- 妈米
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哈哈,大家都很喜欢这个饼啊# u0 L# H( {7 Y2 e0 }! M
简单说一下吧,很好做的* w8 i0 X2 ~# d0 w
1、先把鸡蛋打在大碗里,打蛋器搅好
3 j: ]- d" }1 v5 D* ?6 H q: }. \2、放面,自发粉或者饺子粉都行(我一般放1勺,足够我和孩子吃的)) m& G; h' j* m( m- a
3、再放点盐,少许,喜欢吃菜的放点菜,但是要切碎碎的
' A' t- ]" h: n0 _8 ?4、一起搅,放点水,继续搅,稀点饼饼会软一些,得看孩子口味. t+ \* C- t5 _
5、搅拌后,面粉成很均匀的线性,那样口感好+ y& A) I5 f, |* i: f4 h2 H/ g w* D
6、锅上放少许油,中小火。我家用的平底锅
& d; E8 Q. ]! n/ _7、放心形磨具,放2个同时做。心形磨具,大超市一般有卖的,10元左右一个。% P3 `/ {3 F; O! _2 B/ B
8、用勺子把搅拌好的面放在模具里,9成满就好$ }6 Z, { v& t9 c
9、过一会儿,磨具就能自动拿下来,不沾面,等下锅再用& n E/ i8 Y% @6 z/ P+ Q( T
10、等面稍微干点了,就可以反面了
( h, o" y O" A4 @; ~2 Y5 d5 J11、再烙一会儿就OK
. [: J' X: J$ U _# e" p* d* O+ [( J( |0 n: D/ w/ F F
顺便说一下小蝌蚪,就是把磨具提起小部分,让面外漏一点到磨具外头,自然就变成了带尾巴的啦. q3 L- D+ v8 m
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