- 妈米
- 5081
- 经验值
- 5068
- 在线时间
- 325小时
- 宝宝生日
- 2008-04-06
- 注册时间
- 2011-2-23
- 帖子
- 1595
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 5393
- 精华
- 0
- UID
- 5647827
- 宝宝生日
- 2008-04-06
- 帖子
- 1595
|
最近喜欢上了蒸窝头，感觉美味健康、物美价廉" T1 a. W- m k- B3 N
t. L; x/ o5 Q1 Q6 a
) p2 _6 z7 c" S, x. k
备料：玉米面，豆面，芹菜叶子，胡罗卜，小苏打，瓜子仁，盐
$ x( R0 r6 K" T5 z$ v: m做法：7 b: r7 [4 K' z: a
1.将玉米面与豆面，按4:1比例混合，比例很重要。加少许小苏打，盐搅匀' T* U# D( \6 q( e3 ~- w
2.做一点水，水到“响边”，摸着不烫手，或者凉点儿也行，千万不能凉水
0 e7 }$ h+ O- l% e( k3.将水逐步倒入面中，不要太稀，搅匀放置5分钟& t/ Z3 v3 E1 n6 y! Q' V5 e) Y
4.芹菜叶子，胡萝卜洗净，切碎，越碎越好。待面醒了五分钟后，倒入面中3 a' B O' E. W
5.搅匀，继续放10分钟。
/ N2 j- x% K5 c( @ 开始蒸前，倒入瓜子仁，搅匀
& @5 z- h" {3 {5 y8 ?
$ U% |2 W4 s0 _ B0 x% N6.做好蒸锅，凉水上过，做成窝头的形状。整15-20分钟，需要根据蒸的多少来定时间。
+ C4 {7 }1 ]7 K" r
! R( T, U' c8 p$ J吃法：
, U& m% K4 L1 {白嘴吃2 \, y4 y9 {' N8 k: c
切片，用油煎了吃
* ~' e/ e* z+ w+ O. d好吃的不得了。
2 J% |1 q1 A L. h6 h- }/ i) p& k2 o+ H
过两天贴图上来。
, U; E7 k& C' V: E0 R2 E9 O$ A9 `
- _. M# p" `/ `/ B: D" `5 X1 U
, k; }0 A4 t* _9 F9 }. h/ w
|
|
发表于 2013-5-15 09:37
