能折腾的淘淘

【生活的最高境界是宽容，相处的最高境界是尊重。
; g6 |8 i7 _5 M( R! C                    无论谁走过，总会留下印记。0 h4 E& D! n' J1 G- {
所以与其在意身后的繁复，不如憧憬前方的绚丽。】
' D. V; |" u7 l' U( ?: y【老油条炒丝瓜】+ E: }! G1 z$ ~# g2 d
原料：丝瓜、油条$ J/ p. |7 |7 ^! n1 w3 ?  f: T* J; r
配料：葱白段、红菜椒9 i8 d" h" u& \0 i( R. l
调料：盐、料酒、鸡精
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准备工作：& P* y$ [  D6 S, L# B
1、葱白、老油条、红菜椒 分别切小段；丝瓜刮皮切滚刀块；
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烹饪过程：
% S) u/ t; F9 b( ?1、锅中热油，爆香葱白段；0 a& [4 b9 I1 n  X+ [+ \7 \
2、放入丝瓜、油条和红菜椒，大火炒一会儿；" S7 C, Z! Z% c' h
3、烧炒锅内壁淋入少许热水，盖上锅盖；
: y7 `- y0 T  [( B" i- B* 丝瓜含糖量高且瓜籽含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑，因此加水烹调即在于预防丝瓜变黑而影响美观$ T6 f( ]; o- d4 s% ]: e% \
4、待水蒸气冒出，开盖调入盐、料酒和鸡精，炒匀即可！
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