瑞典semper

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Drömmar这个名字很美好，它在瑞典语中是`梦想`的意思。这款小饼干的名字就是Drömmar。听这名字，就能想象的到瑞典人对这款小饼干的爱。不多说，开做吧。. H4 ^# J4 X& P/ c' h; k8 u, ?# a) m; \
原料：100g 黄油或马格林人工黄油: B$ s2 \- r) U2 R6 v
           50ml 玉米油或蔬菜油
8 ?: m0 v. V- l$ m$ k8 ~           120ml 砂糖（吃了之后因为太好吃贪吃了好几块，发现这么多糖会有隐隐牙痛，所以可以酌情减量哦）
& u% x, S0 f0 ~) f- W$ E           350ml 面粉
3 d: k9 Z& V7 R$ q/ \( `) j3 S3 H7 s           15ml  香草糖粉
4 c- n" b# r; ^" Y           15ml   碳氨酸（我是做饼干的必备之品）瑞典语是hjorthornssalt，翻译出来是碳氨酸。不知道中文对应的是哪种。。
2 ?' R" A3 x% y, X( i+ s2 t           我还擅自加进去一些椰子粉。嘿嘿。太喜欢这个味道啦。* q; K/ L$ P' s8 n; Z
做法：& B( |% n* I' V4 `  @: I
1.  称100g黄油。
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3 O( M" h2 X# z$ c) G) R8 h* M: d* r2.  将黄油、蔬菜油和糖放在一起搅拌几分钟。
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3.   好润滑的感觉呀！
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) H' P1 N# D# _3 u0 P+ K6 Y: @# K4.  将面粉、香草糖粉、椰子粉、碳氨酸加进去，搅拌均匀。又有种沙沙的感觉啦。哈哈
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5.  简单几步就离成功不远啦，下面就把这一大块分成小块块，搓成一个个小圆团团，然后压扁，铺在烤盘上，上面可以垫一层锡纸。好不起眼的小果果。期待下面会变成什么样。。
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6.  放进175℃的烤箱烘烤约15分钟，就大功告成啦！好像蓬发了不少呢。香草的味道也很香！
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装进玻璃瓶里，好喜欢的感觉呀！传说中的梦想小饼干。好吃停不下
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我爱老公tsl

面粉为什么是ml，不是g？

瑞典semper

回复 我爱老公tsl 的帖子' {% l/ S& l; }5 O/ ]

9 u2 I5 t& d1 U1 a& `; s1 M好心细！因为瑞典会有从1ml到50ml不等的一套量勺。除了固体黄油必须用食品秤称过，其他粉状物基本都已量勺的ml单位来计算。

小小估量

怎么感觉在论坛里见过啊

瑞典semper

回复 小小估量 的帖子1 f* }6 H  q* }+ z; N* H
, [0 F5 C; {. f+ r+ W8 |" d- U
哈哈，如果是一样的话，那说明还有其他人也喜欢这款饼干咯

kungfuxiong

真是不错呢0 h5 d; P! [" C' p

瑞典semper

回复 聪聪妈2012 的帖子' y' D6 l" S8 |& e

. h- i( E' J) v3 t+ t6 ]哈哈。这款我看那本`怀旧系列´里面耗材最少的小饼干。所以他们才觉得又简单又好吃的就是他们的梦想吧。

瑞典semper

回复 kungfuxiong 的帖子7 B: A& ^; C3 j" o( H. g2 \+ u

$ O  c& [  o7 R. [谢谢夸奖！我继续努力！

子悠宝贝

这饼干我见过做

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

回复 怀抱小乖 的帖子9 D9 [& E# m5 G8 T7 |

8 F; l! P& `9 D2 u; ?* L. D6 i嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！

hhtapple

你指的碳酸铵是不是泡打粉呢

瑞典semper

回复 hhtapple 的帖子
8 ~. t; J& C: P  k$ V, D! T, r6 p; P; O7 E
好像不是呢。泡打粉是另外一种。hjorthornssalt查出来的英文是ammonium carbonate。再翻译成中文好像是嗅粉。网上搜索了一下，用作食品高级发酵剂。可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料。  Q6 {$ W' o6 C

城南旧夢つ

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诗涵0596

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子/ |- g0 L8 }9 e( l( t. c# \5 h* ]

7 Z; H) H3 Y( ]6 B+ m+ g嘿嘿

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子  z" I' `3 }0 \0 Q2 @# Y& k
- W( |% @% t% j/ p
嘿嘿

瑞典semper

回复 城南旧夢つ 的帖子
% y8 T! [% F: Q8 R+ n% u. e' R! p4 ?+ k  c( B$ O; K
哈哈。谢谢鼓励！

hhtapple

回复 瑞典semper 的帖子. \. Z, ~- c* w( R7 u

: P8 ?  }: o2 T7 ~4 S9 Z但功能和泡打粉一样噢。是同种类似的东东。我按你的方子，用无铝泡打粉做了次这种饼干，很好吃，就是太甜了。我已经减少到了90ml的糖。还是很甜，下次要减少到60试下