能折腾的淘淘

【生活的最高境界是宽容，相处的最高境界是尊重。
3 ]; [% w0 U! V: @                    无论谁走过，总会留下印记。7 F7 C, {& B' O# F
所以与其在意身后的繁复，不如憧憬前方的绚丽。】
; H6 A# e; p* z0 R( I【老油条炒丝瓜】# t. W5 ]+ ?0 A
原料：丝瓜、油条# u! r- \/ t* y/ }8 m  I
配料：葱白段、红菜椒
) O+ W9 H0 z- V调料：盐、料酒、鸡精
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  \3 c) D, |( `' J  }0 \准备工作：
2 J+ K: N4 o/ M+ p: Y' u1、葱白、老油条、红菜椒 分别切小段；丝瓜刮皮切滚刀块；
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烹饪过程：
- N, M* h/ f5 L; s" o, H1、锅中热油，爆香葱白段；
, m# @) d2 \1 y* Y' W4 w: P1 J2、放入丝瓜、油条和红菜椒，大火炒一会儿；# ~) T9 J2 y7 x: m* L
3、烧炒锅内壁淋入少许热水，盖上锅盖；) ~, N  Y; ?, {( r
* 丝瓜含糖量高且瓜籽含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑，因此加水烹调即在于预防丝瓜变黑而影响美观$ C  w' C- Q8 o4 O; ~
4、待水蒸气冒出，开盖调入盐、料酒和鸡精，炒匀即可！- s  P6 p2 }8 q- s( d

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