- 妈米
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秀一下用电饭锅做的蛋糕:8 H1 `* p- d- \
# W' ~& R V4 A( J6 G
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
! f2 A7 z. ^4 `* V9 L# W, I. r% M0 M
* t8 k* ?. g3 J- @注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。7 q9 b" I# t m6 H" X0 X) A8 N: L
3 d6 O$ f2 P; U; w
# E& n0 o$ x. f% O
" }: `+ M* @$ R. K( R
2 o! q5 ~/ b. S ?* w3 K4 w. Q5 W! Y
0 V- c% Z& p6 z: o按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离; ?+ {6 b- q' P+ A$ r
1 q$ V3 [* c$ B7 @2 M0 N0 h5 m, y8 F5 l2 ?( c9 S- ~6 \# Z( P
% e8 e7 F6 Z4 D3 t' T& A1 r三根筷子准备打蛋清
& b9 X2 I$ J6 m2 w5 H* ]
- S& N; U7 e- A9 ^! ~3 t5 v& } , w1 U6 m1 R& U) K; R3 y
; u. _( M4 M- M2 U6 B$ m
" f0 `7 S# |, q2 L& Y& \为了突出甜,放一点点盐
4 I, G; r' g& ]% P, i# `4 |; I3 q; m( D/ y. o8 U2 _
5 ]9 r$ P4 ]/ P
3 g. Z4 D2 Y. K" h. N2 c
# W2 ~$ H' I4 \3 T( L8 q: r' [一勺糖4 G- c6 w4 Z: K# x/ \
; h* M2 G! s9 [* U; I4 S8 `6 D9 }- `6 q
, U7 Q" R& F" z/ A
继续打继续打继续打
# {4 n. j' B B+ o! E有点稠时再放一勺糖,继续打
; ^ a; t; {# o4 C3 {9 f7 K
6 c6 T. L+ u, g3 x& s7 k- a
: K3 L% H- P" {; I. J
, t- T4 S( w2 G7 G: d+ b大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
: z) y9 o& W, f( u) i这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
/ {& Q- L z6 Z7 X7 b1 q. Q' q8 I$ }
0 T: P% a) r2 m% c: P蛋黄里放两勺糖 6 z2 ^# v5 Q2 i& V
, n3 j9 B* |. @
# ~# a9 ~/ A5 Y3 f3勺冒尖的面粉0 U6 W9 R3 ]$ ]! X/ Y
' e& C, y+ }0 l( w& T1 X! d. W- E9 |6 z
6 H/ L0 T9 N. |6 \, `- X. l6勺牛奶 / F/ ]( l7 v7 V" J" x5 x; Z
7 g# ~1 j6 x. p' v
+ [) l. y, @, C E+ J* J
4 e. p b; Q x& f# k
1 A" [" i/ n+ K1 \搅拌好
( G/ W' I5 G# L- z2 u( x" r9 `- `/ ~$ a
8 R* \0 v: K$ |
' m, Y# A/ ~" P2 [( C5 T* k3 ] e
0 k A& n7 T9 N+ F- v' Y7 _. a* r倒入一半奶油状的蛋清
+ ?& o/ o- S" ]8 e" \注意:上下搅拌而不是打圈
; P1 t9 q4 E" V4 `' s4 y5 h( J$ |4 L w7 { }$ P
( z% _! R( X9 |
$ K% e0 g. k% S0 }搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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6 f" k$ I* f+ C( K
9 o, N% f1 Z& e! p" a% \9 G电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
+ {' U5 {; A6 K9 ~倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
3 v+ \9 Q% B4 t3 ~4 y, p" l
% k4 D. Z5 p1 Z$ I8 j, W" @
9 ^3 ], x% X! L; g1 T3 ]7 o' P " J9 j' N& y& D5 {( l. ]+ H
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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0 V. I! @! O0 }* ~/ G$ `
6 G/ i& ]8 A+ ?" g* P* p+ U按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 r1 d" P$ r9 t2 `1 q
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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5 J5 H. d% Q* W1 ]. |) V1 N6 ?3 @( ^( @0 W# `$ |
b" ^: |6 [$ X' s0 K2 [2 C5 K
开盖咯
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 , C. d) m* i4 a8 B
松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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