- 妈米
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我家的晚饭一般就一到两个菜，我跟老公吃的都不多。$ Y2 g5 q7 \; M+ ~3 k
考虑到娃的牙还没长齐，所以得有一个他能吃的软菜
/ r5 Y2 Q h/ K, z L: m平时都是自己瞎做，觉着于营养吃着对胃口就行了。
e, Y7 z8 ]2 I% f, J w) |6 B8 \不知道达人们看了有没拍我的 0 F9 w. e% U# t" e2 |4 @9 h
' M4 G5 l! `8 a1.虾仁菜花：菜花的营养价值大家都知道，大人小孩都可以多吃些
8 f; K/ L% P7 n( P, i菜花切小朵 胡萝卜切小薄片 两朵香菇（提香很明显）
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8 S+ d; R8 Y; S: U/ Y1 Y1 {+ A! t/ O2 i$ U
虾仁是真正的野生海虾晒的，营养比较丰富。
; {/ {5 Z- T) D) t* J7 A另外干的也好存放，吃的时候拿点出来提前泡上就行。 l1 c) Q. K" R4 G0 Y3 \; d
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先把菜花烧开水焯熟（可根据自己口感掌握时间，我焯的偏软 ）
, A" ?- d. n ~5 M* o锅里油热了先下胡萝卜炒，再放虾仁，香菇，翻炒几下加入适量生抽，
+ d0 Q. H1 `; D6 D7 G$ G再下菜花翻炒一会，加盐，加蚝油再翻炒几下就出锅啦( [ a( p. f2 [: q4 j: n5 f
（卖相不是很好，但是味道还是不错的，虾仁的鲜味配上香菇的香气口感不错哦。
$ m! O$ `" G5 `# a也算是一道健康营养的菜吧）& u+ h1 }4 k- U- h! c# P- ~& T8 f* U
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b5 K& H$ E9 E5 ?6 v6 {2.五香鸡柳。这个是看了有个妈妈做的香酥鸡柳，自己改良的。
. n* x" u1 s+ w \2 q; |/ s鸡胸肉切小条，用刀拍一下7 h- _( B$ e0 A" ?+ ^9 O. H* J
4 S4 ?4 _8 m7 P9 Z$ a7 {
$ s5 o) q) |" S3 F3 k) N/ w2 t加生抽，蚝油，五香粉，胡椒粉，孜然粉，盐，少量糖 ，一个鸡蛋，/ T1 s6 n6 ], d4 V
用手抓匀，腌制15分钟$ L. v" ^: j7 z! G3 v0 g# C
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再加面粉淀粉各一半，搅拌均匀，下油锅开炸。; s4 R& b* a$ v7 B
炸熟出锅等变凉了之后，再下锅炸一次，沥出多余的油，口感也比较好。) \' g- {2 P1 f4 k8 `: J
出锅味道不赖，外焦里嫩，鲜香可口* R( a6 g/ M/ P2 _; I9 E
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发表于 2013-3-21 18:11
