- 妈米
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第一步：准备食材! ]8 L: p g/ d [( S: Q, v
山楂，乌梅，乌枣。比例大概为3：2：2
9 \9 E4 V$ G4 p+ u 喜欢桂花、肉蔻的可以买5g肉蔻和5--10g桂花。
* Z' | r0 e2 a8 y. L3 K1 h 这些东西都可以到药店买到
l* v6 W. N0 l 另外去超市买好冰糖，可以买1-2斤5 p/ p2 U' ~0 J8 r
第二步：将材料洗干净，浸泡半小时以上
8 R) q" S5 @; d: R; h& i7 m& D0 [第三步：加水煮9 C+ R0 b' r2 i: E
第一锅煮1个小时，将水乘出来；再加水煮半小时，最后5分钟加入桂花煮一下（桂花最好用纱布包好）；将2次的水混合在一起+ D( t5 C3 F6 L. g6 W
第四步：放冰糖，根据自己的口味放（冰糖一定要放够，不然特别酸），放凉: j- S ]- n- j( V2 x
第五步：冰镇一下更好喝。5 W, C. Y4 l) Q9 y- O4 v2 w9 z4 G
& t0 h' v Y- k% n4 J9 l0 t9 O熬制酸梅汤最好用砂锅，熬的过程跟熬药的程序是一样的，先用大火烧开，之后小火。5 K4 t* M: [- \( ~) g" U
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发表于 2013-6-24 13:06
