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楼主
发表于 2012-3-21 22:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
前次上传了四川泡菜魔芋,好多姐们都觉得不错,最近几天孩子生病,所以也没有来得及上传怎么做的!! @2 _0 d! u6 c% j# o; @0 E8 Q' E
呵呵!言归正传,学学怎么做吧!别拍我啊!这些图片都是猜猜睡着了,我一个人一手操作,一手拍的!4 V" a/ b; W# X7 |
先介绍一下' S4 T( K7 `) O" O- Z
我的魔芋粉是在淘宝买的29元一斤 , 碱粉是送的 , 3斤包邮!不过我打听到北京市场有卖的,零售25元左右,批发18元左右,碱粉几分钱一斤,不过一包好像是50斤!哈哈# E- q( S: h- m4 }" Z; a" z" d8 t2 ~

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准备好魔芋粉  碱粉
6 a# ]; f& c! B; s' J" i* O! Y. [4 z' d* o( |+ q9 l4 m

- A# S" P2 a4 {9 `) E( N* S5 {/ e
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千万注意安全,别烫着手噢!
% @3 Y+ j: l3 r4 ]. F: e
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做好了噢!便宜吧!呵呵,2两粉做了一大盘' V2 p& @3 @/ e+ P* r# _# t

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魔芋粉已经变成魔芋了!怎么样,准备炒吧!
0 A0 W% P  G3 y& ?我做的是四川泡菜炒魔芋噢!魔芋烧鸭子也是四川很有名的菜
$ C* Y7 j- p3 [# o  U9 g$ ?. q准备工作开始啦# o( Z6 `# p2 M2 j' \- ^* G# z

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看着炒好的魔芋,流口水不!哈哈2 w  Z# Q/ z) A
有好几个姐妹问我怎么炒的了
; x7 p& ]7 F( O: F四川炒菜的特点是:呛炒$ F, e6 a! k5 K) l% z; x- V7 d
1:把油烧到8分热了倒入泡菜,炒至泡菜出味
& A3 Y2 I( U. c% _- z* I9 R; o2:倒入魔芋和自己喜爱的调料,随便乱放,我觉得是这样,根据自己的口味3 ]0 i2 n: J& R7 o! R
3:魔芋一定多炒一会菜能入味噢!哈哈
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感觉不难,但是绝对是技术活,是煮好的魔芋每次吃的时候都要用水再煮一下是吗?
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哈哈!一会就被我们一扫而光了!看看剩余的盘底吧!嘿嘿
/ q8 K5 \) w; d5 R  O2 ]
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回复 kexin@bj 的帖子; s7 |6 W0 S, m. E4 C6 v
4 `* m9 c+ H1 Z, s3 `' A% J/ A
对的,亲,如果碱多了,煮的时候加点盐和醋。每次炒之前最好加点盐煮,越煮越劲道的!好吃!
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谢谢亲爱的给我加精!!!
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6 Q% F- t( t) N5 t" H1 h) F
& M# R0 C9 \/ q+ f0 i; \) t做好这么一大锅能吃几顿吧,怎么储存呢
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5 V3 @0 Z, y: f$ H8 w0 L
/ O5 A0 L% A& I5 n哈哈,必须的,亲做的太给力了啊
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回复 kexin@bj 的帖子( A. E4 D0 I! z1 L& q

7 `3 x$ C; f7 ?9 C, D' `0 }: C我炒的一大盘是1/4的量。其实家里人少的话,一次就一块1/8就可以!用水泡着放冰箱就可以!每次拿出来吃之前用盐水煮一下!
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* I! w; A% |3 \9 t5 T/ s" b# _" ^+ i! ^+ }6 s
谢谢!我是属于比较喜欢做吃的那种人,哈哈!以后我会常来的!以前上大学就想烹饪,结果眼睛近视,不行就放弃了!
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自己鼓励一下,哈哈
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回复 想想猜猜 的帖子3 d' M$ B& @! y0 u3 K/ o

) M, L. M. N! W1 D哦,学习了,改天一定试下,等我实际操作过程中不懂的再问哈,嘿嘿
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5 g# n& C% i7 z0 v/ _0 v' Y看的出来啊,亲的手艺绝对不一般啊,嘿嘿,很期待看见亲做的好吃的哦,一定很诱惑的。
8 L+ j3 J4 i' G. z虽然咱没学上专业的,咱也是业余里的专业的哈
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# `- u9 Z9 d3 m* }* t- b( A: d3 W$ a& D% P+ S2 g/ @
谢谢亲爱的,只是爱好,哈哈,喜欢吃嘛!所以长肥就是这么来的噢!嘿嘿
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2 A: {' n; n2 |1 K( [3 z
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一样一样,我们肥是有我们的道理的,哈哈哈
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5 I5 d$ q" L! j4 F. u
7 n  f! S: r4 {& u5 d我的减肥又只有下周开始了噢!哈哈,这周我婆婆生日,我准备做好吃的了!
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