瑞典semper

6 p3 A' p: S1 o% G! O

. ^1 N; I0 K/ m- DDrömmar这个名字很美好，它在瑞典语中是`梦想`的意思。这款小饼干的名字就是Drömmar。听这名字，就能想象的到瑞典人对这款小饼干的爱。不多说，开做吧。
$ a6 k' x+ w1 v+ T+ v4 j& h" J% Z原料：100g 黄油或马格林人工黄油
7 d" _" X0 Z0 k! A1 O# a9 `           50ml 玉米油或蔬菜油9 [' b% S+ U; h& C4 M0 z3 K9 v
           120ml 砂糖（吃了之后因为太好吃贪吃了好几块，发现这么多糖会有隐隐牙痛，所以可以酌情减量哦）
, M* m4 W0 C+ r4 S+ F2 M7 T           350ml 面粉/ ~- w, D' `' [0 Z
           15ml  香草糖粉% e, [% `2 _% t# h, W
           15ml   碳氨酸（我是做饼干的必备之品）瑞典语是hjorthornssalt，翻译出来是碳氨酸。不知道中文对应的是哪种。。
4 }! X6 L9 e  t/ J* F& S           我还擅自加进去一些椰子粉。嘿嘿。太喜欢这个味道啦。
5 {$ M  z! k4 f# Y做法：
# ?; t% v4 ^( W2 q+ r" ]+ A1.  称100g黄油。
1 I- R0 n; X: [/ F
# Y: s9 l& W4 B  @0 ~% C+ c4 H2 Y! i# V$ q, N  I: |2 [5 g
2.  将黄油、蔬菜油和糖放在一起搅拌几分钟。: S  |& K3 E; ?- J1 x% a
  
' M6 L% E1 @$ R) t. j  i9 [. I) G# ~! I* u0 ?# ~
3.   好润滑的感觉呀！
$ g$ F* H: X4 D% O  n2 W
8 y/ u, d% B$ p4 s, e6 w. M. w8 S; C7 y& z
4.  将面粉、香草糖粉、椰子粉、碳氨酸加进去，搅拌均匀。又有种沙沙的感觉啦。哈哈7 ?0 P7 @- V* P
, S/ z' m! U& Z( _0 R% `: ^
- i4 V) l5 E- [7 V
5.  简单几步就离成功不远啦，下面就把这一大块分成小块块，搓成一个个小圆团团，然后压扁，铺在烤盘上，上面可以垫一层锡纸。好不起眼的小果果。期待下面会变成什么样。。
& Z1 L1 \' J" [$ C3 P- ] 4 K) {6 `) k1 l( b2 ?

& p" r- G) |& l- f6.  放进175℃的烤箱烘烤约15分钟，就大功告成啦！好像蓬发了不少呢。香草的味道也很香！
5 I; \+ C. t* \
0 I, Z$ `& n9 g; C+ n# g
2 S8 K  s. }6 F& D8 Y- J+ G装进玻璃瓶里，好喜欢的感觉呀！传说中的梦想小饼干。好吃停不下
7 M7 ?# Y. J, ?) K6 P
; h' `, X9 M* J% X7 ^* ~8 F, ?) M  w( g

我爱老公tsl

面粉为什么是ml，不是g？

瑞典semper

回复 我爱老公tsl 的帖子( L$ `8 T# t& Q8 v) o
' s, a4 F8 h# h9 ~; A2 o2 T
好心细！因为瑞典会有从1ml到50ml不等的一套量勺。除了固体黄油必须用食品秤称过，其他粉状物基本都已量勺的ml单位来计算。

小小估量

怎么感觉在论坛里见过啊

瑞典semper

回复 小小估量 的帖子
: n4 B% l' N+ l( K1 W! Z
  l- B$ E% S3 i) Q) f哈哈，如果是一样的话，那说明还有其他人也喜欢这款饼干咯

kungfuxiong

真是不错呢
4 s* \6 b6 y; z1 c4 w

瑞典semper

回复 聪聪妈2012 的帖子' U# i" p- b2 K( ^

! _2 A0 L* w! n9 R$ i哈哈。这款我看那本`怀旧系列´里面耗材最少的小饼干。所以他们才觉得又简单又好吃的就是他们的梦想吧。

瑞典semper

回复 kungfuxiong 的帖子
  d1 b& G3 H' w5 a( l/ i8 }
- R* G8 t; [: c4 p" v- Q2 f: y- M谢谢夸奖！我继续努力！

子悠宝贝

这饼干我见过做

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

回复 怀抱小乖 的帖子- X3 [8 i5 C7 z/ C
3 @% u1 o' \5 t  h( j! ?9 P
嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！

hhtapple

你指的碳酸铵是不是泡打粉呢

瑞典semper

回复 hhtapple 的帖子8 \0 t' K, w9 M, m
3 u& ?& h( ]& b# V  X
好像不是呢。泡打粉是另外一种。hjorthornssalt查出来的英文是ammonium carbonate。再翻译成中文好像是嗅粉。网上搜索了一下，用作食品高级发酵剂。可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料。
5 u4 w( l/ M% p, M( d* u

城南旧夢つ

喜欢

诗涵0596

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子
' y1 N8 n6 p) M% I! z8 J. N
% E. R+ ^% P! k. K9 o嘿嘿

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子
. l# ]6 h$ ?7 z! @+ R
& i1 y9 G& c8 `3 K5 J: Q嘿嘿

瑞典semper

回复 城南旧夢つ 的帖子5 ~, g4 A% V, T1 O3 D3 l/ H! t) C7 K
& Z* }' ^6 z7 E! r
哈哈。谢谢鼓励！

hhtapple

回复 瑞典semper 的帖子& V  B0 D. Q& V* C" r
- A  j" Y5 |; l; Y4 I4 N* q( C4 [
但功能和泡打粉一样噢。是同种类似的东东。我按你的方子，用无铝泡打粉做了次这种饼干，很好吃，就是太甜了。我已经减少到了90ml的糖。还是很甜，下次要减少到60试下