又见扇贝

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倾城☆水月

六年级

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宝宝生日
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楼主

今天上传一道简单快手家常菜吧，10多分钟即可，很适合非常时期匆匆忙忙的上班族哦。没有生活在海边，很难吃到新鲜的扇贝肉，我用的扇贝肉是成袋冰冻的那种，超市有卖哈。( O  T5 q  }3 ^( _* u
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不清楚这种扇贝肉怎么吃，网上搜了一下，就用现在时令的蒜苔配着一起炒了，还不错，味道和口感都很好，配米饭很下饭哈。。。。。。" \- Z( [% B% ^& _

原料：

冰冻扇贝肉、蒜苔、干红辣椒、姜、葱、蒜、盐。/ v2 E% |# A- X$ W

做法：& [2 U7 i7 q1 p9 r$ p. a
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1、扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿；8 ^( q* _9 g  o$ s7 O

2、锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分；9 a8 g! V8 r6 J9 t: @: a, g
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3、锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香；1 e' t2 `# N  `/ ~& [9 o

4、放入扇贝肉翻炒；/ Z! F& h, c9 x

5、加入蒜苔翻炒，最后加盐调味即可。) H1 U+ ~  o) L' h  s

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