- 妈米
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我家的晚饭一般就一到两个菜，我跟老公吃的都不多。5 }4 b# U6 E6 o2 Y9 i
考虑到娃的牙还没长齐，所以得有一个他能吃的软菜- k4 f" i b- K$ x+ V; L( f/ d: u
平时都是自己瞎做，觉着于营养吃着对胃口就行了。
) w/ I, \. U; }2 H: n6 ]: ?不知道达人们看了有没拍我的
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$ Z2 b+ f- p( Z1.虾仁菜花：菜花的营养价值大家都知道，大人小孩都可以多吃些
& T* F, _7 A: V8 [9 `3 ~: s菜花切小朵 胡萝卜切小薄片 两朵香菇（提香很明显）
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5 n' M" w' W; I虾仁是真正的野生海虾晒的，营养比较丰富。: }$ k5 k4 b, e8 D) V% A+ O
另外干的也好存放，吃的时候拿点出来提前泡上就行。 Y* ^5 ]+ i) x3 n3 t! ?
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先把菜花烧开水焯熟（可根据自己口感掌握时间，我焯的偏软 ）& ?5 v3 Q" f7 Q3 \0 Y
锅里油热了先下胡萝卜炒，再放虾仁，香菇，翻炒几下加入适量生抽，
9 M& S1 K8 G8 v3 r再下菜花翻炒一会，加盐，加蚝油再翻炒几下就出锅啦5 h# _' A3 V# m' f6 q0 m
（卖相不是很好，但是味道还是不错的，虾仁的鲜味配上香菇的香气口感不错哦。- X0 m+ ?9 [% _/ m
也算是一道健康营养的菜吧）
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2.五香鸡柳。这个是看了有个妈妈做的香酥鸡柳，自己改良的。4 p9 `0 V3 v) N! I
鸡胸肉切小条，用刀拍一下: Z {' v0 Y# F+ {3 |
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加生抽，蚝油，五香粉，胡椒粉，孜然粉，盐，少量糖 ，一个鸡蛋，
8 Z" W7 q! d A) f' r用手抓匀，腌制15分钟0 Y, ]& `/ S& y3 \5 i9 ]8 Z
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: i1 n# G% ~4 p/ v0 o L再加面粉淀粉各一半，搅拌均匀，下油锅开炸。
: G1 o8 P8 }, I7 a炸熟出锅等变凉了之后，再下锅炸一次，沥出多余的油，口感也比较好。+ { ~( m# d: S4 g3 O
出锅味道不赖，外焦里嫩，鲜香可口
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发表于 2013-3-21 18:11
