快乐足迹

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虽然我是南方人，但是我是个饺子控！
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饺子馅的利器，如果没有它我不愿意吃饺子。弄馅太痛苦。。。
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那个机器虽好，只能切片切丝切末、对辣椒、米之类的木有办法。这个很便宜，但是弄这两东西非常好用。
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2 g0 a; u7 A7 Q% W" J5 {6 J看看五秒不到的辣椒，这个状态就达到我需要的程度了。再碎了我不喜欢，看不到辣椒只有味。。。不是我追求的。
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案板上的豆腐，是煮好了剁的这个很快，一分钟就能剁成这样。芹菜是刀切的也快，机器打了太碎了不喜欢那个口感。胡萝卜碎和香菇木耳绒是机器打的，一定要把香菇打成绒，馅才好成团好包。+ v7 \5 L3 _$ g# I
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# W! U  H0 O/ G# I) e6 k) V热锅冷油，加胡萝卜末，炒一会。4 B* r  v; s+ I: n  U
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" N2 a) N1 b2 D, H7 d放入香菇木耳绒拌一下
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1 S8 O7 A9 V$ \. }拌好了，这会可以放盐调好味，因为还有两种菜没有放要稍微弄咸点。再拌一会，关火。( y/ Z/ m! [* @+ E% F
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芹菜豆腐倒进去
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拌匀" L8 o- g- t3 _- K' v

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# ~0 n% C6 V$ b4 d8 B9 W' Q盛出一半我闺女吃的、剩下的继续放辣椒末。
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2 Y6 o. Z+ ^$ ?% w拌好
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我姑娘们的晚餐，一人一盘饺子、两碗汤。1 M7 B8 f8 \) m. y# o4 U3 s' O
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来个特写，看着还可以吧。, }4 H3 T- }7 H3 _3 S, Q! b$ D4 r

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) j6 L+ |$ Q! e6 t' W7 f0 m8 ]2 \偶喜欢这样吃，瓷勺舀起来一个饺子连着一口汤吃下去。哈哈我们那叫这个水饺，我觉得比北方吃法更接近字义。饺子汤里可以放点盐啊、辣椒油、榨菜碎。但是我家那俩都没有现成的，就放了盐。* L4 d% t) ]: F; L  y

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yunyunxia

素馅的吧，内容很丰富嘛。看着就好吃。

袁方/ty

一定好鲜美哦3 L4 O/ Q8 A7 s" _( L! F
好丰富的好丰富好丰富的馅料

快乐足迹

yunyunxia 发表于 2013-3-5 09:46 $ t1 L+ E+ [! A
素馅的吧，内容很丰富嘛。看着就好吃。

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是的，素的。呵呵别人不知道，反正我和孩子都喜欢。

快乐足迹

袁方/ty 发表于 2013-3-5 10:34   i/ o5 V  i& R! P8 Z& t& U$ l
一定好鲜美哦
8 }. m" J! m8 b& \) n好丰富的好丰富好丰富的馅料

% M- [! N2 k) [7 y' L恩恩，好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子，你干嘛给我煮了粥。

袁方/ty

恩恩，好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子，你干嘛给我煮了粥。 ...

哈哈 素饺子第2顿吃起来不像肉的。肉的第2顿就没有那么香了

快乐足迹

哈哈，我家那俩猪，估计也吃不出来什么。吃饱了爽就行

ivorycandy

回复 快乐足迹 的帖子6 d/ i% h: G  K

7 n' t, n6 E( I" C膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精（鸡精），喜辣放辣椒油

快乐足迹

ivorycandy 发表于 2013-3-9 21:15
, Z- D* i. q) y4 b. z回复 快乐足迹 的帖子! \! J. M! j" v1 |$ O) d
+ a4 a: u/ U( s+ |6 P& U- ]/ k( |
膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精（鸡精），喜辣放辣椒 ...

, @. X1 h. Q* m, Y2 Q7 I6 T7 V7 `我是南方人，真吃不了醋，放几滴那一碗我估计就倒掉。葱花、蒜、我们家是不吃的。5 }: R/ g$ t! r' a* B* n2 w; B
味精鸡精都不吃。

随风飘扬的小草

还是素饺子，要命啊，好吃

我是猫猫妈

看起来不错，周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢？

我是猫猫妈

还有，楼主一般用什么调料来调味呢？

快乐足迹

我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:38 % M7 y% M7 q9 {: v% q2 t7 ?9 d
还有，楼主一般用什么调料来调味呢？

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油、盐基本就没有其它的了，味精鸡精是绝对不吃，酱油炒菜会放。

快乐足迹

我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:36 . k* G) E, ~, E# y' n
看起来不错，周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢？

1 Q. l# E+ ~, I# [0 l) |  r素菜，炒一下会更香。

laputa52

亲，，您得很细致啊，，一定很细心的人啊。

快乐足迹

laputa52 发表于 2013-7-22 14:24
5 t: T, `/ }" T- S亲，，您得很细致啊，，一定很细心的人啊。

; T5 }* Q0 u+ S% M4 L- @2 U过得很细致？呵呵，我一般，感觉没那么细心。