倾城☆水月

辣椒是一种调味品，其所以有辣味是因为它含有辣椒素，辣椒素能刺激舌头上的味蕾，有增加食欲、帮助消化的功能。    % I* m" F% k  ^& K2 k  i" G
辣椒内含有丰富的营养，如维生素丙、胡萝卜素（维生素甲的前身）、铁、磷等，这些东西对人体的健康都有很大好处，但要吃的得法，才能获取这些养分，如洗净了再切，不要放在水里泡，在锅里也不要炒得太久等，炒久了会破坏掉里面的养分。* g) ^% M" U8 U. |' M) w& b

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【食材】：尖椒三四个、大蒜、蚝油、香醋、老抽、鸡精、白糖、食盐。/ m6 i+ n8 M& z. v

% f& e* A  a3 t' r2 G) r【做法】：) s' N6 J. B. I# Y: z

  j5 p7 z* q5 c& c      1：准备食材。
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      2：将蒜剁碎，尖椒切段。
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- Z# B& P6 u2 R8 j* w; `6 @      3：热锅小火将辣椒干煸。: z7 ~5 h1 U0 o. K4 V* a
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      4：干煸到辣椒起虎皮后捞出。
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5 w5 f9 k+ x8 z) u; C7 B. Z% q      5：锅里倒油，放入花椒蒜粒爆香。9 y4 s7 U; w8 u, H0 t$ H) i4 E

/ h+ A: W, A5 E  a" d3 s7 t      6：放入干煸好的辣椒段继续翻炒。  \. K  v' d4 A- [' C( G5 F' \
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      7：香醋、蚝油、白糖、食盐、鸡精、老抽外加点清水调成汁。
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      8：将调好的汁倒入辣椒中收汁即可。4 o% G6 u  n& n* g/ Y! p

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+ Q* s  b7 _2 _, z4 @4 s小贴士：请提前调好汁。
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李定花

好想吃

峻瑜宝儿

我前天也做了，但没拍照

小牛顿_妈妈

好棒学习

好妈妈爱宝宝

辣椒酱怎么做的啊

yunyunxia

这么下饭的菜，要是我又得多添一碗饭啦。

年华倒影

谢谢分享