快乐足迹

6 u/ P/ N" |5 i* T6 J1 Y& A. b

% i. g: [* M8 t# S# A
2 }) X* t* K& \虽然我是南方人，但是我是个饺子控！5 S$ p) v1 Y3 Y9 y
; Z1 A( I6 F  K( e8 r
饺子馅的利器，如果没有它我不愿意吃饺子。弄馅太痛苦。。。/ V1 C$ s. `; Z% V2 d- B) [! P* c
( J( M0 J" }# C8 p& y" X
. u0 x5 P" C8 V; ?% }) n' N: r" |2 Q
0 T  `% M' N3 d, U' t2 d. |3 S
那个机器虽好，只能切片切丝切末、对辣椒、米之类的木有办法。这个很便宜，但是弄这两东西非常好用。
& {  T7 T: }- B- j8 p" i
# I! y* m1 F3 a/ A: f; ?, E5 M# ~7 E) {2 [
看看五秒不到的辣椒，这个状态就达到我需要的程度了。再碎了我不喜欢，看不到辣椒只有味。。。不是我追求的。( ?. I, w) ^* j
6 G$ ]. H* ~/ O- r# _3 H
& s+ |; _1 _0 y  f& i( k; u
& R( G0 S$ i) ?% w, x& |* x
案板上的豆腐，是煮好了剁的这个很快，一分钟就能剁成这样。芹菜是刀切的也快，机器打了太碎了不喜欢那个口感。胡萝卜碎和香菇木耳绒是机器打的，一定要把香菇打成绒，馅才好成团好包。  w1 J( K$ ]; {& Q8 f7 |+ J4 I; b* T
% c+ v( ?3 x* g) i' B
+ R) q4 Y' q; V, n5 L

3 K7 u  W/ Q6 z- @4 e: n* L! ]热锅冷油，加胡萝卜末，炒一会。& t  C& o( Y1 [! f( G

4 h# r5 g9 C7 g/ O! s% W
4 u' c9 z$ r( B0 y放入香菇木耳绒拌一下
; k& G* a1 w' n" m' b- \& |0 u% y8 l5 F: B
4 l/ a7 o% _- j5 E; H; [
1 a& U! q1 f; W) |" V0 ^+ A/ L& c) M
拌好了，这会可以放盐调好味，因为还有两种菜没有放要稍微弄咸点。再拌一会，关火。
- q7 ~8 K) o( t7 L1 W- o% B, [" u4 [  }, U/ c+ l: e

1 S+ V! I& V. W- D. K* B3 Z芹菜豆腐倒进去
( U) Q. F; U  m" b' g: _; Q
) Y4 u2 q+ p1 f* `  X# T1 ]$ @2 v6 }. z4 q, i" h
拌匀
( }) K% p2 b! J, p/ b. c4 V& Y$ X
3 P, Q2 a# N5 V1 D+ @1 X7 @! T
+ Y) Q7 Z; ^9 N6 B/ l+ N盛出一半我闺女吃的、剩下的继续放辣椒末。3 e- n% Y6 N9 C5 U. }' N# p  }. z% q) M7 U

) ?3 P- [( _+ b* |* X; K% Q9 |' Q; X( m" K+ q- k2 o
: x  H' `( C/ q8 a, v1 Z$ P
拌好
' p( P8 J- m8 E" u0 V4 k- J$ h
* B' {$ X& q  p  p# S8 K* H- ~+ T, i; K6 e0 a, P
; F' n, F% c. Z3 s
我姑娘们的晚餐，一人一盘饺子、两碗汤。7 z* A* f- |! s+ `4 A: J0 T

- y9 F  b$ B6 D) M" |1 ?9 o. M) q3 w3 A( ]4 {
# U( }: L0 |2 B. R* k* }  t
来个特写，看着还可以吧。' z7 b! F1 y; y

/ x0 K4 b" o- v7 h# L3 Z9 ?4 U
5 _* e2 A! q8 {* W( M! K  f! g4 a+ n& _4 |/ z
偶喜欢这样吃，瓷勺舀起来一个饺子连着一口汤吃下去。哈哈我们那叫这个水饺，我觉得比北方吃法更接近字义。饺子汤里可以放点盐啊、辣椒油、榨菜碎。但是我家那俩都没有现成的，就放了盐。
5 N( \2 L5 P; E) j3 j6 _$ |* @/ S7 c% C- l
% N# ]( X$ U9 ?. `
% v: y. ]/ X$ ~2 n" E1 V. S( k/ ]

yunyunxia

素馅的吧，内容很丰富嘛。看着就好吃。

袁方/ty

一定好鲜美哦
2 j5 ~. \5 N! W, T. ?' y8 Y: D好丰富的好丰富好丰富的馅料

快乐足迹

yunyunxia 发表于 2013-3-5 09:46
% l$ Y9 `# T* \素馅的吧，内容很丰富嘛。看着就好吃。

5 X- n/ p% F1 M
是的，素的。呵呵别人不知道，反正我和孩子都喜欢。

快乐足迹

袁方/ty 发表于 2013-3-5 10:34
; _, s0 |4 f! e8 l" v' E一定好鲜美哦1 U. }9 i( S5 C; H; N% |# A) R
好丰富的好丰富好丰富的馅料

3 J$ b7 m% K+ X) A3 h$ f恩恩，好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子，你干嘛给我煮了粥。

袁方/ty

恩恩，好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子，你干嘛给我煮了粥。 ...

哈哈 素饺子第2顿吃起来不像肉的。肉的第2顿就没有那么香了

快乐足迹

哈哈，我家那俩猪，估计也吃不出来什么。吃饱了爽就行

ivorycandy

回复 快乐足迹 的帖子
, p% I8 ~( ]- q# C  E& F/ h# w) R+ E
膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精（鸡精），喜辣放辣椒油

快乐足迹

ivorycandy 发表于 2013-3-9 21:15
+ ?4 E# M3 T) c! K& h回复 快乐足迹 的帖子
) y3 C) p$ a/ T
4 a2 U7 ?# m# Z: N$ q" V膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精（鸡精），喜辣放辣椒 ...

" x/ M' I  F: F7 g# L* }我是南方人，真吃不了醋，放几滴那一碗我估计就倒掉。葱花、蒜、我们家是不吃的。+ N# `6 c$ o& Z9 @$ h- L  I' M
味精鸡精都不吃。

随风飘扬的小草

还是素饺子，要命啊，好吃

我是猫猫妈

看起来不错，周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢？

我是猫猫妈

还有，楼主一般用什么调料来调味呢？

快乐足迹

我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:38
8 X' |8 @" v4 m还有，楼主一般用什么调料来调味呢？

" v+ n1 [( L, A$ F' M$ _! f
油、盐基本就没有其它的了，味精鸡精是绝对不吃，酱油炒菜会放。

快乐足迹

我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:36
7 \: n: y6 E  |: k/ J看起来不错，周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢？

4 _. o( F1 V0 k9 H6 b+ i
素菜，炒一下会更香。

laputa52

亲，，您得很细致啊，，一定很细心的人啊。

快乐足迹

laputa52 发表于 2013-7-22 14:24
& |3 F- ]/ f- g亲，，您得很细致啊，，一定很细心的人啊。

- a( U# ~: X: f! m! l( ?+ {& P
过得很细致？呵呵，我一般，感觉没那么细心。