快乐足迹

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4 W+ B; X2 o; r( \! z! F/ u虽然我是南方人，但是我是个饺子控！$ F1 F# y# f" ]: t
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饺子馅的利器，如果没有它我不愿意吃饺子。弄馅太痛苦。。。* C2 D9 `3 U) z, I) e

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( U5 c& O+ W' ?' I2 V+ x4 f那个机器虽好，只能切片切丝切末、对辣椒、米之类的木有办法。这个很便宜，但是弄这两东西非常好用。! v( Q6 l$ F, [4 ^/ h7 [! Y

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看看五秒不到的辣椒，这个状态就达到我需要的程度了。再碎了我不喜欢，看不到辣椒只有味。。。不是我追求的。
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6 m6 j* C5 v' F( i) x' @% j8 Q案板上的豆腐，是煮好了剁的这个很快，一分钟就能剁成这样。芹菜是刀切的也快，机器打了太碎了不喜欢那个口感。胡萝卜碎和香菇木耳绒是机器打的，一定要把香菇打成绒，馅才好成团好包。) v0 P' l, h; P" c0 F% U/ l0 e" a0 O
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热锅冷油，加胡萝卜末，炒一会。0 }" Z1 e; P+ f' c4 Y2 P3 t+ ]
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- N; T( E' ^3 {7 X0 j放入香菇木耳绒拌一下
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拌好了，这会可以放盐调好味，因为还有两种菜没有放要稍微弄咸点。再拌一会，关火。! ^" g1 v! c  P4 f, R
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2 N' E9 t( X6 k4 [- I& n+ T芹菜豆腐倒进去
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拌匀
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盛出一半我闺女吃的、剩下的继续放辣椒末。
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/ H, P7 A7 i/ O7 m9 Y拌好
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我姑娘们的晚餐，一人一盘饺子、两碗汤。
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来个特写，看着还可以吧。
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偶喜欢这样吃，瓷勺舀起来一个饺子连着一口汤吃下去。哈哈我们那叫这个水饺，我觉得比北方吃法更接近字义。饺子汤里可以放点盐啊、辣椒油、榨菜碎。但是我家那俩都没有现成的，就放了盐。
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yunyunxia

素馅的吧，内容很丰富嘛。看着就好吃。

袁方/ty

一定好鲜美哦
; D! S; W: A$ q! C好丰富的好丰富好丰富的馅料

快乐足迹

yunyunxia 发表于 2013-3-5 09:46
1 p  U1 ^  u- h. j素馅的吧，内容很丰富嘛。看着就好吃。

* k  X' n1 \: i是的，素的。呵呵别人不知道，反正我和孩子都喜欢。

快乐足迹

袁方/ty 发表于 2013-3-5 10:34 " c% u8 q7 G4 e
一定好鲜美哦2 @  Q  @" T  L0 X0 y
好丰富的好丰富好丰富的馅料

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恩恩，好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子，你干嘛给我煮了粥。

袁方/ty

恩恩，好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子，你干嘛给我煮了粥。 ...

哈哈 素饺子第2顿吃起来不像肉的。肉的第2顿就没有那么香了

快乐足迹

哈哈，我家那俩猪，估计也吃不出来什么。吃饱了爽就行

ivorycandy

回复 快乐足迹 的帖子2 a' g# G2 }- N$ L7 F% H! c. x

. h/ o5 u2 B, G膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精（鸡精），喜辣放辣椒油

快乐足迹

ivorycandy 发表于 2013-3-9 21:15
3 W8 A6 [1 r' [- C回复 快乐足迹 的帖子
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膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精（鸡精），喜辣放辣椒 ...

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我是南方人，真吃不了醋，放几滴那一碗我估计就倒掉。葱花、蒜、我们家是不吃的。
1 i: t' m! _1 n( t* T3 B- M味精鸡精都不吃。

随风飘扬的小草

还是素饺子，要命啊，好吃

我是猫猫妈

看起来不错，周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢？

我是猫猫妈

还有，楼主一般用什么调料来调味呢？

快乐足迹

我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:38
+ p, o8 G2 S" L- }2 B+ [3 U- d' b还有，楼主一般用什么调料来调味呢？

; t% }2 h  B  K* {$ @9 c: _油、盐基本就没有其它的了，味精鸡精是绝对不吃，酱油炒菜会放。

快乐足迹

我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:36 8 {. w, e7 ]1 g
看起来不错，周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢？

/ l! V* i/ t! Z$ T6 H素菜，炒一下会更香。

laputa52

亲，，您得很细致啊，，一定很细心的人啊。

快乐足迹

laputa52 发表于 2013-7-22 14:24
; L) D! P, E2 J0 t/ _. m亲，，您得很细致啊，，一定很细心的人啊。

% k$ _! R2 S$ T, a% ^% e过得很细致？呵呵，我一般，感觉没那么细心。