- 妈米
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哈哈,大家都很喜欢这个饼啊
" W4 i, X1 D3 t$ l+ R5 c1 r& F2 a简单说一下吧,很好做的$ ]$ y8 W2 \" K0 o: {$ i
1、先把鸡蛋打在大碗里,打蛋器搅好( V9 `( R# ?8 E G |6 s, ~
2、放面,自发粉或者饺子粉都行(我一般放1勺,足够我和孩子吃的)9 ]8 v' K* `& b: X2 @5 Z# @
3、再放点盐,少许,喜欢吃菜的放点菜,但是要切碎碎的
7 r, a5 L% W9 P+ B% B7 n& d, @4、一起搅,放点水,继续搅,稀点饼饼会软一些,得看孩子口味
( K; J6 ]+ N$ e+ K+ c1 K, h' @5、搅拌后,面粉成很均匀的线性,那样口感好- I. |% b; s Q/ t; M" t1 f* X, T
6、锅上放少许油,中小火。我家用的平底锅
" G" {; ^( R4 X+ R) d' f, C7、放心形磨具,放2个同时做。心形磨具,大超市一般有卖的,10元左右一个。
2 u- P7 V: L& l+ p7 q. Q, K/ P/ ]8、用勺子把搅拌好的面放在模具里,9成满就好- `( E. o5 F7 c- Z' }
9、过一会儿,磨具就能自动拿下来,不沾面,等下锅再用
# E$ G& {) p. i. F( E- _10、等面稍微干点了,就可以反面了
" |( h7 O$ u, q% J11、再烙一会儿就OK
v; N, |3 l; e& S, {0 G+ }: P2 \# M, k- C/ ^
顺便说一下小蝌蚪,就是把磨具提起小部分,让面外漏一点到磨具外头,自然就变成了带尾巴的啦$ X" A1 A) i& P2 P D' l
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