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本帖最后由 瑞典semper 于 2013-9-25 04:38 编辑
* t' B! R8 f% \+ T) K
3 z @9 {+ ~0 ~& m& M) BDrömmar这个名字很美好,它在瑞典语中是`梦想`的意思。这款小饼干的名字就是Drömmar。听这名字,就能想象的到瑞典人对这款小饼干的爱。不多说,开做吧。: B1 p& Y2 E% ^: S
原料:100g 黄油或马格林人工黄油1 j& o; a+ I. [2 t) p4 `
50ml 玉米油或蔬菜油5 u% I; {2 t' _/ |1 A% I4 Y: ~
120ml 砂糖(吃了之后因为太好吃贪吃了好几块,发现这么多糖会有隐隐牙痛,所以可以酌情减量哦)! n% J7 }9 N5 d; G1 S8 a7 t2 M
350ml 面粉
* w2 z5 P8 ], L 15ml 香草糖粉6 Z8 r" n& h: l# b4 @, x9 O
15ml 碳氨酸(我是做饼干的必备之品)瑞典语是hjorthornssalt,翻译出来是碳氨酸。不知道中文对应的是哪种。。1 X+ @7 Y" B) q' X/ a W
我还擅自加进去一些椰子粉。嘿嘿。太喜欢这个味道啦。/ }' S Q0 Y& j7 x& O' V$ m& T
做法:
8 k# f. C8 I Y8 q# Z1. 称100g黄油。4 H: ~6 \+ y0 W! k
" X* M F4 o; p: ]* Q
; I6 s' d& N7 g+ l
2. 将黄油、蔬菜油和糖放在一起搅拌几分钟。. S5 I# f" t+ G" J# M
! v5 G* d5 A& D _; M9 i8 S
. \# U, i. X& D, \ w; D3 U+ G; p3. 好润滑的感觉呀!) U1 W r9 y B" ]
' a c) M) _; i- L, n+ }# W1 d
. {/ ?9 d/ D: Y l3 a( P H3 E4. 将面粉、香草糖粉、椰子粉、碳氨酸加进去,搅拌均匀。又有种沙沙的感觉啦。哈哈7 w, {. x. r- l4 ?' x$ [- p; U
* v6 ]5 B2 j+ l1 `
2 w9 C; m) w% u# |5. 简单几步就离成功不远啦,下面就把这一大块分成小块块,搓成一个个小圆团团,然后压扁,铺在烤盘上,上面可以垫一层锡纸。好不起眼的小果果。期待下面会变成什么样。。1 L- i( Z8 ]* I8 v' o. s: G$ p+ |8 }
. I, K1 C) B- C( Q. p
/ E0 j* e! O- |! e4 E6. 放进175℃的烤箱烘烤约15分钟,就大功告成啦!好像蓬发了不少呢。香草的味道也很香!
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装进玻璃瓶里,好喜欢的感觉呀!传说中的梦想小饼干。好吃停不下
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