能折腾的淘淘

【生活的最高境界是宽容，相处的最高境界是尊重。3 a  N, |4 S5 Q9 _
                    无论谁走过，总会留下印记。
& r# [: Z8 _9 [6 w  y% s所以与其在意身后的繁复，不如憧憬前方的绚丽。】8 \6 ]/ h% D; ]+ X3 i# l
【老油条炒丝瓜】
5 b+ b" z1 @" V+ i  g# Y原料：丝瓜、油条
0 l+ B$ ]! C' O7 Q2 l! D  ^配料：葱白段、红菜椒
3 c& f5 L* U' M% V调料：盐、料酒、鸡精' W) x6 O  t7 G+ x& i( c

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准备工作：" h! W6 }3 l" C! K
1、葱白、老油条、红菜椒 分别切小段；丝瓜刮皮切滚刀块；
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烹饪过程：; Z0 p: P: b  U5 A5 l
1、锅中热油，爆香葱白段；
) O5 C7 v9 y. c1 j! H2、放入丝瓜、油条和红菜椒，大火炒一会儿；
  h% D! ]$ g$ L- t4 t! l" Z3、烧炒锅内壁淋入少许热水，盖上锅盖；
' H! Q  K) y$ P% v* 丝瓜含糖量高且瓜籽含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑，因此加水烹调即在于预防丝瓜变黑而影响美观
: a- M6 E; I0 ~; s+ ?3 `7 S5 f4、待水蒸气冒出，开盖调入盐、料酒和鸡精，炒匀即可！
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