玙瑄记666

秀一下用电饭锅做的蛋糕：4 K$ L4 |6 F$ A, P  U: x* E5 `
& N8 z6 c- w2 J  k& L' [
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
+ }3 ?- [4 ~  l' H  M
2 `$ d* T/ D% o0 B3 I* s7 ]注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
! @! ]* R% O  B
/ c4 r( D1 @- z- P7 c6 X8 W- ], W1 i$ ? ! _: K! d! D; }  L! ~

/ }' {, \  B; J" N1 [
5 c4 W8 y) h) v: V 0 @# q& \4 I1 K' M3 R/ J$ |
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离& ^9 u; P  P" i: I
: D$ e/ V, Z- ?
$ v% I3 i: l6 U

9 b1 x5 a6 T( ~  L6 v" X. T三根筷子准备打蛋清  ?; r6 w: L3 n
# d7 T# O" J& A
3 _8 S4 K7 t1 U. Z
0 d' p3 q" ]3 ~  J* u
: J' A  A* l: T& l
为了突出甜，放一点点盐" E+ p1 G' V- f

$ h) o# S4 e/ |; w/ M/ z; h- ]$ v3 Z; F; j6 Q! M9 @

0 F& X& }* ]$ ^7 \( [+ N / C8 Y" `' K: z
一勺糖
: A  A( L6 N% W" R( A1 L/ D$ L' y- S; H! b$ t2 H% X; u$ G8 Q  p4 W

, ~  T% a2 {) m, d" V0 D
% K$ W7 M" M9 B! H4 I( W* K继续打继续打继续打
6 m/ a& \4 o) @( S9 E有点稠时再放一勺糖，继续打 9 C$ {9 \1 m1 }2 e

9 G" ]+ ^3 r" H5 U# A8 H' N# f$ X1 n) y: u6 l0 [8 [

9 W8 ~' s  w' C# F* J# b大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
& p1 M. N  m( Y) k5 ]7 v这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 " [, M: m6 r% o% U

. e/ h3 }; @( O8 m6 w
- F2 X; v2 R* r% j' f* h* f8 ]蛋黄里放两勺糖
5 ~3 {  z- x. L" y: s
2 }  M2 v/ G# k; b6 k. ]" a9 y( Z5 t; B8 a- q, V
3勺冒尖的面粉
& O. i/ K# h+ J5 c0 v& m/ L; r" W
- \0 h( d7 A4 Q/ o( S
& A" e3 b3 j4 l3 G 6 `. @  i% K& L& d5 @1 ?# m* [' H1 F
6勺牛奶
2 p6 ?7 R5 ^" d3 M* s7 C5 Q- \5 q8 J# P" [3 z# k6 a8 _5 d4 |4 @

& X: M  t3 u* L3 \( ?1 m
( w# G: b/ H" }6 o% s& _ ! Z& r; a" J$ j$ Y: g
搅拌好
4 c- G! W) G4 K9 g* l' w9 G0 n: Z+ {+ X* g# `$ z' l5 S" G
/ w6 p" R# H( P0 f
1 Y  c. m2 A* B" t% i- B

2 A6 W) g2 X$ ?7 I( I) Y( H倒入一半奶油状的蛋清 " v5 N3 j, m$ D! {, a3 b
注意：上下搅拌而不是打圈 * _, P5 v# g) x/ s; f& B
  p3 ^$ ?: D3 G. |
# H  u9 b6 F" N1 Q* H( {5 T0 Q
* w1 E, g) F$ L+ O! \, W, i
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
$ j/ H4 s0 u+ d) G+ x2 B' z( {% I! p4 c) C0 i( `) v. _8 _& p0 K7 V

) f5 i* n* Y3 _+ ~+ a
! \$ l+ l! {8 [3 x) b电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
6 z2 W" c, t, L4 B. ]倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
- m$ q# M: j3 ~! J1 W+ }0 i% {2 V+ L
9 e. v% C' K8 ?9 L. ~. u$ b

) s* G/ B/ s7 b6 z3 @倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
# b8 c+ }  u" u" W8 B' ^- k8 N# l! C4 z. `7 d
8 S& u" V4 l, s9 S) T
4 |7 x! u0 d, w$ F6 _
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
% e8 z" Q+ m9 c7 Q然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
- E1 q" W% F; M+ Q& p1 o, ]3 _4 [& y( u4 ~! P+ c
. E0 ~& B. {! ^

* u4 e2 _- u' n开盖咯
3 ~, ^5 u4 V4 p: D3 y4 A
( n4 P: y* |/ \
) F! K) O* n  i7 f   g! V# g% g  y7 P  X
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
7 b0 K" K% a2 I+ i6 h- o3 y" ^& V松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来
) s; A3 _" `, @' a# n
1 P/ Y- i7 {+ b7 v$ _

玙瑄记666

回复 cjj2992 的帖子
( ]/ \2 P& F) i9 i, G- P8 ^" k. k
0 {: R  M, `8 j! C- g你也试一下

玙瑄记666

回复 花沙发 的帖子
, E! Y" A+ R, ]: E! [6 H  w
9 J5 h% N- ~( |) t3 C. Q( {/ w& N+ |$ R支持支持

花沙发

回复 玙瑄记666 的帖子! B3 P$ j4 C: x4 x: {5 G  i" m
1 |* M6 O: W; B
我是怕把材料浪费了，呵呵，问下盐大概放多少呀

玙瑄记666

回复 花沙发 的帖子
1 Q& f" s: m$ u, I
, a% {# R7 Y* l# X根据你的平时的口感，我就放了一点点哦。

诺宝宝2011

我老早就看这种教程了，可是自己根本就做不出来这种的

玙瑄记666

回复 诺宝宝2011 的帖子" n: A1 {  z" Q1 D* q+ g) n1 w6 @1 u  z
2 _* v$ B: O3 a' K
我做出来了呀

诺宝宝2011

回复 诺宝宝2011 的帖子
2 V, \7 C- R3 ^) M* b' z9 }" k
我做出来了呀

当年，我也发过这个教程，然后按着图片做的，结果惨呀。。。。。。

zcjhere

太棒了 我也学学

酷熊熊

不错啊。

有女万事足2009

收藏先，自己做的放心

small_tomato

我也做过，做出来像发糕，不够松软。

拔萝卜2012

没做成功

leilei63

回家试试

暮光（小跳妈）

这个好像不难，那个面粉用高筋还是低筋啊

玙瑄记666

回复 暮光（小跳妈） 的帖子
; k6 i& f0 c0 H* ]/ u* j( s3 A: F: \: D8 h7 ^; M+ b
我用的是低筋的。

暮光（小跳妈）

玙瑄记666 发表于 2013-6-18 15:39 ; z, P2 W5 |# D) \( r' w* V
回复 暮光（小跳妈） 的帖子2 P  T! c: l& I( g
2 s2 [& G- {" ]1 W( A' B% ^
我用的是低筋的。

6 ?: Q! c9 C+ @( n5 A收到，多谢9 C* z  {- \2 Z% i3 a* K
明天我试试