瑞典semper

* _( H: a2 g  L3 I

2 b/ K% p3 H7 m/ k  m! PDrömmar这个名字很美好，它在瑞典语中是`梦想`的意思。这款小饼干的名字就是Drömmar。听这名字，就能想象的到瑞典人对这款小饼干的爱。不多说，开做吧。& N% V1 m- K. k& A1 G0 u
原料：100g 黄油或马格林人工黄油; G" l& s3 _6 }: F# i; i2 a! b
           50ml 玉米油或蔬菜油8 v7 x, }- a* q& N) [+ d  i+ ~
           120ml 砂糖（吃了之后因为太好吃贪吃了好几块，发现这么多糖会有隐隐牙痛，所以可以酌情减量哦）- y/ U0 k7 L* C8 `9 a7 J$ }
           350ml 面粉* K  J0 c3 q+ G" C/ J, ^; W
           15ml  香草糖粉
8 e+ u* \6 t& i! ]6 q           15ml   碳氨酸（我是做饼干的必备之品）瑞典语是hjorthornssalt，翻译出来是碳氨酸。不知道中文对应的是哪种。。" U& @# g% F4 t# q3 c
           我还擅自加进去一些椰子粉。嘿嘿。太喜欢这个味道啦。
4 e% U0 x* n- G6 z- i- W) d做法：
) b& {, L4 r( u( Q1.  称100g黄油。
/ }8 I7 T( n# g6 Z! S
2 X" X' F+ Q% j) l! `+ r1 `* g2 C7 l$ t0 G$ U& C- i7 l
2.  将黄油、蔬菜油和糖放在一起搅拌几分钟。
! j* ]$ b9 u3 P$ ]  
5 \7 t+ r4 e9 U5 e# m, ~- S2 m+ X8 A- R8 X* c: G) {
3.   好润滑的感觉呀！7 h; i8 C, W& p

- p5 n8 z2 S: A0 }3 S& \
0 z: r1 u  S. W7 w: E4.  将面粉、香草糖粉、椰子粉、碳氨酸加进去，搅拌均匀。又有种沙沙的感觉啦。哈哈6 }/ K) @) _: A  {" z

7 V( n5 Q" L+ g4 ?) [) @, J# ?9 e" }6 x" e8 {! g- [8 M
5.  简单几步就离成功不远啦，下面就把这一大块分成小块块，搓成一个个小圆团团，然后压扁，铺在烤盘上，上面可以垫一层锡纸。好不起眼的小果果。期待下面会变成什么样。。
" N  Y5 \  }3 G& b! e3 V* C9 }2 e
3 [4 z. h' l( D, D: `, q9 Z1 P6 D! ~& v: ~, S  }) L. C  J3 W
6.  放进175℃的烤箱烘烤约15分钟，就大功告成啦！好像蓬发了不少呢。香草的味道也很香！
/ g* l. E1 U6 O" A& I+ w& @7 U
4 [9 w5 T, \4 `
5 x2 p( v$ a" l- A1 v0 x装进玻璃瓶里，好喜欢的感觉呀！传说中的梦想小饼干。好吃停不下4 u6 L2 Z1 P6 @# s, ~

! {4 A9 W( u: N) D% z* ?+ Z
9 c/ ^; t* R. ?# R$ Y

我爱老公tsl

面粉为什么是ml，不是g？

瑞典semper

回复 我爱老公tsl 的帖子
# v* l( ~% A0 a% A& Z0 L4 Q( }) [. a8 a7 r' ~, C& v9 y8 G
好心细！因为瑞典会有从1ml到50ml不等的一套量勺。除了固体黄油必须用食品秤称过，其他粉状物基本都已量勺的ml单位来计算。

小小估量

怎么感觉在论坛里见过啊

瑞典semper

回复 小小估量 的帖子
3 f( b: D9 k- I7 p0 }. I3 a5 b$ x% E5 D" y# Q
哈哈，如果是一样的话，那说明还有其他人也喜欢这款饼干咯

kungfuxiong

真是不错呢
7 J$ K; X* M' w/ i0 Q

瑞典semper

回复 聪聪妈2012 的帖子
0 N3 ?# B" M( K  o* J1 V- `7 Q3 A+ U- ^; z8 L
哈哈。这款我看那本`怀旧系列´里面耗材最少的小饼干。所以他们才觉得又简单又好吃的就是他们的梦想吧。

瑞典semper

回复 kungfuxiong 的帖子8 {! C: D: K' @2 l$ \; P) M( R

0 O0 F  D% S8 Y+ v* F0 D谢谢夸奖！我继续努力！

子悠宝贝

这饼干我见过做

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

回复 怀抱小乖 的帖子
, ^2 U7 ^) B8 U' s
7 m! k* }  {/ _6 s& E* K6 V9 P- a7 [* N嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！

hhtapple

你指的碳酸铵是不是泡打粉呢

瑞典semper

回复 hhtapple 的帖子
7 x$ [1 r( k4 ~  L& p  ^# U. D$ w7 F; c. B
好像不是呢。泡打粉是另外一种。hjorthornssalt查出来的英文是ammonium carbonate。再翻译成中文好像是嗅粉。网上搜索了一下，用作食品高级发酵剂。可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料。
% E4 q0 b& ~! N2 T) d0 ]- M

城南旧夢つ

喜欢

诗涵0596

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子3 v* T+ d& M  V- _/ T1 z5 E. x) C

% j, P) Q/ C/ y嘿嘿

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子8 i4 D: {2 S+ b- Z

" Y- ?2 a8 {9 E' n" B嘿嘿

瑞典semper

回复 城南旧夢つ 的帖子
7 K- p  [7 N- |5 h, l1 w" K  W) k- B
1 |( I3 u+ T8 k* q哈哈。谢谢鼓励！

hhtapple

回复 瑞典semper 的帖子
1 O3 J$ c5 {0 H3 h: ^5 |' u) r/ S. j5 D/ I$ j
但功能和泡打粉一样噢。是同种类似的东东。我按你的方子，用无铝泡打粉做了次这种饼干，很好吃，就是太甜了。我已经减少到了90ml的糖。还是很甜，下次要减少到60试下