- 妈米
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【生活的最高境界是宽容,相处的最高境界是尊重。
& ^ j# R8 S4 ~ 无论谁走过,总会留下印记。
! U& y) o7 T! X/ ~2 X4 ~9 `) \8 z所以与其在意身后的繁复,不如憧憬前方的绚丽。】8 N/ |9 K( P, z/ d+ a3 v
【老油条炒丝瓜】- c% t- b# l4 s B
原料:丝瓜、油条9 ^9 q) K# F5 Z G
配料:葱白段、红菜椒
! L( Z) g& t% A5 O, S3 M; ^调料:盐、料酒、鸡精, z g$ B; Q# L% G- f) H0 l N
! O3 D6 D: u/ @) z
) g& a4 y" o( p N a8 F- D6 ~9 q) V2 L N: q' m6 H$ P
准备工作:
! i* j8 C! H0 j1、葱白、老油条、红菜椒 分别切小段;丝瓜刮皮切滚刀块;5 w! B3 K1 ~% e; C! n
! s$ { @1 k% d/ ^
% j" K! Z, r' R$ ^7 u+ r( {
烹饪过程:
V) a2 K- I/ D4 A$ M9 K& b2 |- L1、锅中热油,爆香葱白段;
6 e4 |/ W8 r& V B7 F8 Y2、放入丝瓜、油条和红菜椒,大火炒一会儿;4 e" C4 ^: P0 {/ M
3、烧炒锅内壁淋入少许热水,盖上锅盖;
; e/ {* N2 ?) ~! t. h6 M* 丝瓜含糖量高且瓜籽含有黑色素,碰到高温颜色容易变黑,因此加水烹调即在于预防丝瓜变黑而影响美观
4 l4 d6 }, ^* F8 F# C4、待水蒸气冒出,开盖调入盐、料酒和鸡精,炒匀即可!
' R% m7 @8 a& X/ R! c4 H7 m; h# K, J! T( g- p* m! [1 X
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