- 妈米
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我家的晚饭一般就一到两个菜，我跟老公吃的都不多。
# j' ?9 n8 u0 ^考虑到娃的牙还没长齐，所以得有一个他能吃的软菜. B0 i1 i- U# p; I
平时都是自己瞎做，觉着于营养吃着对胃口就行了。
2 m- E( P& a9 ^* ^; D不知道达人们看了有没拍我的 0 L+ N1 B- Z- Y
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1.虾仁菜花：菜花的营养价值大家都知道，大人小孩都可以多吃些
w, O& O1 M/ j, W" n菜花切小朵 胡萝卜切小薄片 两朵香菇（提香很明显）
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" B- a+ T( a( k6 S/ y虾仁是真正的野生海虾晒的，营养比较丰富。8 [. U' K7 S/ n: w8 P
另外干的也好存放，吃的时候拿点出来提前泡上就行。
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7 x: d+ y6 L9 z$ U8 w+ I先把菜花烧开水焯熟（可根据自己口感掌握时间，我焯的偏软 ）
- _0 Y2 k! [! X0 ?: V0 {锅里油热了先下胡萝卜炒，再放虾仁，香菇，翻炒几下加入适量生抽，5 ], e* w& y. s5 E9 a
再下菜花翻炒一会，加盐，加蚝油再翻炒几下就出锅啦
( l5 m5 _& y7 [0 r/ l（卖相不是很好，但是味道还是不错的，虾仁的鲜味配上香菇的香气口感不错哦。
: m; @) e+ x0 x, Z也算是一道健康营养的菜吧）( x) U ?7 P9 A; P
% D) |; m5 s% B. P4 |; c! D: B7 c6 }! [0 C) ?% D ]
+ N' U& q2 n; t2.五香鸡柳。这个是看了有个妈妈做的香酥鸡柳，自己改良的。
# u @1 l# o! K8 V+ F7 R鸡胸肉切小条，用刀拍一下" {4 U9 t, k1 ? C6 T6 R, z4 [5 k
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S9 i/ T% z, R加生抽，蚝油，五香粉，胡椒粉，孜然粉，盐，少量糖 ，一个鸡蛋，
$ y" I: X$ M' ^9 `: Z用手抓匀，腌制15分钟
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/ k. Q' [" L5 g: C1 O4 A! E8 p' e再加面粉淀粉各一半，搅拌均匀，下油锅开炸。
& |+ N8 j% q) r7 M/ j1 Z炸熟出锅等变凉了之后，再下锅炸一次，沥出多余的油，口感也比较好。
6 P! m$ U1 n' O$ g5 e9 G. Q) h2 ]出锅味道不赖，外焦里嫩，鲜香可口
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发表于 2013-3-21 18:11
