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[美味私房菜]

又见扇贝

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倾城☆水月

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2013-5-15 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天上传一道简单快手家常菜吧，10多分钟即可，很适合非常时期匆匆忙忙的上班族哦。没有生活在海边，很难吃到新鲜的扇贝肉，我用的扇贝肉是成袋冰冻的那种，超市有卖哈。
6 X  Z, n# H' m* f  p8 ]
6 j/ E/ S) C& d3 y不清楚这种扇贝肉怎么吃，网上搜了一下，就用现在时令的蒜苔配着一起炒了，还不错，味道和口感都很好，配米饭很下饭哈。。。。。。
# t9 F6 N& J3 e. a8 z& i0 n% d6 a9 q$ q
原料：
/ E' G. G# H4 [8 K& L
  \" s2 Z* o+ L1 h! o; q冰冻扇贝肉、蒜苔、干红辣椒、姜、葱、蒜、盐。
: s5 p; h( N* ?4 ^* q' U. T+ X9 c# n3 Y- U+ h% S6 e
做法：
, u$ @) h8 u  ]! K- e- j1 l. G$ q8 G
1、扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿；( o5 F6 g' h7 i/ Q$ `

" g1 `6 c1 D  G  d* |2、锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分；
1 O5 m$ n/ z4 c; i8 o
1 ]2 W* m0 {1 [7 p- p7 ~1 l3、锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香；( a! h7 L, [  Y

4 n) K3 e% i# q! J$ k: e/ I; D4、放入扇贝肉翻炒；6 }4 p' M8 J: F" M  R* w- \) K
  v# ?7 t# o3 l5 Z% v. \
5、加入蒜苔翻炒，最后加盐调味即可。
! H9 R# f' e# R: @: n7 p- r; T: r1 c* M- Y% o! k, i3 }
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  _" N: m' }: I7 T) o. G# {( I- [
1 y3 o" a  ]/ v3 z: B6 Q
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臭宝虫

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宝宝生日
 
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沙发
发表于 2013-5-15 18:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃
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