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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-3-4 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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+ a; ~. X5 @. A! v# D0 z; t4 z. t虽然我是南方人,但是我是个饺子控!
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饺子馅的利器,如果没有它我不愿意吃饺子。弄馅太痛苦。。。
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! b, @  u& Y, a5 j

9 j3 }$ }; q8 X那个机器虽好,只能切片切丝切末、对辣椒、米之类的木有办法。这个很便宜,但是弄这两东西非常好用。# m7 l/ e" G8 \) x. r  x/ h
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7 X; F* n' j9 o  _7 U看看五秒不到的辣椒,这个状态就达到我需要的程度了。再碎了我不喜欢,看不到辣椒只有味。。。不是我追求的。
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- I) y% E7 X, T: N) p案板上的豆腐,是煮好了剁的这个很快,一分钟就能剁成这样。芹菜是刀切的也快,机器打了太碎了不喜欢那个口感。胡萝卜碎和香菇木耳绒是机器打的,一定要把香菇打成绒,馅才好成团好包。& k+ i0 k1 O8 r1 B2 S3 |) h  t
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热锅冷油,加胡萝卜末,炒一会。
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放入香菇木耳绒拌一下
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. j' F- A+ Z& a8 s' Y2 s6 V2 T拌好了,这会可以放盐调好味,因为还有两种菜没有放要稍微弄咸点。再拌一会,关火。
. B! }4 j. @1 N
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  w9 F: t* M6 m4 P$ x& A5 E芹菜豆腐倒进去5 X" F+ q% {' K" Q' S' B( x
) A) ~  w9 u& ^. L1 d1 G9 H

) s& v9 w4 k6 A/ e. B! q拌匀
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盛出一半我闺女吃的、剩下的继续放辣椒末。: k- q, a1 V/ {$ `
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! P# K1 ]; `+ ]4 r1 X' ^: @9 E% r

/ J3 [5 B* ~$ X4 |1 Y( U拌好# Q, P: o) a+ e$ H& Y1 S# v' V
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9 I% E) x4 W/ B+ E& F7 `6 S1 X" S, p4 O" N# u- U) I
我姑娘们的晚餐,一人一盘饺子、两碗汤。
  L$ R4 I: l# z2 [: [3 m) M) f! I) L
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7 T9 j& i# j/ {& i来个特写,看着还可以吧。: ~+ s; q; K2 J7 s) E$ E6 T
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1 d0 J: o: n, y+ t5 [; N( P4 a* j8 D4 k, n" g
偶喜欢这样吃,瓷勺舀起来一个饺子连着一口汤吃下去。哈哈我们那叫这个水饺,我觉得比北方吃法更接近字义。饺子汤里可以放点盐啊、辣椒油、榨菜碎。但是我家那俩都没有现成的,就放了盐。3 q6 R2 ^$ J+ e' G3 z* Y

, q& R# A3 [( @+ a9 y, Y6 n; e! r/ \1 F8 c2 W; ?
) O6 V( m( X1 T% _+ h

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2006-09-28 
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素馅的吧,内容很丰富嘛。看着就好吃。
尕野猫 MW11718

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2007-11-06 
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一定好鲜美哦
' _8 ~  v3 }2 H& [: X2 l  Y好丰富的好丰富好丰富的馅料
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yunyunxia 发表于 2013-3-5 09:46
% o! h% n+ I8 }% C# \素馅的吧,内容很丰富嘛。看着就好吃。

- d7 B, e' e( u  @. n+ f: t; E是的,素的。呵呵别人不知道,反正我和孩子都喜欢。
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袁方/ty 发表于 2013-3-5 10:34 - @) f0 n) Y3 B* [
一定好鲜美哦% N$ v: d: C1 e- g5 S
好丰富的好丰富好丰富的馅料

8 u7 ]- g# {: Y6 R9 p& u+ d1 w恩恩,好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子,你干嘛给我煮了粥。

点评

袁方/ty  哈哈 素饺子第2顿吃起来不像肉的。肉的第2顿就没有那么香了  发表于 2013-3-5 11:33
尕野猫 MW11718

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恩恩,好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子,你干嘛给我煮了粥。 ...
哈哈 素饺子第2顿吃起来不像肉的。肉的第2顿就没有那么香了
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2009-01-13 
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哈哈,我家那俩猪,估计也吃不出来什么。吃饱了爽就行

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回复 快乐足迹 的帖子: n# V$ q: v4 ?& A- r/ C- O

* Q  ?0 M1 B7 T+ V6 |- Q膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精(鸡精),喜辣放辣椒油
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ivorycandy 发表于 2013-3-9 21:15
- P) O6 y- g# b回复 快乐足迹 的帖子* p; L8 f  I# _* z% ]

7 L/ r/ I1 B/ q膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精(鸡精),喜辣放辣椒 ...
+ w# E- @' n3 D0 V
我是南方人,真吃不了醋,放几滴那一碗我估计就倒掉。葱花、蒜、我们家是不吃的。+ s1 \2 e4 [- }8 B- s0 K
味精鸡精都不吃。

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宝宝生日
2011-08-17 
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还是素饺子,要命啊,好吃

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2010-07-24 
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看起来不错,周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢?

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宝宝生日
2010-07-24 
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还有,楼主一般用什么调料来调味呢?
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2009-01-13 
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我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:38
5 _9 X. ]) x1 q  _) r, y还有,楼主一般用什么调料来调味呢?

; s1 N% o' O5 K3 m, N- B油、盐基本就没有其它的了,味精鸡精是绝对不吃,酱油炒菜会放。
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2009-01-13 
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我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:36 , K& L$ p/ [' ]# Q$ ]# }+ Z0 V
看起来不错,周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢?
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素菜,炒一下会更香。

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宝宝生日
 
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亲,,您得很细致啊,,一定很细心的人啊。
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2009-01-13 
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laputa52 发表于 2013-7-22 14:24
5 s! R8 v) _# d  S亲,,您得很细致啊,,一定很细心的人啊。

" v0 s7 l: k5 T. Z. S过得很细致?呵呵,我一般,感觉没那么细心。
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【快乐的素食厨房】好吃不如饺子
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