- 妈米
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哈哈，大家都很喜欢这个饼啊
" J1 ^- Q$ S7 r: C简单说一下吧，很好做的
0 t: \% m& j% V0 _% p: e9 v; V8 E- N1、先把鸡蛋打在大碗里，打蛋器搅好" l0 C& t! }# ^+ h8 E4 k4 A7 {6 }+ H6 s
2、放面，自发粉或者饺子粉都行（我一般放1勺，足够我和孩子吃的）
* K9 r* J$ L2 W9 ?3、再放点盐，少许，喜欢吃菜的放点菜，但是要切碎碎的
: r4 Y8 k3 g" c U4、一起搅，放点水，继续搅，稀点饼饼会软一些，得看孩子口味9 f4 h4 u( y- M) z: ^
5、搅拌后，面粉成很均匀的线性，那样口感好5 g! z6 w- h) }# T8 g ^
6、锅上放少许油，中小火。我家用的平底锅# m% r& u7 c5 Y
7、放心形磨具，放2个同时做。心形磨具，大超市一般有卖的，10元左右一个。
+ h% s; D' N3 f0 O {8、用勺子把搅拌好的面放在模具里，9成满就好, a2 g* {! }) k" R* N9 A" A! f
9、过一会儿，磨具就能自动拿下来，不沾面，等下锅再用
7 ]* v: p0 [7 T, U10、等面稍微干点了，就可以反面了# t3 L$ D+ D8 A% F- {! r
11、再烙一会儿就OK
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顺便说一下小蝌蚪，就是把磨具提起小部分，让面外漏一点到磨具外头，自然就变成了带尾巴的啦
* ~" z; y& \" [1 Q. e# c$ h( N+ E! K7 r: _% n! v
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发表于 2013-6-2 21:09
发表于 2013-6-4 17:13
我看不像蝌蚪，更像娃娃鱼
