- 妈米
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我家的晚饭一般就一到两个菜，我跟老公吃的都不多。% l* G& \3 m2 ]0 f0 N
考虑到娃的牙还没长齐，所以得有一个他能吃的软菜
* B. z% x5 v; o8 C: t" ?2 Y0 P平时都是自己瞎做，觉着于营养吃着对胃口就行了。
: h! `+ H# D+ X7 ?不知道达人们看了有没拍我的
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# V5 a, x* [ a1.虾仁菜花：菜花的营养价值大家都知道，大人小孩都可以多吃些
# ` X, [# o, X) v菜花切小朵 胡萝卜切小薄片 两朵香菇（提香很明显）
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2 u+ `' Z* b/ i" j虾仁是真正的野生海虾晒的，营养比较丰富。
' @& e) L4 w9 [2 C- [ U另外干的也好存放，吃的时候拿点出来提前泡上就行。
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先把菜花烧开水焯熟（可根据自己口感掌握时间，我焯的偏软 ）
5 q9 O: c* }- `2 U; w D" B锅里油热了先下胡萝卜炒，再放虾仁，香菇，翻炒几下加入适量生抽，/ P' y! z9 ^' `
再下菜花翻炒一会，加盐，加蚝油再翻炒几下就出锅啦
; Q% P7 e( P1 V4 b（卖相不是很好，但是味道还是不错的，虾仁的鲜味配上香菇的香气口感不错哦。# O ~; U) }7 ~/ |, D) j! n
也算是一道健康营养的菜吧） e0 l4 h) [+ _2 T5 R6 f
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2.五香鸡柳。这个是看了有个妈妈做的香酥鸡柳，自己改良的。- N, e7 S G: c/ Q1 X; @' W
鸡胸肉切小条，用刀拍一下
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加生抽，蚝油，五香粉，胡椒粉，孜然粉，盐，少量糖 ，一个鸡蛋，
2 N. F' N7 U: ?2 d9 q6 V Q$ e用手抓匀，腌制15分钟
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再加面粉淀粉各一半，搅拌均匀，下油锅开炸。3 ?1 s( k! M& j3 _
炸熟出锅等变凉了之后，再下锅炸一次，沥出多余的油，口感也比较好。1 j: h( W, \: V' O. G2 s
出锅味道不赖，外焦里嫩，鲜香可口- s8 r }* y5 k6 K- m( C4 g. M
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发表于 2013-3-21 18:11
