快乐足迹

* [, c) W+ h; S) l; i& O3 @
4 G. [" N  `1 p* i0 I7 b  Y

, W; ]! I8 x6 F虽然我是南方人，但是我是个饺子控！& t7 S5 t- q# N& a0 f0 ^- D
" Q; I- s- h  H5 ^+ L: |
饺子馅的利器，如果没有它我不愿意吃饺子。弄馅太痛苦。。。9 s, s# V8 Q2 [+ R/ J, E" H3 a
2 a6 x) I4 _9 r  k

# U* B; ?& F5 m( a
1 s$ h6 T$ o/ n那个机器虽好，只能切片切丝切末、对辣椒、米之类的木有办法。这个很便宜，但是弄这两东西非常好用。
7 I0 x6 _/ f! _3 [' Z6 ^! p
' p* {9 n5 o7 n+ b$ B" I. z3 O' o
% Y9 A8 m0 v: d1 w7 q4 `$ Z1 R. W( W看看五秒不到的辣椒，这个状态就达到我需要的程度了。再碎了我不喜欢，看不到辣椒只有味。。。不是我追求的。5 G% y/ ]! ^/ h9 [* f

* r9 U* Y/ h5 t+ G6 n- {
0 U5 L, y5 H4 M/ V4 z9 L  t3 O
  b' |( X' [4 g! b案板上的豆腐，是煮好了剁的这个很快，一分钟就能剁成这样。芹菜是刀切的也快，机器打了太碎了不喜欢那个口感。胡萝卜碎和香菇木耳绒是机器打的，一定要把香菇打成绒，馅才好成团好包。
+ M3 g$ s8 @2 _3 a. t7 T4 L+ n  K& a9 d8 y3 R

# ?6 x+ J! D: x% N
# P1 J/ V4 m# E1 i$ m+ s0 n; ?热锅冷油，加胡萝卜末，炒一会。9 W3 W- E% }) z

, m& f, [( d! [+ q, [/ H0 |* i* t: U& n- M- G5 J
放入香菇木耳绒拌一下
' ]1 z- ]" w0 e/ Z% e2 Q+ j' d* X8 {3 f" T3 N( c* W

( J* n! A! T6 T8 N& H/ r  f6 V* [3 c) E% p/ U
拌好了，这会可以放盐调好味，因为还有两种菜没有放要稍微弄咸点。再拌一会，关火。
3 s, Y( J) x9 e9 r+ k( {3 ~
, Z$ n. V: T" O2 R4 s+ ^3 R7 }; l+ y
芹菜豆腐倒进去
3 T1 W, G. D1 Y6 Q! N
( G5 }; z: h; L& W8 p5 T/ L0 ?0 \
拌匀: }) Q; U; _0 Z+ a& ~& r& U. ]  s
6 E4 g4 P8 |  ^
$ z8 b  d) |& `7 N2 r7 ]& X0 f. L
盛出一半我闺女吃的、剩下的继续放辣椒末。
. n6 B6 f) o, V9 U4 ~+ V# C' V- q9 ^4 z. C0 f+ e

/ y. r; b8 T( h4 t' D" w2 G( z% \: q6 `, @$ H" F. h, ]$ ]2 e
拌好# \- m' Q; K% V* f+ E% ?( s& S

" M; @# {7 N: r* o6 y; T" P6 n# m; l

* ~% a- w2 y3 B! E我姑娘们的晚餐，一人一盘饺子、两碗汤。
, B7 ]5 x* ^* P
1 o* D6 ~# G* ?- r. h0 j& l+ v, O3 M9 n/ j4 C& y: l

1 D( G3 f4 F; w2 f8 Z$ r来个特写，看着还可以吧。
; s) w! U0 B2 c- v- E% u# B; h+ n& t9 g

, O5 J7 v7 D8 ]
6 P1 I2 u" E' R0 K偶喜欢这样吃，瓷勺舀起来一个饺子连着一口汤吃下去。哈哈我们那叫这个水饺，我觉得比北方吃法更接近字义。饺子汤里可以放点盐啊、辣椒油、榨菜碎。但是我家那俩都没有现成的，就放了盐。
( g& K! \) N% c# S6 H, N6 D  q. ]9 M; P! X( W2 s# F; a

, r9 C, B  z! V$ ?8 f1 f/ e& y3 q9 U; I0 q

yunyunxia

素馅的吧，内容很丰富嘛。看着就好吃。

袁方/ty

一定好鲜美哦  R: b( K$ `; t, u7 e, [
好丰富的好丰富好丰富的馅料

快乐足迹

yunyunxia 发表于 2013-3-5 09:46
8 Y' A# ?3 M- X素馅的吧，内容很丰富嘛。看着就好吃。

; _4 y  R& W1 S8 ?. q: U4 w' W
是的，素的。呵呵别人不知道，反正我和孩子都喜欢。

快乐足迹

袁方/ty 发表于 2013-3-5 10:34
6 c. v2 t2 B+ D0 e1 U& d一定好鲜美哦
. b9 w8 b& u  J: Q好丰富的好丰富好丰富的馅料

  ~$ P5 C& C9 Q/ u* |恩恩，好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子，你干嘛给我煮了粥。

袁方/ty

恩恩，好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子，你干嘛给我煮了粥。 ...

哈哈 素饺子第2顿吃起来不像肉的。肉的第2顿就没有那么香了

快乐足迹

哈哈，我家那俩猪，估计也吃不出来什么。吃饱了爽就行

ivorycandy

回复 快乐足迹 的帖子
9 G5 k9 y& n5 ?. i4 [# r8 p) D8 n9 d6 X  U) Z/ D
膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精（鸡精），喜辣放辣椒油

快乐足迹

ivorycandy 发表于 2013-3-9 21:15 6 W, A( P# J9 D9 J3 z, k; T
回复 快乐足迹 的帖子/ q  h( x7 q6 ?. L5 a* k5 z6 ]

( t/ g6 b8 n) x  q. w! C) {; J膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精（鸡精），喜辣放辣椒 ...

( E! }- Y8 @% \! `  W
我是南方人，真吃不了醋，放几滴那一碗我估计就倒掉。葱花、蒜、我们家是不吃的。
# a" l% Z5 H2 l1 X- k8 P味精鸡精都不吃。

随风飘扬的小草

还是素饺子，要命啊，好吃

我是猫猫妈

看起来不错，周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢？

我是猫猫妈

还有，楼主一般用什么调料来调味呢？

快乐足迹

我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:38 5 o2 i3 O" h9 w8 v; V$ a3 [4 V6 c
还有，楼主一般用什么调料来调味呢？

" V5 o9 k% h0 W8 k
油、盐基本就没有其它的了，味精鸡精是绝对不吃，酱油炒菜会放。

快乐足迹

我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:36 ) ]4 L( n4 n$ _6 s* {
看起来不错，周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢？

& _8 b; ?* c7 w6 m! Z& d
素菜，炒一下会更香。

laputa52

亲，，您得很细致啊，，一定很细心的人啊。

快乐足迹

laputa52 发表于 2013-7-22 14:24
# P1 K/ v6 Z! T. L* g- b亲，，您得很细致啊，，一定很细心的人啊。

- G8 w' u/ [. T- m* e& _8 v过得很细致？呵呵，我一般，感觉没那么细心。