- 妈米
- 10239
- 经验值
- 8198
- 在线时间
- 1503小时
- 宝宝生日
- 2010-03-28
- 注册时间
- 2012-3-18
- 帖子
- 2386
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 8198
- 精华
- 5
- UID
- 7603762
 
- 宝宝生日
- 2010-03-28
- 帖子
- 2386
|
本帖最后由 帅帅小野猪 于 2013-6-14 17:31 编辑
% Z, ^" E" v; J" L* ~# N# r \" `& t$ H
谢谢小编 又上首页啦 接下来还会给大家分享我的美食哈
' G |4 `8 ?7 W( `2 o! I昨天端午节不想出去吃饭了，闲着在家不知道吃什么了，想了一想前一段时间吃的馋嘴蛙，于是就心血来潮了，去市场买了3只大牛蛙，不过馋嘴蛙的做法倒是很复杂，和妈网的朋友简单的分享一下吧！
% x8 J1 E1 h! u6 F/ ^8 x
/ ]* s) M# u U4 @, a红油做法% u* o2 H; E1 N& b& A4 a
6 X# O) F* a1 [ n6 |
灯笼椒 干辣椒 丁香 桂皮 麻椒 肉桂 葱段 姜片 蒜瓣 食用油 水6 n$ Z! p, i2 E+ E
3 v4 [/ I" b! f8 m) W* x
+ \6 V0 u: B' V
第一步制作红油 倒入食用油【量大一些】将葱姜蒜 香料放到锅中炒香
6 h$ J& P) W9 Y/ v4 p8 k5 |5 W$ s* w6 U" {" Y a
& A( Z' L9 q3 K: ?$ c6 t
加入辣椒在油锅里过香辣椒$ \1 }" ]8 j$ Z* ~5 a! c
6 c" A' A2 U7 u- @8 i
# c$ ?7 ~" m: k" W k
7 q; k2 h( N6 W1 s
炒香辣椒后加入适量的水，小火熬制
3 K5 O- d' h! m, k" T" L; g7 x
- @! X! B0 P& I& ?% h2 P* G# ~! Z% h _" W# ]" w
加入少量的食盐 调一下红油的底味$ d5 `: f0 d$ E2 o1 Q
" B$ c) X1 ]8 U Z/ p+ v, l4 \6 a4 |
将辣椒的皮熬到失去红色即可
0 j, I! l; Q- p5 b/ o/ p5 u
0 O. N8 E$ g5 g9 Y) J$ \( v3 f% {
' E- X7 @; T: a4 D将牛蛙切成小块/ Q1 e8 [7 l* i: @# b
4 S K: p. S7 O1 `7 ?
$ ?6 Y6 ?+ x6 h4 E' F* r
/ D, O: n1 D/ h8 d$ G9 M& I3 a4 v0 m
* K" l2 k2 f9 o( v3 E4 k0 K5 r, }: C7 \! N5 G
单起锅将熬好的红油放入锅中炒香- k9 b; \' Y5 S) n/ b
! R1 L% ]" u' L; Q9 ?
! P2 Z9 O3 ]! ~( L% r
2 M0 r$ e! q5 h) @+ X1 V
加入葱段 姜片 提味3 R1 ]: C( K/ R/ a+ v
' q `" X; Q9 v) v' G( k, u
* s4 d& z* [! a! \% Z) u& G8 d
; A* S1 ?$ I% c) d) h放入牛蛙翻炒) O9 R0 @8 ]6 b8 y! g' d
Q5 k- m# q: K0 Y$ c* X
3 D: C7 V7 n* n+ p" ?4 L4 H% C! V" i P1 }% X+ ~
" h- o) v5 u4 K6 ^# _
/ N& u! ]2 k/ v. _$ Y
# d$ e2 W& S% B9 [1 P; ]. p: j加入适量的水 将牛蛙煮熟 如果有高汤最棒了
% l5 @' g! X# J# U/ [
* I e9 D0 V/ A1 B5 `' O b; n/ c( v8 G) [" K) ^" [' j4 X
( j0 s% i' N6 V- C4 d
9 L, G9 _: D, ]: O% P) q( w
出锅后的馋嘴牛蛙 这是我们端午节的美食啊
. }2 S8 I+ K& [0 W+ H8 A2 h) G- ?6 p3 d, E
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|
发表于 2013-6-13 10:04
发表于 2013-6-13 11:05
端午节快乐
