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悠悠妈合格团长:MW12379

初 二

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宝宝生日
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发表于 2013-6-4 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
秀一下用电饭锅做的蛋糕:8 H1 `* p- d- \
# W' ~& R  V4 A( J6 G
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
! f2 A7 z. ^4 `* V9 L# W, I. r% M0 M
* t8 k* ?. g3 J- @注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。7 q9 b" I# t  m6 H" X0 X) A8 N: L
3 d6 O$ f2 P; U; w
# E& n0 o$ x. f% O
" }: `+ M* @$ R. K( R

2 o! q5 ~/ b. S  ?* w3 K4 w. Q5 W! Y

0 V- c% Z& p6 z: o按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离; ?+ {6 b- q' P+ A$ r

1 q$ V3 [* c$ B7 @2 M0 N0 h5 m, y8 F5 l2 ?( c9 S- ~6 \# Z( P

% e8 e7 F6 Z4 D3 t' T& A1 r三根筷子准备打蛋清
& b9 X2 I$ J6 m2 w5 H* ]
- S& N; U7 e- A9 ^! ~3 t5 v& }
, w1 U6 m1 R& U) K; R3 y

; u. _( M4 M- M2 U6 B$ m

" f0 `7 S# |, q2 L& Y& \为了突出甜,放一点点盐
4 I, G; r' g& ]% P, i# `4 |; I3 q; m( D/ y. o8 U2 _
5 ]9 r$ P4 ]/ P

3 g. Z4 D2 Y. K" h. N2 c

# W2 ~$ H' I4 \3 T( L8 q: r' [一勺糖4 G- c6 w4 Z: K# x/ \

; h* M2 G! s9 [* U; I4 S8 `6 D9 }- `6 q
, U7 Q" R& F" z/ A
继续打继续打继续打
# {4 n. j' B  B+ o! E有点稠时再放一勺糖,继续打
; ^  a; t; {# o4 C3 {9 f7 K
6 c6 T. L+ u, g3 x& s7 k- a
: K3 L% H- P" {; I. J
, t- T4 S( w2 G7 G: d+ b大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
: z) y9 o& W, f( u) i这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
/ {& Q- L  z6 Z7 X7 b1 q. Q' q8 I$ }

0 T: P% a) r2 m% c: P蛋黄里放两勺糖 6 z2 ^# v5 Q2 i& V

, n3 j9 B* |. @
# ~# a9 ~/ A5 Y3 f3勺冒尖的面粉0 U6 W9 R3 ]$ ]! X/ Y

' e& C, y+ }0 l( w& T1 X! d. W- E9 |6 z

6 H/ L0 T9 N. |6 \, `- X. l6勺牛奶 / F/ ]( l7 v7 V" J" x5 x; Z
7 g# ~1 j6 x. p' v

+ [) l. y, @, C  E+ J* J
4 e. p  b; Q  x& f# k
1 A" [" i/ n+ K1 \搅拌好
( G/ W' I5 G# L- z2 u( x" r9 `- `/ ~$ a
8 R* \0 v: K$ |
' m, Y# A/ ~" P2 [( C5 T* k3 ]  e

0 k  A& n7 T9 N+ F- v' Y7 _. a* r倒入一半奶油状的蛋清
+ ?& o/ o- S" ]8 e" \注意:上下搅拌而不是打圈
; P1 t9 q4 E" V4 `' s
4 y5 h( J$ |4 L  w7 {  }$ P
( z% _! R( X9 |

$ K% e0 g. k% S0 }搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
! `; Q3 S) l4 V8 E' w% X* H0 \' m6 Q
6 f" k$ I* f+ C( K

9 o, N% f1 Z& e! p" a% \9 G电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
+ {' U5 {; A6 K9 ~倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅

3 v+ \9 Q% B4 t3 ~4 y, p" l
% k4 D. Z5 p1 Z$ I8 j, W" @
9 ^3 ], x% X! L; g1 T3 ]7 o' P
" J9 j' N& y& D5 {( l. ]+ H
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
7 f: h4 E. Y/ V- a  H, n  {1 E8 a  W7 W8 }/ A
0 V. I! @! O0 }* ~/ G$ `

6 G/ i& ]8 A+ ?" g* P* p+ U按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟   r1 d" P$ r9 t2 `1 q
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
+ G2 x. z$ R" r) a6 q) }3 I

5 J5 H. d% Q* W1 ]. |) V1 N6 ?3 @( ^( @0 W# `$ |
  b" ^: |6 [$ X' s0 K2 [2 C5 K
开盖咯
8 I0 ~  A4 ]/ x5 j7 k+ }0 m1 F
- A+ ]9 q) y3 O3 ^' C/ ^
* X, s# {- L* J; V4 O
; Q5 O. I" _0 [: `8 E! f( v7 t
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 , C. d) m* i4 a8 B
松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来

* G8 {5 B0 u, u2 |/ }' C8 D5 f3 q4 X

悠悠妈合格团长:MW12379

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宝宝生日
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6 U7 ~8 W% T  G+ K
9 {- a. O% ^' a' Q你也试一下
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宝宝生日
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6 @$ w. f7 M1 G# H$ }
% b- a$ H: l# H7 h1 R支持支持
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宝宝生日
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& R$ t% ?% ?3 E; X! U
( J! l4 [4 |' ^! H) n! E我是怕把材料浪费了,呵呵,问下盐大概放多少呀
悠悠妈合格团长:MW12379

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宝宝生日
2010-02-20 
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( b3 w% k# {6 }) {/ X* M& {1 p
3 X! y  n$ a+ l$ y9 D6 K0 }根据你的平时的口感,我就放了一点点哦。
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2011-10-04 
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我老早就看这种教程了,可是自己根本就做不出来这种的
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宝宝生日
2010-02-20 
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回复 诺宝宝2011 的帖子; ]$ ]5 V8 a' L: y

' H8 P% h9 I& U& g5 Z. `9 [0 I我做出来了呀

点评

诺宝宝2011  当年,我也发过这个教程,然后按着图片做的,结果惨呀。。。。。。  发表于 2013-6-4 13:03
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2011-10-04 
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回复 诺宝宝2011 的帖子: |' V, m0 p7 @' A$ g* G7 w& g" }

7 x/ Z: C/ D/ i4 T* y我做出来了呀
当年,我也发过这个教程,然后按着图片做的,结果惨呀。。。。。。
子涵妈妈

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太棒了 我也学学

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2009-09-17 
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不错啊。
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2009-03-06 
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收藏先,自己做的放心

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2008-11-12 
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我也做过,做出来像发糕,不够松软。

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宝宝生日
 
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没做成功

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宝宝生日
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回家试试
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2009-12-23 
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这个好像不难,那个面粉用高筋还是低筋啊
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宝宝生日
2010-02-20 
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! g  Z; H( T5 ?( q3 c+ B) M/ e3 _6 u  }! N
我用的是低筋的。
团长编号MW11284

博 士

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宝宝生日
2009-12-23 
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玙瑄记666 发表于 2013-6-18 15:39
. T% g8 [" V) r/ J回复 暮光(小跳妈) 的帖子7 t: ]: L4 ]1 W" p
# E/ A- Q( m7 N( Z1 ]
我用的是低筋的。
( e6 ^2 a4 s2 Q3 a" y4 e
收到,多谢
! t6 E, W7 v" z; U* g% K, T明天我试试
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