瑞典semper

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0 ?2 u7 t9 X+ |9 H# r, b7 ^  NDrömmar这个名字很美好，它在瑞典语中是`梦想`的意思。这款小饼干的名字就是Drömmar。听这名字，就能想象的到瑞典人对这款小饼干的爱。不多说，开做吧。
4 g- ?( D. @  b) a! |原料：100g 黄油或马格林人工黄油
7 Z6 c. L( T9 x' O           50ml 玉米油或蔬菜油3 U0 k4 m7 I  h% |& d
           120ml 砂糖（吃了之后因为太好吃贪吃了好几块，发现这么多糖会有隐隐牙痛，所以可以酌情减量哦）
* `7 F" E' e) R- R& ?* U! E           350ml 面粉' k3 O; J+ I2 t( l1 x; H9 A+ P+ P. S
           15ml  香草糖粉3 Q, x6 G" a4 a4 o3 [+ [/ S
           15ml   碳氨酸（我是做饼干的必备之品）瑞典语是hjorthornssalt，翻译出来是碳氨酸。不知道中文对应的是哪种。。/ `/ H4 i! J; t$ M9 _6 J: m
           我还擅自加进去一些椰子粉。嘿嘿。太喜欢这个味道啦。
8 u' V( _. {( k9 q做法：
/ m9 B* d/ b: i0 I0 w2 V1.  称100g黄油。4 {* b1 D9 l) X0 u/ g4 u! c

! l4 \0 m" s; o9 y; F& U, d6 C% U5 G$ G+ K* U! J& J* M
2.  将黄油、蔬菜油和糖放在一起搅拌几分钟。% G( E/ W8 y5 A6 m' `; _! U
  
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1 K1 w2 v6 l& Q; K, W3.   好润滑的感觉呀！
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4.  将面粉、香草糖粉、椰子粉、碳氨酸加进去，搅拌均匀。又有种沙沙的感觉啦。哈哈
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4 F- I$ r$ D; ^- _5.  简单几步就离成功不远啦，下面就把这一大块分成小块块，搓成一个个小圆团团，然后压扁，铺在烤盘上，上面可以垫一层锡纸。好不起眼的小果果。期待下面会变成什么样。。
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+ b9 H# c* }! W8 x+ I4 V6.  放进175℃的烤箱烘烤约15分钟，就大功告成啦！好像蓬发了不少呢。香草的味道也很香！
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7 g& f- R; Y: n5 w装进玻璃瓶里，好喜欢的感觉呀！传说中的梦想小饼干。好吃停不下: _$ m8 ]( b1 g1 F, N! K7 }; O

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我爱老公tsl

面粉为什么是ml，不是g？

瑞典semper

回复 我爱老公tsl 的帖子
) |1 M) s; N* |2 E# Y# a' a/ L7 s0 A! D; Q. w
好心细！因为瑞典会有从1ml到50ml不等的一套量勺。除了固体黄油必须用食品秤称过，其他粉状物基本都已量勺的ml单位来计算。

小小估量

怎么感觉在论坛里见过啊

瑞典semper

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1 k( ~: y1 g3 S  Y/ e% n7 h  F) r! c, W9 }! F8 n5 f, u' u
哈哈，如果是一样的话，那说明还有其他人也喜欢这款饼干咯

kungfuxiong

真是不错呢$ c6 |; n% E' A, w

瑞典semper

回复 聪聪妈2012 的帖子( U) X5 }8 f7 J5 K8 G# M$ S4 }
( S; S7 M( }8 I+ [- o0 I1 B
哈哈。这款我看那本`怀旧系列´里面耗材最少的小饼干。所以他们才觉得又简单又好吃的就是他们的梦想吧。

瑞典semper

回复 kungfuxiong 的帖子
# w) O: n( f) T! Z* v9 q: l7 ?3 Z; q9 V; a6 B/ P9 z8 ]' _! o
谢谢夸奖！我继续努力！

子悠宝贝

这饼干我见过做

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

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5 T0 a" o. l! d7 _) {9 z0 k+ m. p1 r8 B# D
嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！

hhtapple

你指的碳酸铵是不是泡打粉呢

瑞典semper

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7 d1 ?& `: y2 n' m. E' j) Q$ k  W: p% @# _# T5 G! P$ m5 O
好像不是呢。泡打粉是另外一种。hjorthornssalt查出来的英文是ammonium carbonate。再翻译成中文好像是嗅粉。网上搜索了一下，用作食品高级发酵剂。可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料。& O& j$ H  I, x: T( l

城南旧夢つ

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诗涵0596

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子2 R) x: q8 s* N( n8 I; e
3 J9 G5 d4 ]/ Q
嘿嘿

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子6 T/ l* k# C. C0 N+ r+ f* {( K8 R0 \

: V# x/ t6 J( S) O7 k& `嘿嘿

瑞典semper

回复 城南旧夢つ 的帖子: u. |0 N' ]* u8 ^4 h
* S9 E& G2 }+ Y# X
哈哈。谢谢鼓励！

hhtapple

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4 R6 U, ]7 N1 j; O/ z/ S; T
, q7 W. ~" V! T% N! C0 P  B但功能和泡打粉一样噢。是同种类似的东东。我按你的方子，用无铝泡打粉做了次这种饼干，很好吃，就是太甜了。我已经减少到了90ml的糖。还是很甜，下次要减少到60试下