瑞典semper

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Drömmar这个名字很美好，它在瑞典语中是`梦想`的意思。这款小饼干的名字就是Drömmar。听这名字，就能想象的到瑞典人对这款小饼干的爱。不多说，开做吧。7 Z; \5 G7 U- X3 S# k' b1 {- b
原料：100g 黄油或马格林人工黄油
" p' R; u7 E! t" F  H' K# ]5 y           50ml 玉米油或蔬菜油
& U& [  G& U; a/ B1 X) ?           120ml 砂糖（吃了之后因为太好吃贪吃了好几块，发现这么多糖会有隐隐牙痛，所以可以酌情减量哦）6 N( n8 Q" @4 }# N$ X8 H
           350ml 面粉8 P3 T5 N, s9 {1 o( b2 y
           15ml  香草糖粉; ~$ g* d7 q+ u  u5 ?( H! e: _0 k
           15ml   碳氨酸（我是做饼干的必备之品）瑞典语是hjorthornssalt，翻译出来是碳氨酸。不知道中文对应的是哪种。。
0 n; w1 k% A4 T           我还擅自加进去一些椰子粉。嘿嘿。太喜欢这个味道啦。# }$ c& A+ W) r( \% ~9 R  b1 z+ a
做法：
# \/ D6 ^7 Z% E& V7 X1.  称100g黄油。
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: R7 y8 ?; |- {2.  将黄油、蔬菜油和糖放在一起搅拌几分钟。
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) b5 e+ C7 A, J' M4 K3.   好润滑的感觉呀！' O2 f/ D: U# N/ S& b: @9 W- N

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  n4 m$ r' @, F4 d3 F4.  将面粉、香草糖粉、椰子粉、碳氨酸加进去，搅拌均匀。又有种沙沙的感觉啦。哈哈
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5.  简单几步就离成功不远啦，下面就把这一大块分成小块块，搓成一个个小圆团团，然后压扁，铺在烤盘上，上面可以垫一层锡纸。好不起眼的小果果。期待下面会变成什么样。。
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; \, N- ?8 s1 y  b4 U0 k$ w1 _( t6.  放进175℃的烤箱烘烤约15分钟，就大功告成啦！好像蓬发了不少呢。香草的味道也很香！
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装进玻璃瓶里，好喜欢的感觉呀！传说中的梦想小饼干。好吃停不下
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我爱老公tsl

面粉为什么是ml，不是g？

瑞典semper

回复 我爱老公tsl 的帖子
- T! z) V" u: x- N/ S
. i" R- k2 X! w5 ^3 j* {7 C好心细！因为瑞典会有从1ml到50ml不等的一套量勺。除了固体黄油必须用食品秤称过，其他粉状物基本都已量勺的ml单位来计算。

小小估量

怎么感觉在论坛里见过啊

瑞典semper

回复 小小估量 的帖子
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2 s7 d3 _4 S  X" |6 Y( M哈哈，如果是一样的话，那说明还有其他人也喜欢这款饼干咯

kungfuxiong

真是不错呢, j/ Z1 z$ m# V+ U# ]; J8 G

瑞典semper

回复 聪聪妈2012 的帖子1 n5 r3 e% q# T2 [1 C! \, x$ {
6 L" o3 f/ C8 s. Z& z. N
哈哈。这款我看那本`怀旧系列´里面耗材最少的小饼干。所以他们才觉得又简单又好吃的就是他们的梦想吧。

瑞典semper

回复 kungfuxiong 的帖子
* X0 P" J% Z6 q% L/ C
; I. j, o" D* M* x1 B) a谢谢夸奖！我继续努力！

子悠宝贝

这饼干我见过做

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

回复 怀抱小乖 的帖子! S  ^1 z1 x' E+ b  Y
4 u( Y5 Z9 U$ w& P- h) f( C% |3 N
嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！

hhtapple

你指的碳酸铵是不是泡打粉呢

瑞典semper

回复 hhtapple 的帖子! u' E) F. u* W& `0 j6 m; g
4 e5 ^/ a6 n# M$ `
好像不是呢。泡打粉是另外一种。hjorthornssalt查出来的英文是ammonium carbonate。再翻译成中文好像是嗅粉。网上搜索了一下，用作食品高级发酵剂。可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料。
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城南旧夢つ

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诗涵0596

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子) _9 B- @3 j/ M: U" m1 f
# Z: o" Q/ b9 U2 R* K
嘿嘿

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子
+ E5 d7 `; p, j& @+ H: x  [0 U9 X1 @0 y* ]" d, C
嘿嘿

瑞典semper

回复 城南旧夢つ 的帖子
/ u6 I: e% d$ a, o, P; C
+ l9 _! r+ E! b0 A0 S哈哈。谢谢鼓励！

hhtapple

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9 x. N+ ?4 i9 H4 w% j7 C9 u+ S/ B( _! M
但功能和泡打粉一样噢。是同种类似的东东。我按你的方子，用无铝泡打粉做了次这种饼干，很好吃，就是太甜了。我已经减少到了90ml的糖。还是很甜，下次要减少到60试下