能折腾的淘淘

【生活的最高境界是宽容，相处的最高境界是尊重。! U+ O% A2 n; f
                    无论谁走过，总会留下印记。/ b; p3 n. N3 h
所以与其在意身后的繁复，不如憧憬前方的绚丽。】" O% J+ V6 b; }5 j5 L; g8 }
【老油条炒丝瓜】. j+ O! u* y+ \
原料：丝瓜、油条/ A* g# H' \$ c- h& R
配料：葱白段、红菜椒
& o' c# n+ j5 O7 o3 l+ H1 I调料：盐、料酒、鸡精
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准备工作：
- [' S7 v9 Z; q/ c" p1、葱白、老油条、红菜椒 分别切小段；丝瓜刮皮切滚刀块；. j1 S8 @5 ~& t& E# G
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2 g+ G5 D& W! j& n( c  K烹饪过程：
( \. d6 e# u$ G# J7 ~) K' a1、锅中热油，爆香葱白段；
7 }, h6 I% C$ D' h6 I4 z2、放入丝瓜、油条和红菜椒，大火炒一会儿；
0 u( _8 ]7 q& a/ J& l" W3、烧炒锅内壁淋入少许热水，盖上锅盖；
- x, z+ N4 G/ a( p% D* G- M* 丝瓜含糖量高且瓜籽含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑，因此加水烹调即在于预防丝瓜变黑而影响美观& a  B( ]: M6 H6 W" @
4、待水蒸气冒出，开盖调入盐、料酒和鸡精，炒匀即可！
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