- 妈米
- 2329
- 经验值
- 2243
- 在线时间
- 201小时
- 宝宝生日
- 2011-12-21
- 注册时间
- 2012-4-19
- 帖子
- 595
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2444
- 精华
- 0
- UID
- 7713711
 
- 宝宝生日
- 2011-12-21
- 帖子
- 595
|
我家的晚饭一般就一到两个菜，我跟老公吃的都不多。8 m7 K# r6 p( I5 c$ E
考虑到娃的牙还没长齐，所以得有一个他能吃的软菜5 R' @1 J+ G- Z$ ]5 e
平时都是自己瞎做，觉着于营养吃着对胃口就行了。
8 T" w, \1 M7 n4 q不知道达人们看了有没拍我的 # Y: W- c! P. V4 s& P: R
! c5 e V6 ]# g' {' y2 e1.虾仁菜花：菜花的营养价值大家都知道，大人小孩都可以多吃些: F! }7 g V+ X; ~' l
菜花切小朵 胡萝卜切小薄片 两朵香菇（提香很明显）2 q& i0 I$ a( }7 [1 X! n* X
7 g1 H; Q* V* ^. q: @* r$ a1 @- g6 R8 s% p/ @
虾仁是真正的野生海虾晒的，营养比较丰富。
t5 `8 V5 U6 e2 x; `另外干的也好存放，吃的时候拿点出来提前泡上就行。/ y( Y E+ Z0 i$ ^: d% D0 m
& v+ e+ W. u. e Y0 Z先把菜花烧开水焯熟（可根据自己口感掌握时间，我焯的偏软 ）; ?0 c, g, ~( h( ~; n3 F* \6 P
锅里油热了先下胡萝卜炒，再放虾仁，香菇，翻炒几下加入适量生抽，6 S( i( }- P: W; n1 ~# J
再下菜花翻炒一会，加盐，加蚝油再翻炒几下就出锅啦
5 y# d) g! O+ g) Q) B" h（卖相不是很好，但是味道还是不错的，虾仁的鲜味配上香菇的香气口感不错哦。0 v& X) `, t. Y! j
也算是一道健康营养的菜吧）# K5 l6 X; D+ h# d& W a2 }
- s( b2 ^: Q+ v% a' ~; T; N
0 n5 c0 z) Y( `/ l , t& T: }9 ~7 [8 b1 [
2.五香鸡柳。这个是看了有个妈妈做的香酥鸡柳，自己改良的。) C, d) {& T5 S6 u; w. p3 Q
鸡胸肉切小条，用刀拍一下
# u$ p W, G- h1 U" `9 ~2 W* m% X6 }
$ U o: }% Q2 b; h加生抽，蚝油，五香粉，胡椒粉，孜然粉，盐，少量糖 ，一个鸡蛋，
7 n8 d3 d$ J/ O6 t用手抓匀，腌制15分钟 v. M7 Z5 b. D9 ~
3 B/ F; q& H' f
" s! _) G J- |8 y再加面粉淀粉各一半，搅拌均匀，下油锅开炸。
( `( Q& ]: C) D炸熟出锅等变凉了之后，再下锅炸一次，沥出多余的油，口感也比较好。
$ q: k% U; v. e5 ~) M出锅味道不赖，外焦里嫩，鲜香可口) N5 T. T- \! b( i! {
# M6 {* m. y' `0 \2 T" t+ q4 a
|
|
发表于 2013-3-21 18:11
