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[美味私房菜]

又见扇贝

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倾城☆水月

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2013-5-15 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天上传一道简单快手家常菜吧，10多分钟即可，很适合非常时期匆匆忙忙的上班族哦。没有生活在海边，很难吃到新鲜的扇贝肉，我用的扇贝肉是成袋冰冻的那种，超市有卖哈。
: Z, \! d( T8 l3 r# t; t- t# q4 @7 z
7 c( ^$ a& W. L: Y2 [9 C- E不清楚这种扇贝肉怎么吃，网上搜了一下，就用现在时令的蒜苔配着一起炒了，还不错，味道和口感都很好，配米饭很下饭哈。。。。。。& v% W  J. [5 y: U
5 j7 M) g3 ]5 v$ S5 ~
原料：: A) w, P$ O  c3 u

, ?. [9 m/ j- U0 U2 _- ?7 |/ r冰冻扇贝肉、蒜苔、干红辣椒、姜、葱、蒜、盐。
3 b6 S# x4 Q# Q. k/ k
+ P) {7 J+ O: Y; r做法：: F* Y$ }. p# Y$ A. c

# h! u9 r$ X3 J; ~1、扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿；
6 \5 a- g( j! V2 b7 q4 s  W- [3 U- D/ N4 Y9 F
2、锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分；
( I+ J$ ]( [# Y6 W5 J' ~9 ^5 S( E
8 W- ?/ W5 g4 C8 F3、锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香；, f7 Q& P9 P% R
- t5 C- O5 ?6 [8 b4 d, V1 R; ^
4、放入扇贝肉翻炒；
  o. l: g& }  h- n
6 v( ~% w8 U& X. X7 t6 `4 l) R5、加入蒜苔翻炒，最后加盐调味即可。
% k; c! c! r- u, V% A
7 N5 L0 ?: |& R( k. m, Q* H) ^9 Q# L% J8 ^

$ X5 e7 ?" _3 X3 z5 J  Z& ~! g( v0 A4 s: {
7 t  |* l3 P& L: C' i4 X

# {$ v9 C+ Q% M9 V
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臭宝虫

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宝宝生日
 
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沙发
发表于 2013-5-15 18:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃
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