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本帖最后由 帅帅小野猪 于 2013-6-14 17:31 编辑
+ t& u4 c# X Q& M6 f2 r% y0 V
8 T" [; @* _7 t; L# `* g 谢谢小编 又上首页啦 接下来还会给大家分享我的美食哈
/ v' q1 ^4 a, V* H& @- G: \& U昨天端午节不想出去吃饭了，闲着在家不知道吃什么了，想了一想前一段时间吃的馋嘴蛙，于是就心血来潮了，去市场买了3只大牛蛙，不过馋嘴蛙的做法倒是很复杂，和妈网的朋友简单的分享一下吧！1 W0 n9 q1 q: _: k) x
+ [3 N+ I' w; a8 k/ I" w红油做法
! Q5 ^/ q& Z) w5 f6 Q* x+ d
4 h) h2 y( [0 d! V# [2 N灯笼椒 干辣椒 丁香 桂皮 麻椒 肉桂 葱段 姜片 蒜瓣 食用油 水
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6 V, V. [2 w0 L# |6 V6 q: q1 v" ?' g" X3 t S+ S
第一步制作红油 倒入食用油【量大一些】将葱姜蒜 香料放到锅中炒香) b8 b: A; M. F# Q: v0 R
1 H; k+ T% ?" s' `1 T2 e9 ~5 I3 ]/ y. c' R, I
加入辣椒在油锅里过香辣椒+ d. j1 ]8 w" g$ a/ Y; M( _
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炒香辣椒后加入适量的水，小火熬制
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加入少量的食盐 调一下红油的底味! \8 ~* L' y; l7 `& _
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将辣椒的皮熬到失去红色即可
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将牛蛙切成小块
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+ d4 r1 Z* K6 m单起锅将熬好的红油放入锅中炒香8 F7 y4 ?+ j9 ]6 \6 b0 C
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加入葱段 姜片 提味' s% }* B* j. n; O& R/ u4 R
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A% P6 U+ Y0 d) G) @" B7 ^5 E" l放入牛蛙翻炒
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) p1 }. |* k; i加入适量的水 将牛蛙煮熟 如果有高汤最棒了. W: B7 ~, L: f. g5 }) c
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1 ~. x$ z9 I2 U$ E" _出锅后的馋嘴牛蛙 这是我们端午节的美食啊
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-6-13 10:04
发表于 2013-6-13 11:05
端午节快乐
