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本帖最后由 帅帅小野猪 于 2013-5-24 22:21 编辑
3 {, q8 E( x7 N6 B$ V
8 R; A) K N6 ]5 t, U. j1 X7 k" N& J. \7 G
上首页啦 谢谢大家 下期为大家准备了两道甜点哈 希望能和大家一起交流美食心得啊,我是一个厨师,也是一个典型的吃货@- ~, Y3 `- k0 _6 A% _! H
% A j5 z) d. @6 h- K5 U# X8 m2 S6 D. r5 c6 S6 H* m$ A
5 U/ L3 G9 J% c y% z# B: Q u+ @3 h+ |
虽然是厨师出身,但是一直做得是西餐,所以对中餐中代表的水饺非常的陌生,第一次做,希望能够和大家一起好好的学习一下!% A: _- `: ?+ A0 r/ U
: Y3 l8 P1 M- x" P6 r材料准备3 f! Q8 [# q$ E7 T6 T
' q+ R" e% k7 `) t$ k
柴鸡蛋 猪肉 香菇 韭菜
3 U- k6 S" P p8 }0 [! g0 C
' f9 q1 @' C* B调味材料
9 f7 R6 _. ~1 m
! x4 C* M/ a7 V8 L9 ?食用盐 酱油 香油 个人不喜欢味精 所以没有放
# X/ Z) W( e5 V6 [) D/ z5 b; k& g
5 s, X8 C! |8 B& O/ F
绿壳柴鸡蛋
+ o6 X/ l5 X& B: P& v8 x
! O) p1 z4 R. c/ l2 h
% P3 m, @+ U& Y1 O, k# @$ x0 r黑毛野猪肉 我选的是前臀尖6 K5 T, V: P; `- V
' c ]* f+ f& {5 W" i1 g4 G' e
! Y: X. q) [* @$ m$ L3 i蔬菜混在了一起2 I2 A _3 X! Q$ S5 g; |
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制作过程, x' b3 W1 m' W
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材料准备好,香菇切成丁 韭菜切碎 猪肉 切成肉馅
9 W. ^/ r. o# h0 }, J; x: ]
* n# }( b9 b: U* {+ y将柴鸡蛋 放在锅中炒熟
( Z: y |5 G8 D+ S. v, s3 v( @% W' Q( a7 p8 A: M
7 `+ _! Y: [# r- ]; s5 E1 ?6 \
1 u& x4 `5 i* d2 ^0 Z$ _
将肉馅 蔬菜鸡蛋仔锅中混合. v8 l; @/ f0 A1 V1 \& V: z
% I( ^6 Z' _3 v S" G# }% Z7 q1 j放入 酱油 食盐 香油 混合调味 即可
6 X) |* y5 g/ b5 A; K: j8 n# ^5 t
混合好的肉馅 等待包饺子啦
9 ]2 J4 H0 |, v6 i! x$ H$ k
4 `8 _2 |2 N" C5 I 开始最业余的包饺子啦
9 }' t, v: p% B
F" n& E* D. Y& K( ~8 u3 g6 w
6 I# \ i+ X2 p, e虽然 不会包饺子 但是还是硬上了; W& l9 L- G& P8 a' N) F
% E- q. I& M# O, X% `
买的饺子皮 没有自己擀 太繁琐了
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% t! G5 Y X; d$ p2 B2 q% a下锅煮了 一个也没有破 还算是合格
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出锅了4 h- l4 f$ s0 d) q, H3 {
; H2 g0 Q6 y; e* X. J. B2 k/ t! E) p# B0 f( {3 u8 W! M& N. V& N& a
开始 我的简单晚餐 以素食为主 健康养生 学会照顾自己的身体
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