瑞典semper

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- B  X  U0 H  d/ g4 E! YDrömmar这个名字很美好，它在瑞典语中是`梦想`的意思。这款小饼干的名字就是Drömmar。听这名字，就能想象的到瑞典人对这款小饼干的爱。不多说，开做吧。
9 T  K- J9 D5 w4 C* f# m7 H原料：100g 黄油或马格林人工黄油! C8 G: k# F( B1 @* @* @5 ]# ]
           50ml 玉米油或蔬菜油
  D7 P2 x' b! q: P           120ml 砂糖（吃了之后因为太好吃贪吃了好几块，发现这么多糖会有隐隐牙痛，所以可以酌情减量哦）, h! o- G" T7 D4 p
           350ml 面粉
: S. o( c! w7 X% D5 b& X           15ml  香草糖粉2 T* F' _- _3 ]! K; h
           15ml   碳氨酸（我是做饼干的必备之品）瑞典语是hjorthornssalt，翻译出来是碳氨酸。不知道中文对应的是哪种。。) u4 E; y: C) c
           我还擅自加进去一些椰子粉。嘿嘿。太喜欢这个味道啦。( z; p3 W$ V) u+ p4 {) c- p
做法：
3 J* w) H& W1 p6 o3 _$ b! i" k1.  称100g黄油。1 B% r+ t( l0 Z: H6 Y8 R( T

, V, X' T5 I3 a2 {$ @$ E
+ V) E& `; E# B4 J2.  将黄油、蔬菜油和糖放在一起搅拌几分钟。
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- S% J* ~3 J7 W5 f  i; R! T3.   好润滑的感觉呀！* z& H! H* V5 U3 N6 J. g

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4.  将面粉、香草糖粉、椰子粉、碳氨酸加进去，搅拌均匀。又有种沙沙的感觉啦。哈哈
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5.  简单几步就离成功不远啦，下面就把这一大块分成小块块，搓成一个个小圆团团，然后压扁，铺在烤盘上，上面可以垫一层锡纸。好不起眼的小果果。期待下面会变成什么样。。
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7 E3 I: E/ R/ V* H1 h6.  放进175℃的烤箱烘烤约15分钟，就大功告成啦！好像蓬发了不少呢。香草的味道也很香！+ ?* _+ @6 [  C4 l# P7 ^$ I4 x
+ k, v' r, _$ R) ]$ N4 `

' ]' M& C; G- I/ |2 B' f装进玻璃瓶里，好喜欢的感觉呀！传说中的梦想小饼干。好吃停不下: T- t8 n% X( L; f9 K% L1 `

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我爱老公tsl

面粉为什么是ml，不是g？

瑞典semper

回复 我爱老公tsl 的帖子
: L' G/ s. M5 e* p: ?7 O" ^
) |$ `0 A3 E1 }( d7 K+ D好心细！因为瑞典会有从1ml到50ml不等的一套量勺。除了固体黄油必须用食品秤称过，其他粉状物基本都已量勺的ml单位来计算。

小小估量

怎么感觉在论坛里见过啊

瑞典semper

回复 小小估量 的帖子' K1 g5 x$ o* p2 s9 f4 G

8 K  {3 X( y* k' K& j哈哈，如果是一样的话，那说明还有其他人也喜欢这款饼干咯

kungfuxiong

真是不错呢
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瑞典semper

回复 聪聪妈2012 的帖子
! U' A! p( n" h9 c, [( t
& h1 z$ |! v; x0 z哈哈。这款我看那本`怀旧系列´里面耗材最少的小饼干。所以他们才觉得又简单又好吃的就是他们的梦想吧。

瑞典semper

回复 kungfuxiong 的帖子; t* q3 j% s2 ^5 y2 ~3 z# Z6 n
/ ]2 s/ ]3 s- _  h
谢谢夸奖！我继续努力！

子悠宝贝

这饼干我见过做

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

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嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！

hhtapple

你指的碳酸铵是不是泡打粉呢

瑞典semper

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5 h" Q# [, j$ p( u/ d
好像不是呢。泡打粉是另外一种。hjorthornssalt查出来的英文是ammonium carbonate。再翻译成中文好像是嗅粉。网上搜索了一下，用作食品高级发酵剂。可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料。  r; V9 M8 a$ M1 e1 H( h

城南旧夢つ

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诗涵0596

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子6 M$ O( D+ q. z. |1 r; s. R) o/ S+ V
8 l7 x# |* B% J: l' ]. v, u3 P
嘿嘿

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子9 r! e9 G# P7 B5 Z: f

( r* Q6 Z2 [! R/ F% H7 H" T嘿嘿

瑞典semper

回复 城南旧夢つ 的帖子
, G* k3 X1 T  r8 d* n+ U2 l: y: D5 U$ ]' z
哈哈。谢谢鼓励！

hhtapple

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. G) }' z. F; |* B- R9 |+ h. \( U- |, u% ]; V& A+ \
但功能和泡打粉一样噢。是同种类似的东东。我按你的方子，用无铝泡打粉做了次这种饼干，很好吃，就是太甜了。我已经减少到了90ml的糖。还是很甜，下次要减少到60试下