- 妈米
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哈哈，大家都很喜欢这个饼啊
5 \+ s% d5 W1 m) m2 _0 }简单说一下吧，很好做的+ p% F6 g( X: ^( w
1、先把鸡蛋打在大碗里，打蛋器搅好( e/ q4 E2 V8 L: C# p! f: T
2、放面，自发粉或者饺子粉都行（我一般放1勺，足够我和孩子吃的）7 C* [6 u0 I. i' n1 u1 H/ w2 N8 [9 d
3、再放点盐，少许，喜欢吃菜的放点菜，但是要切碎碎的
) ~( [: j, ^' e d7 b# {6 n4、一起搅，放点水，继续搅，稀点饼饼会软一些，得看孩子口味 a! a. `" ?# }& m0 U' a9 `) A) L+ t
5、搅拌后，面粉成很均匀的线性，那样口感好
: W* }. y M9 \6、锅上放少许油，中小火。我家用的平底锅! h, n: X* d& c- _+ r/ M
7、放心形磨具，放2个同时做。心形磨具，大超市一般有卖的，10元左右一个。
$ H B: f% m, I: A1 g; s+ V8、用勺子把搅拌好的面放在模具里，9成满就好
2 I' W7 G. ~ d- ?& } C5 Y. w6 y9、过一会儿，磨具就能自动拿下来，不沾面，等下锅再用
6 `: V! l5 Z# x" s; `% C& X10、等面稍微干点了，就可以反面了) E# X- _; @. ~& P- l% x
11、再烙一会儿就OK- I) \6 h) i( S* q7 D% Z
( y) g4 J# @7 o3 W, f顺便说一下小蝌蚪，就是把磨具提起小部分，让面外漏一点到磨具外头，自然就变成了带尾巴的啦
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发表于 2013-6-2 21:09
发表于 2013-6-4 17:13
我看不像蝌蚪，更像娃娃鱼
