- 妈米
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哈哈,大家都很喜欢这个饼啊: D3 R$ _( ~; r
简单说一下吧,很好做的
( T7 ?- ~8 j) z% k. J1、先把鸡蛋打在大碗里,打蛋器搅好% B, z5 B+ P4 j+ U5 Z4 b) U
2、放面,自发粉或者饺子粉都行(我一般放1勺,足够我和孩子吃的)
" k9 x0 t8 S4 B- h3 t3、再放点盐,少许,喜欢吃菜的放点菜,但是要切碎碎的
" g1 E' K6 t. }8 W( U3 {* S4、一起搅,放点水,继续搅,稀点饼饼会软一些,得看孩子口味
% d. Q C+ K( h( b$ i& P5、搅拌后,面粉成很均匀的线性,那样口感好
# Q; p t+ G) a, e6 x8 ]& K6、锅上放少许油,中小火。我家用的平底锅
4 k, b, s, _! B9 n ^7、放心形磨具,放2个同时做。心形磨具,大超市一般有卖的,10元左右一个。+ c2 r G) u0 k8 K1 N2 c
8、用勺子把搅拌好的面放在模具里,9成满就好9 v+ _& ^# a7 R" l/ u
9、过一会儿,磨具就能自动拿下来,不沾面,等下锅再用" i+ f1 s4 b, S3 [+ q& @ s/ r
10、等面稍微干点了,就可以反面了
/ q/ d( R. x2 I7 i11、再烙一会儿就OK
8 y- m* T2 Y I7 s7 |3 | X
, R% e' O4 h T顺便说一下小蝌蚪,就是把磨具提起小部分,让面外漏一点到磨具外头,自然就变成了带尾巴的啦
3 @; U, i2 l2 L/ _7 Q8 l7 z& t! n+ u7 G) {
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