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楼主
发表于 2012-3-21 22:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
前次上传了四川泡菜魔芋,好多姐们都觉得不错,最近几天孩子生病,所以也没有来得及上传怎么做的!4 L* `) m2 A1 }# B; \
呵呵!言归正传,学学怎么做吧!别拍我啊!这些图片都是猜猜睡着了,我一个人一手操作,一手拍的!( i. i- ?/ i( W0 [0 x1 c
先介绍一下
# ?/ m6 L# G9 `# a5 G我的魔芋粉是在淘宝买的29元一斤 , 碱粉是送的 , 3斤包邮!不过我打听到北京市场有卖的,零售25元左右,批发18元左右,碱粉几分钱一斤,不过一包好像是50斤!哈哈& x% [" }" a& T- o

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准备好魔芋粉  碱粉9 [6 g0 x! c; k1 w! l- o
1 k& t: g% M$ |) n/ H

! n/ X5 }. V( }2 `) G; v6 r
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千万注意安全,别烫着手噢!( C3 _; q4 `3 d0 `1 S

已有 1 人评分妈米 收起 理由
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做好了噢!便宜吧!呵呵,2两粉做了一大盘
0 }$ T6 ~3 u( O
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魔芋粉已经变成魔芋了!怎么样,准备炒吧!
9 H9 ~# w6 Q  b+ Z  V我做的是四川泡菜炒魔芋噢!魔芋烧鸭子也是四川很有名的菜( @$ f" j4 C3 ?4 r2 w
准备工作开始啦
/ W# }* u4 T* a, d/ j" L2 j
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看着炒好的魔芋,流口水不!哈哈
$ X3 ^- N7 L  [6 a有好几个姐妹问我怎么炒的了
6 j/ f5 k, i, e1 s- q9 Y( Z& B四川炒菜的特点是:呛炒
" b; T% T3 g; Z1:把油烧到8分热了倒入泡菜,炒至泡菜出味
* G; ?* ~- k: a$ r# J: J2:倒入魔芋和自己喜爱的调料,随便乱放,我觉得是这样,根据自己的口味, g% d4 e. Q0 A' r
3:魔芋一定多炒一会菜能入味噢!哈哈
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感觉不难,但是绝对是技术活,是煮好的魔芋每次吃的时候都要用水再煮一下是吗?
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哈哈!一会就被我们一扫而光了!看看剩余的盘底吧!嘿嘿
" M+ C; ?0 ^8 V* q: r( K+ W
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' X: k; w; Q6 t3 Z
3 ], s/ p) ^$ o) X& h对的,亲,如果碱多了,煮的时候加点盐和醋。每次炒之前最好加点盐煮,越煮越劲道的!好吃!
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谢谢亲爱的给我加精!!!
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回复 想想猜猜 的帖子. D3 A! v; |3 j# n" ]

0 E% b: J% \3 O* u& R3 C. t做好这么一大锅能吃几顿吧,怎么储存呢
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- c  s) [" ^- J8 ?) \, V+ u' Z# M% F5 h
哈哈,必须的,亲做的太给力了啊
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( u! ?, f( M0 y  j( n3 |9 r& w! q4 H4 u5 V+ E+ F6 w" f
我炒的一大盘是1/4的量。其实家里人少的话,一次就一块1/8就可以!用水泡着放冰箱就可以!每次拿出来吃之前用盐水煮一下!
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回复 kexin@bj 的帖子5 G, M6 O! D6 X9 M8 m- p

  u3 ]* `, s$ Y8 O1 p: \3 ^谢谢!我是属于比较喜欢做吃的那种人,哈哈!以后我会常来的!以前上大学就想烹饪,结果眼睛近视,不行就放弃了!
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自己鼓励一下,哈哈
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: ^. X$ C& K2 d: ]6 E' c; J% D; X8 r2 z* M- W$ ]/ B! l9 r
哦,学习了,改天一定试下,等我实际操作过程中不懂的再问哈,嘿嘿
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回复 想想猜猜 的帖子0 J! g; l' D" _8 r

: O1 E4 B" ?) n% T5 |8 f3 B8 g6 |看的出来啊,亲的手艺绝对不一般啊,嘿嘿,很期待看见亲做的好吃的哦,一定很诱惑的。
6 ^' u" J6 c1 h2 \$ g虽然咱没学上专业的,咱也是业余里的专业的哈
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回复 kexin@bj 的帖子& e  R6 T; c& @/ b/ Q+ N
: j5 P& O! ^) F4 W# @
谢谢亲爱的,只是爱好,哈哈,喜欢吃嘛!所以长肥就是这么来的噢!嘿嘿
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3 o+ y+ c& k. K9 T9 Z; x) x, x6 i. m1 Y8 I
一样一样,我们肥是有我们的道理的,哈哈哈
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6 ?  z4 A; ~& ~$ }0 e- s0 M( M: a; }$ W& _2 b3 ~
我的减肥又只有下周开始了噢!哈哈,这周我婆婆生日,我准备做好吃的了!
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