- 妈米
- 4310
- 经验值
- 3864
- 在线时间
- 369小时
- 宝宝生日
- 2009-01-13
- 注册时间
- 2010-5-28
- 帖子
- 590
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 4233
- 精华
- 1
- UID
- 4126555
    
- 宝宝生日
- 2009-01-13
- 帖子
- 590
|
' C$ T: l) x4 D) m( l
4 T0 p, T ^) j
) M: k# O0 x n8 q& }5 j
虽然我是南方人,但是我是个饺子控!
! K' @4 z0 ^% w4 {) r( R, k, d. V% q, }
饺子馅的利器,如果没有它我不愿意吃饺子。弄馅太痛苦。。。2 n ?# T8 F! M# R) s( A# L1 |3 O
1 ^# V* Q7 J" W" y7 Z( ^8 ~: C
+ E+ N! H0 n0 y3 ?- K
, D& E/ c9 u5 m9 k5 _- k9 @, L那个机器虽好,只能切片切丝切末、对辣椒、米之类的木有办法。这个很便宜,但是弄这两东西非常好用。
# s V2 R8 ?, `- L# X9 d
" b/ s N1 J) W2 {! h3 }/ ^! T% c+ M9 L
看看五秒不到的辣椒,这个状态就达到我需要的程度了。再碎了我不喜欢,看不到辣椒只有味。。。不是我追求的。6 y) h; o8 Y$ Q- X1 y
. M. f' I8 J& W, f% S4 h+ ], C% y0 a4 ~+ ?9 d
. p! M8 z0 w1 k! w+ p) R
案板上的豆腐,是煮好了剁的这个很快,一分钟就能剁成这样。芹菜是刀切的也快,机器打了太碎了不喜欢那个口感。胡萝卜碎和香菇木耳绒是机器打的,一定要把香菇打成绒,馅才好成团好包。
4 ^- q, o7 Z S
' E9 p) E8 {4 v6 X
}! \ N, F2 ]
! @+ V' r. q! Q! w! {: @# w$ V9 V热锅冷油,加胡萝卜末,炒一会。+ h' o5 A. y* ?7 k" Y/ F; Z3 g$ h
) G1 E: I9 @% L: k) W5 z \
6 d7 s* N' q, x3 _( ]3 l2 A
放入香菇木耳绒拌一下
- i# E) F. G0 X4 H0 |. y
. @" H9 s8 P2 g3 t: _$ I; Z% I# Q* F: v) x" V* w
3 y% A! A: X7 w# N7 @& [
拌好了,这会可以放盐调好味,因为还有两种菜没有放要稍微弄咸点。再拌一会,关火。# M3 z5 S* V! }. D! t& q) P
0 I o( W# S; G8 s; m9 ]& j* u0 D b( f3 v
芹菜豆腐倒进去7 S3 _# v4 J% G/ A) e/ N
' a1 H! Y) Z8 W6 H K" d
: [5 k" h! `# ]1 m! A( I& ~. M拌匀8 j; l' I/ K# w4 w6 k
; E+ N6 Q E& K' c+ q8 A
1 X7 A: z: A% o3 @! D. i* _盛出一半我闺女吃的、剩下的继续放辣椒末。3 v8 c; B. e1 l7 ^: _* V- L+ E
1 C& i" d* w' J* x! w
7 K( t1 Y# D0 G% |1 F! W# j9 ]) Z7 x
拌好
1 t# {1 A/ D" @5 J
+ u# R! B- d3 O. X8 ]+ B* _" g
6 p. |8 x) R: B; E) B, {# u! u) w' C! T$ C
我姑娘们的晚餐,一人一盘饺子、两碗汤。
& T0 U9 U# k+ }7 e
- L- v1 n6 S" g( S, y% V9 O. x
) f. X! P% B& Y0 C* m% U$ ^5 w: ~
来个特写,看着还可以吧。3 Y! k8 a& s% j( N6 ?
+ e% |0 z+ w& i2 {6 ~" n q" f M1 v; a- C
I4 H" w4 @0 X; K
偶喜欢这样吃,瓷勺舀起来一个饺子连着一口汤吃下去。哈哈我们那叫这个水饺,我觉得比北方吃法更接近字义。饺子汤里可以放点盐啊、辣椒油、榨菜碎。但是我家那俩都没有现成的,就放了盐。) o3 t% R4 n0 D5 ^6 c
. D& s* ^; W8 E4 V
1 O0 g o# v# b* `! X0 k
% d7 k* @; T5 M" V' P0 S( `
|
|