- 妈米
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我家的晚饭一般就一到两个菜，我跟老公吃的都不多。
' a; @7 C& C9 L" {' M) C考虑到娃的牙还没长齐，所以得有一个他能吃的软菜- d5 {( h6 g5 K, K+ @0 j/ |% k
平时都是自己瞎做，觉着于营养吃着对胃口就行了。
2 R& M. `3 U5 d3 X* _+ |: O不知道达人们看了有没拍我的 1 V$ C4 N' }- A+ k- `" T
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1.虾仁菜花：菜花的营养价值大家都知道，大人小孩都可以多吃些
$ k9 Q2 M9 Z! i) M+ r+ [; z菜花切小朵 胡萝卜切小薄片 两朵香菇（提香很明显）
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虾仁是真正的野生海虾晒的，营养比较丰富。
, q$ r S/ T, y3 }) ?另外干的也好存放，吃的时候拿点出来提前泡上就行。
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先把菜花烧开水焯熟（可根据自己口感掌握时间，我焯的偏软 ）% G9 F! X$ y2 `' ]% \5 N. o/ w
锅里油热了先下胡萝卜炒，再放虾仁，香菇，翻炒几下加入适量生抽，% n3 l0 [7 T; U% e
再下菜花翻炒一会，加盐，加蚝油再翻炒几下就出锅啦7 n; U/ B3 K1 Z/ M( n
（卖相不是很好，但是味道还是不错的，虾仁的鲜味配上香菇的香气口感不错哦。
, ?6 t6 T! p' ^/ Z& D. V也算是一道健康营养的菜吧）
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! Y+ Y/ G9 S( i1 H. D1 @2.五香鸡柳。这个是看了有个妈妈做的香酥鸡柳，自己改良的。
/ x$ e" O$ T$ P8 y鸡胸肉切小条，用刀拍一下) u, H8 E5 y* b/ c$ p
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/ x) a9 B& a# I. x: F4 b加生抽，蚝油，五香粉，胡椒粉，孜然粉，盐，少量糖 ，一个鸡蛋，
( ^6 m/ U- r. e1 H2 W0 s用手抓匀，腌制15分钟
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再加面粉淀粉各一半，搅拌均匀，下油锅开炸。$ p, H: o0 W. D- Z! }" E) r( e
炸熟出锅等变凉了之后，再下锅炸一次，沥出多余的油，口感也比较好。
. a! @% I: i+ ^( o4 b出锅味道不赖，外焦里嫩，鲜香可口' O% p# G# x' U! I
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发表于 2013-3-21 18:11
