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本帖最后由 帅帅小野猪 于 2013-5-24 22:21 编辑
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3 y- t& {+ _6 Y5 C: h) [: j
! J4 i" C0 Y4 v8 H 上首页啦 谢谢大家 下期为大家准备了两道甜点哈 希望能和大家一起交流美食心得啊,我是一个厨师,也是一个典型的吃货@8 a) A) P z/ Q4 U
3 O h7 I$ R5 J' _2 \( {
( ^5 _2 u o2 c# @+ b
3 y: ]. n% V, h$ ?/ h; L# N
! L O7 E6 ]: l( x _5 j 虽然是厨师出身,但是一直做得是西餐,所以对中餐中代表的水饺非常的陌生,第一次做,希望能够和大家一起好好的学习一下!
" g- n! y. o0 Z& x5 [
; j) K! K8 r4 }6 {) U0 _+ D8 x材料准备$ Z. [. s# `6 a0 i/ z! v
2 m; l; M/ j& R4 t柴鸡蛋 猪肉 香菇 韭菜 0 q5 p& b% u; @7 \ G0 |' M
G9 S6 A- @5 S调味材料
6 k8 Q' X0 t6 J% G8 n+ E) w# @5 U& Q# a, I* B& V
食用盐 酱油 香油 个人不喜欢味精 所以没有放
5 R$ C& ^9 D4 U8 q2 ^) d- D; T8 q7 t3 ~1 j: d
7 I/ {- k! q, {* C
绿壳柴鸡蛋
- Q( F/ Y5 \/ b& I. g' Y5 |' E9 ]+ s1 i8 c; m% f- [' v" X
7 E# C# ?7 \# F1 H8 x
黑毛野猪肉 我选的是前臀尖: _% O; N. g( ~( f- T6 F( k i
- X: m; f& ^2 w9 t/ m) i
0 I: O# d% \6 `: N1 L蔬菜混在了一起5 \. L+ V' J, x9 m5 G' r) T
, D6 H: D1 n: T7 @# {3 j9 i+ }
( b- ^$ ]. c. O. ?/ V6 ~
$ g) w7 w" ^, w$ t& n 制作过程
6 [: a# c( M0 J7 D2 V: ?( R2 }, g8 n( ^+ g4 @# d" B5 {, F9 f
" U: Z) y% V7 Q3 Y& W; R+ E材料准备好,香菇切成丁 韭菜切碎 猪肉 切成肉馅
* C1 M p' V' j+ K
' e: d5 Y/ S: J& S5 C& `将柴鸡蛋 放在锅中炒熟 6 Q3 |' u8 i$ F: Y
- W$ S* H$ p0 @
. a3 X9 E/ o7 u# a( }) ~8 p2 D' s% U
将肉馅 蔬菜鸡蛋仔锅中混合
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放入 酱油 食盐 香油 混合调味 即可% C- A3 X7 K5 b/ C6 Q
8 |, r: P7 P+ Q! f混合好的肉馅 等待包饺子啦2 i! N0 Y7 W# F9 \
% d9 w5 H/ O5 G1 k }: s! U 开始最业余的包饺子啦9 X4 m6 C; g0 }0 a' p
* L' U7 A# J" N% N6 J
# R: W5 P8 t- [7 r6 {: r虽然 不会包饺子 但是还是硬上了
1 N3 ]- V: O& F& g) m0 l# Z/ x( p0 ~
买的饺子皮 没有自己擀 太繁琐了
! Q K2 s' y U6 n4 Z1 A7 S, @5 X% W" R! O8 W9 {8 L' Z. J1 I6 @
下锅煮了 一个也没有破 还算是合格
. h" b% E# F1 G" v- V& B6 {) w5 i& E& u
' [" c1 m0 E. B7 b3 Y出锅了
! q V6 y- x) N T! ]0 f& y$ i1 i9 W: ^) x7 l& ]. C, ]
; F3 l. g! w; p8 O6 R开始 我的简单晚餐 以素食为主 健康养生 学会照顾自己的身体 9 g* O5 n) I- _' _, Y
8 ]. |) @% h0 _3 n: q( v( J, D
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