- 妈米
- 996
- 经验值
- 946
- 在线时间
- 389小时
- 宝宝生日
- 2011-03-08
- 注册时间
- 2011-12-7
- 帖子
- 395
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1335
- 精华
- 0
- UID
- 5141020
  
- 宝宝生日
- 2011-03-08
- 帖子
- 395
|
第一步:准备食材
( i' Q5 H5 u# ^% K8 y. ]& F( S 山楂,乌梅,乌枣。比例大概为3:2:2
! ^2 L: |9 ~: g# E% B 喜欢桂花、肉蔻的可以买5g肉蔻和5--10g桂花。
/ a: x# Z4 F% b/ A9 O; |7 b# G 这些东西都可以到药店买到
. u; v+ `4 W ]: g" a 另外去超市买好冰糖,可以买1-2斤
& |: b; f% x! D第二步:将材料洗干净,浸泡半小时以上
: E7 m; f" m- G8 Z# t: S t2 W+ j, g第三步:加水煮! T' N, Q& t2 q
第一锅煮1个小时,将水乘出来;再加水煮半小时,最后5分钟加入桂花煮一下(桂花最好用纱布包好);将2次的水混合在一起( X+ K# w o4 P0 |, L: K, O O
第四步:放冰糖,根据自己的口味放(冰糖一定要放够,不然特别酸),放凉
) [/ H; f: I7 m第五步:冰镇一下更好喝。
; T4 v3 ~. l2 S- K( k! W
* L5 I! L% E2 `4 I; {2 M熬制酸梅汤最好用砂锅,熬的过程跟熬药的程序是一样的,先用大火烧开,之后小火。
' \/ \# g& }. W
|
|