能折腾的淘淘

【生活的最高境界是宽容，相处的最高境界是尊重。
. w6 k4 v; C) G5 y+ }                    无论谁走过，总会留下印记。
: R! T8 C4 Q6 b- Q% Y/ w0 h所以与其在意身后的繁复，不如憧憬前方的绚丽。】* W( H$ G& Q  W! l
【老油条炒丝瓜】5 ]1 R& _1 s+ ?" M
原料：丝瓜、油条
. f' M9 r" b! }% U配料：葱白段、红菜椒
+ B7 ~; Z$ V- J5 X调料：盐、料酒、鸡精
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: [/ B5 ~  c1 k准备工作：
; l6 i4 s/ n- l6 t  K1 W/ s1 A. X1、葱白、老油条、红菜椒 分别切小段；丝瓜刮皮切滚刀块；8 m. w5 ?: E" _* G4 [
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烹饪过程：+ P/ g& o, e& S
1、锅中热油，爆香葱白段；& o  `. {' I: x
2、放入丝瓜、油条和红菜椒，大火炒一会儿；
+ Y5 Q* |" f% ]0 b3 d' ^3、烧炒锅内壁淋入少许热水，盖上锅盖；
% N3 W) j3 H  y7 h4 ^* 丝瓜含糖量高且瓜籽含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑，因此加水烹调即在于预防丝瓜变黑而影响美观
  F7 f& C4 A3 y+ j4、待水蒸气冒出，开盖调入盐、料酒和鸡精，炒匀即可！2 ?% n: J8 N; t$ _  [' H
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