- 妈米
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【生活的最高境界是宽容,相处的最高境界是尊重。
1 ~) _, W, f8 B" S/ n 无论谁走过,总会留下印记。
5 m& c5 ~5 m, ?) g! h' p- P+ W所以与其在意身后的繁复,不如憧憬前方的绚丽。】
# y" L# |$ Q/ D7 Q' d# [【老油条炒丝瓜】0 w/ ?& V+ y' `" k& f% }+ |
原料:丝瓜、油条& ?" e' T% P1 [. B5 B3 \
配料:葱白段、红菜椒
8 Q) ?& p# e2 z调料:盐、料酒、鸡精
" z8 o$ S2 D- h
, a$ N* [. i1 @0 R* g: v
0 i) F# A7 i9 [, e; S; E o7 o3 ^3 D; \& A/ N6 G7 C
准备工作:
7 p, l4 s9 k& n" q1、葱白、老油条、红菜椒 分别切小段;丝瓜刮皮切滚刀块;0 F! E( U) d' c2 v, o1 z: r
$ u7 G6 D) s. y% U1 g: `1 c
, w1 S; J" b, j1 {7 K
烹饪过程:
5 h9 L) C) O1 j# F. e1、锅中热油,爆香葱白段;8 m0 x& A! U8 Q' |: g+ @5 q5 _
2、放入丝瓜、油条和红菜椒,大火炒一会儿;
0 x( N/ M$ X; B, Y/ w) D2 m3、烧炒锅内壁淋入少许热水,盖上锅盖;- `- v* V; y8 W
* 丝瓜含糖量高且瓜籽含有黑色素,碰到高温颜色容易变黑,因此加水烹调即在于预防丝瓜变黑而影响美观
/ x. ]. S }, J' k4、待水蒸气冒出,开盖调入盐、料酒和鸡精,炒匀即可!
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/ G) l9 ]3 b% e, T5 x2 q2 Y* i7 A
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