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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-12-15 20:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
啥时候才能恢复给米???????6 l- m3 O. a/ u! ^# \
  L" E5 e7 G8 y2 ^# g4 r: e) V
正题~3 Z* _' x9 r5 Q# t+ m5 g
今天晚饭~婆婆买了一包花卷,应该是楼下物美买的!
% @, O1 \4 G1 k' |, a9 m& v吃着吃着看见我儿子碗里一个花卷上有两个小黑点~我眼神儿还算好~仔细一看~是发霉点~有两个小米粒那么大!: ^% _. a# I3 l$ P9 _8 t
我儿子有次腹泻很严重~特别是吃的东西我变得特别敏感~就怕万一吃坏了~3 O8 X2 S- A+ z4 [/ M' D
还好我眼尖~还没吃就发现了!看了看其他的~都没有!日期肯定打的是今天的!
8 m6 Y4 E  I( u5 n, K这是传说中的新瓶儿装旧酒?现在的天气~得放了几天了啊~真是越想越各应!
4 Z! M1 h8 h3 G所以说~能自己动手做的还是都尽量自己做吧~0 w4 n9 T# d+ K3 G0 Z8 `% z
我一直就不会做发面儿的面饭~顺便求教啦~
% g+ |: ]0 C! K1 K5 E4 y0 D* T5 b# _7 u" {2 ]3 L5 R

, d5 Z; ]$ y+ V( C) c3 Q还有个事儿~: q7 L6 x" w% u  G" X
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宝宝生日
2013-05-03 
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最好的方法是用自发粉,省事

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嘉赫妈  自发粉什么都不用放了么?就等着发??  发表于 2012-12-15 22:24
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2010-05-09 
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最好的方法是用自发粉,省事
自发粉什么都不用放了么?就等着发??
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宝宝生日
2010-05-09 
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回复 奔跑加菲 的帖子
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宝宝生日
 
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我自己现在做的也特别的好,就是有了宝宝之后才会的。我告诉你,如果按我的方法应该很好。- ^' n2 r1 y/ Z2 o
温水把酵母化开,按说明的用量多一点点,水是不透明的就行,注意一定化开,然后和面,比包饺子再软一点,如果想好吃可以直接用牛奶,等一个小时后面就发了,是蜂窝状的,把一点点碱洒面上揉进去,如果想吃有筋性的就多揉些干面进去,一定多揉一会。然后就可以做镘头了,注意做了馒头后醒三到五分钟,凉水下锅,水开后十五分钟,就可以等待惊喜了。
0 t/ c6 @/ W2 i3 p" c* I如果还不行或有什么问题可以短我

点评

嘉赫妈  酵母~发酵一小时~加碱面~醒一会儿~蒸十五分钟~这个揉面真是个技术活~家里没碱面儿~等我买点儿试试~谢谢啦!  发表于 2012-12-15 23:26
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我自己现在做的也特别的好,就是有了宝宝之后才会的。我告诉你,如果按我的方法应该很好。& q! b& y9 f& |2 I2 e2 [, |- m
温水把酵母化开 ...
酵母~发酵一小时~加碱面~醒一会儿~蒸十五分钟~这个揉面真是个技术活~家里没碱面儿~等我买点儿试试~谢谢啦!
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宝宝生日
2010-05-09 
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回复 安息香1 的帖子) Y2 S. D$ l8 t& \8 V/ J9 u$ h9 G
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宝宝生日
2011-11-19 
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回复 嘉赫妈 的帖子
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3 I. O( O3 I1 v' ]7 E我家馒头、包子之类的都是婆婆自己做的,超级的软、好吃。其实就是面粉+泡打粉+安琪+牛奶+水=好吃的大馒头。冬天和好面后放在阳台暖气边儿上,早上和面晚上就发了。
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2010-05-09 
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回复 睿轩妈妈1 的帖子! @1 ]" c5 T1 n) d7 G
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说是简单啊~真不容易!
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2013-05-03 
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回复 嘉赫妈 的帖子+ ^: X: J/ {- C& I
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自发粉温水和面,别太热了,太热不好,也别凉,和完面直接罩个东西等发,如果要发的快点,可以加一点点糖

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宝宝生日
 
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我觉得面食最难,我一窍不通

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哎呀,以后可要注意啦

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做面食也要拜师的,

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等和你一起学啊
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能自己动手的都尽量自己动手做吧~刚买的花卷发现有霉点儿~~谁能 ...
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