- 妈米
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哈哈，大家都很喜欢这个饼啊
/ D5 E, D4 O8 q, t! P简单说一下吧，很好做的
, r5 O8 j% S( I9 Z f1、先把鸡蛋打在大碗里，打蛋器搅好
4 M+ u: I+ o5 n/ j* w2、放面，自发粉或者饺子粉都行（我一般放1勺，足够我和孩子吃的）
1 N3 g8 U, {: I& N( g3、再放点盐，少许，喜欢吃菜的放点菜，但是要切碎碎的
7 r0 o2 t9 S- P3 B4、一起搅，放点水，继续搅，稀点饼饼会软一些，得看孩子口味% q- Q4 _4 A) j Y- Q9 \
5、搅拌后，面粉成很均匀的线性，那样口感好$ ^& I( _1 a3 S. ^0 M) Y! x5 g
6、锅上放少许油，中小火。我家用的平底锅
, f+ y. L# \9 N7 g) e$ f4 o. l7、放心形磨具，放2个同时做。心形磨具，大超市一般有卖的，10元左右一个。
; y; }9 a6 W' P8、用勺子把搅拌好的面放在模具里，9成满就好2 v% J$ ` J" H9 j6 K
9、过一会儿，磨具就能自动拿下来，不沾面，等下锅再用# S3 B7 D7 h5 y$ E6 |9 m
10、等面稍微干点了，就可以反面了2 C5 Z' P& O T) c2 u" U
11、再烙一会儿就OK
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顺便说一下小蝌蚪，就是把磨具提起小部分，让面外漏一点到磨具外头，自然就变成了带尾巴的啦
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发表于 2013-6-2 21:09
发表于 2013-6-4 17:13
我看不像蝌蚪，更像娃娃鱼
