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发表于 2013-6-13 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 帅帅小野猪 于 2013-6-14 17:31 编辑 % m4 F" U* n6 j- O2 E5 \

- R6 ?6 q8 D! R     谢谢小编 又上首页啦 接下来还会给大家分享我的美食哈
( Y# [  S+ o7 N& K昨天端午节不想出去吃饭了,闲着在家不知道吃什么了,想了一想前一段时间吃的馋嘴蛙,于是就心血来潮了,去市场买了3只大牛蛙,不过馋嘴蛙的做法倒是很复杂,和妈网的朋友简单的分享一下吧!
& z1 z  S. I3 l; F9 d7 \8 z6 N7 F: ]) L8 O8 y
红油做法0 s3 G9 u. U( a

3 z. k2 C) t: v5 N" A0 W% c灯笼椒 干辣椒  丁香  桂皮 麻椒  肉桂 葱段 姜片 蒜瓣  食用油 水$ V6 X  C- t$ M9 K6 b
( n, B. V" c% M$ i4 u* p

9 L. t4 W. V6 A- g; d  ^4 i第一步制作红油  倒入食用油【量大一些】将葱姜蒜 香料放到锅中炒香3 t2 U8 ]+ ^" J
7 [+ m- v, E: L6 X

. {5 P; A/ Q+ W" \$ D加入辣椒在油锅里过香辣椒* m% h% a2 `( k* O; t
0 j7 ^, q- z/ \  i
* f- {0 y  Z  m# k; n

+ F- `8 a) {- F; K& U8 k炒香辣椒后加入适量的水,小火熬制. q( w) g. c/ V8 l3 _

) R$ n9 X. R" @9 \  @, C+ I6 p; S) y7 z; l' c+ r
加入少量的食盐 调一下红油的底味
5 M7 p4 ]* d- v  Y  i
* S6 U, n3 k, {1 }, H( e0 D
- p* U7 ?  r8 R将辣椒的皮熬到失去红色即可
$ @8 r( T$ i6 F7 H' X  j4 f$ a: k3 l* o

9 z  p( {5 U- [5 }  f- g将牛蛙切成小块0 f3 B3 |  u1 h/ P% u/ u* Z4 k7 v

7 G; W- |( O+ @1 N2 D1 `3 g8 f4 |7 `/ ^1 c, ?; ]
4 }; l; f( B% L% Y$ R

( S. I2 e# m/ @8 x
6 _9 }' b6 Q& w$ i, R5 E* V; H* o# [3 ^( a$ d6 |5 T  }! t9 i% H2 c
单起锅将熬好的红油放入锅中炒香
- ~- M+ \, H7 q& V6 C6 i& s
# c1 ^6 \0 {6 h* L
7 x4 N( g& y3 [1 b+ Z
- z3 z3 f: m  O$ b$ W加入葱段 姜片 提味
2 ?9 W/ p, L. C1 Y, m
5 z! Y  Q' ?. l4 q% E
8 O$ |& v  Y$ q+ p- u* D# F2 d& ^3 P% A$ m5 ~; W4 A
放入牛蛙翻炒) s) E' c1 m3 y% ?

8 O/ J1 E$ A! z  G5 q! @- h; b8 B6 R, I
6 o" n9 L) Z3 G" z0 t$ O5 m" b

4 [* y1 _/ B! i( E. j( `* d& x3 ~) f( ~4 m. a4 W
* t9 Y. m$ J/ G5 }- `! f
加入适量的水 将牛蛙煮熟 如果有高汤最棒了- V' a: G$ v7 @4 t/ V

7 x9 X. Z6 S/ A6 Q3 e8 ~
0 d6 C; u6 e- U. M1 O9 W2 A
/ ~8 V- e# Q9 h( K9 Z/ T' T! C: c0 T7 D  F- m0 u
出锅后的馋嘴牛蛙 这是我们端午节的美食啊# u  M& r  K' M

, t+ ^0 b2 v: }1 [% {
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回复 帅帅小野猪 的帖子( S1 t& r0 j  O5 C) R( X! E
% X- c/ `1 ~" `9 a/ G; f2 M( x5 X
果断收藏了!可惜不会收拾牛蛙啊。口水口水
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0 d0 W1 Z& ^2 r/ w0 |# _
去买牛蛙的时候 老板就给收拾了
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. P( L" {& i& v7 x3 Q/ L
) ^4 m* D. A% B% e- w: {" K吃饭嘛没办法啊
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* `; X- y5 \( v. h  q6 h4 b7 r& t9 {" d) {
谢谢
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帅帅小野猪 发表于 2013-6-13 12:00
9 P2 g$ Y2 u4 d+ Q! \0 h2 H回复 KAZZA 的帖子
& D) D: G( Z  R. e- U# Z+ F
0 J( P7 `( r5 E$ Y谢谢
( t" z7 x# ~0 ~0 l7 Y4 H; S
支持你
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: @3 M/ y: C9 P, }6 n  }
0 R& J1 a2 d1 q, N) |9 F哇,那就更好了,等哪天试试

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帅帅小野猪 发表于 2013-6-13 10:04
4 t0 M+ @5 W" a昨天端午节不想出去吃饭了,闲着在家不知道吃什么了,想了一想前一段时间吃的馋嘴蛙,于是就心血来 ...
. V# z# t1 ]* r
口水啊,拿餐巾纸来
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回复 09梓妈 的帖子% n/ D" y+ ~. s8 U# ^7 T+ [
# V" r7 r  L0 h7 L+ e9 g7 [
来罗您捏

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帅帅小野猪 发表于 2013-6-13 10:04 4 F, y# v3 ^3 a4 @; h8 }+ R
昨天端午节不想出去吃饭了,闲着在家不知道吃什么了,想了一想前一段时间吃的馋嘴蛙,于是就心血来 ...

8 f+ o0 o) p* k1 n; g) X厉害啊,这么会做美食, f5 `( o! t$ ~2 |2 i1 `' ~1 ]

' }0 d6 Z/ L* }2 u1 s) q/ y' b" v7 l. F6 c

- p# {2 R$ ^" ^3 c$ ~* j7 I/ \0 D6 C  }- s8 o+ W

+ Q; X; h3 y- o, x0 L' I3 p" ^$ L/ e

0 |: s4 ]0 `; G. {. [; k
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$ S1 `, h3 I+ ?8 p) z
1 b. \$ V( S" b& G7 r闲着没事做啊

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帅帅小野猪 发表于 2013-6-13 20:02 8 c$ C# v9 R' P' Y# I
回复 09梓妈 的帖子! X7 F# x- b3 D4 w0 ?
; i8 ^) ^3 F7 i! w9 ^
来罗您捏

3 M% f$ x  j4 `$ O( {* ~4 T哈哈,接着了

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lz  太棒了   厉害 赞一个
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谢谢啦
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回复 sixuanzhou 的帖子- ^1 U& i' [# P4 v/ ~

/ Z! D5 E# ^" _& I没办法啊

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国外的报纸是中文啊???
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