- 妈米
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秀一下用电饭锅做的蛋糕:5 H: \% f! Y9 r/ E% [5 i5 F
& i) n4 m2 g$ }准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 ' l% N! l: X4 Z f
9 b, I* j' }, k; K注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。7 e& k0 ~8 `& C1 @: q9 g
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+ `4 G" C7 Z" V. v) O+ q
4 M: A8 K& O6 Y+ B9 ?按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离 b% X6 U: J! m. H2 ~, a% a+ a
" O0 G8 q+ w0 [! n- p7 o1 T* t. A* \5 e! G A
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三根筷子准备打蛋清4 J% q6 c% g" d- l5 n2 M0 n
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1 z+ ?+ A+ `- u, o8 g+ V为了突出甜,放一点点盐
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一勺糖' E% `/ Q4 F4 d- e
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! T- Z- w! W0 l) q% q继续打继续打继续打 ! Q+ o' H, P, V! e, ^6 C* b; B
有点稠时再放一勺糖,继续打
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1 g) C& M2 }; e! S+ y$ p- Q J; r
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
, W' |- o- G0 H# w7 i) o2 B这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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' K7 C# a6 Z8 A; n4 B蛋黄里放两勺糖
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3勺冒尖的面粉
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6勺牛奶
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搅拌好6 i9 o3 o/ u7 {- e' h
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倒入一半奶油状的蛋清 ' F& E% y8 V$ d" l/ v& `
注意:上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好3 T2 a6 }+ O. l- l7 C! S/ a) ?
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 ( c$ O0 q; ]& F7 N
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅2 V5 P1 i0 x" \0 g
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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" t g3 a. r2 G! |; ?
# {3 u' O: S! b* J0 L, |" ^按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 7 w k; Y4 a* K+ i8 G
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 3 c; x8 z1 ?7 C7 U4 B9 p7 l, n) l
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3 z' S+ N9 L# h. b- x开盖咯0 `# \" L0 o4 P# r9 M: U& o* Q( i
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3 c) c7 @# ?7 P8 ], @2 O$ Q6 m; b; K锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 % W* L1 b: v5 O9 x1 [
松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来) \9 r- C3 F( E5 r$ }
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