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悠悠妈合格团长:MW12379

初 二

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宝宝生日
2010-02-20 
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发表于 2013-6-4 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
秀一下用电饭锅做的蛋糕:3 `, \0 [4 h# I" z. L2 {( K

( S7 s( ]4 q7 d# _4 a准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 " M$ `) Y% V% R
0 Q; \- {7 Z9 |; N
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
; }1 r  [  }4 l# v) e# V* s
( R% Y6 m" ~/ U; L7 |. b# }( i

; s- {0 P9 w! L4 \; C0 A0 S# Y4 w$ a

( c) v6 W6 K/ X8 b

# Q8 T) U* @* @按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离2 Y) G" L) ?( U" m( x+ q9 T

; \9 ~5 p% m, _" T' w* p
8 ?2 y3 b4 C) g5 M/ V
5 J# Y; |" g; b: k
三根筷子准备打蛋清6 U7 h6 r- n" t3 Q  w/ q; I

# a) n1 i* H2 ^5 g; l5 k/ p1 M

" B7 S2 B/ s/ [/ Q: c* y( g$ Q
: O& X5 c; ]+ _+ M
7 |7 Q* H* X9 u/ E1 ^5 T, ?
为了突出甜,放一点点盐2 J6 q2 [( a, S. d; }  J
2 Z0 d5 _, }9 ?* J: H2 A1 l
0 u. {6 M; G+ H" ?1 Z5 n1 L& @- k
% A, Y5 W% a9 \1 a* E/ P; }, h" _
4 I: k2 S& m' v; f) E4 Z
一勺糖
/ }0 B' O* |) E0 z, M$ L  b+ f' E% n' C$ C$ f% P

2 \9 w' I/ W  L' c, t0 c7 |2 p
7 Z7 D2 v7 i  p4 Z: E
继续打继续打继续打 ! v. E3 c5 S% C, U
有点稠时再放一勺糖,继续打 # b2 A- R( i0 B6 ?
5 j2 T: q" c. g$ b6 Z0 }) z

0 i/ B. g+ I1 [0 J
6 W, X1 G4 W8 v大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
% \  k% j* L/ j8 `- T这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴 # ~' d; d1 E; q

1 m- [# w" T& y+ e
8 c/ {7 a2 Q  W* [7 \  u1 a蛋黄里放两勺糖
& G# e; ~  ?4 o2 g* u9 Y. W  P8 n' d; [9 q# N, c

6 e: ?7 Q5 Z7 Y6 ~+ z& [3勺冒尖的面粉
& j8 e! c1 ]/ X" {5 v2 |( ]* }( n( k' d; n! W

8 X* c; W* q! K6 u # N8 j" ~9 i) g; C# |
6勺牛奶 6 I1 @( g7 e5 C1 j
7 z% U# j7 [4 _' z
% `4 h, ]+ C0 x" A
2 D0 U- ~2 m1 p" K* k! n; |
' N! E( V0 v1 x$ A9 C4 n+ _/ o
搅拌好
& j. K& Z, l$ |3 _2 A! A1 [3 @/ \
. T5 X) Z+ Z+ G9 F
9 A! r/ n# c; {! C/ t9 I: z3 `  {! O8 X
+ Z" {" I2 @9 U; c6 P8 b' `
倒入一半奶油状的蛋清
- O4 H. I7 w1 t6 Y注意:上下搅拌而不是打圈
% h& w: k; H! i

0 u. ~- Y& j' v1 u. N
8 y8 P+ H' X8 I* p9 p
, }7 b; S( Z4 Z" Z. Z) G搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
; s5 Q" V. {" r: b7 ~3 c3 X1 y+ b- b3 S: S6 t; S1 v& C$ `! V

! u5 y7 i; S4 @8 B! X. N9 m ; o; {. F# L5 P0 }* Z
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 " t3 ]; u4 u  r- I! Y
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
: Z  y. m9 @6 e2 [: t3 Z

; r3 H* Q9 D; T, [5 p& g  v$ ~; M& H$ S- [# N

# k. ~0 P- l; q" V% k倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来+ Y' y0 P7 F4 C9 J. R
- M( c  J! c# h7 u5 w5 I
, s. n. c, N% h. G

- E) G, I/ x  F9 S" a/ U2 m按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
6 G: B, O- w$ j$ b然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
7 x# r& T/ ~8 X' k) r

9 P% u0 f/ N  P$ T3 k5 X3 ^/ l8 ?5 ^& B1 [. d
7 z' h' x" \% `. T& l4 S
开盖咯
9 X" j2 y, d! B5 k2 ]7 f6 ?8 P: _9 e" z* h9 k# w, w# _1 e& ?

; e* x$ g/ N; J' m1 p# i
1 ^3 x4 u" e& O' _- \9 c4 x$ l
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
+ |& n2 O% h% L松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
  i+ J9 v3 j; d  }6 c2 P  f. J3 j! f
4 }0 q% p( B- w1 C2 J# w+ w  g

悠悠妈合格团长:MW12379

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宝宝生日
2010-02-20 
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0 C& ], j9 f& m( m9 h  H; L: {. u- f2 ^0 X/ g3 z( i1 f
你也试一下
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宝宝生日
2010-02-20 
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回复 花沙发 的帖子9 N. z" ~2 t% y" q2 K" c  Y$ o

! E. O" c& ~+ W$ b2 W9 M支持支持
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回复 玙瑄记666 的帖子5 }  h9 i9 D+ X+ j2 y' n

+ W8 X1 W# p" A" @& L* }6 |4 ]我是怕把材料浪费了,呵呵,问下盐大概放多少呀
悠悠妈合格团长:MW12379

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宝宝生日
2010-02-20 
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: T0 @+ @3 P- A! M; J: v5 J5 B. w# P
; M2 b1 ^& ]. H根据你的平时的口感,我就放了一点点哦。
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宝宝生日
2011-10-04 
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我老早就看这种教程了,可是自己根本就做不出来这种的
悠悠妈合格团长:MW12379

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宝宝生日
2010-02-20 
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回复 诺宝宝2011 的帖子: q" Y" C( O2 F; f" G
; I, C) `! \" B- m+ }
我做出来了呀

点评

诺宝宝2011  当年,我也发过这个教程,然后按着图片做的,结果惨呀。。。。。。  发表于 2013-6-4 13:03
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宝宝生日
2011-10-04 
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回复 诺宝宝2011 的帖子+ Y7 [) m! T( [
$ w  P" i! ]$ N6 ^* ^
我做出来了呀
当年,我也发过这个教程,然后按着图片做的,结果惨呀。。。。。。
子涵妈妈

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2011-10-07 
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太棒了 我也学学

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宝宝生日
2009-09-17 
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不错啊。
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宝宝生日
2009-03-06 
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收藏先,自己做的放心

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宝宝生日
2008-11-12 
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我也做过,做出来像发糕,不够松软。

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宝宝生日
 
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没做成功

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宝宝生日
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回家试试
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2009-12-23 
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这个好像不难,那个面粉用高筋还是低筋啊
悠悠妈合格团长:MW12379

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宝宝生日
2010-02-20 
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回复 暮光(小跳妈) 的帖子. ~! X6 H6 Q/ n* b% d& p
4 Y4 r# {, n8 k# H7 W/ N: [$ L9 U0 e
我用的是低筋的。
团长编号MW11284

博 士

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宝宝生日
2009-12-23 
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玙瑄记666 发表于 2013-6-18 15:39
( I/ O* V! ~  `回复 暮光(小跳妈) 的帖子: I7 \9 X: t0 f& q$ \9 ^, V3 W  Z6 s
  f! d$ i5 M9 k. y6 m4 h
我用的是低筋的。

4 T& W2 {) ~8 U) E收到,多谢
  \/ a. w2 A5 x明天我试试
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