瑞典semper

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Drömmar这个名字很美好，它在瑞典语中是`梦想`的意思。这款小饼干的名字就是Drömmar。听这名字，就能想象的到瑞典人对这款小饼干的爱。不多说，开做吧。
* P5 Q, E, p+ x. P8 N9 j9 e4 V! ]! G0 U原料：100g 黄油或马格林人工黄油5 |7 n* {9 l5 y- y3 g
           50ml 玉米油或蔬菜油4 ~! W1 ]& P+ Y+ `$ x$ ?% Y
           120ml 砂糖（吃了之后因为太好吃贪吃了好几块，发现这么多糖会有隐隐牙痛，所以可以酌情减量哦）
- A! ~1 K( A' @  q( }" H           350ml 面粉9 S/ O; D5 n: w4 s5 k
           15ml  香草糖粉% s4 v4 e1 |6 g: z" A/ l; O
           15ml   碳氨酸（我是做饼干的必备之品）瑞典语是hjorthornssalt，翻译出来是碳氨酸。不知道中文对应的是哪种。。
# k4 D4 b6 v( b4 j) |# p           我还擅自加进去一些椰子粉。嘿嘿。太喜欢这个味道啦。* z* d' O( y% O2 ^. h- A" C$ j
做法：
) f9 p( i0 f8 q/ H+ k% y+ j& O1.  称100g黄油。
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8 Y0 g2 l: s) Q+ B; n4 k2.  将黄油、蔬菜油和糖放在一起搅拌几分钟。1 y( Q( y* K7 `2 [5 a( W- b! [
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3.   好润滑的感觉呀！
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4.  将面粉、香草糖粉、椰子粉、碳氨酸加进去，搅拌均匀。又有种沙沙的感觉啦。哈哈  M* V. `& \9 N
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5.  简单几步就离成功不远啦，下面就把这一大块分成小块块，搓成一个个小圆团团，然后压扁，铺在烤盘上，上面可以垫一层锡纸。好不起眼的小果果。期待下面会变成什么样。。
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5 R% S2 ^# N2 g# f6.  放进175℃的烤箱烘烤约15分钟，就大功告成啦！好像蓬发了不少呢。香草的味道也很香！' P1 ?# W% J! l7 n) o
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装进玻璃瓶里，好喜欢的感觉呀！传说中的梦想小饼干。好吃停不下. E/ m; K4 G8 r

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我爱老公tsl

面粉为什么是ml，不是g？

瑞典semper

回复 我爱老公tsl 的帖子
/ J$ G5 z2 S& o$ T! V# L) @7 _3 Q$ _2 b1 I8 T$ }5 t- Y
好心细！因为瑞典会有从1ml到50ml不等的一套量勺。除了固体黄油必须用食品秤称过，其他粉状物基本都已量勺的ml单位来计算。

小小估量

怎么感觉在论坛里见过啊

瑞典semper

回复 小小估量 的帖子& V- j/ n  }$ Y

( v2 v, G* Q! y" H哈哈，如果是一样的话，那说明还有其他人也喜欢这款饼干咯

kungfuxiong

真是不错呢
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瑞典semper

回复 聪聪妈2012 的帖子% {8 T: x1 e' |6 T! u2 {

2 z# @9 o, j* L* M哈哈。这款我看那本`怀旧系列´里面耗材最少的小饼干。所以他们才觉得又简单又好吃的就是他们的梦想吧。

瑞典semper

回复 kungfuxiong 的帖子! j1 k  _* S1 I6 I* V" O
" j* N- Y- i' n, S
谢谢夸奖！我继续努力！

子悠宝贝

这饼干我见过做

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

回复 怀抱小乖 的帖子8 n9 W! e  @- |# H- W  C
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嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！

hhtapple

你指的碳酸铵是不是泡打粉呢

瑞典semper

回复 hhtapple 的帖子
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好像不是呢。泡打粉是另外一种。hjorthornssalt查出来的英文是ammonium carbonate。再翻译成中文好像是嗅粉。网上搜索了一下，用作食品高级发酵剂。可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料。
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城南旧夢つ

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诗涵0596

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子
! R* c' P4 v$ |0 i& u4 @8 u2 \% ?! M' a# {4 o3 C& O. H
嘿嘿

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子- p* \% D, _3 X' c9 b0 {3 S
' W( K1 K1 O. V% ]2 C; U7 k
嘿嘿

瑞典semper

回复 城南旧夢つ 的帖子+ ^9 o% F5 m. _3 N

) ~  X& s/ a2 t4 T3 @& T哈哈。谢谢鼓励！

hhtapple

回复 瑞典semper 的帖子9 v2 i5 L+ k5 I
" x% e7 |: u3 m! {8 k
但功能和泡打粉一样噢。是同种类似的东东。我按你的方子，用无铝泡打粉做了次这种饼干，很好吃，就是太甜了。我已经减少到了90ml的糖。还是很甜，下次要减少到60试下