快乐足迹

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虽然我是南方人，但是我是个饺子控！
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饺子馅的利器，如果没有它我不愿意吃饺子。弄馅太痛苦。。。
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那个机器虽好，只能切片切丝切末、对辣椒、米之类的木有办法。这个很便宜，但是弄这两东西非常好用。; m5 l4 L; s4 o

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! u0 f1 l6 X* W% Q0 i3 S看看五秒不到的辣椒，这个状态就达到我需要的程度了。再碎了我不喜欢，看不到辣椒只有味。。。不是我追求的。! h3 b" y% s8 n, Z9 [

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案板上的豆腐，是煮好了剁的这个很快，一分钟就能剁成这样。芹菜是刀切的也快，机器打了太碎了不喜欢那个口感。胡萝卜碎和香菇木耳绒是机器打的，一定要把香菇打成绒，馅才好成团好包。
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热锅冷油，加胡萝卜末，炒一会。
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放入香菇木耳绒拌一下
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拌好了，这会可以放盐调好味，因为还有两种菜没有放要稍微弄咸点。再拌一会，关火。: ~7 g7 i9 F$ g- I9 t
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芹菜豆腐倒进去& w8 a/ ~: h6 V7 k& `' b

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) n* A( o* b: z* m拌匀
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, g) v' W; J; f0 n( y盛出一半我闺女吃的、剩下的继续放辣椒末。9 V* j: f5 g& m- k* C

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0 L( J* G6 K5 B. m- k7 W2 w& ^拌好3 _( ^% C& f0 y" {5 F0 U( z. U4 @7 B

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我姑娘们的晚餐，一人一盘饺子、两碗汤。% p+ v7 e8 b" G. S* X
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7 P* h/ o9 ^) Q1 e来个特写，看着还可以吧。' z6 y* l: A. b0 @, V! O5 G

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4 m' O" t& |( _4 ?! b偶喜欢这样吃，瓷勺舀起来一个饺子连着一口汤吃下去。哈哈我们那叫这个水饺，我觉得比北方吃法更接近字义。饺子汤里可以放点盐啊、辣椒油、榨菜碎。但是我家那俩都没有现成的，就放了盐。
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yunyunxia

素馅的吧，内容很丰富嘛。看着就好吃。

袁方/ty

一定好鲜美哦
9 a. P# ~$ ]4 c4 e* B好丰富的好丰富好丰富的馅料

快乐足迹

yunyunxia 发表于 2013-3-5 09:46
( M4 q) [3 k/ L" P5 U素馅的吧，内容很丰富嘛。看着就好吃。

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是的，素的。呵呵别人不知道，反正我和孩子都喜欢。

快乐足迹

袁方/ty 发表于 2013-3-5 10:34
6 G: }& G1 O- q' U5 y( n" G一定好鲜美哦
# ^) n* ]6 r8 s好丰富的好丰富好丰富的馅料

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恩恩，好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子，你干嘛给我煮了粥。

袁方/ty

恩恩，好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子，你干嘛给我煮了粥。 ...

哈哈 素饺子第2顿吃起来不像肉的。肉的第2顿就没有那么香了

快乐足迹

哈哈，我家那俩猪，估计也吃不出来什么。吃饱了爽就行

ivorycandy

回复 快乐足迹 的帖子  k- f8 c$ s9 O5 ~( @9 w/ R

3 I# O  O- _9 a  B( w. u3 a( P/ B膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精（鸡精），喜辣放辣椒油

快乐足迹

ivorycandy 发表于 2013-3-9 21:15 ( W4 m7 U: x. ?
回复 快乐足迹 的帖子$ ~: Q$ N$ l/ y  L
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膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精（鸡精），喜辣放辣椒 ...

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我是南方人，真吃不了醋，放几滴那一碗我估计就倒掉。葱花、蒜、我们家是不吃的。
/ C! _2 H3 y6 I( D2 b$ i2 e$ ?味精鸡精都不吃。

随风飘扬的小草

还是素饺子，要命啊，好吃

我是猫猫妈

看起来不错，周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢？

我是猫猫妈

还有，楼主一般用什么调料来调味呢？

快乐足迹

我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:38
3 V; ~4 N1 ]. n7 M& Q. S还有，楼主一般用什么调料来调味呢？

( A* k/ b! j1 D" s- }! y
油、盐基本就没有其它的了，味精鸡精是绝对不吃，酱油炒菜会放。

快乐足迹

我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:36
* m1 ]* O7 l- _' ]) O看起来不错，周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢？

9 p+ s& |7 U8 i0 L素菜，炒一下会更香。

laputa52

亲，，您得很细致啊，，一定很细心的人啊。

快乐足迹

laputa52 发表于 2013-7-22 14:24
( N/ _1 L2 p! y" }: v5 ^亲，，您得很细致啊，，一定很细心的人啊。

6 F" |% L$ R# J$ d& U
过得很细致？呵呵，我一般，感觉没那么细心。