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楼主
发表于 2012-3-21 22:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
前次上传了四川泡菜魔芋,好多姐们都觉得不错,最近几天孩子生病,所以也没有来得及上传怎么做的!
$ K# m2 w; Z2 v+ r呵呵!言归正传,学学怎么做吧!别拍我啊!这些图片都是猜猜睡着了,我一个人一手操作,一手拍的!
. @1 X) I8 O& W* M. D- Z; k. T* X先介绍一下
6 O( J4 @3 d+ P2 l: v我的魔芋粉是在淘宝买的29元一斤 , 碱粉是送的 , 3斤包邮!不过我打听到北京市场有卖的,零售25元左右,批发18元左右,碱粉几分钱一斤,不过一包好像是50斤!哈哈
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准备好魔芋粉  碱粉! S  ?5 y3 a2 ^" R5 p& n. c; ]

! ]- q- k) v7 a9 d- x( R! j
6 p" H: r4 ]: o) h
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千万注意安全,别烫着手噢!
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做好了噢!便宜吧!呵呵,2两粉做了一大盘" e9 B9 Z: s, H3 q

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魔芋粉已经变成魔芋了!怎么样,准备炒吧!
* F4 J2 [$ Q, ^  F0 W: k1 E/ I# _1 [我做的是四川泡菜炒魔芋噢!魔芋烧鸭子也是四川很有名的菜/ _0 ?$ i, B# D8 |% K! I
准备工作开始啦
9 ?. p# G9 @* p# X7 }7 h: r3 y
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看着炒好的魔芋,流口水不!哈哈
6 W1 u" @% [- G# C& {8 H7 Q有好几个姐妹问我怎么炒的了* E2 R, G9 E: p+ f& f3 l( G
四川炒菜的特点是:呛炒
+ m+ G) b' }: b& u& e1:把油烧到8分热了倒入泡菜,炒至泡菜出味' Y* `( V6 U. Q7 m+ {
2:倒入魔芋和自己喜爱的调料,随便乱放,我觉得是这样,根据自己的口味
% m3 _, r! f+ \% W1 A, i4 I( t3:魔芋一定多炒一会菜能入味噢!哈哈
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感觉不难,但是绝对是技术活,是煮好的魔芋每次吃的时候都要用水再煮一下是吗?
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哈哈!一会就被我们一扫而光了!看看剩余的盘底吧!嘿嘿
2 V  h0 A3 [6 I9 I
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回复 kexin@bj 的帖子+ c+ U1 L+ {7 K# w1 ~

. O/ T& {# V& f& Y对的,亲,如果碱多了,煮的时候加点盐和醋。每次炒之前最好加点盐煮,越煮越劲道的!好吃!
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谢谢亲爱的给我加精!!!
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! x# t1 F: g, \/ Q* E3 d, p: d做好这么一大锅能吃几顿吧,怎么储存呢
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- q2 O0 F+ e, D
0 ?  l3 A6 D% b8 S8 P哈哈,必须的,亲做的太给力了啊
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% [% b8 N+ R  S  H! w- i5 r! {/ o1 B
我炒的一大盘是1/4的量。其实家里人少的话,一次就一块1/8就可以!用水泡着放冰箱就可以!每次拿出来吃之前用盐水煮一下!
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回复 kexin@bj 的帖子# C5 x3 y0 p# m7 d9 e( u
- H$ W- X# r% V. ^1 o
谢谢!我是属于比较喜欢做吃的那种人,哈哈!以后我会常来的!以前上大学就想烹饪,结果眼睛近视,不行就放弃了!
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自己鼓励一下,哈哈
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回复 想想猜猜 的帖子4 _- X4 O8 j. ?9 C6 n0 ^) ^
8 I! E4 T1 |( @7 t0 q
哦,学习了,改天一定试下,等我实际操作过程中不懂的再问哈,嘿嘿
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4 G! M. C) l" |( O1 c
. ]. n4 A* a. S- u" R看的出来啊,亲的手艺绝对不一般啊,嘿嘿,很期待看见亲做的好吃的哦,一定很诱惑的。
$ i, s, e3 O$ w% T9 z虽然咱没学上专业的,咱也是业余里的专业的哈
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回复 kexin@bj 的帖子9 E+ E7 M; L7 m+ g* p( N+ r# d

! k5 Y) \  L+ A谢谢亲爱的,只是爱好,哈哈,喜欢吃嘛!所以长肥就是这么来的噢!嘿嘿
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' ]4 E1 w. k0 w7 b- `3 u一样一样,我们肥是有我们的道理的,哈哈哈
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) ?- y$ m4 x1 U/ ]$ A, e. V4 u( o6 b9 t# W( R6 n# d+ i3 a0 T& S/ q
我的减肥又只有下周开始了噢!哈哈,这周我婆婆生日,我准备做好吃的了!
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