- 妈米
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哈哈，大家都很喜欢这个饼啊
3 G/ o2 Y1 O/ g1 \1 V% K2 h简单说一下吧，很好做的# s: [) U. P1 }- K a2 I4 ]
1、先把鸡蛋打在大碗里，打蛋器搅好- b8 i0 U/ s8 `
2、放面，自发粉或者饺子粉都行（我一般放1勺，足够我和孩子吃的）# ]8 X3 E9 ~( \. c+ D
3、再放点盐，少许，喜欢吃菜的放点菜，但是要切碎碎的
0 k& e$ S4 S7 t4、一起搅，放点水，继续搅，稀点饼饼会软一些，得看孩子口味
/ `$ e) f4 z. Z- ]/ L, x" t5、搅拌后，面粉成很均匀的线性，那样口感好
+ E ~ S' m( n: r! D6、锅上放少许油，中小火。我家用的平底锅" h! m A6 r* a" P0 D! S" x1 a1 j/ @
7、放心形磨具，放2个同时做。心形磨具，大超市一般有卖的，10元左右一个。" {2 w( P: i9 H' b" M9 \/ o) t; s, G
8、用勺子把搅拌好的面放在模具里，9成满就好3 n# ^+ t/ V" v+ W7 T2 o( ~3 {
9、过一会儿，磨具就能自动拿下来，不沾面，等下锅再用! J" V4 t! _4 _( t0 P/ ]
10、等面稍微干点了，就可以反面了1 E" S4 z3 F" {9 Y! P: D
11、再烙一会儿就OK
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8 d# e: D( j/ b( ~1 @# y* \顺便说一下小蝌蚪，就是把磨具提起小部分，让面外漏一点到磨具外头，自然就变成了带尾巴的啦0 i; F* e I, T+ G* ~0 @ n, h
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发表于 2013-6-2 21:09
发表于 2013-6-4 17:13
我看不像蝌蚪，更像娃娃鱼
