瑞典semper

7 ~: O  E' R8 G

. Y8 a6 n4 J1 V! d* kDrömmar这个名字很美好，它在瑞典语中是`梦想`的意思。这款小饼干的名字就是Drömmar。听这名字，就能想象的到瑞典人对这款小饼干的爱。不多说，开做吧。
3 [1 c0 [  f: M原料：100g 黄油或马格林人工黄油. X- R7 I& A0 p: r
           50ml 玉米油或蔬菜油. }. c/ J  ]8 `
           120ml 砂糖（吃了之后因为太好吃贪吃了好几块，发现这么多糖会有隐隐牙痛，所以可以酌情减量哦）
6 B2 I0 F, R/ T           350ml 面粉
: W+ d$ N* b, q. [2 z, ~           15ml  香草糖粉
  x- j2 E7 M4 W' S. K( T           15ml   碳氨酸（我是做饼干的必备之品）瑞典语是hjorthornssalt，翻译出来是碳氨酸。不知道中文对应的是哪种。。
+ [; G9 K: b; p1 ?, L           我还擅自加进去一些椰子粉。嘿嘿。太喜欢这个味道啦。- m2 f& e. F" [+ d  J) m: }
做法：
* G! F+ a3 _0 Y9 |* [# T  r- a1.  称100g黄油。) F+ M6 c# v6 W7 h- }

( n2 ^5 c+ ~1 r" K. P
* ~* @4 F  M5 @8 k  E4 ?5 d7 r2.  将黄油、蔬菜油和糖放在一起搅拌几分钟。
2 a0 f& u( [) `0 G- Q- @" n  a; j  
* m& i; V- d+ C
" ~: y$ }+ z& d8 Y$ b3.   好润滑的感觉呀！
) E+ r. Q4 m4 r) O) {
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- S; o) |( P! t# x/ r4.  将面粉、香草糖粉、椰子粉、碳氨酸加进去，搅拌均匀。又有种沙沙的感觉啦。哈哈2 C( f" P( w) r+ T- s

; x# t. J" [  ^/ X$ U6 W. S
% K  G5 ^5 u2 X# J! d3 E5.  简单几步就离成功不远啦，下面就把这一大块分成小块块，搓成一个个小圆团团，然后压扁，铺在烤盘上，上面可以垫一层锡纸。好不起眼的小果果。期待下面会变成什么样。。3 q0 Z# ]1 I$ `0 u8 I/ V
7 I7 P& ~# V6 ?+ @8 x

1 U9 V' p8 y( d  ^; F6.  放进175℃的烤箱烘烤约15分钟，就大功告成啦！好像蓬发了不少呢。香草的味道也很香！7 m7 X  c' X2 X6 E  Q% O* F# [: U

9 W( R) F2 \6 e$ J5 a2 I9 i. ^8 v1 L' L( I' G& S" n; `" a  d5 F0 x
装进玻璃瓶里，好喜欢的感觉呀！传说中的梦想小饼干。好吃停不下
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我爱老公tsl

面粉为什么是ml，不是g？

瑞典semper

回复 我爱老公tsl 的帖子2 }* x* h  l5 c1 j& @: y* N

5 T& l4 @) C& y1 b* h9 ^" l# W7 y* v好心细！因为瑞典会有从1ml到50ml不等的一套量勺。除了固体黄油必须用食品秤称过，其他粉状物基本都已量勺的ml单位来计算。

小小估量

怎么感觉在论坛里见过啊

瑞典semper

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& o! O$ J* f, v& k$ C% x, a8 g+ m1 \) b/ f0 I% j
哈哈，如果是一样的话，那说明还有其他人也喜欢这款饼干咯

kungfuxiong

真是不错呢* q7 j' d* ]/ d6 H

瑞典semper

回复 聪聪妈2012 的帖子
3 |, e* o1 E) z' V
. K& l1 r  v/ B哈哈。这款我看那本`怀旧系列´里面耗材最少的小饼干。所以他们才觉得又简单又好吃的就是他们的梦想吧。

瑞典semper

回复 kungfuxiong 的帖子
" M" y+ J1 H* N$ ?& E+ g  G9 N0 m2 u- {  d0 Z- f& i
谢谢夸奖！我继续努力！

子悠宝贝

这饼干我见过做

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

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  S% Z1 O; Q5 E' S
7 P: J% u* e8 E, d, X" B嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！

hhtapple

你指的碳酸铵是不是泡打粉呢

瑞典semper

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" |2 P2 b- I5 s, g( M" o
8 V, X8 H+ i6 ^; M. f# s: z+ ?5 N6 t好像不是呢。泡打粉是另外一种。hjorthornssalt查出来的英文是ammonium carbonate。再翻译成中文好像是嗅粉。网上搜索了一下，用作食品高级发酵剂。可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料。+ |+ b1 z1 [4 `2 v/ k& O- M+ u3 F+ W

城南旧夢つ

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诗涵0596

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子0 w; B, @7 w; p" N$ b/ Q3 B' z/ E1 _

9 s' f' X% g, D' c嘿嘿

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子2 U. ~& Z+ I" H& y
8 l1 g! y) `# S, S
嘿嘿

瑞典semper

回复 城南旧夢つ 的帖子% k2 l( E' k7 H/ X0 i

: ^/ U7 _* C! Z# `哈哈。谢谢鼓励！

hhtapple

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) u5 O" B# j9 F, ~3 f" ^
% l4 v* M: F# B6 f1 [但功能和泡打粉一样噢。是同种类似的东东。我按你的方子，用无铝泡打粉做了次这种饼干，很好吃，就是太甜了。我已经减少到了90ml的糖。还是很甜，下次要减少到60试下