- 妈米
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秀一下用电饭锅做的蛋糕:, \. V$ i' ^6 f; i% i* V7 a
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准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 N$ ?$ M9 x, Z# ]) V! X, V
9 S& L' W5 U. q, r$ B! `注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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% }$ ^* B% [* n按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离 `/ Y+ s) k' D5 f1 r8 }; m: K
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" B5 H7 J4 ~4 g7 m4 j% x. z
3 g# _; R: i' M" w# z三根筷子准备打蛋清8 `" {. y3 K8 y0 n# @: `
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c& I: P6 P6 ^3 a$ m! A* l" a5 K6 X" c
+ }: O B8 c& J ]& k5 x" d/ C' s为了突出甜,放一点点盐
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一勺糖" a& k6 T5 V. M: l, w/ [ ^
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% A h+ H( h Y2 h8 D继续打继续打继续打
, D) N. h% E5 D有点稠时再放一勺糖,继续打
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
8 f/ o/ r+ p2 i+ b6 G这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴 - f7 O5 V+ }6 F ^( V
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蛋黄里放两勺糖
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+ _0 x4 K' ~! S3 C/ `! S3勺冒尖的面粉# p7 I- t" i4 F
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6勺牛奶
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) {! G( m2 r W' Y, J2 d6 O ! Y, ~6 ]+ y" Y( E/ b% p4 P
搅拌好
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; d0 y- B6 p8 E8 K; o倒入一半奶油状的蛋清 0 Y, {- w/ r1 T7 V
注意:上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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, P) x) M: H& Y+ R
. H/ q5 q( L( D6 D/ I电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 ( {5 e: O# n: H, P; p% p' X1 D
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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& v2 `+ o7 g# K' R倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
! s# h3 k% `! J" C3 S7 i然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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9 n* N' [$ c0 o% S开盖咯, R2 C7 j+ B% g0 b' R: M9 X
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! m) A4 B# y: ~! {( |锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 " D0 v! g( R+ l1 S3 ?- I
松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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