- 妈米
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哈哈,大家都很喜欢这个饼啊, A+ l1 e1 ?6 e, P# c
简单说一下吧,很好做的
: g6 z6 ^) F1 W+ ~" |- {; d" P2 X8 Y1、先把鸡蛋打在大碗里,打蛋器搅好
9 g5 d& v/ N0 U6 k2、放面,自发粉或者饺子粉都行(我一般放1勺,足够我和孩子吃的)
' w$ ]5 I$ g: z, ~ w3、再放点盐,少许,喜欢吃菜的放点菜,但是要切碎碎的7 c3 y5 L; {* c' B8 V- W
4、一起搅,放点水,继续搅,稀点饼饼会软一些,得看孩子口味1 o( B A* g' \: M) i0 P# x5 Z
5、搅拌后,面粉成很均匀的线性,那样口感好( N2 z4 c9 a7 D2 P3 o9 L8 G
6、锅上放少许油,中小火。我家用的平底锅
3 `; \; h) Z' J& @# Y7、放心形磨具,放2个同时做。心形磨具,大超市一般有卖的,10元左右一个。/ z- y0 z7 d/ v7 W) F
8、用勺子把搅拌好的面放在模具里,9成满就好: \/ Z5 `, ?8 a/ U$ w) q; t5 h
9、过一会儿,磨具就能自动拿下来,不沾面,等下锅再用
% _4 J7 }; c' _- d10、等面稍微干点了,就可以反面了, b$ W" C; G' ~6 j- r, w
11、再烙一会儿就OK
4 m' A3 Q _! _, p: p
( v- R1 Q7 G" D# Q顺便说一下小蝌蚪,就是把磨具提起小部分,让面外漏一点到磨具外头,自然就变成了带尾巴的啦
: F" U* i" s$ m* C3 M. c1 h; l/ t4 v5 l' D+ W. s# Z4 P
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