- 妈米
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我家的晚饭一般就一到两个菜，我跟老公吃的都不多。
+ g* m$ C! E; M; S4 l考虑到娃的牙还没长齐，所以得有一个他能吃的软菜0 Y4 n, O3 b" z1 S3 I! U7 ?
平时都是自己瞎做，觉着于营养吃着对胃口就行了。& Z9 V; u/ V% h0 _. b3 W
不知道达人们看了有没拍我的 % x" \! \) v# P4 T# c
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1.虾仁菜花：菜花的营养价值大家都知道，大人小孩都可以多吃些; X3 k+ V% B4 n' n3 i. f
菜花切小朵 胡萝卜切小薄片 两朵香菇（提香很明显）( z& @* W$ c& ~* @5 E
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虾仁是真正的野生海虾晒的，营养比较丰富。
# l6 t. y$ }& Y$ |( R5 v4 g! a另外干的也好存放，吃的时候拿点出来提前泡上就行。8 Y- l' A( B9 B
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先把菜花烧开水焯熟（可根据自己口感掌握时间，我焯的偏软 ）
% f J' y" j* I" x锅里油热了先下胡萝卜炒，再放虾仁，香菇，翻炒几下加入适量生抽，$ U6 i3 ~! E( F
再下菜花翻炒一会，加盐，加蚝油再翻炒几下就出锅啦- I# U A$ z# M+ s5 s
（卖相不是很好，但是味道还是不错的，虾仁的鲜味配上香菇的香气口感不错哦。+ m/ F' D7 S# }. b7 v p) K$ a/ j
也算是一道健康营养的菜吧）
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. a9 u2 c B: E6 t2.五香鸡柳。这个是看了有个妈妈做的香酥鸡柳，自己改良的。
5 d# o2 D2 u! W0 B/ _" ]; l鸡胸肉切小条，用刀拍一下* P4 M6 c3 L( z
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加生抽，蚝油，五香粉，胡椒粉，孜然粉，盐，少量糖 ，一个鸡蛋，
$ l5 A. [- f7 q0 j. Y% M用手抓匀，腌制15分钟
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$ e# _$ ?. [; v% m. h1 r再加面粉淀粉各一半，搅拌均匀，下油锅开炸。
- P4 x5 v, i* b炸熟出锅等变凉了之后，再下锅炸一次，沥出多余的油，口感也比较好。
s! r0 r6 U/ a0 M4 Y出锅味道不赖，外焦里嫩，鲜香可口5 l+ g' t+ r4 y) W( @
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发表于 2013-3-21 18:11
