瑞典semper

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Drömmar这个名字很美好，它在瑞典语中是`梦想`的意思。这款小饼干的名字就是Drömmar。听这名字，就能想象的到瑞典人对这款小饼干的爱。不多说，开做吧。
3 W& ?- V" a6 k  F: v/ d3 z原料：100g 黄油或马格林人工黄油& l7 I6 s- X/ M
           50ml 玉米油或蔬菜油" F! i+ ~+ y3 s+ ^( B3 y
           120ml 砂糖（吃了之后因为太好吃贪吃了好几块，发现这么多糖会有隐隐牙痛，所以可以酌情减量哦）
9 K! T4 @9 E* j7 G6 d/ F" C3 u) p           350ml 面粉- B* S$ p" {- Z
           15ml  香草糖粉
) a1 o: y# ~" o* C# x) l; _! F4 ?           15ml   碳氨酸（我是做饼干的必备之品）瑞典语是hjorthornssalt，翻译出来是碳氨酸。不知道中文对应的是哪种。。, @, V  V$ f% Z; _0 f9 h
           我还擅自加进去一些椰子粉。嘿嘿。太喜欢这个味道啦。
2 Z6 C* n* G$ \% K$ [6 w8 b做法：
* y$ ?, u& d4 {. Z: f2 M1.  称100g黄油。
  j" K' z1 q+ ~+ ]/ t4 s1 `, H+ f- Q; j6 U
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2.  将黄油、蔬菜油和糖放在一起搅拌几分钟。
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3.   好润滑的感觉呀！
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4 ?, `; q0 w* ?( r# B- M- `9 Y) k4.  将面粉、香草糖粉、椰子粉、碳氨酸加进去，搅拌均匀。又有种沙沙的感觉啦。哈哈8 U7 k- D. p# A$ ^7 P
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5.  简单几步就离成功不远啦，下面就把这一大块分成小块块，搓成一个个小圆团团，然后压扁，铺在烤盘上，上面可以垫一层锡纸。好不起眼的小果果。期待下面会变成什么样。。
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, b9 d: ?# V. u. z& O; {, j6.  放进175℃的烤箱烘烤约15分钟，就大功告成啦！好像蓬发了不少呢。香草的味道也很香！8 V5 G- D( Y3 b
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8 p# r! [# k4 m8 V+ v  y装进玻璃瓶里，好喜欢的感觉呀！传说中的梦想小饼干。好吃停不下
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我爱老公tsl

面粉为什么是ml，不是g？

瑞典semper

回复 我爱老公tsl 的帖子- u! c$ W$ k% B

8 i* {( y8 t4 L, ?+ b) F( B1 e: _好心细！因为瑞典会有从1ml到50ml不等的一套量勺。除了固体黄油必须用食品秤称过，其他粉状物基本都已量勺的ml单位来计算。

小小估量

怎么感觉在论坛里见过啊

瑞典semper

回复 小小估量 的帖子) Q0 z( b  Q- ?. [/ l
$ K# }2 m0 p) v) z% A" b! S
哈哈，如果是一样的话，那说明还有其他人也喜欢这款饼干咯

kungfuxiong

真是不错呢$ ^  V9 L. x! H  D1 m4 P+ x+ U) F2 w0 W

瑞典semper

回复 聪聪妈2012 的帖子
9 u0 B& U! F3 Y# _9 T* _! R- b2 H( H, l  K- _" V1 q4 {& x9 q
哈哈。这款我看那本`怀旧系列´里面耗材最少的小饼干。所以他们才觉得又简单又好吃的就是他们的梦想吧。

瑞典semper

回复 kungfuxiong 的帖子* w  w& D4 U4 d/ P$ }+ W' v9 J
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谢谢夸奖！我继续努力！

子悠宝贝

这饼干我见过做

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

回复 怀抱小乖 的帖子4 V% g9 E6 T+ K: j, t& f+ H

4 L2 v; g4 {" D  e' }8 ^+ |. j嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！

hhtapple

你指的碳酸铵是不是泡打粉呢

瑞典semper

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! k0 u! M6 u; _+ u( z
! m. E9 ?! ^; q2 t0 T' d好像不是呢。泡打粉是另外一种。hjorthornssalt查出来的英文是ammonium carbonate。再翻译成中文好像是嗅粉。网上搜索了一下，用作食品高级发酵剂。可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料。
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城南旧夢つ

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诗涵0596

瑞典semper

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; R- Z0 @5 F) N, q. Z, T6 d
8 J. I6 Q# O. h+ y6 p1 x# F( l嘿嘿

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子" Z6 j6 o- ?, G# K$ s
9 Y* W' l) y7 q. `+ n
嘿嘿

瑞典semper

回复 城南旧夢つ 的帖子! @- }- [) i1 {" o2 f
0 [! h  f9 \/ Q( T: W* V9 @6 p
哈哈。谢谢鼓励！

hhtapple

回复 瑞典semper 的帖子
3 V9 s" p4 m* r3 ]* B  y2 C7 A) Z* z+ M# a
但功能和泡打粉一样噢。是同种类似的东东。我按你的方子，用无铝泡打粉做了次这种饼干，很好吃，就是太甜了。我已经减少到了90ml的糖。还是很甜，下次要减少到60试下