玙瑄记666

秀一下用电饭锅做的蛋糕：, c9 }" g9 R9 ]4 Q. B& b0 c# T- I
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准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
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  t, I( L. ]" I3 f; O4 h/ ]+ E注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。0 m1 Y5 o# n" L$ E1 }6 Z
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按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
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/ L1 j2 d, q  }8 s  k三根筷子准备打蛋清* e; {  e% X6 r7 i9 }
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1 N2 f0 t+ `; P2 o" g: K为了突出甜，放一点点盐
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一勺糖" X1 o+ ]* `# p* }: F; E$ c

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* r$ J7 F- Z* O继续打继续打继续打
. z8 U" h; T( q7 P3 f( Z有点稠时再放一勺糖，继续打 6 y. C/ Q/ P7 f" K9 w

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( T6 X7 [3 U5 v' C( A大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
  T! ?8 b6 o9 R" L这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 + m2 D: F# e! W9 p6 Y
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蛋黄里放两勺糖 / f' n0 |2 J' C1 [: h( L

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3勺冒尖的面粉+ T; i7 ]: {8 [

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6勺牛奶 ) f+ X" ?# J) D$ j. d

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, F2 E0 n5 }9 S/ y) i* }( `搅拌好3 S3 q' _4 |, x

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倒入一半奶油状的蛋清
' P6 s( r' R" Z" U注意：上下搅拌而不是打圈 - k5 |1 W. ~, n2 Z

; c4 l" y* n0 ?! \' W  {) ~# F6 n+ D/ `' G% q6 W: y4 {

: z8 ]& T  x! v( ~2 ?/ O. x7 @搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好* q9 x! `1 h) |) N

: o, ?5 p. ^5 x) A; s+ i. y' h4 Z4 k9 ~/ a

  q- `& X! T; Z7 v$ G! c$ v电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
' p$ H7 c" d+ ?0 X4 F' Y& b. \5 [9 W倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅+ \- H% @6 W9 L$ D

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. W9 h: g8 \; F倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
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按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 3 w' U5 O$ z; F& a- A" L- _& ?; S
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
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( `$ C7 S/ Z" }开盖咯
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# q3 |! j+ }% d" ?$ |- {6 q锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
" o0 {! N, b: m" v. y4 r/ `松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来
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玙瑄记666

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你也试一下

玙瑄记666

回复 花沙发 的帖子
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支持支持

花沙发

回复 玙瑄记666 的帖子% q: W; Y( z3 x, o) v) K

1 G3 d5 v5 T  _$ z; r我是怕把材料浪费了，呵呵，问下盐大概放多少呀

玙瑄记666

回复 花沙发 的帖子5 ~6 S* ~2 V& t0 j$ |: U
1 F7 [* N1 I" o3 T4 {. l
根据你的平时的口感，我就放了一点点哦。

诺宝宝2011

我老早就看这种教程了，可是自己根本就做不出来这种的

玙瑄记666

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+ J0 d& U' L  B: o) O
& I9 r% Q5 x+ e$ y: o: {我做出来了呀

诺宝宝2011

回复 诺宝宝2011 的帖子
* [% A& N& U7 F) ]+ [  p& j- d: }- W9 P6 l  A
我做出来了呀

当年，我也发过这个教程，然后按着图片做的，结果惨呀。。。。。。

zcjhere

太棒了 我也学学

酷熊熊

不错啊。

有女万事足2009

收藏先，自己做的放心

small_tomato

我也做过，做出来像发糕，不够松软。

拔萝卜2012

没做成功

leilei63

回家试试

暮光（小跳妈）

这个好像不难，那个面粉用高筋还是低筋啊

玙瑄记666

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( E) f6 M1 H; |4 o. V我用的是低筋的。

暮光（小跳妈）

玙瑄记666 发表于 2013-6-18 15:39   m. f' s0 \9 m; L2 a. ~5 P0 l
回复 暮光（小跳妈） 的帖子) j9 M8 f- c5 H

3 d* z2 ^, N# }/ \我用的是低筋的。

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收到，多谢; O1 A2 z; i3 q9 Q8 }  E2 n
明天我试试