- 妈米
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第一步：准备食材5 S' x, T1 [/ r# @! Y& R5 I
山楂，乌梅，乌枣。比例大概为3：2：2' t/ i( j) V2 l& U& V% B
喜欢桂花、肉蔻的可以买5g肉蔻和5--10g桂花。& H3 C- S2 \3 \, O. O+ F$ Y& s
这些东西都可以到药店买到
8 a6 j1 Z# T' n, b& N 另外去超市买好冰糖，可以买1-2斤
" @0 z! o3 Q- N9 ~3 [8 [" O第二步：将材料洗干净，浸泡半小时以上1 c( ~- _4 E4 w# i
第三步：加水煮
$ g3 H& E3 P. n( z% `6 F 第一锅煮1个小时，将水乘出来；再加水煮半小时，最后5分钟加入桂花煮一下（桂花最好用纱布包好）；将2次的水混合在一起. z8 f# x) M! P2 o V
第四步：放冰糖，根据自己的口味放（冰糖一定要放够，不然特别酸），放凉
: A: [9 {7 b0 w# _第五步：冰镇一下更好喝。
, g: E `4 Y. V, \! ]% e7 V1 `# z1 m* \$ x, `# W2 p
熬制酸梅汤最好用砂锅，熬的过程跟熬药的程序是一样的，先用大火烧开，之后小火。9 @( l; v \( |' I8 i2 V5 f
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发表于 2013-6-24 13:06
