- 妈米
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哈哈,大家都很喜欢这个饼啊2 ^/ T" i- a$ U
简单说一下吧,很好做的
$ b4 z, p; |' T3 A+ I+ r1、先把鸡蛋打在大碗里,打蛋器搅好
; j$ F& I" E# U9 t. A2、放面,自发粉或者饺子粉都行(我一般放1勺,足够我和孩子吃的)
9 q k: u$ b2 f: D3、再放点盐,少许,喜欢吃菜的放点菜,但是要切碎碎的
" W7 P' ~7 C; v1 U, X& W4、一起搅,放点水,继续搅,稀点饼饼会软一些,得看孩子口味8 R+ n2 k/ p! p5 m: a
5、搅拌后,面粉成很均匀的线性,那样口感好0 |0 L# g& T& K; Y% b" G
6、锅上放少许油,中小火。我家用的平底锅
3 h0 U, c* E) z# K$ r9 K; f( g e0 }7、放心形磨具,放2个同时做。心形磨具,大超市一般有卖的,10元左右一个。4 o1 y% o, ]/ S0 O% z- g
8、用勺子把搅拌好的面放在模具里,9成满就好( E2 r; S7 q( ~9 u2 V* i
9、过一会儿,磨具就能自动拿下来,不沾面,等下锅再用1 [+ y! T. l; ?5 |" l2 O
10、等面稍微干点了,就可以反面了0 R# V3 F. X5 ~5 ]9 L
11、再烙一会儿就OK
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2 c3 O4 b G- r; R) j3 A1 Y顺便说一下小蝌蚪,就是把磨具提起小部分,让面外漏一点到磨具外头,自然就变成了带尾巴的啦
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