- 妈米
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我家的晚饭一般就一到两个菜,我跟老公吃的都不多。8 m7 K# r6 p( I5 c$ E
考虑到娃的牙还没长齐,所以得有一个他能吃的软菜5 R' @1 J+ G- Z$ ]5 e
平时都是自己瞎做,觉着于营养吃着对胃口就行了。
8 T" w, \1 M7 n4 q不知道达人们看了有没拍我的 # Y: W- c! P. V4 s& P: R
! c5 e V6 ]# g' {' y2 e1.虾仁菜花:菜花的营养价值大家都知道,大人小孩都可以多吃些: F! }7 g V+ X; ~' l
菜花切小朵 胡萝卜切小薄片 两朵香菇(提香很明显)2 q& i0 I$ a( }7 [1 X! n* X
7 g1 H; Q* V* ^. q: @* r$ a1 @- g6 R8 s% p/ @
虾仁是真正的野生海虾晒的,营养比较丰富。
t5 `8 V5 U6 e2 x; `另外干的也好存放,吃的时候拿点出来提前泡上就行。/ y( Y E+ Z0 i$ ^: d% D0 m
& v+ e+ W. u. e Y0 Z先把菜花烧开水焯熟(可根据自己口感掌握时间,我焯的偏软 ); ?0 c, g, ~( h( ~; n3 F* \6 P
锅里油热了先下胡萝卜炒,再放虾仁,香菇,翻炒几下加入适量生抽,6 S( i( }- P: W; n1 ~# J
再下菜花翻炒一会,加盐,加蚝油再翻炒几下就出锅啦
5 y# d) g! O+ g) Q) B" h(卖相不是很好,但是味道还是不错的,虾仁的鲜味配上香菇的香气口感不错哦。0 v& X) `, t. Y! j
也算是一道健康营养的菜吧)# K5 l6 X; D+ h# d& W a2 }
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2.五香鸡柳。这个是看了有个妈妈做的香酥鸡柳,自己改良的。) C, d) {& T5 S6 u; w. p3 Q
鸡胸肉切小条,用刀拍一下
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$ U o: }% Q2 b; h加生抽,蚝油,五香粉,胡椒粉,孜然粉,盐,少量糖 ,一个鸡蛋,
7 n8 d3 d$ J/ O6 t用手抓匀,腌制15分钟 v. M7 Z5 b. D9 ~
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" s! _) G J- |8 y再加面粉淀粉各一半,搅拌均匀,下油锅开炸。
( `( Q& ]: C) D炸熟出锅等变凉了之后,再下锅炸一次,沥出多余的油,口感也比较好。
$ q: k% U; v. e5 ~) M出锅味道不赖,外焦里嫩,鲜香可口) N5 T. T- \! b( i! {
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