- 妈米
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我家的晚饭一般就一到两个菜，我跟老公吃的都不多。
( Y$ j* L7 J. m! q1 L考虑到娃的牙还没长齐，所以得有一个他能吃的软菜
% ]' L& B+ {% d9 I- k平时都是自己瞎做，觉着于营养吃着对胃口就行了。
7 F+ U' w$ v* i1 o$ ?9 ?; h不知道达人们看了有没拍我的 ( v: |9 c' U3 J' C. I* u, S- P
8 j0 }8 g) ]) F z7 V1.虾仁菜花：菜花的营养价值大家都知道，大人小孩都可以多吃些
# S/ s3 q8 R" O( c4 M C菜花切小朵 胡萝卜切小薄片 两朵香菇（提香很明显）) Z3 ]7 t. S; e( q O* K- O
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虾仁是真正的野生海虾晒的，营养比较丰富。8 l4 @# J! s; t
另外干的也好存放，吃的时候拿点出来提前泡上就行。
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5 A H5 N; a2 r( Z9 d& N0 ?; [ o; P先把菜花烧开水焯熟（可根据自己口感掌握时间，我焯的偏软 ）
8 ^; ]( a- O) \/ Q, e锅里油热了先下胡萝卜炒，再放虾仁，香菇，翻炒几下加入适量生抽，1 j& k% b7 d" n$ F' \
再下菜花翻炒一会，加盐，加蚝油再翻炒几下就出锅啦
. t& C$ `$ x c0 Q7 I7 D5 X（卖相不是很好，但是味道还是不错的，虾仁的鲜味配上香菇的香气口感不错哦。: N8 R# x' U ^) n; N' ]
也算是一道健康营养的菜吧）
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( [" E& r0 P3 E J6 G9 u$ S2.五香鸡柳。这个是看了有个妈妈做的香酥鸡柳，自己改良的。 f1 f* ]; N' k, r5 n
鸡胸肉切小条，用刀拍一下
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- q, G$ b6 L4 h$ u: U# i% N加生抽，蚝油，五香粉，胡椒粉，孜然粉，盐，少量糖 ，一个鸡蛋，
5 B! e7 i! j* C0 U. u, s3 i用手抓匀，腌制15分钟% ?) \) c: c# V
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5 M: c8 r2 \+ r5 @再加面粉淀粉各一半，搅拌均匀，下油锅开炸。
! k. Q6 H- u: U, c- P% R炸熟出锅等变凉了之后，再下锅炸一次，沥出多余的油，口感也比较好。, B' I) h# V* K) u- r' P
出锅味道不赖，外焦里嫩，鲜香可口6 I+ o. u2 E; s; ?& w$ U
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发表于 2013-3-21 18:11
