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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-3-4 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

0 y$ r1 x4 u; H+ i, C+ n3 ~% B6 ?9 t/ r

0 p0 ~. D2 d, a: C+ V: q/ J虽然我是南方人,但是我是个饺子控!
  F( D; f' V. D1 ~: a# H% I5 r; x7 B& o' C
饺子馅的利器,如果没有它我不愿意吃饺子。弄馅太痛苦。。。' G2 w1 Y  q& y- d" s( X
0 S) p8 N( l! G
2 j+ \, x: s) a$ g

; B; q# ^7 d% {- n$ q. E" _0 X那个机器虽好,只能切片切丝切末、对辣椒、米之类的木有办法。这个很便宜,但是弄这两东西非常好用。: G4 j5 z0 F& q8 o" a
4 x8 W9 y3 y. B
( H' H$ M. o( X2 f: ~
看看五秒不到的辣椒,这个状态就达到我需要的程度了。再碎了我不喜欢,看不到辣椒只有味。。。不是我追求的。% X7 j& M2 W( Z: ^% @
0 d( `4 t1 _3 x
& j8 O, I) X, C: r2 Y
3 J( ]7 ~9 L/ u4 P* N& {
案板上的豆腐,是煮好了剁的这个很快,一分钟就能剁成这样。芹菜是刀切的也快,机器打了太碎了不喜欢那个口感。胡萝卜碎和香菇木耳绒是机器打的,一定要把香菇打成绒,馅才好成团好包。
1 j& g2 {2 B. ]( b3 z2 N9 o2 `. M, ^  r

# G' C) \7 Y4 z: l+ f9 D, k, C# z
$ _) h" F6 f( J( v; m热锅冷油,加胡萝卜末,炒一会。; G2 f; @( N. \% k/ r+ U

# h. B1 T7 P) |8 u, r0 t* J* m7 g% ?* m  Z% g0 Q
放入香菇木耳绒拌一下
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) K' S  u+ }# A
$ A( M$ F& V/ J' h. e- M) n0 r1 i拌好了,这会可以放盐调好味,因为还有两种菜没有放要稍微弄咸点。再拌一会,关火。
0 J! Z) C! g3 {) ]! `  L9 l
3 s  \" Y4 c7 _& k% d+ D; }& ?1 O3 A0 r9 I# C
芹菜豆腐倒进去+ Y8 S9 p) ^% X: c9 W! M) o
1 w; q3 g+ I5 y1 g8 {

  a% `7 g1 D" _  D; p$ }拌匀
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. M" h. L8 ?0 e7 A& P* l) c& A
盛出一半我闺女吃的、剩下的继续放辣椒末。+ V9 o$ ?8 Z9 W% R- I$ p; n$ t+ {

. h  [9 Y" {; H5 J* p
! K+ T' X9 k- f1 |( F8 ^5 r
+ [! a! B) {  M# O4 b5 T' j拌好0 @+ w" _2 V- i7 m! d# ]

; O" @* d' m3 V3 j- ^4 n: O/ j
+ B! k: }% W% j8 s7 U/ R8 V- c. V( C; G% R
我姑娘们的晚餐,一人一盘饺子、两碗汤。# x. q! Q$ O% ~7 f
& W# l! ]% X' u$ b! P. u- }/ X; `( Q

: a4 S) s# f& S/ F( z, `, ~# z# k, P; ]& R! n7 J$ b+ Z5 h) T
来个特写,看着还可以吧。, _- p& |& n' D6 S

) p5 |0 }* m7 X9 ~. T$ w) p" j0 s+ V5 H5 Y/ Y
; f8 b9 l/ a# t* M( R7 r) G! T
偶喜欢这样吃,瓷勺舀起来一个饺子连着一口汤吃下去。哈哈我们那叫这个水饺,我觉得比北方吃法更接近字义。饺子汤里可以放点盐啊、辣椒油、榨菜碎。但是我家那俩都没有现成的,就放了盐。
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- h* p' U* C' }3 i/ P- ~
3 R; l7 l( c* H5 t. q2 v

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素馅的吧,内容很丰富嘛。看着就好吃。
尕野猫 MW11718

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2007-11-06 
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一定好鲜美哦
; T  V5 b: K$ _& E. y! ^! A好丰富的好丰富好丰富的馅料
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yunyunxia 发表于 2013-3-5 09:46
; @6 \' Q- U# R/ ~. M% J9 Q素馅的吧,内容很丰富嘛。看着就好吃。
( y3 e9 u3 P7 S3 g
是的,素的。呵呵别人不知道,反正我和孩子都喜欢。
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袁方/ty 发表于 2013-3-5 10:34 3 q4 a8 F+ c( p' V4 d
一定好鲜美哦; [+ A0 V$ d2 ~
好丰富的好丰富好丰富的馅料
8 {+ M9 N) w/ ?& a
恩恩,好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子,你干嘛给我煮了粥。

点评

袁方/ty  哈哈 素饺子第2顿吃起来不像肉的。肉的第2顿就没有那么香了  发表于 2013-3-5 11:33
尕野猫 MW11718

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恩恩,好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子,你干嘛给我煮了粥。 ...
哈哈 素饺子第2顿吃起来不像肉的。肉的第2顿就没有那么香了
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2009-01-13 
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哈哈,我家那俩猪,估计也吃不出来什么。吃饱了爽就行

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' W5 \) d7 e& @/ q% [) P, P- i9 E  Q
膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精(鸡精),喜辣放辣椒油
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ivorycandy 发表于 2013-3-9 21:15 8 y, D+ d3 o% ~2 s5 R
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膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精(鸡精),喜辣放辣椒 ...
) h; ~2 g& D* O* }1 ?
我是南方人,真吃不了醋,放几滴那一碗我估计就倒掉。葱花、蒜、我们家是不吃的。( d4 V$ ~- n1 D  u  X0 V( q
味精鸡精都不吃。

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宝宝生日
2011-08-17 
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还是素饺子,要命啊,好吃

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2010-07-24 
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看起来不错,周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢?

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宝宝生日
2010-07-24 
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还有,楼主一般用什么调料来调味呢?
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宝宝生日
2009-01-13 
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我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:38
- O4 u4 n9 H) S% {* E2 U- X. g还有,楼主一般用什么调料来调味呢?
0 s( `' w: E3 x
油、盐基本就没有其它的了,味精鸡精是绝对不吃,酱油炒菜会放。
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2009-01-13 
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我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:36 , }. A; [& `- Q( s5 [3 \
看起来不错,周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢?
, {. F4 P2 p8 t* Y' h
素菜,炒一下会更香。

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宝宝生日
 
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亲,,您得很细致啊,,一定很细心的人啊。
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宝宝生日
2009-01-13 
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laputa52 发表于 2013-7-22 14:24 ; K1 e: f6 x2 b3 G) I' n
亲,,您得很细致啊,,一定很细心的人啊。
& d- j- G: L+ O' a% l$ r( F, ]  z
过得很细致?呵呵,我一般,感觉没那么细心。
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【快乐的素食厨房】好吃不如饺子
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