- 妈米
- 774
- 经验值
- 674
- 在线时间
- 91小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2013-4-24
- 帖子
- 61
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 765
- 精华
- 0
- UID
- 9552519
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 61
|
辣椒是一种调味品，其所以有辣味是因为它含有辣椒素，辣椒素能刺激舌头上的味蕾，有增加食欲、帮助消化的功能。 " O( z ?1 H0 B
辣椒内含有丰富的营养，如维生素丙、胡萝卜素（维生素甲的前身）、铁、磷等，这些东西对人体的健康都有很大好处，但要吃的得法，才能获取这些养分，如洗净了再切，不要放在水里泡，在锅里也不要炒得太久等，炒久了会破坏掉里面的养分。8 d; h: Q7 g# O2 H
# o# w& i/ V6 X* V
- y' J4 g! V* ^4 S7 U; v
3 D$ D, Z/ u7 h
0 H" M% r/ B( J8 z
【食材】：尖椒三四个、大蒜、蚝油、香醋、老抽、鸡精、白糖、食盐。
. {6 r+ ~6 u1 J3 w; c
! Z8 C% S: E! h8 j- l( S8 ]【做法】：
; Z! z! N- t1 V8 l4 J8 F, K# K/ o8 }; v' s& q
1：准备食材。
7 ~. x r8 D: b' S; w* @* w5 w4 b" V3 a7 L1 R# @
2：将蒜剁碎，尖椒切段。
$ `4 `* e$ Q4 U ~) B5 A5 f& }: w8 I7 k: x5 u
3：热锅小火将辣椒干煸。
. y+ G; R# \6 U; `% m: X$ ?0 N! L7 Y
4：干煸到辣椒起虎皮后捞出。, S# t% r( X" W/ j; r1 x' s
; C+ R/ I7 ^& m% o 5：锅里倒油，放入花椒蒜粒爆香。6 ?$ X$ O% o% V
0 A5 B' b/ R8 V$ j! N1 z
6：放入干煸好的辣椒段继续翻炒。3 p6 \' `6 e7 G+ }- z* O U
- w: A' D+ {8 y2 ~$ y( v0 | c9 Z6 J 7：香醋、蚝油、白糖、食盐、鸡精、老抽外加点清水调成汁。" [/ A/ P3 m8 H! w
. J7 Y. Q `6 f
8：将调好的汁倒入辣椒中收汁即可。
4 O0 A1 g, ~8 [
8 b, |, n, L/ ^7 v0 _5 l5 Z, |( O: _, ^/ Q- M
, X, E: A! S4 |3 _- g小贴士：请提前调好汁。1 H2 p% O- I. h0 F" {/ y8 F
6 o" i6 m; o* c+ G+ J
|
|
发表于 2013-5-27 17:58
