快乐足迹

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9 a4 X/ m# V" ^虽然我是南方人，但是我是个饺子控！
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饺子馅的利器，如果没有它我不愿意吃饺子。弄馅太痛苦。。。
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那个机器虽好，只能切片切丝切末、对辣椒、米之类的木有办法。这个很便宜，但是弄这两东西非常好用。
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% z6 l# q9 i: [看看五秒不到的辣椒，这个状态就达到我需要的程度了。再碎了我不喜欢，看不到辣椒只有味。。。不是我追求的。
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$ s2 z) D) R1 ?% ?$ t案板上的豆腐，是煮好了剁的这个很快，一分钟就能剁成这样。芹菜是刀切的也快，机器打了太碎了不喜欢那个口感。胡萝卜碎和香菇木耳绒是机器打的，一定要把香菇打成绒，馅才好成团好包。- L8 X" ?8 N3 Y+ ?7 d; R

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热锅冷油，加胡萝卜末，炒一会。
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  _' h% Y: D% r5 G# Y8 f放入香菇木耳绒拌一下& ?; x$ H) K- n# D0 ~, |+ \

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拌好了，这会可以放盐调好味，因为还有两种菜没有放要稍微弄咸点。再拌一会，关火。
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芹菜豆腐倒进去
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# Z, E! A( ^6 H% g: S! F拌匀
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盛出一半我闺女吃的、剩下的继续放辣椒末。
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拌好& Y( [0 r5 x# o, g! @- H. L( a+ ]
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8 q/ e& ~8 J) i' N/ C我姑娘们的晚餐，一人一盘饺子、两碗汤。5 H! o/ a( H, J
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来个特写，看着还可以吧。
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) p. @7 U! ?3 @偶喜欢这样吃，瓷勺舀起来一个饺子连着一口汤吃下去。哈哈我们那叫这个水饺，我觉得比北方吃法更接近字义。饺子汤里可以放点盐啊、辣椒油、榨菜碎。但是我家那俩都没有现成的，就放了盐。! d) h- e; a# L
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yunyunxia

素馅的吧，内容很丰富嘛。看着就好吃。

袁方/ty

一定好鲜美哦
3 Z5 j3 @, r/ R7 X' P0 V好丰富的好丰富好丰富的馅料

快乐足迹

yunyunxia 发表于 2013-3-5 09:46
6 ~2 q5 }5 C0 N& Q$ \素馅的吧，内容很丰富嘛。看着就好吃。

; `/ j' a# C! P0 f是的，素的。呵呵别人不知道，反正我和孩子都喜欢。

快乐足迹

袁方/ty 发表于 2013-3-5 10:34
) N* J2 X# C4 K4 ~/ K8 G2 m$ L一定好鲜美哦6 o' ]3 l( _$ k8 S1 b7 F# b
好丰富的好丰富好丰富的馅料

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恩恩，好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子，你干嘛给我煮了粥。

袁方/ty

恩恩，好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子，你干嘛给我煮了粥。 ...

哈哈 素饺子第2顿吃起来不像肉的。肉的第2顿就没有那么香了

快乐足迹

哈哈，我家那俩猪，估计也吃不出来什么。吃饱了爽就行

ivorycandy

回复 快乐足迹 的帖子
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膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精（鸡精），喜辣放辣椒油

快乐足迹

ivorycandy 发表于 2013-3-9 21:15 1 a& F: `) Z4 p! }: {
回复 快乐足迹 的帖子0 x' v/ [0 r) P5 z. k! q( B
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膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精（鸡精），喜辣放辣椒 ...

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我是南方人，真吃不了醋，放几滴那一碗我估计就倒掉。葱花、蒜、我们家是不吃的。  G0 M# j& l. l. Y* }5 k
味精鸡精都不吃。

随风飘扬的小草

还是素饺子，要命啊，好吃

我是猫猫妈

看起来不错，周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢？

我是猫猫妈

还有，楼主一般用什么调料来调味呢？

快乐足迹

我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:38 ) ~, f* s5 \1 w8 s$ v0 W
还有，楼主一般用什么调料来调味呢？

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油、盐基本就没有其它的了，味精鸡精是绝对不吃，酱油炒菜会放。

快乐足迹

我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:36 ' U+ g2 U5 r3 g% h
看起来不错，周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢？

* j4 i; t4 J% H8 @  |3 P素菜，炒一下会更香。

laputa52

亲，，您得很细致啊，，一定很细心的人啊。

快乐足迹

laputa52 发表于 2013-7-22 14:24 9 q+ {# c. C: v1 d) a& @! e
亲，，您得很细致啊，，一定很细心的人啊。

! s( y* p& x, |6 I" \& g, E$ A- y过得很细致？呵呵，我一般，感觉没那么细心。