- 妈米
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哈哈，大家都很喜欢这个饼啊
2 p3 |7 X9 s9 ]# L0 ? t6 |2 o简单说一下吧，很好做的5 x+ J. l! \% |0 X. v" L3 _% T
1、先把鸡蛋打在大碗里，打蛋器搅好
$ ^5 T/ f& i( s- y1 P2、放面，自发粉或者饺子粉都行（我一般放1勺，足够我和孩子吃的）
, G6 e- y) A' E0 \9 |+ X t& G2 O7 Q3、再放点盐，少许，喜欢吃菜的放点菜，但是要切碎碎的
: C$ I) m0 s! _6 Q4、一起搅，放点水，继续搅，稀点饼饼会软一些，得看孩子口味
" D, `8 ~; I k2 y# ?5、搅拌后，面粉成很均匀的线性，那样口感好. C1 q& P7 F" g) D) }: F
6、锅上放少许油，中小火。我家用的平底锅
$ S- z: O2 w. d7、放心形磨具，放2个同时做。心形磨具，大超市一般有卖的，10元左右一个。
% ] Q; j; W6 G: w& C8 a Q- A& P8、用勺子把搅拌好的面放在模具里，9成满就好
* T0 G* S7 `! R% i9、过一会儿，磨具就能自动拿下来，不沾面，等下锅再用
9 F: {( F% \& u5 G) M: f10、等面稍微干点了，就可以反面了
- e; q; [, I9 H% P) ?4 n; c$ V- R11、再烙一会儿就OK) N/ D1 Q5 z2 T; y- ~7 w6 s
, ~0 `2 M7 `# w2 J. O
顺便说一下小蝌蚪，就是把磨具提起小部分，让面外漏一点到磨具外头，自然就变成了带尾巴的啦. u" E h3 s" v7 T) C
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发表于 2013-6-2 21:09
发表于 2013-6-4 17:13
我看不像蝌蚪，更像娃娃鱼
