- 妈米
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; j+ S8 I) R& d6 V. u' }" F4 r很多人一谈起苦瓜就呲牙咧嘴，一听名字就感觉很苦。那种苦苦的味道的确不怎么好享用。不过苦瓜营养价值很高。& S4 f( T& i) x. U/ ^
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苦瓜的营养价值有以下几点：
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1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的作用。7 ~6 m# s1 h$ ?! h( r
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2、苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
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3、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取的脂肪和多糖减少。
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苦瓜的妙用包括：- w! M: t! S: p
2 _. _2 V4 b- \' |0 C O1、用苦瓜做成凉茶，夏季饮用，清火消暑。2 y' J, i! B" `6 }
6 y% |* O! B j+ o) K: Z+ ?8 k2、将苦瓜切成片，盐腌片刻，再加以肉糜，用蒜头、豆鼓同煎，色美味鲜.
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6 B7 b8 O8 l$ w# k& `; r$ P3、治中暑发热，用鲜苦瓜一个，截断去瓤、纳入茶叶、再接合，悬挂通风处阴干，每次5-10克，水煎或泡开水代茶饮。
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4 v$ ~3 I+ f6 s9 j" x# J4、烦热口喝，用鲜苦瓜一个，剖开去瓤，切碎，水煎服。" B4 ]/ ]2 }/ ]
' {& |. q& g G4 F& x" X1 ^5、急性痢疾，用鲜苦瓜一条，捣烂如泥，加糖和匀，两小时后将水滤出，一次冷服。! t( P' B( ]/ K9 `5 ]7 a
; Y4 T2 N! d! K0 w苦瓜的妙用有很多，另外，苦瓜里面还含有丰富的维生素C，苦瓜的功效很多。不但具有预防坏血病的功效，还可以有效的保护我们的心脏。
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发表于 2013-7-17 12:27
