- 妈米
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哈哈,大家都很喜欢这个饼啊" V. L( m0 Q5 U
简单说一下吧,很好做的/ N+ @! r8 z$ Y; r, j
1、先把鸡蛋打在大碗里,打蛋器搅好* O* t& H5 D5 z
2、放面,自发粉或者饺子粉都行(我一般放1勺,足够我和孩子吃的)( L3 ]$ l: \: j# `* z+ v3 n
3、再放点盐,少许,喜欢吃菜的放点菜,但是要切碎碎的0 o+ [0 [9 A7 I. t5 p T$ E
4、一起搅,放点水,继续搅,稀点饼饼会软一些,得看孩子口味! s' m6 u# I5 Q; B! I! V: j: F
5、搅拌后,面粉成很均匀的线性,那样口感好
0 i, b3 g: A0 I, \! g: d6、锅上放少许油,中小火。我家用的平底锅. K1 ~. ^0 N# {! H L, [
7、放心形磨具,放2个同时做。心形磨具,大超市一般有卖的,10元左右一个。8 X+ Y5 s F/ M% f9 @# x
8、用勺子把搅拌好的面放在模具里,9成满就好
' ~+ L6 c% V1 K6 @! X2 a9、过一会儿,磨具就能自动拿下来,不沾面,等下锅再用( V& m, |4 ?. q2 u
10、等面稍微干点了,就可以反面了) u% l* S/ ?4 V) C7 ^1 m: W
11、再烙一会儿就OK' `' \% Q* P- O" L
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顺便说一下小蝌蚪,就是把磨具提起小部分,让面外漏一点到磨具外头,自然就变成了带尾巴的啦, k7 v1 c% v0 w2 q* ?* v
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