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[美味私房菜]

又见扇贝

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倾城☆水月

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2013-5-15 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天上传一道简单快手家常菜吧，10多分钟即可，很适合非常时期匆匆忙忙的上班族哦。没有生活在海边，很难吃到新鲜的扇贝肉，我用的扇贝肉是成袋冰冻的那种，超市有卖哈。1 p9 Q$ Z& @1 Z. `0 J

5 U8 j( r$ i( p! m0 W, [1 \! ~. a& G不清楚这种扇贝肉怎么吃，网上搜了一下，就用现在时令的蒜苔配着一起炒了，还不错，味道和口感都很好，配米饭很下饭哈。。。。。。
; u' t( j0 h: q3 m  }8 [7 D
" p$ H1 p6 _3 q原料：  e, H# S0 a  g# Y3 L: r8 I" ?
. r& e0 f* i9 H" L% Y( D
冰冻扇贝肉、蒜苔、干红辣椒、姜、葱、蒜、盐。
" [4 S6 e0 \4 q: ~5 K. n) o. U9 _, g; i5 ^- Y0 S' d3 X. b4 ?7 g
做法：
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1、扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿；  `5 Q7 |7 Y' R! s4 v
5 U& h" }( q! a2 U' z
2、锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分；
$ x0 V; S: ~4 q% u- e1 P+ j8 L, B* d" S- C( x& g
3、锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香；
$ q" T5 Z9 v; k8 X
1 ~7 f* l" _- t5 ]  Y9 _4 i4、放入扇贝肉翻炒；
& w3 D$ |8 k9 t& U; m$ ?
- |4 R, Q4 @8 J# u8 i$ }5、加入蒜苔翻炒，最后加盐调味即可。
' h' h, k8 l8 R# q5 L
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6 X2 Z1 T( h8 ^+ g  z  A+ J
3 M  Y- q: O$ y" Q
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臭宝虫

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宝宝生日
 
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沙发
发表于 2013-5-15 18:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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