- 妈米
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今天上传一道简单快手家常菜吧，10多分钟即可，很适合非常时期匆匆忙忙的上班族哦。没有生活在海边，很难吃到新鲜的扇贝肉，我用的扇贝肉是成袋冰冻的那种，超市有卖哈。
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4 w) n* ?. }% e+ [& O9 p不清楚这种扇贝肉怎么吃，网上搜了一下，就用现在时令的蒜苔配着一起炒了，还不错，味道和口感都很好，配米饭很下饭哈。。。。。。
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原料：
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冰冻扇贝肉、蒜苔、干红辣椒、姜、葱、蒜、盐。/ n! k/ @8 y, C3 h7 b" S4 g+ X8 |+ `
( C: n" e! [( i/ s做法：0 u; k+ H* r. ]( r: ]% p- p
2 [2 ~9 F, S7 ~ }% L5 k# A2 e1、扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿；+ ^ p. T* B2 _; H6 r, y% {" m% B, g
1 `$ A" m- e- `# Q- i) ^2、锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分；! ?/ f/ E4 f$ D @5 ^' @
8 K \* r6 p. T* P1 L; h3、锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香；7 g0 V4 I, F' V1 Q. W2 @7 i
[; W( h. d s2 G S. C9 A. r4、放入扇贝肉翻炒；
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5、加入蒜苔翻炒，最后加盐调味即可。0 K: U- Y8 E9 N& c4 I8 n
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发表于 2013-5-15 18:28
