能折腾的淘淘

【生活的最高境界是宽容，相处的最高境界是尊重。
+ h7 l/ }- q& D) p3 s                    无论谁走过，总会留下印记。* h' i1 W% P6 w3 q& {7 @* U
所以与其在意身后的繁复，不如憧憬前方的绚丽。】3 z/ @2 t4 J- c/ _+ v
【老油条炒丝瓜】" `$ {5 y! b1 V8 G4 l
原料：丝瓜、油条
, I$ A. e" S: S/ Y. V# g) [% N配料：葱白段、红菜椒
; G, C# J( H! x9 T+ v3 F! o0 Q3 m调料：盐、料酒、鸡精
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7 ]$ O3 Z! w$ }5 ^% \. t准备工作：
0 P9 r2 b8 c# A( S- s$ R1、葱白、老油条、红菜椒 分别切小段；丝瓜刮皮切滚刀块；
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烹饪过程：
( d- y' }2 T% G- K4 Q& E# Q1、锅中热油，爆香葱白段；
5 l$ o) C) @% x: V6 F1 k2、放入丝瓜、油条和红菜椒，大火炒一会儿；
( W6 J0 Z6 u6 f3、烧炒锅内壁淋入少许热水，盖上锅盖；" n& l& x. N7 D; v2 Y
* 丝瓜含糖量高且瓜籽含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑，因此加水烹调即在于预防丝瓜变黑而影响美观
3 z2 l% x% J" y% _; O# u" {4、待水蒸气冒出，开盖调入盐、料酒和鸡精，炒匀即可！
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