- 妈米
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/ w( e9 Y9 I' u2 E* `; N2 ]7 ?6 a很多人一谈起苦瓜就呲牙咧嘴，一听名字就感觉很苦。那种苦苦的味道的确不怎么好享用。不过苦瓜营养价值很高。7 @( C8 I$ E4 h9 C4 A+ C; P
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苦瓜的营养价值有以下几点：
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1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的作用。8 W: Y( v/ O6 Q7 x) F R
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2、苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。- g3 F7 a3 x% N/ ^) M
1 E0 r6 U' i4 ?# t# x2 J3、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取的脂肪和多糖减少。0 q( @ ~ ?8 P2 T! d- ]
) q9 o* W' `$ b苦瓜的妙用包括：
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5 |% s3 |, b9 G% L1、用苦瓜做成凉茶，夏季饮用，清火消暑。
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5 x; G% m$ X! B; |/ C0 f' ]* m2、将苦瓜切成片，盐腌片刻，再加以肉糜，用蒜头、豆鼓同煎，色美味鲜.
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9 p" J' \+ g7 ^2 @* b( o3、治中暑发热，用鲜苦瓜一个，截断去瓤、纳入茶叶、再接合，悬挂通风处阴干，每次5-10克，水煎或泡开水代茶饮。, W8 i5 q \% b! _( h
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4、烦热口喝，用鲜苦瓜一个，剖开去瓤，切碎，水煎服。
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5、急性痢疾，用鲜苦瓜一条，捣烂如泥，加糖和匀，两小时后将水滤出，一次冷服。6 J, q; L% U; R9 o# \& h3 @
8 |, R3 X# z9 e- Q% z苦瓜的妙用有很多，另外，苦瓜里面还含有丰富的维生素C，苦瓜的功效很多。不但具有预防坏血病的功效，还可以有效的保护我们的心脏。
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发表于 2013-7-17 12:27
