- 妈米
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我家的晚饭一般就一到两个菜，我跟老公吃的都不多。3 Z2 x1 f$ z; U3 ]1 K, J$ J
考虑到娃的牙还没长齐，所以得有一个他能吃的软菜
: K: R% t: i% N( q9 j5 G, s0 r平时都是自己瞎做，觉着于营养吃着对胃口就行了。/ K# \" f' w! E/ r2 P9 n s) F1 n
不知道达人们看了有没拍我的
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# O J1 b0 B% A# u5 ^* q& z# z" V1.虾仁菜花：菜花的营养价值大家都知道，大人小孩都可以多吃些
, }2 N: N" y! ^% F菜花切小朵 胡萝卜切小薄片 两朵香菇（提香很明显）1 H4 R" v5 j2 |, {7 z$ d9 B
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虾仁是真正的野生海虾晒的，营养比较丰富。
6 ^+ Y! M: q4 `; y另外干的也好存放，吃的时候拿点出来提前泡上就行。
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先把菜花烧开水焯熟（可根据自己口感掌握时间，我焯的偏软 ）6 M7 y' }! Z8 e7 i/ Z! F# `4 `
锅里油热了先下胡萝卜炒，再放虾仁，香菇，翻炒几下加入适量生抽，% E" ^* ]! S4 K' ?6 C( O
再下菜花翻炒一会，加盐，加蚝油再翻炒几下就出锅啦9 M: E' b0 B1 W: b9 N |, K
（卖相不是很好，但是味道还是不错的，虾仁的鲜味配上香菇的香气口感不错哦。$ f. r& l- R- H/ s. z" B
也算是一道健康营养的菜吧）
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2.五香鸡柳。这个是看了有个妈妈做的香酥鸡柳，自己改良的。
$ w& @- R. [% x鸡胸肉切小条，用刀拍一下
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加生抽，蚝油，五香粉，胡椒粉，孜然粉，盐，少量糖 ，一个鸡蛋，' \$ e2 C a3 K/ ~5 T
用手抓匀，腌制15分钟
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: m8 k, e4 I7 g/ t再加面粉淀粉各一半，搅拌均匀，下油锅开炸。
7 i. x" r, G- g: m5 _6 d" s9 B炸熟出锅等变凉了之后，再下锅炸一次，沥出多余的油，口感也比较好。& ]: u3 E' Z) o- a
出锅味道不赖，外焦里嫩，鲜香可口* B& q5 c) i* J) X
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发表于 2013-3-21 18:11
