‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 22 | 浏览: 3947 |倒序浏览 | 字体: tT
悠悠妈合格团长:MW12379

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2010-02-20 
帖子
301 
楼主
发表于 2013-6-4 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
秀一下用电饭锅做的蛋糕:
$ d7 V1 V% f1 G  c$ `' i
  y: z$ G. }& _8 A  g准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
* ?2 u" L# O; i/ n
7 m) z2 \# [/ n! A7 \5 X/ J4 t) G注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
" q( X) B- @" e* s8 x/ G$ B- t
1 {. i% U, X+ H' f

% o9 I' y2 \' L0 f8 J6 p) D1 O! K* `$ D( }

7 k2 j+ o3 r9 D0 _8 I0 B

/ A4 P9 g. X; q2 i! {* J- K按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离- u7 E% \8 [3 D' _% q2 H
8 e: p6 Z( v8 d$ N' o- J# M3 e
, s5 N: b) c7 M2 m1 J* k* N
3 d) [$ c+ u0 h
三根筷子准备打蛋清
0 a# I5 E4 |) H6 C4 ?' B' l( i  k2 C& S

8 B5 v. I+ `) l( U' W9 L2 l+ @
8 r# Q" K/ I6 Z7 I5 [+ b3 F
+ x- c8 o, C0 K
为了突出甜,放一点点盐
) L; M9 J5 n( @9 R& p" U" x$ B' u& ^9 C: a% Q- A0 I
! ~& L0 c1 `6 c
8 ^: E. w- S, ~& H. `- T0 Z) `
! }/ `8 C7 Q9 j& L" R; o8 k
一勺糖6 f/ a4 v) O, m- |9 P/ A" k% u5 d

: m. D0 v6 U; G* A9 {0 H
, V& O5 c( Q1 h9 f6 H" S
& M) K5 S6 i" ]: P8 ?4 {) o3 n
继续打继续打继续打
7 Z9 S1 I& s; u6 `9 q有点稠时再放一勺糖,继续打
4 `. ^0 M$ X) p, n
; Y5 W( G9 B. H8 l$ e7 e) C2 s; {! `( q
  |/ G  C4 n6 e8 F" W8 k
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
4 _/ s& s0 ], K: @0 i这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴 ) [2 Y7 N% j: R$ n- x0 G

7 u6 P: {0 R6 f/ c+ d: m3 @2 z/ R/ C5 _, @) W# m( o
蛋黄里放两勺糖
$ ?' d8 ~: W  H5 l* g  A
; Q$ a7 t6 I- u" [. R$ ~* P1 }) E  `
3勺冒尖的面粉+ E; }6 e. H& ~+ C4 v: h7 c; b3 K- W

! R* i0 L5 f2 O9 m
- ~8 ~; t  S. M7 |) p  l& p   ~, W  p6 ]( J9 R! M6 }' K
6勺牛奶
8 ]* \  ~3 I5 X, s* g. E, G) w- w" s
; U# B4 e$ I6 w2 g5 X: g, I
1 _5 Z5 u, F9 r" j9 N4 H

9 P. \; }, @- O搅拌好; q+ ^/ P8 y& ]5 w
: T# M' O) p0 Q5 J: `+ G

8 o0 M: x" L8 @) I, W* k  e: E( K) n0 S
" W1 w6 L- D8 h
倒入一半奶油状的蛋清 5 `0 B' g: h3 a5 B2 W0 n2 y
注意:上下搅拌而不是打圈
! G9 p+ k4 x$ H# w, x: @5 D

: w, U5 @/ w# W9 `7 f( ~8 g: n( u

: U" \5 I$ K5 o' W搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好7 |1 L. @4 P0 `3 i5 J0 P: o7 C
1 B$ N; ~; i7 j$ q  j6 r

6 f0 Y7 L2 u0 u ' [4 A2 K4 \7 i
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 7 B, F8 [+ N3 U& H2 o. P% W
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅

" p3 r- t5 H) a/ j$ \% e: B( U5 X" C. S$ x( V: n# {$ Q! i

; S2 j: G% D- \0 F

$ M; B$ N$ z; f1 G- C倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来2 D3 Q) r: l0 Q# x6 H, \( r
0 t. c0 N, t& [' r! _3 q
' _5 h' W& g! _$ K

! F- t# E  h8 p) n7 C/ a/ h按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
/ Z( A0 ^5 s& w$ S# b1 u然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
$ C* x& Y! o6 |. Q1 u- t

9 N* q( @" h- E2 S- a" t+ a3 E

/ H. t% P" Z- b; _5 X开盖咯! n& w8 |: X$ r- V/ f( r4 G

3 d" \# t2 ]5 g
8 d# Q0 K  B* @& G3 {
! D* d. v3 i5 n$ [% b7 [! s
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 ' Z( y- H& F3 G) k  ]  G
松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来

/ k5 o6 T8 w; p+ e/ \
/ W4 N5 k# J& `8 ]' c- u  f1 y

悠悠妈合格团长:MW12379

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2010-02-20 
帖子
301 
回复 cjj2992 的帖子
3 S/ f/ G' a8 \$ f! M( D2 I
! D( Q. C* {- X, Z4 p4 y你也试一下
悠悠妈合格团长:MW12379

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2010-02-20 
帖子
301 
回复 花沙发 的帖子
8 _: p$ c, e" C. E7 Y# k1 M  U4 t4 o! A0 S$ g6 R6 ^0 h5 U( C5 H
支持支持
MW12171

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2014-07-16 
帖子
8345 
回复 玙瑄记666 的帖子9 L* W' ]* f! v4 h* V9 `

" i6 d( x2 k% D: ^5 A  F我是怕把材料浪费了,呵呵,问下盐大概放多少呀
悠悠妈合格团长:MW12379

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2010-02-20 
帖子
301 
回复 花沙发 的帖子
: s  S" C# H5 q, E) l
3 C# x: l( p" i( K( c* V+ N根据你的平时的口感,我就放了一点点哦。
团长编号MW11919

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2011-10-04 
帖子
18873 
我老早就看这种教程了,可是自己根本就做不出来这种的
悠悠妈合格团长:MW12379

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2010-02-20 
帖子
301 
回复 诺宝宝2011 的帖子& F8 Y# G0 K  Q0 s- {

2 k8 a' k: B+ E  B9 L  G我做出来了呀

点评

诺宝宝2011  当年,我也发过这个教程,然后按着图片做的,结果惨呀。。。。。。  发表于 2013-6-4 13:03
团长编号MW11919

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2011-10-04 
帖子
18873 
回复 诺宝宝2011 的帖子; [0 F: y; x# j8 ]

4 [8 W: A, ^7 [我做出来了呀
当年,我也发过这个教程,然后按着图片做的,结果惨呀。。。。。。
子涵妈妈

幼大班

Rank: 4

宝宝生日
2011-10-07 
帖子
122 
太棒了 我也学学

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-09-17 
帖子
5133 
不错啊。
团长编号MW12380

初 三

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2009-03-06 
帖子
611 
收藏先,自己做的放心

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-11-12 
帖子
87 
我也做过,做出来像发糕,不够松软。

Rank: 3Rank: 3

宝宝生日
 
帖子
没做成功

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
878 
回家试试
团长编号MW11284

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2009-12-23 
帖子
11119 
这个好像不难,那个面粉用高筋还是低筋啊
悠悠妈合格团长:MW12379

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2010-02-20 
帖子
301 
回复 暮光(小跳妈) 的帖子
7 r0 J! E+ _% k
. s6 f; }1 R& d1 D6 ~5 y我用的是低筋的。
团长编号MW11284

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2009-12-23 
帖子
11119 
玙瑄记666 发表于 2013-6-18 15:39   a/ q& r% x8 I2 k# _
回复 暮光(小跳妈) 的帖子. a* N* f0 ~' K1 G. ?# v

4 g( J0 B5 ~+ e- \我用的是低筋的。

) `; n5 _$ X8 V4 D- {7 V收到,多谢2 ~3 c5 W2 P( O& p. D1 c* W# h
明天我试试
‹ 上一主题|下一主题
自己第一次做蛋糕
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部