- 妈米
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哈哈，大家都很喜欢这个饼啊
- T8 x) N7 A" b简单说一下吧，很好做的
% c, \: c2 n M) y2 Q: J% M1、先把鸡蛋打在大碗里，打蛋器搅好+ `# n3 x8 L! H, v4 q: n
2、放面，自发粉或者饺子粉都行（我一般放1勺，足够我和孩子吃的）; l5 C3 `- _1 B% Q4 A
3、再放点盐，少许，喜欢吃菜的放点菜，但是要切碎碎的
4 b0 A3 M) c* E6 s/ r6 c4、一起搅，放点水，继续搅，稀点饼饼会软一些，得看孩子口味, k: }) k, r/ N0 v" o
5、搅拌后，面粉成很均匀的线性，那样口感好
& j; B8 ^$ R" A% G* {6、锅上放少许油，中小火。我家用的平底锅2 [, Z/ I; X) i% a$ a& _: G6 |, Y8 g
7、放心形磨具，放2个同时做。心形磨具，大超市一般有卖的，10元左右一个。
; Z9 R6 R+ m( Y* X% r8 }% J7 [8、用勺子把搅拌好的面放在模具里，9成满就好2 u+ l3 n( D# T7 L6 X
9、过一会儿，磨具就能自动拿下来，不沾面，等下锅再用
6 ?0 k6 ?. n' C- U% z2 K10、等面稍微干点了，就可以反面了
/ F1 Y1 e% S% J& T+ }11、再烙一会儿就OK( W* x" f. Z) I- u; v5 ^
1 S& i, x5 I$ ]. w2 u3 D
顺便说一下小蝌蚪，就是把磨具提起小部分，让面外漏一点到磨具外头，自然就变成了带尾巴的啦
: r+ ^- j3 b; ?+ R$ E: _- m$ s- l A8 @$ ]6 f- J+ N6 W' x: W" N
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发表于 2013-6-2 21:09
发表于 2013-6-4 17:13
我看不像蝌蚪，更像娃娃鱼
