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楼主
发表于 2012-3-21 22:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
前次上传了四川泡菜魔芋,好多姐们都觉得不错,最近几天孩子生病,所以也没有来得及上传怎么做的!, V! w3 g" E/ B. B
呵呵!言归正传,学学怎么做吧!别拍我啊!这些图片都是猜猜睡着了,我一个人一手操作,一手拍的!
( _: @) Q$ O' G先介绍一下8 T8 N; a) r  C. K0 X9 \! }5 G9 C
我的魔芋粉是在淘宝买的29元一斤 , 碱粉是送的 , 3斤包邮!不过我打听到北京市场有卖的,零售25元左右,批发18元左右,碱粉几分钱一斤,不过一包好像是50斤!哈哈
* }# H; w4 A4 q' D! m+ n# i1 b+ T
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准备好魔芋粉  碱粉
5 n& Z1 Q! W: }. s9 O, D) t0 z/ \/ U2 F2 d

* X8 a# D& `4 i! Q( s9 x
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千万注意安全,别烫着手噢!
8 u1 ^+ U8 r  w6 ^2 H( L
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做好了噢!便宜吧!呵呵,2两粉做了一大盘
8 `$ f+ R( ]  S/ H0 i* l5 d( O
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魔芋粉已经变成魔芋了!怎么样,准备炒吧!1 I, e" v! t' P" u" r) M6 z) L
我做的是四川泡菜炒魔芋噢!魔芋烧鸭子也是四川很有名的菜0 _2 P9 e$ a3 ~! P5 ?
准备工作开始啦
9 J# h1 D! J! O* j5 v
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看着炒好的魔芋,流口水不!哈哈
( d8 X/ [/ ]: J0 e有好几个姐妹问我怎么炒的了
( a7 Q' n- z8 m2 Z+ |四川炒菜的特点是:呛炒5 g1 u! F! i9 M7 ?. w
1:把油烧到8分热了倒入泡菜,炒至泡菜出味% e# H' e5 |3 w2 v; N9 I- p7 j
2:倒入魔芋和自己喜爱的调料,随便乱放,我觉得是这样,根据自己的口味! H: o' n- U- p
3:魔芋一定多炒一会菜能入味噢!哈哈
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感觉不难,但是绝对是技术活,是煮好的魔芋每次吃的时候都要用水再煮一下是吗?
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哈哈!一会就被我们一扫而光了!看看剩余的盘底吧!嘿嘿: g* e9 }' \3 K

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  D/ Y6 e( _9 n
( [* `0 B6 ?3 \: z5 A& v2 R对的,亲,如果碱多了,煮的时候加点盐和醋。每次炒之前最好加点盐煮,越煮越劲道的!好吃!
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谢谢亲爱的给我加精!!!
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* h7 [3 w5 g$ k
做好这么一大锅能吃几顿吧,怎么储存呢
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2 P. c$ w2 N% K+ D7 w7 _6 r6 r/ {) ~: z' d: b3 c$ M
哈哈,必须的,亲做的太给力了啊
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( t4 d) N, i- ]/ m
3 r2 b) M* L0 g+ v+ T我炒的一大盘是1/4的量。其实家里人少的话,一次就一块1/8就可以!用水泡着放冰箱就可以!每次拿出来吃之前用盐水煮一下!
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' E4 N5 K$ @' R' C$ C' Z1 }
* Y6 ]8 C% s8 n, l- D7 n  v谢谢!我是属于比较喜欢做吃的那种人,哈哈!以后我会常来的!以前上大学就想烹饪,结果眼睛近视,不行就放弃了!
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自己鼓励一下,哈哈
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0 m, V" u3 d3 c5 }' G$ x( H/ G5 A; P. I  y: s7 ]
哦,学习了,改天一定试下,等我实际操作过程中不懂的再问哈,嘿嘿
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5 ^5 U2 a5 s8 B- H5 p8 Y7 `2 |5 S. a, Y, b; b& [
看的出来啊,亲的手艺绝对不一般啊,嘿嘿,很期待看见亲做的好吃的哦,一定很诱惑的。9 c) H, K  {; M6 o
虽然咱没学上专业的,咱也是业余里的专业的哈
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/ r. G& n5 o8 x9 M. \% h! `
1 {( N0 ~  C2 t# y. q( d1 U, l# f谢谢亲爱的,只是爱好,哈哈,喜欢吃嘛!所以长肥就是这么来的噢!嘿嘿
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$ h# @% A1 Y: x9 e6 z: x$ _) C  S: `; r
一样一样,我们肥是有我们的道理的,哈哈哈
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. Y/ m& |/ J/ o* Y  `( a7 H& f% i, ]; G9 X* P) @6 K
我的减肥又只有下周开始了噢!哈哈,这周我婆婆生日,我准备做好吃的了!
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