瑞典semper

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Drömmar这个名字很美好，它在瑞典语中是`梦想`的意思。这款小饼干的名字就是Drömmar。听这名字，就能想象的到瑞典人对这款小饼干的爱。不多说，开做吧。
! y/ |) l- ]) g2 T9 P: a原料：100g 黄油或马格林人工黄油
' Z' G# u, d4 |5 Z           50ml 玉米油或蔬菜油  X1 E/ `) Y: ^. }
           120ml 砂糖（吃了之后因为太好吃贪吃了好几块，发现这么多糖会有隐隐牙痛，所以可以酌情减量哦）
2 N1 O' O1 J2 D  D6 E* O# N           350ml 面粉
1 n1 T# N0 L& Z3 `, {5 J' L* t" `           15ml  香草糖粉  }3 R! c( w2 ]
           15ml   碳氨酸（我是做饼干的必备之品）瑞典语是hjorthornssalt，翻译出来是碳氨酸。不知道中文对应的是哪种。。
4 b. y# Z9 ?! D4 n           我还擅自加进去一些椰子粉。嘿嘿。太喜欢这个味道啦。6 K* U) E) O5 d  X
做法：
5 F3 Y8 \1 L6 n( a) C1.  称100g黄油。, @- m/ _& n& g; K

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* ~/ r& \! B! z+ z0 P2.  将黄油、蔬菜油和糖放在一起搅拌几分钟。8 P' _0 \" ?  s$ G
  
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3 I7 v2 v; l. e2 f  C; s  k3.   好润滑的感觉呀！
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7 l$ j9 S2 t% j! u" u: |2 Z4.  将面粉、香草糖粉、椰子粉、碳氨酸加进去，搅拌均匀。又有种沙沙的感觉啦。哈哈* w* c6 R% {2 |6 A
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5.  简单几步就离成功不远啦，下面就把这一大块分成小块块，搓成一个个小圆团团，然后压扁，铺在烤盘上，上面可以垫一层锡纸。好不起眼的小果果。期待下面会变成什么样。。
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0 G" ?& f' N2 b4 K: h0 K6.  放进175℃的烤箱烘烤约15分钟，就大功告成啦！好像蓬发了不少呢。香草的味道也很香！
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1 J8 E/ F0 y* i装进玻璃瓶里，好喜欢的感觉呀！传说中的梦想小饼干。好吃停不下6 d! ?3 ]& e/ v( `! q
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我爱老公tsl

面粉为什么是ml，不是g？

瑞典semper

回复 我爱老公tsl 的帖子
' B; l8 R; z  N7 ~- `7 S0 E7 [' p0 Z. m# ?/ h
好心细！因为瑞典会有从1ml到50ml不等的一套量勺。除了固体黄油必须用食品秤称过，其他粉状物基本都已量勺的ml单位来计算。

小小估量

怎么感觉在论坛里见过啊

瑞典semper

回复 小小估量 的帖子+ s' R" [1 \5 M+ n/ ~
( Z  t6 K9 [( A& e( B
哈哈，如果是一样的话，那说明还有其他人也喜欢这款饼干咯

kungfuxiong

真是不错呢1 ]: e1 Y; v; v* M1 q

瑞典semper

回复 聪聪妈2012 的帖子8 D+ Z6 O$ u) l! ~- E
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哈哈。这款我看那本`怀旧系列´里面耗材最少的小饼干。所以他们才觉得又简单又好吃的就是他们的梦想吧。

瑞典semper

回复 kungfuxiong 的帖子6 l7 a1 D- w, H5 c
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谢谢夸奖！我继续努力！

子悠宝贝

这饼干我见过做

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

回复 怀抱小乖 的帖子
8 C( |( c$ l. U" S1 E' q- z* G) _1 y- d3 g) `4 Y$ C4 E
嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！

hhtapple

你指的碳酸铵是不是泡打粉呢

瑞典semper

回复 hhtapple 的帖子8 T# ^2 z! A/ X7 t5 Z* N: A

; g; r% ?# H0 l- H. A! O/ @5 v好像不是呢。泡打粉是另外一种。hjorthornssalt查出来的英文是ammonium carbonate。再翻译成中文好像是嗅粉。网上搜索了一下，用作食品高级发酵剂。可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料。7 {8 ^! j: _$ B3 a

城南旧夢つ

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诗涵0596

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子. P: q4 [9 c: {2 W

3 f7 b0 p/ T. n嘿嘿

瑞典semper

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嘿嘿

瑞典semper

回复 城南旧夢つ 的帖子4 _) ~+ u5 \# c( q

$ ~) }3 t. h$ y9 {5 n哈哈。谢谢鼓励！

hhtapple

回复 瑞典semper 的帖子. |5 L# _( g* J8 X2 x" \; h
( u- L8 j0 |2 c* ~# w
但功能和泡打粉一样噢。是同种类似的东东。我按你的方子，用无铝泡打粉做了次这种饼干，很好吃，就是太甜了。我已经减少到了90ml的糖。还是很甜，下次要减少到60试下