- 妈米
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* c8 e# f- ?9 e! a$ H很多人一谈起苦瓜就呲牙咧嘴，一听名字就感觉很苦。那种苦苦的味道的确不怎么好享用。不过苦瓜营养价值很高。# y3 `% _1 c- C/ ]4 h$ V$ E
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苦瓜的营养价值有以下几点：8 ~$ Y! M* V8 W) y7 X# N3 Z
" G0 x0 _6 |, ?! ? B- U1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的作用。' t; d4 j9 h3 o5 }& \0 ?
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2、苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
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3、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取的脂肪和多糖减少。, w& J5 c! u1 F* C; z4 m
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苦瓜的妙用包括：
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1、用苦瓜做成凉茶，夏季饮用，清火消暑。$ n8 i3 B* y2 l" S6 m% E0 E: I
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2、将苦瓜切成片，盐腌片刻，再加以肉糜，用蒜头、豆鼓同煎，色美味鲜.* C# x% \1 j. q |7 \
' b; e4 `* c7 \$ T$ l3、治中暑发热，用鲜苦瓜一个，截断去瓤、纳入茶叶、再接合，悬挂通风处阴干，每次5-10克，水煎或泡开水代茶饮。
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; Z( e u) {( a. q, q) g5 g, U( o4、烦热口喝，用鲜苦瓜一个，剖开去瓤，切碎，水煎服。
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5、急性痢疾，用鲜苦瓜一条，捣烂如泥，加糖和匀，两小时后将水滤出，一次冷服。6 a; d, r- F# n. S) @
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苦瓜的妙用有很多，另外，苦瓜里面还含有丰富的维生素C，苦瓜的功效很多。不但具有预防坏血病的功效，还可以有效的保护我们的心脏。* G: ~! c% j2 o, t9 @( G- _5 ? B, o
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发表于 2013-7-17 12:27
