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本帖最后由 帅帅小野猪 于 2013-6-14 17:31 编辑 / D" z5 @+ ~3 D: w$ R0 Y' r7 h
: h% h5 D( H* e 谢谢小编 又上首页啦 接下来还会给大家分享我的美食哈
1 D# ?2 i: _" q8 c昨天端午节不想出去吃饭了，闲着在家不知道吃什么了，想了一想前一段时间吃的馋嘴蛙，于是就心血来潮了，去市场买了3只大牛蛙，不过馋嘴蛙的做法倒是很复杂，和妈网的朋友简单的分享一下吧！8 ?. i4 g* A% M- u/ M
" p8 F2 u% W! y, u9 L红油做法5 F9 _7 r6 ^* c- m1 ^; z
9 k/ b9 m1 c+ S8 n灯笼椒 干辣椒 丁香 桂皮 麻椒 肉桂 葱段 姜片 蒜瓣 食用油 水
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C0 V/ Q! i# k$ d& [9 u9 ~第一步制作红油 倒入食用油【量大一些】将葱姜蒜 香料放到锅中炒香 _# d/ u! N k! I$ d! u
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加入辣椒在油锅里过香辣椒3 A$ c% p( C& P( j; x
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7 l, S- L0 m6 \" N8 f1 f! b* }* y' Q* [- U
炒香辣椒后加入适量的水，小火熬制
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4 |" `- y5 U/ l( F加入少量的食盐 调一下红油的底味' x4 r" }- b5 u9 {1 j
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) F8 P: A% Z) Z0 E8 q! F# C3 a将辣椒的皮熬到失去红色即可
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将牛蛙切成小块$ I* X) Y- H7 |& h% Z$ E8 J6 b/ y) x
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单起锅将熬好的红油放入锅中炒香
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: t" J2 ^- H5 [% A# b# A' I, _加入葱段 姜片 提味
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: ], c- w, F, I' M ]0 h: u放入牛蛙翻炒6 m0 V4 `3 G$ e. M8 f/ f" I
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加入适量的水 将牛蛙煮熟 如果有高汤最棒了
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出锅后的馋嘴牛蛙 这是我们端午节的美食啊 V' F% E' o; D
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-6-13 10:04
发表于 2013-6-13 11:05
端午节快乐
