倾城☆水月

辣椒是一种调味品，其所以有辣味是因为它含有辣椒素，辣椒素能刺激舌头上的味蕾，有增加食欲、帮助消化的功能。    . Z" E' Y1 M; a5 Q* U' z+ p- |
辣椒内含有丰富的营养，如维生素丙、胡萝卜素（维生素甲的前身）、铁、磷等，这些东西对人体的健康都有很大好处，但要吃的得法，才能获取这些养分，如洗净了再切，不要放在水里泡，在锅里也不要炒得太久等，炒久了会破坏掉里面的养分。
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【食材】：尖椒三四个、大蒜、蚝油、香醋、老抽、鸡精、白糖、食盐。
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* ~" ]6 K% d& l+ S【做法】：
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: [$ K1 s, J) n) R  j      1：准备食材。: ?3 j' c1 _! j' E4 z9 C3 a# a

9 `% j: D& ^" ~9 ~- C      2：将蒜剁碎，尖椒切段。
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0 {* ?5 h9 U  O, p) R      3：热锅小火将辣椒干煸。% ~0 [5 w# u) X7 A( l

# `' O1 f+ e6 \  Z5 i; L      4：干煸到辣椒起虎皮后捞出。$ T1 `4 g5 O7 k; C( B+ J9 A

- \- x/ I9 Z! E# b1 c  O6 x3 N0 b      5：锅里倒油，放入花椒蒜粒爆香。
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( T- h# W! ?" b* D      6：放入干煸好的辣椒段继续翻炒。1 L# D2 Y$ G9 ?1 b3 ]
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      7：香醋、蚝油、白糖、食盐、鸡精、老抽外加点清水调成汁。
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0 \$ Z) z4 Z5 F  H' g; d      8：将调好的汁倒入辣椒中收汁即可。# v2 w% \4 |: x+ h; I( _1 q

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) h0 H# K! q+ \; N8 c% o小贴士：请提前调好汁。
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李定花

好想吃

峻瑜宝儿

我前天也做了，但没拍照

小牛顿_妈妈

好棒学习

好妈妈爱宝宝

辣椒酱怎么做的啊

yunyunxia

这么下饭的菜，要是我又得多添一碗饭啦。

年华倒影

谢谢分享