗材最少的小饼干。所以他们才觉得又简单又好吃的就是他们的梦想吧。

瑞典semper

回复 kungfuxiong 的帖子
4 K2 Z3 q5 B. ^7 H: R$ s
  D! Z+ I9 S4 w3 @; R谢谢夸奖！我继续努力！

子悠宝贝

这饼干我见过做

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

回复 怀抱小乖 的帖子
5 d" V6 K/ L. _9 s# K( I1 ]3 P7 [2 q  k* X+ d4 K% P8 a8 X
嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！

hhtapple

你指的碳酸铵是不是泡打粉呢

瑞典semper

回复 hhtapple 的帖子1 v" f- s1 w  Z7 v
/ N( b) g' w: m. G( @
好像不是呢。泡打粉是另外一种。hjorthornssalt查出来的英文是ammonium carbonate。再翻译成中文好像是嗅粉。网上搜索了一下，用作食品高级发酵剂。可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料。- T) E8 B/ h# G" k* m

城南旧夢つ

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诗涵0596

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子, [' K3 s) D" j& A

1 V7 l* q8 r# x3 v( i. B; }嘿嘿

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子
& j$ ?! ?' S9 k" c( e; z) _
, x: z, I7 [6 e& u* c9 g1 M- M+ n嘿嘿

瑞典semper

回复 城南旧夢つ 的帖子
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哈哈。谢谢鼓励！

hhtapple

回复 瑞典semper 的帖子
( @" G7 @, H  N2 X/ R
* p6 \& _! p8 n( M* w但功能和泡打粉一样噢。是同种类似的东东。我按你的方子，用无铝泡打粉做了次这种饼干，很好吃，就是太甜了。我已经减少到了90ml的糖。还是很甜，下次要减少到60试下