快乐足迹

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虽然我是南方人，但是我是个饺子控！- J6 E' M7 y' }* _9 j

/ v( N0 i1 U# y8 U2 p6 n$ f9 E饺子馅的利器，如果没有它我不愿意吃饺子。弄馅太痛苦。。。
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那个机器虽好，只能切片切丝切末、对辣椒、米之类的木有办法。这个很便宜，但是弄这两东西非常好用。8 _2 b) g( T% Y

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看看五秒不到的辣椒，这个状态就达到我需要的程度了。再碎了我不喜欢，看不到辣椒只有味。。。不是我追求的。
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案板上的豆腐，是煮好了剁的这个很快，一分钟就能剁成这样。芹菜是刀切的也快，机器打了太碎了不喜欢那个口感。胡萝卜碎和香菇木耳绒是机器打的，一定要把香菇打成绒，馅才好成团好包。
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热锅冷油，加胡萝卜末，炒一会。
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2 Z' P9 A, P1 g; x1 O( z0 p放入香菇木耳绒拌一下
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拌好了，这会可以放盐调好味，因为还有两种菜没有放要稍微弄咸点。再拌一会，关火。% I9 _- _5 K' O7 `/ U$ a4 Y/ d! E8 z

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5 [$ @- Z6 |# E1 |芹菜豆腐倒进去- i, p- K8 P' j' |  B

! Y1 w2 v3 P0 f2 i' C  j1 p2 ]
) A$ l* m7 t, r( J- ^0 n拌匀
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) }1 S% q9 u1 d3 `" R9 E+ a盛出一半我闺女吃的、剩下的继续放辣椒末。. t% Y. v$ U, u

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, x8 o5 I8 F' o# A5 F# z" d拌好' S$ r* J% j0 S# ]( [# p. N

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- @1 y. q! K" [我姑娘们的晚餐，一人一盘饺子、两碗汤。  l1 _- d5 d. @+ I! j4 q
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0 @# T. j8 T% r5 R2 g. t+ f7 n来个特写，看着还可以吧。
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偶喜欢这样吃，瓷勺舀起来一个饺子连着一口汤吃下去。哈哈我们那叫这个水饺，我觉得比北方吃法更接近字义。饺子汤里可以放点盐啊、辣椒油、榨菜碎。但是我家那俩都没有现成的，就放了盐。
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yunyunxia

素馅的吧，内容很丰富嘛。看着就好吃。

袁方/ty

一定好鲜美哦. v4 ^4 K" A! [) q5 n/ G1 u# q; j
好丰富的好丰富好丰富的馅料

快乐足迹

yunyunxia 发表于 2013-3-5 09:46 : d1 ?" T3 P0 l2 h" M. _6 ?3 C4 {
素馅的吧，内容很丰富嘛。看着就好吃。

  O( D+ s+ z' W0 G: _- C7 g是的，素的。呵呵别人不知道，反正我和孩子都喜欢。

快乐足迹

袁方/ty 发表于 2013-3-5 10:34 . C% y3 M9 e# V) v& j
一定好鲜美哦6 b/ s* e3 `! `  @4 Q# N' Y
好丰富的好丰富好丰富的馅料

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恩恩，好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子，你干嘛给我煮了粥。

袁方/ty

恩恩，好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子，你干嘛给我煮了粥。 ...

哈哈 素饺子第2顿吃起来不像肉的。肉的第2顿就没有那么香了

快乐足迹

哈哈，我家那俩猪，估计也吃不出来什么。吃饱了爽就行

ivorycandy

回复 快乐足迹 的帖子
* s1 X" [1 u  Q* d
# @& c' {% ]- O  g膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精（鸡精），喜辣放辣椒油

快乐足迹

ivorycandy 发表于 2013-3-9 21:15
+ Y$ V6 p  w! a. l5 S$ r回复 快乐足迹 的帖子
, a4 T$ L2 P/ o/ x% L  m
) t, ~$ q/ Y7 Z$ E% }膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精（鸡精），喜辣放辣椒 ...

% S' F8 e. ?- |, H我是南方人，真吃不了醋，放几滴那一碗我估计就倒掉。葱花、蒜、我们家是不吃的。% X# d) V! ^4 v
味精鸡精都不吃。

随风飘扬的小草

还是素饺子，要命啊，好吃

我是猫猫妈

看起来不错，周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢？

我是猫猫妈

还有，楼主一般用什么调料来调味呢？

快乐足迹

我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:38 $ g! e; Y1 O$ R
还有，楼主一般用什么调料来调味呢？

  ^8 {5 N  {0 j$ C, e% R油、盐基本就没有其它的了，味精鸡精是绝对不吃，酱油炒菜会放。

快乐足迹

我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:36 1 u7 i1 g- C( D# V" ~$ ]! H$ h8 q
看起来不错，周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢？

( y. I# `/ _# T) k素菜，炒一下会更香。

laputa52

亲，，您得很细致啊，，一定很细心的人啊。

快乐足迹

laputa52 发表于 2013-7-22 14:24 * T% W# i: u" R0 F3 e9 g6 P& J" K1 u8 c
亲，，您得很细致啊，，一定很细心的人啊。

$ J+ [+ U5 S4 v/ v, `: Q1 k1 O0 B5 k
过得很细致？呵呵，我一般，感觉没那么细心。