能折腾的淘淘

【生活的最高境界是宽容，相处的最高境界是尊重。% [# B' b& L) T; p$ y( {; J
                    无论谁走过，总会留下印记。
" A2 ?# W2 a( _' @/ ]所以与其在意身后的繁复，不如憧憬前方的绚丽。】  A) Y9 c- S- D2 M* K
【老油条炒丝瓜】
) S+ u3 `  T/ t$ g6 c& x原料：丝瓜、油条
0 \$ s8 y% W' w0 M4 o配料：葱白段、红菜椒: Q% C, a( M& o2 z; N
调料：盐、料酒、鸡精
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准备工作：
  g( D* h. R9 B, m# q1、葱白、老油条、红菜椒 分别切小段；丝瓜刮皮切滚刀块；
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( W3 A1 q. ]+ r1 `8 y0 _1 r烹饪过程：
7 y% D; e8 F3 {7 j1 W" {/ l. a  @1、锅中热油，爆香葱白段；
1 R# G* h3 H; j7 B2、放入丝瓜、油条和红菜椒，大火炒一会儿；" d# c& q, h" d6 M- j* l
3、烧炒锅内壁淋入少许热水，盖上锅盖；
# S9 |" \: V% l. k6 b. G3 \* 丝瓜含糖量高且瓜籽含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑，因此加水烹调即在于预防丝瓜变黑而影响美观
+ X. _' J! {2 e9 g3 O4、待水蒸气冒出，开盖调入盐、料酒和鸡精，炒匀即可！( a2 Y) f$ C2 y+ [+ N4 s

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