玙瑄记666

秀一下用电饭锅做的蛋糕：3 `, \0 [4 h# I" z. L2 {( K

( S7 s( ]4 q7 d# _4 a准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 " M$ `) Y% V% R
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注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
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# Q8 T) U* @* @按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离2 Y) G" L) ?( U" m( x+ q9 T

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三根筷子准备打蛋清6 U7 h6 r- n" t3 Q  w/ q; I

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为了突出甜，放一点点盐2 J6 q2 [( a, S. d; }  J
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一勺糖
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2 \9 w' I/ W  L' c, t0 c7 |2 p 7 Z7 D2 v7 i  p4 Z: E
继续打继续打继续打 ! v. E3 c5 S% C, U
有点稠时再放一勺糖，继续打 # b2 A- R( i0 B6 ?
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6 W, X1 G4 W8 v大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
% \  k% j* L/ j8 `- T这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 # ~' d; d1 E; q

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8 c/ {7 a2 Q  W* [7 \  u1 a蛋黄里放两勺糖
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6 e: ?7 Q5 Z7 Y6 ~+ z& [3勺冒尖的面粉
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6勺牛奶 6 I1 @( g7 e5 C1 j
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搅拌好
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倒入一半奶油状的蛋清
- O4 H. I7 w1 t6 Y注意：上下搅拌而不是打圈
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, }7 b; S( Z4 Z" Z. Z) G搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
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! u5 y7 i; S4 @8 B! X. N9 m ; o; {. F# L5 P0 }* Z
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 " t3 ]; u4 u  r- I! Y
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅: Z  y. m9 @6 e2 [: t3 Z

; r3 H* Q9 D; T, [5 p& g  v$ ~; M& H$ S- [# N

# k. ~0 P- l; q" V% k倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来+ Y' y0 P7 F4 C9 J. R
- M( c  J! c# h7 u5 w5 I
, s. n. c, N% h. G

- E) G, I/ x  F9 S" a/ U2 m按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
6 G: B, O- w$ j$ b然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
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开盖咯
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锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
+ |& n2 O% h% L松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来  i+ J9 v3 j; d  }6 c2 P  f. J3 j! f
4 }0 q% p( B- w1 C2 J# w+ w  g

玙瑄记666

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0 C& ], j9 f& m( m9 h  H; L: {. u- f2 ^0 X/ g3 z( i1 f
你也试一下

玙瑄记666

回复 花沙发 的帖子9 N. z" ~2 t% y" q2 K" c  Y$ o

! E. O" c& ~+ W$ b2 W9 M支持支持

花沙发

回复 玙瑄记666 的帖子5 }  h9 i9 D+ X+ j2 y' n

+ W8 X1 W# p" A" @& L* }6 |4 ]我是怕把材料浪费了，呵呵，问下盐大概放多少呀

玙瑄记666

回复 花沙发 的帖子
: T0 @+ @3 P- A! M; J: v5 J5 B. w# P
; M2 b1 ^& ]. H根据你的平时的口感，我就放了一点点哦。

诺宝宝2011

我老早就看这种教程了，可是自己根本就做不出来这种的

玙瑄记666

回复 诺宝宝2011 的帖子: q" Y" C( O2 F; f" G
; I, C) `! \" B- m+ }
我做出来了呀

诺宝宝2011

回复 诺宝宝2011 的帖子+ Y7 [) m! T( [
$ w  P" i! ]$ N6 ^* ^
我做出来了呀

当年，我也发过这个教程，然后按着图片做的，结果惨呀。。。。。。

zcjhere

太棒了 我也学学

酷熊熊

不错啊。

有女万事足2009

收藏先，自己做的放心

small_tomato

我也做过，做出来像发糕，不够松软。

拔萝卜2012

没做成功

leilei63

回家试试

暮光（小跳妈）

这个好像不难，那个面粉用高筋还是低筋啊

玙瑄记666

回复 暮光（小跳妈） 的帖子. ~! X6 H6 Q/ n* b% d& p
4 Y4 r# {, n8 k# H7 W/ N: [$ L9 U0 e
我用的是低筋的。

暮光（小跳妈）

玙瑄记666 发表于 2013-6-18 15:39
( I/ O* V! ~  `回复 暮光（小跳妈） 的帖子: I7 \9 X: t0 f& q$ \9 ^, V3 W  Z6 s
  f! d$ i5 M9 k. y6 m4 h
我用的是低筋的。

4 T& W2 {) ~8 U) E收到，多谢
  \/ a. w2 A5 x明天我试试