- 妈米
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哈哈,大家都很喜欢这个饼啊* z J" l( G& O2 W0 @( h1 x( Q3 \8 r
简单说一下吧,很好做的
+ c) i$ K0 |/ m# u! }- _$ A3 R/ A1、先把鸡蛋打在大碗里,打蛋器搅好
+ b. ~$ W( a7 j4 [/ V) L! l3 `2、放面,自发粉或者饺子粉都行(我一般放1勺,足够我和孩子吃的)
$ G+ s. M w8 G1 l3、再放点盐,少许,喜欢吃菜的放点菜,但是要切碎碎的, {5 D$ Z7 e6 H& s6 L% ~) Q( S
4、一起搅,放点水,继续搅,稀点饼饼会软一些,得看孩子口味 u* v7 z" ]/ G# |( n }
5、搅拌后,面粉成很均匀的线性,那样口感好+ A' Q+ M0 T q$ y
6、锅上放少许油,中小火。我家用的平底锅8 ?4 O0 e! ~9 L5 C- r9 Z% I& t& O5 z. Q
7、放心形磨具,放2个同时做。心形磨具,大超市一般有卖的,10元左右一个。
' L9 D e( G5 G- H2 z7 p8、用勺子把搅拌好的面放在模具里,9成满就好, c/ f, V2 ^: ]- @2 e3 _" K$ ^" Q0 e; e
9、过一会儿,磨具就能自动拿下来,不沾面,等下锅再用; Y6 L5 N! l) {* _' J
10、等面稍微干点了,就可以反面了
# e4 D V0 ]0 m/ I# m. U* F" z' [$ ^11、再烙一会儿就OK
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顺便说一下小蝌蚪,就是把磨具提起小部分,让面外漏一点到磨具外头,自然就变成了带尾巴的啦
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