- 妈米
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哈哈,大家都很喜欢这个饼啊; w' [) G/ R! z8 L X
简单说一下吧,很好做的6 A! k2 s5 b+ }% |. b; w
1、先把鸡蛋打在大碗里,打蛋器搅好
" m. m+ e, q6 ?2 }# m3 I2、放面,自发粉或者饺子粉都行(我一般放1勺,足够我和孩子吃的)
* W/ j$ d% I6 X. {$ G3、再放点盐,少许,喜欢吃菜的放点菜,但是要切碎碎的; m& F! O- h* t' V$ `7 L( s
4、一起搅,放点水,继续搅,稀点饼饼会软一些,得看孩子口味0 b' P$ J/ B* l( U( g, }5 j, Z; B Z
5、搅拌后,面粉成很均匀的线性,那样口感好/ W* n; H3 } C" n) c
6、锅上放少许油,中小火。我家用的平底锅4 R1 \6 B+ m$ X3 }9 ^2 z, z, p% _
7、放心形磨具,放2个同时做。心形磨具,大超市一般有卖的,10元左右一个。
1 Z" n! U) M; p1 w7 K5 P8、用勺子把搅拌好的面放在模具里,9成满就好
" _6 K- o& X! `8 z( Z9、过一会儿,磨具就能自动拿下来,不沾面,等下锅再用! H" K! ?7 b: c8 N! C) V2 H
10、等面稍微干点了,就可以反面了, F7 k# r3 C: g# R5 B
11、再烙一会儿就OK
; n( `8 ~0 u1 e! N5 E* I' J3 k+ F; h8 a6 j+ s* G8 M
顺便说一下小蝌蚪,就是把磨具提起小部分,让面外漏一点到磨具外头,自然就变成了带尾巴的啦
5 |, ?% o) ~! p( b# q
% g: j$ Z, e7 a, c: C
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