- 妈米
- 5081
- 经验值
- 5068
- 在线时间
- 325小时
- 宝宝生日
- 2008-04-06
- 注册时间
- 2011-2-23
- 帖子
- 1595
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 5393
- 精华
- 0
- UID
- 5647827
   
- 宝宝生日
- 2008-04-06
- 帖子
- 1595
|
最近喜欢上了蒸窝头,感觉美味健康、物美价廉
$ ]$ l1 @, X: Q
3 Y( ?" E" B0 b( q% o9 s$ T, r1 F+ L, G ?9 x1 D" |5 i
备料:玉米面,豆面,芹菜叶子,胡罗卜,小苏打,瓜子仁,盐
; M. [, U5 Y( d n( y& j2 X做法:5 ?6 n |/ [- o; q
1.将玉米面与豆面,按4:1比例混合,比例很重要。加少许小苏打,盐搅匀 |8 q# j! D0 N* t
2.做一点水,水到“响边”,摸着不烫手,或者凉点儿也行,千万不能凉水
3 x& E/ s) q3 h( _% P8 d3.将水逐步倒入面中,不要太稀,搅匀放置5分钟
+ g: }8 r! P1 Z6 w1 ~2 U, n, N4.芹菜叶子,胡萝卜洗净,切碎,越碎越好。待面醒了五分钟后,倒入面中
' i" p# a! N |+ N$ t U5.搅匀,继续放10分钟。 H O! a$ I1 x+ D8 H
开始蒸前,倒入瓜子仁,搅匀" R0 k- t9 o$ g/ T
/ _4 F; {4 ?( c% Y% g; i9 `( ^: ]8 S6.做好蒸锅,凉水上过,做成窝头的形状。整15-20分钟,需要根据蒸的多少来定时间。3 a& Q: h6 X# l/ x! c
1 W! ?7 m1 T' J* g/ }吃法:
/ ?1 `! e/ a; n1 b白嘴吃
! O( P( I/ M# ~' Q! ~切片,用油煎了吃
5 w L" W8 {; [3 y" {( U好吃的不得了。
, v4 F( d: }, L# e
: D' p4 v+ J7 m$ n7 V) M# C. B% s过两天贴图上来。# L- p7 [( Z( f) N& S
6 i: q- c) \5 H1 l$ Z/ Z4 n- @
( ~3 i& P4 G3 y) C8 j' e) C8 D3 C9 n8 H! ~6 J% ^
|
|