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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2013-5-27 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
辣椒是一种调味品,其所以有辣味是因为它含有辣椒素,辣椒素能刺激舌头上的味蕾,有增加食欲、帮助消化的功能。   
$ L) A- q- v& z) P辣椒内含有丰富的营养,如维生素丙、胡萝卜素(维生素甲的前身)、铁、磷等,这些东西对人体的健康都有很大好处,但要吃的得法,才能获取这些养分,如洗净了再切,不要放在水里泡,在锅里也不要炒得太久等,炒久了会破坏掉里面的养分。
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【食材】:尖椒三四个、大蒜、蚝油、香醋、老抽、鸡精、白糖、食盐。
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【做法】:
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      2:将蒜剁碎,尖椒切段。# ]! B8 q; p( r: s" ?- b- u, t% e9 m4 c
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      3:热锅小火将辣椒干煸。' ]' L) B* R- Z9 P! a5 l
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      4:干煸到辣椒起虎皮后捞出。2 e9 T3 F0 v3 C& x* M. R

  @$ H$ M) Z+ [. z' m- v% `4 v      5:锅里倒油,放入花椒蒜粒爆香。
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      6:放入干煸好的辣椒段继续翻炒。4 ~& [; t6 f! H8 ]# @% |
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      7:香醋、蚝油、白糖、食盐、鸡精、老抽外加点清水调成汁。3 b; d, d$ \& c: ?9 v
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      8:将调好的汁倒入辣椒中收汁即可。
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5 Y+ I) v# _, n( `$ ^' x; y4 r小贴士:请提前调好汁。& f3 u. W, j" z6 U, z& D7 ]% y
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我前天也做了,但没拍照

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好棒学习

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辣椒酱怎么做的啊

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宝宝生日
2006-09-28 
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妈网红人

这么下饭的菜,要是我又得多添一碗饭啦。

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宝宝生日
 
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谢谢分享
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虎皮尖椒
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