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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-3-4 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

9 V3 q( n2 G) j5 p+ {& W: y' S% k% {+ e. Y# y) k, l

- k3 }. V7 s. Q" o/ h* z虽然我是南方人,但是我是个饺子控!
5 p& U- P. A+ a5 \4 k8 G3 u/ x, b3 q3 Y% v
饺子馅的利器,如果没有它我不愿意吃饺子。弄馅太痛苦。。。) n; Z1 P/ x5 v' k. x" ^

6 u+ D( h+ [5 ?  l
0 a: `, D; T/ O( a0 D# b. V# v# S6 S  J( {; r5 Q: G1 C
那个机器虽好,只能切片切丝切末、对辣椒、米之类的木有办法。这个很便宜,但是弄这两东西非常好用。3 O, p3 o* w( O3 Q! v2 d' n

  Z9 p$ X! K8 Z( p- u! W6 ?( L. s' a/ y
看看五秒不到的辣椒,这个状态就达到我需要的程度了。再碎了我不喜欢,看不到辣椒只有味。。。不是我追求的。
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案板上的豆腐,是煮好了剁的这个很快,一分钟就能剁成这样。芹菜是刀切的也快,机器打了太碎了不喜欢那个口感。胡萝卜碎和香菇木耳绒是机器打的,一定要把香菇打成绒,馅才好成团好包。, i8 `  Y4 `6 i; {4 ?% p6 `' ?9 W& i; D

0 L6 n1 C5 s) m8 m9 q0 u: ^6 ]1 q1 V9 u$ k! N  f* z) m
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热锅冷油,加胡萝卜末,炒一会。
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6 G+ b% K6 a) O9 p0 Y5 M
放入香菇木耳绒拌一下
0 L7 a" K9 h/ q, o& l& Q9 d+ S) o0 s: i7 k$ m- i$ U

  I% y5 ]) h5 ^) o# `
( J# r7 Z5 d$ C! J. u, e拌好了,这会可以放盐调好味,因为还有两种菜没有放要稍微弄咸点。再拌一会,关火。( t5 `2 ^2 O% r7 U6 ]- ^

/ q6 K  ~9 {2 U) L# _: ^
4 U, }& E" }' T% q. ^/ }芹菜豆腐倒进去
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' x  r5 H" M2 G, q- ~
拌匀
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  W" j4 W  @* D  p$ N0 ~3 |( N7 o- s6 k3 L( V
盛出一半我闺女吃的、剩下的继续放辣椒末。
! x/ e6 G: w9 N  X1 P) X. O
8 W' h+ D4 h$ c! ~* w
% m  g$ x4 E- P& v5 ?
  y8 R: p2 u* U/ |拌好
  o# B  r; J( }6 k  B
: ~  n' Z' E% Z% a
8 T9 C3 _& w/ x7 ^  W3 H
8 T: f) L  ^! L4 A0 L我姑娘们的晚餐,一人一盘饺子、两碗汤。- }3 ?6 K$ w8 j% ?$ U! v1 m

) U+ J1 [7 g/ [; _4 k( n+ g. @% b  D% o& V0 j( Y  @1 ?7 F
& j8 W7 S1 s+ ?1 `' T0 X' s5 I4 j
来个特写,看着还可以吧。0 V- ]) p+ V, j5 u

! \0 B1 W" U' _  G  @# o/ c; X+ D
- }. G! ~( @# T8 N# i3 \5 b& H6 U! _# l# _
偶喜欢这样吃,瓷勺舀起来一个饺子连着一口汤吃下去。哈哈我们那叫这个水饺,我觉得比北方吃法更接近字义。饺子汤里可以放点盐啊、辣椒油、榨菜碎。但是我家那俩都没有现成的,就放了盐。
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0 ]3 q. f0 l# n; e0 b: ]- K: |0 a  U1 ^$ `( x, l' `; ~

7 w5 }  H, a  p, @# f9 h

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宝宝生日
2006-09-28 
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素馅的吧,内容很丰富嘛。看着就好吃。
尕野猫 MW11718

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一定好鲜美哦7 o( T2 E& Q" M$ I: A
好丰富的好丰富好丰富的馅料
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2009-01-13 
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yunyunxia 发表于 2013-3-5 09:46
' x6 ^# S4 I& T# W/ T素馅的吧,内容很丰富嘛。看着就好吃。
  m- j% w- \  K$ @: A8 o6 ]
是的,素的。呵呵别人不知道,反正我和孩子都喜欢。
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袁方/ty 发表于 2013-3-5 10:34
7 g. B. i/ L0 P+ \8 ], m) Q) ^* M一定好鲜美哦9 f1 \6 P: r3 m+ }9 I
好丰富的好丰富好丰富的馅料

, D# Z$ m( K8 J' _恩恩,好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子,你干嘛给我煮了粥。

点评

袁方/ty  哈哈 素饺子第2顿吃起来不像肉的。肉的第2顿就没有那么香了  发表于 2013-3-5 11:33
尕野猫 MW11718

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恩恩,好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子,你干嘛给我煮了粥。 ...
哈哈 素饺子第2顿吃起来不像肉的。肉的第2顿就没有那么香了
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2009-01-13 
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哈哈,我家那俩猪,估计也吃不出来什么。吃饱了爽就行

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2012-03-23 
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回复 快乐足迹 的帖子' m& z2 b4 l" j, P! t
7 o, T% m! [, T; W' y, [! c* _
膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精(鸡精),喜辣放辣椒油
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ivorycandy 发表于 2013-3-9 21:15 # v, c, _% ~* m) Q0 R1 `0 r
回复 快乐足迹 的帖子
/ n; D' o, Q: W) D3 e; f: M' `
( {" \4 h! Z  i' s: |4 f( A膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精(鸡精),喜辣放辣椒 ...
; j8 y* [5 w5 [+ u7 \3 U
我是南方人,真吃不了醋,放几滴那一碗我估计就倒掉。葱花、蒜、我们家是不吃的。2 H4 Q) t4 ^& r1 I7 ?1 A# B
味精鸡精都不吃。

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宝宝生日
2011-08-17 
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还是素饺子,要命啊,好吃

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2010-07-24 
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看起来不错,周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢?

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2010-07-24 
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还有,楼主一般用什么调料来调味呢?
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2009-01-13 
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我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:38 0 o. i+ I. h! U( W" ^) ]9 [! e* X
还有,楼主一般用什么调料来调味呢?

0 U3 J1 m1 n# d7 Q# P: j油、盐基本就没有其它的了,味精鸡精是绝对不吃,酱油炒菜会放。
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2009-01-13 
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我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:36 4 y6 Q+ @  {+ p9 Q4 F
看起来不错,周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢?
' m0 B" F3 _5 F4 e
素菜,炒一下会更香。

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宝宝生日
 
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亲,,您得很细致啊,,一定很细心的人啊。
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2009-01-13 
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laputa52 发表于 2013-7-22 14:24
( b9 }# ~; c1 e亲,,您得很细致啊,,一定很细心的人啊。

! ]5 Z2 N) v* a0 q过得很细致?呵呵,我一般,感觉没那么细心。
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【快乐的素食厨房】好吃不如饺子
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