- 妈米
- 2329
- 经验值
- 2243
- 在线时间
- 201小时
- 宝宝生日
- 2011-12-21
- 注册时间
- 2012-4-19
- 帖子
- 595
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2444
- 精华
- 0
- UID
- 7713711
 
- 宝宝生日
- 2011-12-21
- 帖子
- 595
|
我家的晚饭一般就一到两个菜，我跟老公吃的都不多。
1 X1 l/ u, _7 i2 c1 v7 v考虑到娃的牙还没长齐，所以得有一个他能吃的软菜
+ V A% A* j$ x+ v+ h平时都是自己瞎做，觉着于营养吃着对胃口就行了。
+ P( T0 D/ \) |! S1 \不知道达人们看了有没拍我的
. O) K8 y6 g) y6 ~8 A
" x3 M( f9 u9 R2 f1.虾仁菜花：菜花的营养价值大家都知道，大人小孩都可以多吃些
/ Z1 ]- A' W3 y* C" P0 `" [2 U菜花切小朵 胡萝卜切小薄片 两朵香菇（提香很明显）
& s* _* @$ _; E D- X6 t q* p* f; M3 m" ?8 S6 k
3 |) S4 v0 {5 n2 b- D1 v5 g Y9 H# R4 H虾仁是真正的野生海虾晒的，营养比较丰富。
: @! o/ B" [" M另外干的也好存放，吃的时候拿点出来提前泡上就行。
0 ]: }) x4 d' B! O* P. t8 C, b
2 {$ q8 A+ Q+ s4 ~% _& n先把菜花烧开水焯熟（可根据自己口感掌握时间，我焯的偏软 ）
x8 y: R! Y8 h1 o. m6 p+ Y锅里油热了先下胡萝卜炒，再放虾仁，香菇，翻炒几下加入适量生抽，4 t3 ] ?! U) b# T
再下菜花翻炒一会，加盐，加蚝油再翻炒几下就出锅啦8 h1 T& ?/ u- W
（卖相不是很好，但是味道还是不错的，虾仁的鲜味配上香菇的香气口感不错哦。' Z8 |+ y+ _7 V
也算是一道健康营养的菜吧）
0 q- F! O% {( U, q
0 R- v, S M9 ~4 u2 r* c& Z1 P* m* E6 N9 x% ]* E2 b! y8 I
' z! J8 M& W& x
2.五香鸡柳。这个是看了有个妈妈做的香酥鸡柳，自己改良的。
6 i6 ^! L" N0 D鸡胸肉切小条，用刀拍一下' A) P2 @3 F2 S3 s e1 T- P N
9 w$ A6 T4 e6 Q1 W; r: l" y+ G# z2 @( K K3 `) m
加生抽，蚝油，五香粉，胡椒粉，孜然粉，盐，少量糖 ，一个鸡蛋，' P- T0 h8 i4 D& R" W( j
用手抓匀，腌制15分钟: P! f0 U( u$ O% M3 w9 H. u
( P% g, {9 W( G% w$ `
7 \* a: X- n. w! t0 T再加面粉淀粉各一半，搅拌均匀，下油锅开炸。% i6 Q1 ~2 ?% z4 E" V
炸熟出锅等变凉了之后，再下锅炸一次，沥出多余的油，口感也比较好。
! ?6 K7 G1 G- N z1 U+ z2 t' m出锅味道不赖，外焦里嫩，鲜香可口5 W) i8 ?. |- O- T+ d
( r/ j/ g* c. K
|
|
发表于 2013-3-21 18:11
