- 妈米
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秀一下用电饭锅做的蛋糕:
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9 \* T; ?% M. H. n: y# d4 H" A2 c准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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* Z4 @2 A- h- Y# d0 F9 p注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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" Z c, k: V; D$ D7 [1 P
. j0 R8 s9 u5 B; A+ r! R+ \ 0 B N# O0 k; i8 `( N, [. M
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离$ l) w+ ?9 m& w' e& R2 J1 l* a
: w4 z7 ~) y% \5 p }/ J- n2 ~: f! L' {
, h, ]4 x1 Z4 K7 x三根筷子准备打蛋清+ T: c: {+ i0 `9 v$ y! i
, e2 y. ?! a7 o$ O- q
0 P* F! u+ J! G% u* F/ G' t0 p5 x. D( |8 M# ~& ]
+ A! K! d. x* p为了突出甜,放一点点盐
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) [( b1 e: D+ U7 S
& k. H% s( b2 ^$ x: c. {9 [$ w0 i- M+ m# A( s2 c
8 p4 P2 z3 q; [9 Q) o* B: t9 U1 E- q" C
一勺糖0 l9 R& m; @: H6 K. E
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$ y- H) ]# I" G9 p% q1 m- F 1 `* H' i) y( N# Z, m2 S+ N3 m
继续打继续打继续打
m+ ?- v) r8 U) h; }, V ?$ Y# v有点稠时再放一勺糖,继续打
( n4 p! _: [8 K& Q" A" [
/ H8 |" p0 H& v! y8 @: W* g, R. H* j8 N; S/ ~, B$ _+ y+ Q9 c
) F0 O0 l: O' H5 P大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
1 ^5 O: U8 U4 e+ ~7 @5 l, n: h这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴 * R9 I) }$ E/ ?" V! U2 U
, I# H8 o; s7 W2 W4 N3 M+ D1 T
; I2 q; |; G3 P+ D6 O5 @7 r蛋黄里放两勺糖 % l& x* b4 S( J$ K/ R9 ]6 S( b
7 q) H" |6 o0 l6 [( Y8 k0 }
6 B+ b, L$ ^3 z7 E ~. p' Y O3勺冒尖的面粉, K& b7 U( x0 d8 r \
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3 g) p B3 J4 S3 s0 K- a; c6 s
5 l; m+ s. a5 u/ u4 h9 F1 M4 q0 V, \6勺牛奶 ) M8 ]: x4 m" P- p W! }- T" L5 a( w
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0 x% |4 u$ p- g* j* h% p& d e$ [搅拌好1 X7 b. O. s# T7 @; ~' ]# F' i
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倒入一半奶油状的蛋清 , \ v# q) p' F
注意:上下搅拌而不是打圈
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, |4 U" `6 ~* y" O7 n
+ S0 ? ^+ h Z$ B' d7 g搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好- A# E* k: n" X$ ^" Z
0 U" J; b, }$ {! Z0 s U& D) Y- Z
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' H' Q. Q3 ]# f+ u电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 ' `7 y: C4 E% Z5 W/ y
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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) i' K, J; K4 r倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 7 r: p. |% m0 k9 L. b7 q
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 $ y. ~( U6 @" D* l
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# k2 h6 K7 G! L; _开盖咯
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 6 l g8 F! o8 \ k" W
松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来$ g2 z7 f1 n2 Y" I( q
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