- 妈米
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5 T) ]; l- A. T3 r虽然我是南方人，但是我是个饺子控！
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7 ~6 _/ i# O% u. D+ W5 u/ b饺子馅的利器，如果没有它我不愿意吃饺子。弄馅太痛苦。。。
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那个机器虽好，只能切片切丝切末、对辣椒、米之类的木有办法。这个很便宜，但是弄这两东西非常好用。* d: T% ^, ]* R/ A
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看看五秒不到的辣椒，这个状态就达到我需要的程度了。再碎了我不喜欢，看不到辣椒只有味。。。不是我追求的。; R- ]( L3 Q9 d& h4 C$ `
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案板上的豆腐，是煮好了剁的这个很快，一分钟就能剁成这样。芹菜是刀切的也快，机器打了太碎了不喜欢那个口感。胡萝卜碎和香菇木耳绒是机器打的，一定要把香菇打成绒，馅才好成团好包。
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) e) q; Z' F6 R: `1 h热锅冷油，加胡萝卜末，炒一会。
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放入香菇木耳绒拌一下
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/ G& ?3 u9 ^3 H* `拌好了，这会可以放盐调好味，因为还有两种菜没有放要稍微弄咸点。再拌一会，关火。
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芹菜豆腐倒进去9 x$ n' z$ p- Y% t$ w
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拌匀
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盛出一半我闺女吃的、剩下的继续放辣椒末。1 f4 B9 G! f! R1 u, }5 S
, n$ ?8 h1 ]" R3 x# i0 [9 _/ [0 d4 h6 ]* r
7 A/ U4 u; E1 h% P" ~- p拌好; l2 \+ j6 j; g; Y3 `
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% v+ r3 @1 A0 N; s# S' X- I9 Z我姑娘们的晚餐，一人一盘饺子、两碗汤。% B+ [- |- [. }$ O5 m9 h4 j' E; y
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来个特写，看着还可以吧。
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 偶喜欢这样吃，瓷勺舀起来一个饺子连着一口汤吃下去。哈哈我们那叫这个水饺，我觉得比北方吃法更接近字义。饺子汤里可以放点盐啊、辣椒油、榨菜碎。但是我家那俩都没有现成的，就放了盐。
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发表于 2013-3-4 20:47
