瑞典semper

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8 p* Z% A. y9 c/ J7 pDrömmar这个名字很美好，它在瑞典语中是`梦想`的意思。这款小饼干的名字就是Drömmar。听这名字，就能想象的到瑞典人对这款小饼干的爱。不多说，开做吧。
/ {2 z3 X6 n$ ~( e% ~" i原料：100g 黄油或马格林人工黄油% v" t$ @9 J- G4 [1 _5 L! R0 a
           50ml 玉米油或蔬菜油
0 r% Z; V! _1 `- W8 r4 Z) n: m           120ml 砂糖（吃了之后因为太好吃贪吃了好几块，发现这么多糖会有隐隐牙痛，所以可以酌情减量哦）) F: Q$ }3 {9 p6 B5 I7 ^/ f
           350ml 面粉5 b! H4 `( q, [8 ]6 L! h6 R
           15ml  香草糖粉% N! q# }( f2 Q' a  _8 ?
           15ml   碳氨酸（我是做饼干的必备之品）瑞典语是hjorthornssalt，翻译出来是碳氨酸。不知道中文对应的是哪种。。. F3 Q6 g9 E5 \* H4 Y
           我还擅自加进去一些椰子粉。嘿嘿。太喜欢这个味道啦。8 }+ U# T: C5 F5 g
做法：! s5 ^& a3 K3 W" b4 W' W3 H8 F! H6 r' X
1.  称100g黄油。; G7 O- _" b5 [- U9 I1 h. a3 E
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2.  将黄油、蔬菜油和糖放在一起搅拌几分钟。
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3.   好润滑的感觉呀！
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9 r' ~+ A7 G2 W# \9 G6 R: }" _4.  将面粉、香草糖粉、椰子粉、碳氨酸加进去，搅拌均匀。又有种沙沙的感觉啦。哈哈
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5.  简单几步就离成功不远啦，下面就把这一大块分成小块块，搓成一个个小圆团团，然后压扁，铺在烤盘上，上面可以垫一层锡纸。好不起眼的小果果。期待下面会变成什么样。。
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- r( Y, w+ D3 w6.  放进175℃的烤箱烘烤约15分钟，就大功告成啦！好像蓬发了不少呢。香草的味道也很香！, ^" m# i1 I' P) [2 X

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装进玻璃瓶里，好喜欢的感觉呀！传说中的梦想小饼干。好吃停不下
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我爱老公tsl

面粉为什么是ml，不是g？

瑞典semper

回复 我爱老公tsl 的帖子
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  [/ `+ E& l+ r! q; ~3 T好心细！因为瑞典会有从1ml到50ml不等的一套量勺。除了固体黄油必须用食品秤称过，其他粉状物基本都已量勺的ml单位来计算。

小小估量

怎么感觉在论坛里见过啊

瑞典semper

回复 小小估量 的帖子
- y( q" P- X# g% @4 A/ k, Z+ `6 g7 @7 U
哈哈，如果是一样的话，那说明还有其他人也喜欢这款饼干咯

kungfuxiong

真是不错呢8 e6 l$ ^$ q6 n2 H" U4 S' X4 k0 `' I

瑞典semper

回复 聪聪妈2012 的帖子
9 c3 \) k: ~4 s4 R, \
3 c4 v9 c, `, l. o+ n哈哈。这款我看那本`怀旧系列´里面耗材最少的小饼干。所以他们才觉得又简单又好吃的就是他们的梦想吧。

瑞典semper

回复 kungfuxiong 的帖子! J! b7 v9 K+ D  o4 A
& B/ ^4 K! M$ b3 {, J
谢谢夸奖！我继续努力！

子悠宝贝

这饼干我见过做

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

回复 怀抱小乖 的帖子# A8 @4 ?; f' u- k6 r

% N- B$ j/ G5 V3 L0 L* n2 f7 e; n4 a( R% ^嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！

hhtapple

你指的碳酸铵是不是泡打粉呢

瑞典semper

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4 a* A7 S' {7 x0 e2 M7 |' Q  Z1 H+ ]
好像不是呢。泡打粉是另外一种。hjorthornssalt查出来的英文是ammonium carbonate。再翻译成中文好像是嗅粉。网上搜索了一下，用作食品高级发酵剂。可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料。. r3 C$ T2 {0 D4 m

城南旧夢つ

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诗涵0596

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子$ N9 J2 W/ {( `( V& b
% _" t0 ^, I2 a- F
嘿嘿

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子( ~" W7 o1 `* Y
, ?! S0 E/ ?7 n) \3 U
嘿嘿

瑞典semper

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& \7 X9 A! x5 I5 F
0 h6 J. G% P% `- ]哈哈。谢谢鼓励！

hhtapple

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1 Y3 Z2 Z+ h0 {" T1 Y. E3 M5 Y. b" q' I, w, r. g% v: D
但功能和泡打粉一样噢。是同种类似的东东。我按你的方子，用无铝泡打粉做了次这种饼干，很好吃，就是太甜了。我已经减少到了90ml的糖。还是很甜，下次要减少到60试下