- 妈米
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哈哈，大家都很喜欢这个饼啊
: G6 t ?0 {* t4 M3 h* S简单说一下吧，很好做的
& b- c% `& y( c! p$ \6 \1、先把鸡蛋打在大碗里，打蛋器搅好
- f8 A) q1 ?1 f) A5 n+ t2、放面，自发粉或者饺子粉都行（我一般放1勺，足够我和孩子吃的）2 \7 {. d p4 ~
3、再放点盐，少许，喜欢吃菜的放点菜，但是要切碎碎的
5 d$ o$ K! N% A7 y0 _& T+ Y' D4、一起搅，放点水，继续搅，稀点饼饼会软一些，得看孩子口味
9 R/ e3 v4 L* J) @5、搅拌后，面粉成很均匀的线性，那样口感好
" T! a) o3 a( a# {9 l0 r6、锅上放少许油，中小火。我家用的平底锅9 o/ m* T+ }6 W& t! l& [
7、放心形磨具，放2个同时做。心形磨具，大超市一般有卖的，10元左右一个。$ V, q7 i5 ?9 O
8、用勺子把搅拌好的面放在模具里，9成满就好. u- L9 ^6 U" w4 p! q1 T# {; P
9、过一会儿，磨具就能自动拿下来，不沾面，等下锅再用
" Y0 a I' t! b- h10、等面稍微干点了，就可以反面了
. r7 i& E: u1 V4 ~2 `11、再烙一会儿就OK
! Y9 m. L' D1 f3 W8 G( h* K( x% I) @( ?3 |7 Q% y+ K6 J
顺便说一下小蝌蚪，就是把磨具提起小部分，让面外漏一点到磨具外头，自然就变成了带尾巴的啦8 l* c6 k1 W! e% r# z: E
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发表于 2013-6-2 21:09
发表于 2013-6-4 17:13
我看不像蝌蚪，更像娃娃鱼
