- 妈米
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第一步：准备食材' L2 `, d: r; R) z% Z+ z+ T
山楂，乌梅，乌枣。比例大概为3：2：2
/ h9 ?5 ^: T# W8 {$ u 喜欢桂花、肉蔻的可以买5g肉蔻和5--10g桂花。
( k4 z4 [2 ?) F 这些东西都可以到药店买到1 m3 w9 h* K% E* D. y
另外去超市买好冰糖，可以买1-2斤9 }$ O/ @# ? R( f% B9 C/ N
第二步：将材料洗干净，浸泡半小时以上
& I( s7 o0 X6 Q第三步：加水煮0 S8 m) ~0 R% J6 _5 t
第一锅煮1个小时，将水乘出来；再加水煮半小时，最后5分钟加入桂花煮一下（桂花最好用纱布包好）；将2次的水混合在一起
! `/ r& T6 u6 x1 M6 @! {) j( ?第四步：放冰糖，根据自己的口味放（冰糖一定要放够，不然特别酸），放凉
' B# u! B2 d7 }! B; v4 x第五步：冰镇一下更好喝。# l$ U3 _. C! h. B; n2 Z# b, o
' @' ~# u) w5 W3 O熬制酸梅汤最好用砂锅，熬的过程跟熬药的程序是一样的，先用大火烧开，之后小火。
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发表于 2013-6-24 13:06
