能折腾的淘淘

【生活的最高境界是宽容，相处的最高境界是尊重。
2 P0 U7 P2 u! c, K$ v: N) F+ H                    无论谁走过，总会留下印记。/ s% u1 w; {( q
所以与其在意身后的繁复，不如憧憬前方的绚丽。】
" e% [4 i! l/ a  A' n5 E【老油条炒丝瓜】) M1 f& e- C( |$ ?9 ^
原料：丝瓜、油条
# d( \! N  V, [; m( C& W7 X) q8 c: C配料：葱白段、红菜椒
& j) p  z: U: g. K调料：盐、料酒、鸡精
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准备工作：! M- ]: |, b' c$ K9 m
1、葱白、老油条、红菜椒 分别切小段；丝瓜刮皮切滚刀块；/ g* r$ v% M$ W8 E$ b* ?+ c+ Q' e
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" \& h" A7 x. \% t烹饪过程：
$ Y3 e( p" O/ c1、锅中热油，爆香葱白段；$ d" P! t  e1 v6 B$ ?! h
2、放入丝瓜、油条和红菜椒，大火炒一会儿；4 D) f$ N' N' a
3、烧炒锅内壁淋入少许热水，盖上锅盖；
* ]7 Q9 D* o# P9 L& _) R) e* 丝瓜含糖量高且瓜籽含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑，因此加水烹调即在于预防丝瓜变黑而影响美观+ g; t- n0 g$ m& w" N
4、待水蒸气冒出，开盖调入盐、料酒和鸡精，炒匀即可！
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