快乐足迹

, q  v# u2 Q' P$ k% j8 f

# K4 K6 y- f( ]
$ _  v$ i+ d5 l4 o+ E8 r! e虽然我是南方人，但是我是个饺子控！
$ g/ Y5 O( h' _& \# g+ N% K% h/ Y8 k% p& x& u3 k
饺子馅的利器，如果没有它我不愿意吃饺子。弄馅太痛苦。。。
  t/ [9 G8 q( N# x, i) _2 ^8 ?- c
0 x" j7 T! ~3 t* U  ]8 E% o, i( L& B

  x8 C+ r5 P$ H" w. ]那个机器虽好，只能切片切丝切末、对辣椒、米之类的木有办法。这个很便宜，但是弄这两东西非常好用。
- |6 Z6 G. k8 N+ G1 d( R; c8 v9 |! Z% d- Z

: {0 r% Q# T9 e看看五秒不到的辣椒，这个状态就达到我需要的程度了。再碎了我不喜欢，看不到辣椒只有味。。。不是我追求的。* T) b* G9 w; V7 }- h2 x- c

6 ~2 L) C: \  D3 j' e0 ~4 `+ \2 ~3 P4 @1 h6 ]  r" ~" R9 m
, B3 a7 h& O: s
案板上的豆腐，是煮好了剁的这个很快，一分钟就能剁成这样。芹菜是刀切的也快，机器打了太碎了不喜欢那个口感。胡萝卜碎和香菇木耳绒是机器打的，一定要把香菇打成绒，馅才好成团好包。; G' t" o  M/ h1 [
2 o/ d; Z* R7 J3 J! X& a
0 Z" @4 B' S1 c, T, g, ?! p
* Z- B- }. s4 q! m
热锅冷油，加胡萝卜末，炒一会。
7 I  j/ [8 V. z! [- n7 U* D6 @# H. A" i4 o6 _& c" Z  W

. X; q- Z$ p6 S) `  ~+ n放入香菇木耳绒拌一下
7 l" Y5 A- Q% |, }7 d& C  O# T, p* W! \6 [

0 P0 f# Z' i$ b
0 o7 h7 z4 R' s" M$ U& i拌好了，这会可以放盐调好味，因为还有两种菜没有放要稍微弄咸点。再拌一会，关火。
; @5 a; o4 J6 u; H, `5 w
1 S9 H- n( f. T7 A; n5 H; v+ c6 Y. w$ O# V7 A
芹菜豆腐倒进去/ u1 @/ y2 \  G& W* R4 `( T
: v1 Y0 `) G  h7 S+ ?) L+ b1 \1 ]

  A! P( D3 u: S9 {! D* o' C拌匀5 j, s1 i% U2 u" l# ]
& |+ Q$ ^  B0 n. [

$ {7 f6 W$ j; ^/ F盛出一半我闺女吃的、剩下的继续放辣椒末。
) n  `8 `. l6 k" j6 j. F  ^8 q: V3 ~! }' w: o; l

0 U; b) a5 x/ R/ {  }  n$ M& v* _8 |9 [9 L3 ]
拌好
3 N7 [! Q: }" Q$ P
5 T$ ~/ E6 L# [* O0 F- I# i+ U* ?9 L4 E4 H/ H7 ~
. u5 B  {; y1 A6 O, S5 a
我姑娘们的晚餐，一人一盘饺子、两碗汤。
( h5 P9 f! x' \7 P. }$ L  g$ W7 c5 R9 l& n# R

8 ^; F* v" N$ T) g& C3 J0 m5 k" v: i( V
来个特写，看着还可以吧。
2 l+ n+ i0 G* u$ I& L6 u1 d8 @! F( S
- [5 R) C. u! h9 D0 U' N

: \; `+ s' i' A4 j偶喜欢这样吃，瓷勺舀起来一个饺子连着一口汤吃下去。哈哈我们那叫这个水饺，我觉得比北方吃法更接近字义。饺子汤里可以放点盐啊、辣椒油、榨菜碎。但是我家那俩都没有现成的，就放了盐。
- G  A* b' R& K
: M: V6 o# Z; q& L
" }# g1 J/ u" `. F5 V
+ d, s- u; _% F3 J7 w

yunyunxia

素馅的吧，内容很丰富嘛。看着就好吃。

袁方/ty

一定好鲜美哦
- k7 b0 I. B  T. s% N1 q# `3 J好丰富的好丰富好丰富的馅料

快乐足迹

yunyunxia 发表于 2013-3-5 09:46 ) G+ L1 p5 l6 u% Z0 ?# W
素馅的吧，内容很丰富嘛。看着就好吃。

* B1 b& v; e5 B* W' A8 B是的，素的。呵呵别人不知道，反正我和孩子都喜欢。

快乐足迹

袁方/ty 发表于 2013-3-5 10:34
7 o5 u; o7 ]6 W一定好鲜美哦
* }9 ]4 q) E# I) m5 P好丰富的好丰富好丰富的馅料

6 a1 X+ P& ]3 S& S% [$ i恩恩，好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子，你干嘛给我煮了粥。

袁方/ty

恩恩，好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子，你干嘛给我煮了粥。 ...

哈哈 素饺子第2顿吃起来不像肉的。肉的第2顿就没有那么香了

快乐足迹

哈哈，我家那俩猪，估计也吃不出来什么。吃饱了爽就行

ivorycandy

回复 快乐足迹 的帖子3 {! F) M, f$ b6 Z; W

5 F: o) d6 P0 [9 C4 n6 C0 e5 j膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精（鸡精），喜辣放辣椒油

快乐足迹

ivorycandy 发表于 2013-3-9 21:15 # G9 Z/ s* x2 [) Z5 n* Y
回复 快乐足迹 的帖子
) ^" r  O3 C0 M7 `* ~; x. M  c; F/ B  E  e+ s" v; c
膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精（鸡精），喜辣放辣椒 ...

; _; I8 j" X" W% w, X; t- H# s我是南方人，真吃不了醋，放几滴那一碗我估计就倒掉。葱花、蒜、我们家是不吃的。
0 `% m$ ~1 ]& `1 @, k0 m. Z味精鸡精都不吃。

随风飘扬的小草

还是素饺子，要命啊，好吃

我是猫猫妈

看起来不错，周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢？

我是猫猫妈

还有，楼主一般用什么调料来调味呢？

快乐足迹

我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:38
- H6 z- L7 h! I' D( f还有，楼主一般用什么调料来调味呢？

! m1 \. [4 J( }, x8 S3 I油、盐基本就没有其它的了，味精鸡精是绝对不吃，酱油炒菜会放。

快乐足迹

我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:36
$ e+ o7 S% B, ?9 I6 A. r3 u6 r: ^看起来不错，周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢？

2 u; I) c3 ~& J: f/ r素菜，炒一下会更香。

laputa52

亲，，您得很细致啊，，一定很细心的人啊。

快乐足迹

laputa52 发表于 2013-7-22 14:24
! d: b% _& I' I- `" {( Q亲，，您得很细致啊，，一定很细心的人啊。

( e5 D1 }* Q  ]# ?过得很细致？呵呵，我一般，感觉没那么细心。