- 妈米
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哈哈,大家都很喜欢这个饼啊: Z6 b4 \* V+ x5 k
简单说一下吧,很好做的# Y0 D% S' a! h& q' d& _7 u
1、先把鸡蛋打在大碗里,打蛋器搅好+ t( G2 M9 ?1 \; e$ z
2、放面,自发粉或者饺子粉都行(我一般放1勺,足够我和孩子吃的), }0 k6 O/ N/ Q# D/ t6 X4 _
3、再放点盐,少许,喜欢吃菜的放点菜,但是要切碎碎的5 k7 H5 L/ ~. e; q' | b' j; d
4、一起搅,放点水,继续搅,稀点饼饼会软一些,得看孩子口味2 I3 P2 ` U4 p' K
5、搅拌后,面粉成很均匀的线性,那样口感好
4 I3 V2 t1 { c6 e7 M% K& g6、锅上放少许油,中小火。我家用的平底锅
/ i$ ^0 p, X4 K, a7、放心形磨具,放2个同时做。心形磨具,大超市一般有卖的,10元左右一个。
- t% I; S; i r9 x! T8、用勺子把搅拌好的面放在模具里,9成满就好4 T( f9 I/ h8 @& {$ K5 R4 K( ~. K
9、过一会儿,磨具就能自动拿下来,不沾面,等下锅再用
2 k+ M# n y, s' k. r10、等面稍微干点了,就可以反面了# f% c9 A" V6 m% |/ j
11、再烙一会儿就OK
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顺便说一下小蝌蚪,就是把磨具提起小部分,让面外漏一点到磨具外头,自然就变成了带尾巴的啦
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