- 妈米
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秀一下用电饭锅做的蛋糕:9 J4 y4 B l1 w: c/ N% E3 [2 f7 X
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准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 ' G) `3 d" q p* m" [, ^
' z7 o: b5 E5 q3 \! G" o注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。1 `: m! e$ ~" ?' J
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按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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6 m% m% U. U2 p" {4 @三根筷子准备打蛋清$ n0 h* d# W7 Q, @! F( B
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为了突出甜,放一点点盐$ V# w2 K2 b# y) F( o t3 T
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. ], P1 f. P6 v0 W一勺糖; c8 N* R; P; e A# R
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" q8 [( R$ w8 p* B继续打继续打继续打 2 \/ g3 K) g/ g5 H/ n# b3 v
有点稠时再放一勺糖,继续打
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8 y7 L5 F1 V. Y7 q$ q大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 7 t, G: P: G) h6 N7 ]% z0 }" C
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴 9 W2 V: y& Z) k% O
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9 [$ Q4 [/ b$ b, L8 Z4 {蛋黄里放两勺糖
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3勺冒尖的面粉! ?5 L+ V6 ^* Y) ~' g# G
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6勺牛奶 6 A6 A. W& f# U5 Y8 P* N3 b
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4 r B s! U* B7 u' o5 m搅拌好1 I' ~$ L! X4 E: ]; P2 P P
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0 c* _' A9 ]) E/ X倒入一半奶油状的蛋清 / p% j( D* M6 x! R* w$ b" a
注意:上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好; _$ G% E% x" r1 k' q( ]
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0 } d0 s2 q. z. w: M7 P电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 ' c4 N3 ]+ O9 S4 d# m; w
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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8 ?/ ?0 ]: G- F; A按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
5 ?) u# _0 u5 c! f然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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9 \" g$ M- F5 q" K开盖咯
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
- M/ r1 t( z3 U( ]松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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