- 妈米
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我家的晚饭一般就一到两个菜，我跟老公吃的都不多。% }8 b1 s9 P) n2 ~2 i! ^
考虑到娃的牙还没长齐，所以得有一个他能吃的软菜9 ?2 | X% [7 L4 ]7 A4 K9 V# a6 C
平时都是自己瞎做，觉着于营养吃着对胃口就行了。
; H! ~5 s5 [/ d: u4 t8 e; w不知道达人们看了有没拍我的 ! ^' y: z6 b& p( p @( M/ b
- d4 q7 \$ g0 B' {, w. `) u8 t1.虾仁菜花：菜花的营养价值大家都知道，大人小孩都可以多吃些
: E. W8 M# j) a: g: q( X菜花切小朵 胡萝卜切小薄片 两朵香菇（提香很明显）
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" [; A9 Q1 Q! ^4 u+ E虾仁是真正的野生海虾晒的，营养比较丰富。
8 u8 w) ^# ^: w6 ~7 J另外干的也好存放，吃的时候拿点出来提前泡上就行。
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先把菜花烧开水焯熟（可根据自己口感掌握时间，我焯的偏软 ）
* A! b% l- {- E9 I+ c锅里油热了先下胡萝卜炒，再放虾仁，香菇，翻炒几下加入适量生抽，
+ z) @0 ]8 q6 S, w再下菜花翻炒一会，加盐，加蚝油再翻炒几下就出锅啦
9 P5 z: q+ L' @- z（卖相不是很好，但是味道还是不错的，虾仁的鲜味配上香菇的香气口感不错哦。9 L( Y2 X4 G' D% ]) X
也算是一道健康营养的菜吧）- ~1 p, x, D: o
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2.五香鸡柳。这个是看了有个妈妈做的香酥鸡柳，自己改良的。* Q- t; m6 S; Q0 `( }1 \0 [! l" o
鸡胸肉切小条，用刀拍一下
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加生抽，蚝油，五香粉，胡椒粉，孜然粉，盐，少量糖 ，一个鸡蛋，
1 z/ Q8 {7 J2 l" o4 g0 _3 b2 `用手抓匀，腌制15分钟
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再加面粉淀粉各一半，搅拌均匀，下油锅开炸。
; f- c+ I9 }. _9 z/ a炸熟出锅等变凉了之后，再下锅炸一次，沥出多余的油，口感也比较好。
5 |% o& p$ R8 i" r- ]出锅味道不赖，外焦里嫩，鲜香可口2 L9 T# l9 Y0 ?& z
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发表于 2013-3-21 18:11
