能折腾的淘淘

【生活的最高境界是宽容，相处的最高境界是尊重。
5 a" ^) F5 t6 T4 Q1 v, |                    无论谁走过，总会留下印记。# E% b6 Z8 m* B. V+ r: z, L0 a6 F
所以与其在意身后的繁复，不如憧憬前方的绚丽。】
) b" m. @( s- b2 z; o: ^2 E9 V, S2 H【老油条炒丝瓜】0 v- F' x4 B" M1 L6 k
原料：丝瓜、油条* [) V9 Y5 }- p# s1 {
配料：葱白段、红菜椒9 k- e8 c8 J2 j5 m7 ~/ g% e
调料：盐、料酒、鸡精
) E% S" v3 q: \+ `& {+ z/ k9 c5 C7 f! l/ x/ c3 r5 A5 N+ {6 H. t
$ x2 H+ _$ ]1 p
* _- P! ?; R* p5 Q
准备工作：
8 {8 S" k8 ?% ?9 S& _$ d1、葱白、老油条、红菜椒 分别切小段；丝瓜刮皮切滚刀块；8 O; T7 V$ [( W5 {; q

1 e# v( G3 w! _/ r- g# t
2 ]1 X9 Y7 \6 T' u) f+ h& P9 a$ [烹饪过程：
, l2 \6 @. |* C0 S1、锅中热油，爆香葱白段；
1 l7 E# h; Y  r7 ^5 [# I2、放入丝瓜、油条和红菜椒，大火炒一会儿；8 f/ y4 a5 |9 E5 X
3、烧炒锅内壁淋入少许热水，盖上锅盖；
0 j7 L$ [/ ~; d9 d4 E* 丝瓜含糖量高且瓜籽含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑，因此加水烹调即在于预防丝瓜变黑而影响美观
9 R9 S: b) E" i4、待水蒸气冒出，开盖调入盐、料酒和鸡精，炒匀即可！
0 u8 W3 e$ ^9 G- r( d$ }, O
5 l7 m5 I9 R+ C- m6 O3 a2 N
# P: e1 P# r! H  |* R
9 [, C$ f) O7 h8 g% A* l* y: L0 |: j+ m% V
+ \# ~6 I8 G- Z# Z8 h3 `