快乐足迹

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虽然我是南方人，但是我是个饺子控！
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! X+ d8 C* F8 b% [! I# U; [饺子馅的利器，如果没有它我不愿意吃饺子。弄馅太痛苦。。。& O5 w" o# t3 N6 A9 @
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0 E/ H% l* P9 F( Y8 o那个机器虽好，只能切片切丝切末、对辣椒、米之类的木有办法。这个很便宜，但是弄这两东西非常好用。/ m0 z5 N9 k& U: x; F  `
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1 c9 r- J2 M; Q" |9 [8 [看看五秒不到的辣椒，这个状态就达到我需要的程度了。再碎了我不喜欢，看不到辣椒只有味。。。不是我追求的。0 Q4 }7 ?) ^3 d2 r4 X; u. x
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( _, x& m" F- x, A) P4 U; a5 h! n案板上的豆腐，是煮好了剁的这个很快，一分钟就能剁成这样。芹菜是刀切的也快，机器打了太碎了不喜欢那个口感。胡萝卜碎和香菇木耳绒是机器打的，一定要把香菇打成绒，馅才好成团好包。6 V* M% z1 [) c  y

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' h! {" X$ _3 x8 `# z  m热锅冷油，加胡萝卜末，炒一会。( m" F0 r8 A. ~+ f

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放入香菇木耳绒拌一下( d/ X8 E; X  i' l0 L. D& G. ~
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拌好了，这会可以放盐调好味，因为还有两种菜没有放要稍微弄咸点。再拌一会，关火。
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! Z4 L2 y9 B" d0 D: O) |9 N  G芹菜豆腐倒进去
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3 v# S/ q2 R3 R/ Q3 \; ~拌匀
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盛出一半我闺女吃的、剩下的继续放辣椒末。( S1 c7 P( j: _  G# b' q
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拌好
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  r! I+ m: D1 y2 f" h我姑娘们的晚餐，一人一盘饺子、两碗汤。
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! V* G- E2 w+ J5 ^) R# u( q来个特写，看着还可以吧。) l- g- m; @+ \; _3 Y0 z
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' y& t% j  t% L- c4 A5 d偶喜欢这样吃，瓷勺舀起来一个饺子连着一口汤吃下去。哈哈我们那叫这个水饺，我觉得比北方吃法更接近字义。饺子汤里可以放点盐啊、辣椒油、榨菜碎。但是我家那俩都没有现成的，就放了盐。. k1 j2 G2 @! A7 O

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yunyunxia

素馅的吧，内容很丰富嘛。看着就好吃。

袁方/ty

一定好鲜美哦
) u2 u" v6 {$ M好丰富的好丰富好丰富的馅料

快乐足迹

yunyunxia 发表于 2013-3-5 09:46 1 G7 J* b6 s7 Q& D
素馅的吧，内容很丰富嘛。看着就好吃。

) e. r0 ~" V& D& O, G+ x
是的，素的。呵呵别人不知道，反正我和孩子都喜欢。

快乐足迹

袁方/ty 发表于 2013-3-5 10:34
& Y  {5 s; c% m& D% V# Q一定好鲜美哦4 A& R# u9 L, I3 [2 ?  ^! Z; S
好丰富的好丰富好丰富的馅料

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恩恩，好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子，你干嘛给我煮了粥。

袁方/ty

恩恩，好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子，你干嘛给我煮了粥。 ...

哈哈 素饺子第2顿吃起来不像肉的。肉的第2顿就没有那么香了

快乐足迹

哈哈，我家那俩猪，估计也吃不出来什么。吃饱了爽就行

ivorycandy

回复 快乐足迹 的帖子3 q* o# q) P. v

; ^$ @: p$ h7 K7 k  K膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精（鸡精），喜辣放辣椒油

快乐足迹

ivorycandy 发表于 2013-3-9 21:15 : l$ O2 x" u5 f' K( h3 `
回复 快乐足迹 的帖子
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膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精（鸡精），喜辣放辣椒 ...

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我是南方人，真吃不了醋，放几滴那一碗我估计就倒掉。葱花、蒜、我们家是不吃的。
3 p" L& M# M1 _3 ^9 a7 A0 U味精鸡精都不吃。

随风飘扬的小草

还是素饺子，要命啊，好吃

我是猫猫妈

看起来不错，周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢？

我是猫猫妈

还有，楼主一般用什么调料来调味呢？

快乐足迹

我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:38 + [1 o% f1 [; p# B# u
还有，楼主一般用什么调料来调味呢？

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油、盐基本就没有其它的了，味精鸡精是绝对不吃，酱油炒菜会放。

快乐足迹

我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:36
5 h5 |* K  J" z看起来不错，周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢？

2 G& _" d- V6 d) u, B+ k3 I
素菜，炒一下会更香。

laputa52

亲，，您得很细致啊，，一定很细心的人啊。

快乐足迹

laputa52 发表于 2013-7-22 14:24 + s+ @! M/ x) W* l3 [/ \
亲，，您得很细致啊，，一定很细心的人啊。

+ J% M: d9 Y3 [' v* k过得很细致？呵呵，我一般，感觉没那么细心。