- 妈米
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哈哈，大家都很喜欢这个饼啊
& [) f2 J2 d- T& k3 Y% V8 f0 Z简单说一下吧，很好做的
* ~ r: F% `5 y3 Q6 `1、先把鸡蛋打在大碗里，打蛋器搅好. Q9 L6 U! ~0 e8 R" l, }
2、放面，自发粉或者饺子粉都行（我一般放1勺，足够我和孩子吃的）1 R9 N0 ?( K# f; X) X
3、再放点盐，少许，喜欢吃菜的放点菜，但是要切碎碎的6 U' \7 @3 `+ j+ |$ h
4、一起搅，放点水，继续搅，稀点饼饼会软一些，得看孩子口味
9 {% K. R5 Z3 O% H4 r5、搅拌后，面粉成很均匀的线性，那样口感好$ G& o9 s! D. U/ P H$ N
6、锅上放少许油，中小火。我家用的平底锅: x' _* V9 k6 u* D; Q7 w
7、放心形磨具，放2个同时做。心形磨具，大超市一般有卖的，10元左右一个。! P0 O+ F+ e& }6 B) p
8、用勺子把搅拌好的面放在模具里，9成满就好* j4 s3 ]0 M4 o9 D& l, y
9、过一会儿，磨具就能自动拿下来，不沾面，等下锅再用6 j3 [. \ j% q6 c" \
10、等面稍微干点了，就可以反面了: Z, T1 t; n" p
11、再烙一会儿就OK
7 ]4 g9 b- L: h c0 J w: b/ r! @* @$ o! Z4 K
顺便说一下小蝌蚪，就是把磨具提起小部分，让面外漏一点到磨具外头，自然就变成了带尾巴的啦5 f1 b: ^/ o" N4 X' r
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发表于 2013-6-2 21:09
发表于 2013-6-4 17:13
我看不像蝌蚪，更像娃娃鱼
