快乐足迹

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虽然我是南方人，但是我是个饺子控！* x0 I0 \# T4 W
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饺子馅的利器，如果没有它我不愿意吃饺子。弄馅太痛苦。。。) S) F9 D/ H3 J5 m) s. c/ M
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8 f6 c3 b' n1 J8 i% s9 r- ?5 X那个机器虽好，只能切片切丝切末、对辣椒、米之类的木有办法。这个很便宜，但是弄这两东西非常好用。6 N' `3 a- g( o. R" Z9 w$ n8 V: R9 X

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8 s0 `- w6 [6 h( q% j, |* a0 g1 @看看五秒不到的辣椒，这个状态就达到我需要的程度了。再碎了我不喜欢，看不到辣椒只有味。。。不是我追求的。4 f/ q; |7 Z4 z

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案板上的豆腐，是煮好了剁的这个很快，一分钟就能剁成这样。芹菜是刀切的也快，机器打了太碎了不喜欢那个口感。胡萝卜碎和香菇木耳绒是机器打的，一定要把香菇打成绒，馅才好成团好包。2 x3 J! k3 Y9 p& S& m

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1 Y, |2 W( z5 Z, b热锅冷油，加胡萝卜末，炒一会。
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# o  V6 K# A, z5 p* L9 M8 w- L放入香菇木耳绒拌一下
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) k* o, e7 ?2 b拌好了，这会可以放盐调好味，因为还有两种菜没有放要稍微弄咸点。再拌一会，关火。
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0 L1 W2 |& ]$ A芹菜豆腐倒进去
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" L5 ~* C$ ^- p/ {1 Q拌匀) }4 @1 J2 L; M( u0 s. W: S

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盛出一半我闺女吃的、剩下的继续放辣椒末。
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拌好
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我姑娘们的晚餐，一人一盘饺子、两碗汤。
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来个特写，看着还可以吧。3 E& h2 V) _! V. O$ ]& H9 x0 @
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8 ?) |. Y" h  ]  d偶喜欢这样吃，瓷勺舀起来一个饺子连着一口汤吃下去。哈哈我们那叫这个水饺，我觉得比北方吃法更接近字义。饺子汤里可以放点盐啊、辣椒油、榨菜碎。但是我家那俩都没有现成的，就放了盐。: |8 a  i9 n5 p2 {7 |- I7 R( |4 p

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yunyunxia

素馅的吧，内容很丰富嘛。看着就好吃。

袁方/ty

一定好鲜美哦  X1 ^' r- r7 k) g& s: v. s
好丰富的好丰富好丰富的馅料

快乐足迹

yunyunxia 发表于 2013-3-5 09:46
2 K6 K% U' i5 `7 v" a# |: K素馅的吧，内容很丰富嘛。看着就好吃。

+ n) x& a) s1 e8 T( p+ d* d是的，素的。呵呵别人不知道，反正我和孩子都喜欢。

快乐足迹

袁方/ty 发表于 2013-3-5 10:34 % G& n7 _2 Z; J3 `- ^- D7 p. }2 Z
一定好鲜美哦% Q* L' e) {5 B
好丰富的好丰富好丰富的馅料

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恩恩，好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子，你干嘛给我煮了粥。

袁方/ty

恩恩，好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子，你干嘛给我煮了粥。 ...

哈哈 素饺子第2顿吃起来不像肉的。肉的第2顿就没有那么香了

快乐足迹

哈哈，我家那俩猪，估计也吃不出来什么。吃饱了爽就行

ivorycandy

回复 快乐足迹 的帖子
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( k$ a* B3 u2 J1 r2 b膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精（鸡精），喜辣放辣椒油

快乐足迹

ivorycandy 发表于 2013-3-9 21:15
- c, Y/ N  o) ]3 Y回复 快乐足迹 的帖子' z0 Z6 Q1 k( S$ f7 Z& x# B

. w1 ]7 k+ g, i% h- }/ X. ?( s" @膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精（鸡精），喜辣放辣椒 ...

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我是南方人，真吃不了醋，放几滴那一碗我估计就倒掉。葱花、蒜、我们家是不吃的。- @4 O& g% [2 ]
味精鸡精都不吃。

随风飘扬的小草

还是素饺子，要命啊，好吃

我是猫猫妈

看起来不错，周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢？

我是猫猫妈

还有，楼主一般用什么调料来调味呢？

快乐足迹

我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:38 " T0 u; R. O! h
还有，楼主一般用什么调料来调味呢？

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油、盐基本就没有其它的了，味精鸡精是绝对不吃，酱油炒菜会放。

快乐足迹

我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:36 0 Z0 E" b! S7 u1 T  A* ~  b6 T8 e
看起来不错，周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢？

0 Q3 Z0 v9 @3 g8 K素菜，炒一下会更香。

laputa52

亲，，您得很细致啊，，一定很细心的人啊。

快乐足迹

laputa52 发表于 2013-7-22 14:24 " T5 J. d0 [) h
亲，，您得很细致啊，，一定很细心的人啊。

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过得很细致？呵呵，我一般，感觉没那么细心。