- 妈米
- 10239
- 经验值
- 8198
- 在线时间
- 1503小时
- 宝宝生日
- 2010-03-28
- 注册时间
- 2012-3-18
- 帖子
- 2386
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 8198
- 精华
- 5
- UID
- 7603762
    
- 宝宝生日
- 2010-03-28
- 帖子
- 2386
|

本帖最后由 帅帅小野猪 于 2013-6-14 17:31 编辑
e2 O( X# \/ N& b: N; x6 ]0 ?/ p- j" K5 d( t- I
谢谢小编 又上首页啦 接下来还会给大家分享我的美食哈
% i4 M. h1 }( \" b昨天端午节不想出去吃饭了,闲着在家不知道吃什么了,想了一想前一段时间吃的馋嘴蛙,于是就心血来潮了,去市场买了3只大牛蛙,不过馋嘴蛙的做法倒是很复杂,和妈网的朋友简单的分享一下吧!
' Q! L4 p/ L, u$ }/ w
8 o. W* l9 ^3 F3 j7 {9 t* s u0 x6 V红油做法$ @9 v c I- b4 z& q
" t& |8 w: h# N- [
灯笼椒 干辣椒 丁香 桂皮 麻椒 肉桂 葱段 姜片 蒜瓣 食用油 水
( V* M" i! c1 w9 ^3 f6 i) Q3 R/ |$ Q& `" t* M% J% f8 u% ~, ~
3 j b, o2 u1 B& V' _
第一步制作红油 倒入食用油【量大一些】将葱姜蒜 香料放到锅中炒香
. S* J9 [2 m7 [
& F9 I2 `& g! L7 U
0 O' T7 `# p( n5 p1 m$ p& f* A2 ~加入辣椒在油锅里过香辣椒& l, M, N6 l2 X% U/ h; s
8 J y) i, D! B6 D
5 R z2 C l$ r# s& V. G* F2 I7 P$ P9 @* b* B% }- @
炒香辣椒后加入适量的水,小火熬制
( U' ~6 P9 `9 E6 G
4 h, R X! u' ?1 O5 x9 P- j" Z/ }; h" q" z. T+ o
加入少量的食盐 调一下红油的底味* i$ q: U7 a: U) Q9 l( }% U
$ c2 H3 N) O( A ]( @7 N& n
. ^9 H; c7 O0 z0 z0 J
将辣椒的皮熬到失去红色即可% X( a4 m7 [+ P$ G, G8 p# R
2 i2 h- j6 ]& q. ?4 K7 l# d2 q) B! d! `) T: E
将牛蛙切成小块
2 N+ E$ u" J7 G, p7 e5 z* k. W, x2 w. G7 R' p" l
8 K6 w3 m2 B& z' z
4 L1 g9 W2 h, |1 a c7 U0 V! o/ J' V* b7 h& b+ Y
% m. w- i. W% h9 m* o
* l6 P+ g. r% u/ d$ V5 L# M8 f
单起锅将熬好的红油放入锅中炒香; E+ `! |* s( J/ W
" A6 W+ r4 {* f( i( q- E
% Y, [% m/ F) P
7 \+ H) t3 R. f3 q; S/ x& K9 x/ L
加入葱段 姜片 提味
; s$ g$ H* w A, L2 R
7 f* K7 E. e# ?0 z9 R; e" V: M- i) w* T1 T' y9 E
3 E5 R* U v) a, Z* o$ \, c' T& ?
放入牛蛙翻炒9 B$ G7 A o- }) }0 n# Y
9 M4 |$ J2 W# \% d" l* y
* {* ]. ?6 j2 h% ~4 Y. B. h1 s
" U( R/ v, m( r: Y' g3 h) I2 y. C
3 F8 Y H% O& f; t1 M n* J: E' x
7 V% Z! |7 [- \ W
. j; b4 C9 i6 u8 c9 C% Z加入适量的水 将牛蛙煮熟 如果有高汤最棒了
& \$ t' ]: f. J2 Y
7 E c6 i) D( p4 ^( `4 u5 [# t' }/ X9 n+ G
* v, l- E; y; V( `( p- t& L ^# G6 C( s3 W Q! S0 K9 Z
出锅后的馋嘴牛蛙 这是我们端午节的美食啊+ V, o# r0 v; B9 Y/ k t+ J
# h5 P& l0 B; b# }, Z# Q% G3 _
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|