快乐足迹

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虽然我是南方人，但是我是个饺子控！) e, d" ^9 H+ Z! Z: \
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饺子馅的利器，如果没有它我不愿意吃饺子。弄馅太痛苦。。。. T5 }0 f! W9 c  i4 T/ x

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* A: P5 G! D1 Z% I) B那个机器虽好，只能切片切丝切末、对辣椒、米之类的木有办法。这个很便宜，但是弄这两东西非常好用。
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: ^6 V  ^2 H$ T- n5 }* J看看五秒不到的辣椒，这个状态就达到我需要的程度了。再碎了我不喜欢，看不到辣椒只有味。。。不是我追求的。
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$ t) a- H8 n- [" k案板上的豆腐，是煮好了剁的这个很快，一分钟就能剁成这样。芹菜是刀切的也快，机器打了太碎了不喜欢那个口感。胡萝卜碎和香菇木耳绒是机器打的，一定要把香菇打成绒，馅才好成团好包。: q1 }4 y1 w6 M

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, ^' c. I+ [8 B( V& _- R热锅冷油，加胡萝卜末，炒一会。0 P. u* s8 C; T( h8 D9 L' {' _; u

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# p( b  W: c/ @9 a) E" J1 _放入香菇木耳绒拌一下' J( I% U' J0 p* W/ d* f0 J  r

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5 U4 k, G2 W: G/ T拌好了，这会可以放盐调好味，因为还有两种菜没有放要稍微弄咸点。再拌一会，关火。; B7 V% y! _; a" E
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5 v# W, L  W) t: g7 l芹菜豆腐倒进去4 _: @# c. v1 m9 F5 u( x
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拌匀0 c$ G& k1 a" {5 q3 q: U

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盛出一半我闺女吃的、剩下的继续放辣椒末。
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拌好1 \3 J  Q6 T; }! ]5 l4 |$ u
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我姑娘们的晚餐，一人一盘饺子、两碗汤。
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2 q# g8 T5 a/ p9 s3 A5 u7 P6 n# W来个特写，看着还可以吧。
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) G- m  H5 u5 w4 K* C偶喜欢这样吃，瓷勺舀起来一个饺子连着一口汤吃下去。哈哈我们那叫这个水饺，我觉得比北方吃法更接近字义。饺子汤里可以放点盐啊、辣椒油、榨菜碎。但是我家那俩都没有现成的，就放了盐。: U! E% j) s9 E! L" N' W9 ~+ g

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yunyunxia

素馅的吧，内容很丰富嘛。看着就好吃。

袁方/ty

一定好鲜美哦
" v; u# e1 l, ?! u& D1 W+ i- F好丰富的好丰富好丰富的馅料

快乐足迹

yunyunxia 发表于 2013-3-5 09:46
0 a/ U& C# b* K2 a; B% q素馅的吧，内容很丰富嘛。看着就好吃。

7 X0 n# |, q/ g6 i$ E. f是的，素的。呵呵别人不知道，反正我和孩子都喜欢。

快乐足迹

袁方/ty 发表于 2013-3-5 10:34
9 w5 {8 K, D+ O, Q5 Q一定好鲜美哦. h( M9 A0 ~. l7 g! s
好丰富的好丰富好丰富的馅料

- c6 }$ C+ [  r3 n- [' s% T恩恩，好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子，你干嘛给我煮了粥。

袁方/ty

恩恩，好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子，你干嘛给我煮了粥。 ...

哈哈 素饺子第2顿吃起来不像肉的。肉的第2顿就没有那么香了

快乐足迹

哈哈，我家那俩猪，估计也吃不出来什么。吃饱了爽就行

ivorycandy

回复 快乐足迹 的帖子
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" B, f# J' j7 }) N- h- o膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精（鸡精），喜辣放辣椒油

快乐足迹

ivorycandy 发表于 2013-3-9 21:15 * s* _' P) @  Q9 }; b9 E0 C
回复 快乐足迹 的帖子4 ^2 n' z1 ^+ [9 u, a% x; g" \: s

3 T. A7 B' N+ i: c! `膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精（鸡精），喜辣放辣椒 ...

* C/ [. {+ X: C' p2 B* [( p. S0 ~我是南方人，真吃不了醋，放几滴那一碗我估计就倒掉。葱花、蒜、我们家是不吃的。
  \1 s1 y4 a& o3 _味精鸡精都不吃。

随风飘扬的小草

还是素饺子，要命啊，好吃

我是猫猫妈

看起来不错，周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢？

我是猫猫妈

还有，楼主一般用什么调料来调味呢？

快乐足迹

我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:38
6 C! d3 R4 y: \  Q还有，楼主一般用什么调料来调味呢？

) P. ?9 k6 f& L) I' N; b油、盐基本就没有其它的了，味精鸡精是绝对不吃，酱油炒菜会放。

快乐足迹

我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:36
7 ~" O/ b% F* K3 _5 `% ^+ D' }看起来不错，周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢？

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素菜，炒一下会更香。

laputa52

亲，，您得很细致啊，，一定很细心的人啊。

快乐足迹

laputa52 发表于 2013-7-22 14:24 + ~% v2 Q+ t6 R2 g
亲，，您得很细致啊，，一定很细心的人啊。

, b1 S1 k6 |/ O( C) I3 B0 F4 z过得很细致？呵呵，我一般，感觉没那么细心。