- 妈米
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今天上传一道简单快手家常菜吧,10多分钟即可,很适合非常时期匆匆忙忙的上班族哦。没有生活在海边,很难吃到新鲜的扇贝肉,我用的扇贝肉是成袋冰冻的那种,超市有卖哈。9 T: V& o% t2 `! D+ j5 J: u: y3 ?
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不清楚这种扇贝肉怎么吃,网上搜了一下,就用现在时令的蒜苔配着一起炒了,还不错,味道和口感都很好,配米饭很下饭哈。。。。。。: t$ W6 E. r2 J/ D( \0 w
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原料:' h6 ^! I9 m; m, p( {' X0 K
1 A4 n" w5 A. s5 n( w8 L冰冻扇贝肉、蒜苔、干红辣椒、姜、葱、蒜、盐。7 C5 I% J/ Z6 @- `; \
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做法:. o* a+ Q6 p; B, c6 Z( F
$ a2 S6 J- u) M) h8 G. V1、扇贝肉解冻后清洗干净,蒜切片,姜切丝,葱切葱花,蒜苔切断儿;" ~: v, k# K+ Y C7 T2 j
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2、锅中放水,水开后放入扇贝肉焯水,捞出淋干水分;
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4 z& ^- \2 \, E3 i0 ]4 {! H3、锅中放油,油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香;
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4、放入扇贝肉翻炒; e `& A* b6 V
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5、加入蒜苔翻炒,最后加盐调味即可。+ f6 h A# b( I; w
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