- 妈米
- 5081
- 经验值
- 5068
- 在线时间
- 325小时
- 宝宝生日
- 2008-04-06
- 注册时间
- 2011-2-23
- 帖子
- 1595
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 5393
- 精华
- 0
- UID
- 5647827
   
- 宝宝生日
- 2008-04-06
- 帖子
- 1595
|
最近喜欢上了蒸窝头,感觉美味健康、物美价廉( s6 x: z9 U; M( @; q
% j: X' q, |( R/ Y
( v' x8 e- r( f' K1 s备料:玉米面,豆面,芹菜叶子,胡罗卜,小苏打,瓜子仁,盐3 U& s3 J! _5 L6 M1 i
做法:
4 {) }# {& e8 n( z, ^* {1.将玉米面与豆面,按4:1比例混合,比例很重要。加少许小苏打,盐搅匀
- ] F+ F$ n9 c$ r% ~& z2.做一点水,水到“响边”,摸着不烫手,或者凉点儿也行,千万不能凉水: ^2 l6 v+ [! L2 p. P
3.将水逐步倒入面中,不要太稀,搅匀放置5分钟' z3 ^5 e$ j- ]
4.芹菜叶子,胡萝卜洗净,切碎,越碎越好。待面醒了五分钟后,倒入面中0 h1 C& w" x8 h5 Y9 S, S" s( _
5.搅匀,继续放10分钟。
5 ?7 b& t7 c, p( z0 A M) g; L7 ^ 开始蒸前,倒入瓜子仁,搅匀, |! |0 R% O& G, h
+ q& L4 X0 a+ z6 K
6.做好蒸锅,凉水上过,做成窝头的形状。整15-20分钟,需要根据蒸的多少来定时间。* o# T& ^( d; r: w( X
% x3 `4 P6 @" D4 q
吃法:
/ A, m- _- X( i8 i& K& b% a白嘴吃7 K* c6 m$ Z/ P( J! o. v
切片,用油煎了吃
- @& G( D9 J$ n* j2 b9 W0 B好吃的不得了。" g- X% l S7 d# `
2 A3 s, S1 K5 ^/ P. k过两天贴图上来。
6 l. D* v F+ s$ }6 R4 R$ h {7 @
7 H- d: q/ Y- V" L+ A) R( e3 v
: w5 s* _4 K/ A( x5 B
|
|