- 妈米
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哈哈，大家都很喜欢这个饼啊3 D3 b. X. t2 q9 E
简单说一下吧，很好做的
( z! {5 W A# s1、先把鸡蛋打在大碗里，打蛋器搅好/ d) U1 f: v, h- [6 Q# `/ ?
2、放面，自发粉或者饺子粉都行（我一般放1勺，足够我和孩子吃的）
# ]# H) P2 N4 _% b; o' n3、再放点盐，少许，喜欢吃菜的放点菜，但是要切碎碎的5 g; k5 d& E' d
4、一起搅，放点水，继续搅，稀点饼饼会软一些，得看孩子口味
5 Q, v( r- o* ]" M( O t, I4 Q) n5、搅拌后，面粉成很均匀的线性，那样口感好
8 C0 d+ f9 s+ i8 X* Q6、锅上放少许油，中小火。我家用的平底锅- ~- E* T* E8 z8 f
7、放心形磨具，放2个同时做。心形磨具，大超市一般有卖的，10元左右一个。
0 b( k6 c% i* R! ] h" v8、用勺子把搅拌好的面放在模具里，9成满就好: G2 @) L& c' Q0 \8 z; Y: G+ X
9、过一会儿，磨具就能自动拿下来，不沾面，等下锅再用
3 c. y% Q; L( v% s- c" p10、等面稍微干点了，就可以反面了
3 e: K/ P7 b5 w& |* g! r11、再烙一会儿就OK9 E; ?2 ^* y) N3 Y
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顺便说一下小蝌蚪，就是把磨具提起小部分，让面外漏一点到磨具外头，自然就变成了带尾巴的啦
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发表于 2013-6-2 21:09
发表于 2013-6-4 17:13
我看不像蝌蚪，更像娃娃鱼
