又见扇贝

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倾城☆水月

六年级

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宝宝生日
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楼主

今天上传一道简单快手家常菜吧，10多分钟即可，很适合非常时期匆匆忙忙的上班族哦。没有生活在海边，很难吃到新鲜的扇贝肉，我用的扇贝肉是成袋冰冻的那种，超市有卖哈。9 T: V& o% t2 `! D+ j5 J: u: y3 ?
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不清楚这种扇贝肉怎么吃，网上搜了一下，就用现在时令的蒜苔配着一起炒了，还不错，味道和口感都很好，配米饭很下饭哈。。。。。。: t$ W6 E. r2 J/ D( \0 w
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原料：' h6 ^! I9 m; m, p( {' X0 K

冰冻扇贝肉、蒜苔、干红辣椒、姜、葱、蒜、盐。7 C5 I% J/ Z6 @- `; \
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做法：. o* a+ Q6 p; B, c6 Z( F

1、扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿；" ~: v, k# K+ Y  C7 T2 j
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2、锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分；

3、锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香；
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4、放入扇贝肉翻炒；  e  `& A* b6 V
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5、加入蒜苔翻炒，最后加盐调味即可。+ f6 h  A# b( I; w

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