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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-3-4 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
) E: p8 u1 Z/ u4 j, p' D

) y* f0 Y( d8 D( k: ^& c
' g; Y8 S# `7 M3 @6 `( v/ f虽然我是南方人,但是我是个饺子控!
+ ^* o' d1 d; C/ `* A, O  ^
) Z# e! o+ b& N' I/ o) n2 o饺子馅的利器,如果没有它我不愿意吃饺子。弄馅太痛苦。。。+ h! B4 T- k( @5 Q/ u  M

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那个机器虽好,只能切片切丝切末、对辣椒、米之类的木有办法。这个很便宜,但是弄这两东西非常好用。
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- L2 n4 P! m  h4 p看看五秒不到的辣椒,这个状态就达到我需要的程度了。再碎了我不喜欢,看不到辣椒只有味。。。不是我追求的。; H% @3 p' W* v
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案板上的豆腐,是煮好了剁的这个很快,一分钟就能剁成这样。芹菜是刀切的也快,机器打了太碎了不喜欢那个口感。胡萝卜碎和香菇木耳绒是机器打的,一定要把香菇打成绒,馅才好成团好包。
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热锅冷油,加胡萝卜末,炒一会。, [5 y0 K$ J* G2 n9 N
1 c2 c) e3 w8 g' H! y8 \: l
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放入香菇木耳绒拌一下2 y3 w7 {) R2 W* w$ N: c

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" e8 D0 G9 w% X" T  x$ b拌好了,这会可以放盐调好味,因为还有两种菜没有放要稍微弄咸点。再拌一会,关火。
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: B$ g% J! n: i+ h" e/ q- I芹菜豆腐倒进去: R1 `7 \; Q  l3 X$ @, l/ n

" t9 `- _- R6 g8 G9 b6 s1 ~/ s3 [) C
- f+ h- J+ `! ]7 o# x拌匀
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, j; |$ y$ A6 W, K6 N, \+ f
盛出一半我闺女吃的、剩下的继续放辣椒末。
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9 |* Z: ~! ]. R8 e7 k' S
5 X: Q: q/ O; y+ ^
拌好
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1 R/ d2 B2 `' Q5 I. b8 t" U# h; E; C6 i2 m

& m/ w/ K/ B$ @* u' H! F( j4 W/ [我姑娘们的晚餐,一人一盘饺子、两碗汤。; }" I( `9 P9 f8 A5 P6 h: M
! _$ c# q& Y4 T

# G, N0 C3 C0 y9 I
" _& Z; i1 [3 ]% ?来个特写,看着还可以吧。
) T) h& S6 W: R# j! p# g: B& z* T: e% X% |; O3 i

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偶喜欢这样吃,瓷勺舀起来一个饺子连着一口汤吃下去。哈哈我们那叫这个水饺,我觉得比北方吃法更接近字义。饺子汤里可以放点盐啊、辣椒油、榨菜碎。但是我家那俩都没有现成的,就放了盐。
& E% k0 t2 ]3 [0 M: O/ z  }, a( n: n* N: F. B4 }7 e+ F  F

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. {7 x+ K7 G- T8 v: T

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2006-09-28 
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素馅的吧,内容很丰富嘛。看着就好吃。
尕野猫 MW11718

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2007-11-06 
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一定好鲜美哦
9 H! D! r+ A( p; W4 N( \好丰富的好丰富好丰富的馅料
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yunyunxia 发表于 2013-3-5 09:46 8 u2 O5 k9 r7 h0 K& G( \5 C4 I
素馅的吧,内容很丰富嘛。看着就好吃。

  s  c1 k/ M. s+ f) q' T: M是的,素的。呵呵别人不知道,反正我和孩子都喜欢。
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袁方/ty 发表于 2013-3-5 10:34
5 e6 M5 V; @' }3 J' W3 X$ B一定好鲜美哦
7 ~9 g: h# }0 ?  @* x好丰富的好丰富好丰富的馅料

# s  ?- t% R2 x' S( T8 s恩恩,好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子,你干嘛给我煮了粥。

点评

袁方/ty  哈哈 素饺子第2顿吃起来不像肉的。肉的第2顿就没有那么香了  发表于 2013-3-5 11:33
尕野猫 MW11718

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2007-11-06 
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恩恩,好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子,你干嘛给我煮了粥。 ...
哈哈 素饺子第2顿吃起来不像肉的。肉的第2顿就没有那么香了
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2009-01-13 
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哈哈,我家那俩猪,估计也吃不出来什么。吃饱了爽就行

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2012-03-23 
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回复 快乐足迹 的帖子/ G% F' K, w2 W& W

( o- \# W1 @- I8 T9 U- a7 X1 w膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精(鸡精),喜辣放辣椒油
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ivorycandy 发表于 2013-3-9 21:15
2 B& ~* {, {" i9 o. m  L回复 快乐足迹 的帖子& V; c5 T0 j+ ?8 m& z
7 d& J9 v1 Q7 I! l: R
膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精(鸡精),喜辣放辣椒 ...
0 ^: u2 t! y  m3 E" e
我是南方人,真吃不了醋,放几滴那一碗我估计就倒掉。葱花、蒜、我们家是不吃的。2 s4 e8 n- y$ U, R7 J7 `
味精鸡精都不吃。

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宝宝生日
2011-08-17 
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还是素饺子,要命啊,好吃

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2010-07-24 
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看起来不错,周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢?

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宝宝生日
2010-07-24 
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还有,楼主一般用什么调料来调味呢?
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宝宝生日
2009-01-13 
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我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:38 8 a7 k% v. d, W9 ?; E
还有,楼主一般用什么调料来调味呢?

1 r6 B, G6 j/ L& Z) V% g) l! f油、盐基本就没有其它的了,味精鸡精是绝对不吃,酱油炒菜会放。
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2009-01-13 
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我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:36 ' R& C/ P0 S6 b, Y
看起来不错,周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢?
% v3 a/ B" ?( i. E6 p
素菜,炒一下会更香。

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宝宝生日
 
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亲,,您得很细致啊,,一定很细心的人啊。
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2009-01-13 
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laputa52 发表于 2013-7-22 14:24
4 C* ^: G' w4 [& N/ ^& G亲,,您得很细致啊,,一定很细心的人啊。

4 J- w7 O# W. L过得很细致?呵呵,我一般,感觉没那么细心。
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【快乐的素食厨房】好吃不如饺子
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