能折腾的淘淘

【生活的最高境界是宽容，相处的最高境界是尊重。
  k( X& S# b- g' S5 d- C                    无论谁走过，总会留下印记。
/ s7 [, e+ k& @所以与其在意身后的繁复，不如憧憬前方的绚丽。】
$ b4 A) B/ u$ s8 s【老油条炒丝瓜】5 |$ p- \, t. R5 I, U
原料：丝瓜、油条) e- X2 _7 ~5 U4 m/ W# j
配料：葱白段、红菜椒
* K) u9 j& O$ w4 h8 S5 o调料：盐、料酒、鸡精+ O$ L: [/ ]: n! b4 B2 Q

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准备工作：- S" ~# C% D  T
1、葱白、老油条、红菜椒 分别切小段；丝瓜刮皮切滚刀块；
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* n3 H! Z2 U$ `. p7 k6 L: q4 i烹饪过程：. _! C% Y0 |* H) u
1、锅中热油，爆香葱白段；
/ Q9 F* y# _6 d: f! M: d  W" l2 U2、放入丝瓜、油条和红菜椒，大火炒一会儿；. B! b3 {6 ]  h4 g' e0 D
3、烧炒锅内壁淋入少许热水，盖上锅盖；) o4 R- A+ ^3 c4 B: }; L
* 丝瓜含糖量高且瓜籽含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑，因此加水烹调即在于预防丝瓜变黑而影响美观
% V+ N" W( E: ]- q* c; B8 |/ ^4、待水蒸气冒出，开盖调入盐、料酒和鸡精，炒匀即可！
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