- 妈米
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哈哈，大家都很喜欢这个饼啊
0 B, p7 a' ^, Z! i6 m, O简单说一下吧，很好做的) J# v/ c) R& M6 p, d1 U
1、先把鸡蛋打在大碗里，打蛋器搅好5 Y. i& Q8 S! ]
2、放面，自发粉或者饺子粉都行（我一般放1勺，足够我和孩子吃的）# s q Z3 ?% v4 r% [2 f
3、再放点盐，少许，喜欢吃菜的放点菜，但是要切碎碎的
f$ V y) D8 l2 Q/ T7 ^8 i% w# _4、一起搅，放点水，继续搅，稀点饼饼会软一些，得看孩子口味! |1 Q, f6 b8 ?- d# Y
5、搅拌后，面粉成很均匀的线性，那样口感好. x6 W2 }# s0 @6 u- ^0 T+ j
6、锅上放少许油，中小火。我家用的平底锅
; T, p. @/ b8 U9 q3 {; s; q7、放心形磨具，放2个同时做。心形磨具，大超市一般有卖的，10元左右一个。+ N+ { I' C* H3 T3 T. A( R
8、用勺子把搅拌好的面放在模具里，9成满就好
& Z k/ j3 V/ Z: l9、过一会儿，磨具就能自动拿下来，不沾面，等下锅再用5 _3 x/ X- c* q8 n
10、等面稍微干点了，就可以反面了
3 Y7 ]: F$ l& Q- G$ d" v8 L11、再烙一会儿就OK
3 ]7 Z& s. o, Y3 s2 n7 p. C3 p' l* x
顺便说一下小蝌蚪，就是把磨具提起小部分，让面外漏一点到磨具外头，自然就变成了带尾巴的啦; `4 |, g+ b7 h9 ]) L
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发表于 2013-6-2 21:09
发表于 2013-6-4 17:13
我看不像蝌蚪，更像娃娃鱼
