能折腾的淘淘

【生活的最高境界是宽容，相处的最高境界是尊重。. u9 n3 `7 g0 D
                    无论谁走过，总会留下印记。
7 C1 W& O. v. O" e! G6 s' E所以与其在意身后的繁复，不如憧憬前方的绚丽。】# H1 s6 I# F+ S7 o
【老油条炒丝瓜】
. W0 r3 }. ^$ J) v$ n. [原料：丝瓜、油条
: C; j) a+ E, A  D& e配料：葱白段、红菜椒% t, L* b4 i! ?
调料：盐、料酒、鸡精
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准备工作：0 K  j( K1 e  @* \4 r' \
1、葱白、老油条、红菜椒 分别切小段；丝瓜刮皮切滚刀块；" ~* d+ T5 l( Z* X% u2 F" B' ^

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烹饪过程：
1 e, `0 @2 h2 K9 N! E4 I; ]. i1、锅中热油，爆香葱白段；! N7 L. Y3 c9 N$ V) K$ B1 Y
2、放入丝瓜、油条和红菜椒，大火炒一会儿；
/ z  H4 A( X/ r2 X( U1 Q6 O3、烧炒锅内壁淋入少许热水，盖上锅盖；3 c/ a( z6 B9 @& K  o. l
* 丝瓜含糖量高且瓜籽含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑，因此加水烹调即在于预防丝瓜变黑而影响美观
4 c3 ^$ n* [/ }% e4、待水蒸气冒出，开盖调入盐、料酒和鸡精，炒匀即可！
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