瑞典semper

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: j" l" v/ `! k1 ^# i, ~% ~. qDrömmar这个名字很美好，它在瑞典语中是`梦想`的意思。这款小饼干的名字就是Drömmar。听这名字，就能想象的到瑞典人对这款小饼干的爱。不多说，开做吧。+ b2 V+ f# n7 F; X0 I
原料：100g 黄油或马格林人工黄油
" T/ M, d! M) m4 z5 f  q           50ml 玉米油或蔬菜油+ b0 G1 [5 \( c$ E; R" W8 F
           120ml 砂糖（吃了之后因为太好吃贪吃了好几块，发现这么多糖会有隐隐牙痛，所以可以酌情减量哦）
4 T* S9 ^9 h1 }, X# g           350ml 面粉! K8 ~5 N- z7 K& |- J' r( h
           15ml  香草糖粉; k: f1 Y+ o) }5 B3 V/ ?
           15ml   碳氨酸（我是做饼干的必备之品）瑞典语是hjorthornssalt，翻译出来是碳氨酸。不知道中文对应的是哪种。。, a7 K+ ]# n! z( w
           我还擅自加进去一些椰子粉。嘿嘿。太喜欢这个味道啦。
5 j: Y7 U1 w8 a, x6 o0 @$ ^做法：
- p3 g& i# W  K- \# E) }' `1.  称100g黄油。
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2.  将黄油、蔬菜油和糖放在一起搅拌几分钟。$ d9 |, ~4 l, S. J
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3.   好润滑的感觉呀！
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4.  将面粉、香草糖粉、椰子粉、碳氨酸加进去，搅拌均匀。又有种沙沙的感觉啦。哈哈; B" I+ |4 d8 a# Y% v4 H
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5.  简单几步就离成功不远啦，下面就把这一大块分成小块块，搓成一个个小圆团团，然后压扁，铺在烤盘上，上面可以垫一层锡纸。好不起眼的小果果。期待下面会变成什么样。。
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( n1 W1 c/ Z3 O9 H6.  放进175℃的烤箱烘烤约15分钟，就大功告成啦！好像蓬发了不少呢。香草的味道也很香！) [% d2 c3 A- k/ S# T3 P/ O+ p

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装进玻璃瓶里，好喜欢的感觉呀！传说中的梦想小饼干。好吃停不下+ B& Q& t$ P; v, J; d) @5 e
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我爱老公tsl

面粉为什么是ml，不是g？

瑞典semper

回复 我爱老公tsl 的帖子
$ M4 N/ ~1 ]. k0 Y6 o7 J* J% G, U
( ~' b! S! C% f好心细！因为瑞典会有从1ml到50ml不等的一套量勺。除了固体黄油必须用食品秤称过，其他粉状物基本都已量勺的ml单位来计算。

小小估量

怎么感觉在论坛里见过啊

瑞典semper

回复 小小估量 的帖子
* d- w; a6 q) f$ _" B6 x
# k( j. [. m2 R! Z. c哈哈，如果是一样的话，那说明还有其他人也喜欢这款饼干咯

kungfuxiong

真是不错呢0 \' v. \, k% d3 [/ v1 w

瑞典semper

回复 聪聪妈2012 的帖子4 K9 }* m' Q7 C* w# B
; M: Z8 W& f4 Z  y  M( k
哈哈。这款我看那本`怀旧系列´里面耗材最少的小饼干。所以他们才觉得又简单又好吃的就是他们的梦想吧。

瑞典semper

回复 kungfuxiong 的帖子
1 b. i  R, Y! V7 b* L% D, ?# ]3 g
谢谢夸奖！我继续努力！

子悠宝贝

这饼干我见过做

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

回复 怀抱小乖 的帖子- ]# T2 N: b5 m. c3 C$ s( z" O
0 D0 S( n+ Z( r5 d1 N! s" Z' j, k
嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！

hhtapple

你指的碳酸铵是不是泡打粉呢

瑞典semper

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$ S. C0 k" N7 M: j& u9 Y( ?6 f) ]0 w) _
好像不是呢。泡打粉是另外一种。hjorthornssalt查出来的英文是ammonium carbonate。再翻译成中文好像是嗅粉。网上搜索了一下，用作食品高级发酵剂。可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料。# N: Q& P1 T0 n

城南旧夢つ

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诗涵0596

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子
# N* i9 o9 {" E1 H& H, T$ v
/ z# b2 _6 }, Z; t嘿嘿

瑞典semper

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9 J* E" w, ~/ w9 m% S8 X" k% ~% L1 N: m9 Q
嘿嘿

瑞典semper

回复 城南旧夢つ 的帖子2 _* g! m% Y) `! o
* H) b' L+ O3 G* C
哈哈。谢谢鼓励！

hhtapple

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  |# s( t& V3 f+ M
8 q3 ?: q, ?" k( W$ S但功能和泡打粉一样噢。是同种类似的东东。我按你的方子，用无铝泡打粉做了次这种饼干，很好吃，就是太甜了。我已经减少到了90ml的糖。还是很甜，下次要减少到60试下