能折腾的淘淘

【生活的最高境界是宽容，相处的最高境界是尊重。* Y  R% J- ~3 K/ F  g8 B* O
                    无论谁走过，总会留下印记。
( n: ?6 b! c# v+ M9 V, I7 h2 h所以与其在意身后的繁复，不如憧憬前方的绚丽。】
& l0 H+ q$ u4 ~0 Z# V【老油条炒丝瓜】
3 U3 K! b1 Q5 j5 C( h  L原料：丝瓜、油条- P( o6 t) V: F; z- ~
配料：葱白段、红菜椒
& b2 q. \( ~+ [$ [) ^/ Y& D调料：盐、料酒、鸡精
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准备工作：  p" j0 O' X5 ]9 q2 E4 a1 o
1、葱白、老油条、红菜椒 分别切小段；丝瓜刮皮切滚刀块；: |' f  y8 |/ O, k9 j9 y/ h

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9 T* Q0 Q% I+ v0 ~烹饪过程：
+ K7 d7 m5 k4 A7 v1、锅中热油，爆香葱白段；$ J% ]6 _" i- ^8 I
2、放入丝瓜、油条和红菜椒，大火炒一会儿；
4 h: S* Q7 L: E3、烧炒锅内壁淋入少许热水，盖上锅盖；& G5 m! ]* R9 y5 h/ q
* 丝瓜含糖量高且瓜籽含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑，因此加水烹调即在于预防丝瓜变黑而影响美观. I5 L2 l% j4 x! S
4、待水蒸气冒出，开盖调入盐、料酒和鸡精，炒匀即可！) o( ^6 V, b& P: l6 P( W. ~3 g, o
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