- 妈米
- 10239
- 经验值
- 8198
- 在线时间
- 1503小时
- 宝宝生日
- 2010-03-28
- 注册时间
- 2012-3-18
- 帖子
- 2386
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 8198
- 精华
- 5
- UID
- 7603762
    
- 宝宝生日
- 2010-03-28
- 帖子
- 2386
|

本帖最后由 帅帅小野猪 于 2013-6-14 17:31 编辑
0 y a# D- r* \9 U7 D: H7 x. a
9 T7 e* O2 i9 a+ L) c 谢谢小编 又上首页啦 接下来还会给大家分享我的美食哈
* t$ ` w6 j: O _/ f5 E昨天端午节不想出去吃饭了,闲着在家不知道吃什么了,想了一想前一段时间吃的馋嘴蛙,于是就心血来潮了,去市场买了3只大牛蛙,不过馋嘴蛙的做法倒是很复杂,和妈网的朋友简单的分享一下吧!; J, L" B: W ?5 q5 \% o
) i# h' x0 \7 }7 b: k1 x
红油做法) U/ r' l, C7 B; |: O: @
8 ?- z# e. Y6 f% T( B灯笼椒 干辣椒 丁香 桂皮 麻椒 肉桂 葱段 姜片 蒜瓣 食用油 水
" h5 d1 Y2 i7 A5 x. P3 K! w4 A! Z1 x" A8 ]7 o0 a3 ?& z7 _- k
0 @ V/ x0 q& O' J. v+ s& @
第一步制作红油 倒入食用油【量大一些】将葱姜蒜 香料放到锅中炒香2 U2 F8 M. J, b! [: e5 W. a
2 t% ~/ ^5 q9 e9 j* n
0 \* e# q. i# L7 u2 s' {- R加入辣椒在油锅里过香辣椒6 ]( M/ c2 x( x% o5 x6 b
' s2 J% o' N( p1 n9 n* a$ ]. L. w, c: H
7 |; D- y3 W4 ^& [- o5 Q- ]2 \4 ^
炒香辣椒后加入适量的水,小火熬制: J5 V$ l% W5 f7 g' q& g' o
9 D" o ^* D0 u2 S% N+ W7 x
5 ?3 F+ w: R- D, ^5 k! t$ F加入少量的食盐 调一下红油的底味6 _' V+ {6 V. c) |2 H3 S9 Q: w$ W
* m) S6 ~( @& p
8 v. a! b F5 b: R. C% o将辣椒的皮熬到失去红色即可
# R6 n% V* U z: \! V
$ `8 C- O9 x) e8 }. `
8 l! J( m: a4 \0 s+ ~将牛蛙切成小块$ `% r. C; ]! G) I5 f, q$ f# F# G
9 d7 V% M$ O. ?5 g' I7 s
0 h H4 n7 r2 \) j5 Q1 q6 m
6 W- k' {# E+ L2 e2 J" W7 c( `: ~- D- x3 d1 G/ ?7 a
! F$ ~0 }; ^3 q) m; y) `2 d, B4 ~0 K0 Q9 `; f5 n
单起锅将熬好的红油放入锅中炒香
5 V Y/ J( F, U# {$ U: h/ J
% J4 x9 m& o$ v) N% Y% ~5 O' k. {7 s# ^2 L+ e
* ^: y5 s/ M5 Y0 T/ @加入葱段 姜片 提味
, @) j4 Z& X: I8 V: h7 `
' N) {5 F' j9 W ]2 K U
0 z' n' H6 |/ R- h" A' ^3 `
, u/ `! f2 V% N) o4 Z放入牛蛙翻炒
% G/ E+ b/ n/ c$ L$ g, u6 h9 B3 P! |5 L3 E
: O0 R% T7 }* }. v1 r
2 m, T) X: b3 M! B! P! F) w5 `2 L5 [% v3 F% V" \+ x! B
+ T8 K+ R2 A# O' a/ V
% I7 X/ r: J) G. B" e% Y
加入适量的水 将牛蛙煮熟 如果有高汤最棒了. u3 q# Y b( t3 |8 c! R3 I- L& A
. W/ m; y1 c0 t) w2 W1 U+ a. E R# w& Z' A. h; U
2 U! ^3 T( t6 l6 A
) K4 i; L4 T: D) s; X! H/ H+ U* e% i出锅后的馋嘴牛蛙 这是我们端午节的美食啊5 `; ?( S+ C& A3 @: ]. f, u7 `( ~
( G! T* h" ~/ F) r8 |
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|