玙瑄记666

秀一下用电饭锅做的蛋糕：! L# D+ i4 W" |7 r

$ R. N! P9 T8 ^+ i5 p/ ]9 h) X; }! z准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
& R  T/ A+ \/ l# c4 F! x  V: ]- s4 Y- M- n6 e6 Z" r1 A
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。' k" s# V, z* ^5 m" q4 \2 E

% c7 L' p  U. V& w  O
- t" J8 U+ A2 q0 R$ v1 D: U6 ]4 ~6 e$ b# V+ Z9 {% l* k) j2 ~( a( A
; M( H; f. ]9 B/ Z2 {, K

. d. o# z9 K  t( R, W! l按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
+ a) B' r/ ^9 w' ~/ C/ l& I
9 U/ N. X9 |$ J0 `
& I& `3 ~( H/ a) Q9 o" c( J $ D4 {2 E6 A2 b' I: {  [: ~
三根筷子准备打蛋清, x' N: L9 \6 m1 b" t3 o/ O- C5 d' t
4 w/ P' a4 O& A& q/ |

/ g2 X3 B4 d( B/ {# ?# e6 x% v3 @$ g7 K* t

; K5 X5 C2 Q  _/ O为了突出甜，放一点点盐: e& u4 U" L8 k# f# h

; U9 e* {8 ]( H* u2 ], [- N3 O$ F$ O( U$ W& U+ F2 A5 @" p
, a: R+ M0 J: L
/ c( Z" w7 h- y
一勺糖" D6 ^9 ?7 J& V' f% n5 M8 X

6 T1 q( I2 T  c+ }! K& Y9 l' `; x7 Y# g/ R+ h) ^/ u

( `4 `9 G3 l; Y1 T" O& h继续打继续打继续打
4 [* r* c8 I, y+ O有点稠时再放一勺糖，继续打 - n) L4 x9 L+ t  J. _! V" ]
7 q3 E/ i/ r. |. v4 y) ^
1 Q4 U; {2 g+ j# k

# @: N, n4 J2 r& ~" R- i大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
  i" n& \: s  ^这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
8 K2 s% d' f2 w7 h, w
! z$ v' j5 Y3 ~; @
9 E: `0 }6 ^4 D蛋黄里放两勺糖 6 Z! F. d" W. G! i5 g! R2 m
0 b: Q( X2 Q+ k+ J8 v' S8 r1 }

' h2 n  f% ~" D; H' d6 y) Z4 B3勺冒尖的面粉  _9 E; h: l( P9 S5 ~+ n
1 N  H5 _& ?0 f: r
) G: n% Q/ u- u4 }6 l- H& p

7 C+ u9 p5 P1 P, u  M3 t+ }5 s8 d6勺牛奶 9 H& j- p: ~3 X0 _0 }4 X

4 N& D+ c& t$ W' A. N! q( P+ q( P0 H3 f

" F5 Q/ n  B% \  x0 _# Z5 f" s
* Y; w6 D0 S9 ~) N2 J' T' S4 k. {搅拌好
8 S$ W) g; r+ P
* S) U0 v* c" q& T$ s/ G) D* u: s4 ~0 n2 S+ c9 x

; ~4 C- L4 x0 |/ y
6 v: G' F: f$ e2 h# x4 ]! M" V倒入一半奶油状的蛋清
! `  ?$ v& G" w8 ]: h; S; m注意：上下搅拌而不是打圈
3 C2 `2 w$ L. }% J# H1 _+ L
' E3 f7 {! o6 w
* g- @! S5 F- E& s, q% e3 T, l
$ P3 T! i( i% {; Z0 p2 I% Y搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
" `' {' a. @; k
' V( r) z2 D1 Q+ \
( R8 ^8 X- ^# i8 Q% G ' ~9 A: j2 b2 w. E# Z
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 + A0 F6 j1 c9 j8 k8 r0 B
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅; s6 }2 _9 N1 W
; P' c7 ~$ d) `' n

+ u9 f( B# b0 a! E
- r% W: f) q9 f$ t. x倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来& [6 U) H/ C# z' E( M

3 m, H+ H/ w. n3 B  Y
' j  Z5 z0 l- N" g% p6 R # k5 R9 F1 {! Y
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
1 [# v, v/ K  \然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
7 {6 J1 Z: w" P# o0 X2 K
5 N' Q' O3 e$ ?9 K  t- P; U% q
- b) N  \  m- ^. [5 Q0 R & Y) I: K& X* F$ N& l7 n5 ]
开盖咯
3 L9 ]2 t6 J9 X
9 R! v* C2 }! `! O- X  ~9 i& [# `, I& D7 M* T$ [

0 ~$ a7 E% ?4 o, C6 L9 l# f锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
) w) M- M, d" ^松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来
- ]' I6 G9 N: l. a
0 \" k5 k5 E8 ~, v2 l+ a. `

玙瑄记666

回复 cjj2992 的帖子" k' w7 S, c6 q8 G) G9 [- v, D
6 ?0 Z% K* o4 e
你也试一下

玙瑄记666

回复 花沙发 的帖子
9 a; ]' F* p: e% y& C4 ?
* i. q8 \" e7 X2 t支持支持

花沙发

回复 玙瑄记666 的帖子5 R9 `; l) s, p- M. Y9 v

7 C" x6 I. L, {+ _$ }我是怕把材料浪费了，呵呵，问下盐大概放多少呀

玙瑄记666

回复 花沙发 的帖子
6 m" A5 f# l' x- o9 W6 M1 _6 h" w
3 M! ]6 H! o0 m, y" H& B, g根据你的平时的口感，我就放了一点点哦。

诺宝宝2011

我老早就看这种教程了，可是自己根本就做不出来这种的

玙瑄记666

回复 诺宝宝2011 的帖子1 y2 X7 W+ }; F' L) [& H' u9 P

* _( ?3 z  e; ~" B) b5 f: Q  ^4 P我做出来了呀

诺宝宝2011

回复 诺宝宝2011 的帖子
  ]- s, P) e0 E6 c* f2 C1 C
! u" B% y4 h- h3 Y" w- y我做出来了呀

当年，我也发过这个教程，然后按着图片做的，结果惨呀。。。。。。

zcjhere

太棒了 我也学学

酷熊熊

不错啊。

有女万事足2009

收藏先，自己做的放心

small_tomato

我也做过，做出来像发糕，不够松软。

拔萝卜2012

没做成功

leilei63

回家试试

暮光（小跳妈）

这个好像不难，那个面粉用高筋还是低筋啊

玙瑄记666

回复 暮光（小跳妈） 的帖子( Y7 r5 ?/ k! n* \4 c

* s0 Z, m: @/ j; q% ~0 {2 e' Q我用的是低筋的。

暮光（小跳妈）

玙瑄记666 发表于 2013-6-18 15:39 7 b7 o5 d1 C+ {0 i8 ?/ f
回复 暮光（小跳妈） 的帖子+ r" w8 q; P6 ^5 k8 t+ y

. Q0 q4 q: X: v  _0 G我用的是低筋的。

/ F: j! s9 R: K8 Q8 f7 v3 h$ V8 H
收到，多谢
4 Z1 E6 u/ X/ p! z5 R1 `明天我试试