- 妈米
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我家的晚饭一般就一到两个菜,我跟老公吃的都不多。
1 X1 l/ u, _7 i2 c1 v7 v考虑到娃的牙还没长齐,所以得有一个他能吃的软菜
+ V A% A* j$ x+ v+ h平时都是自己瞎做,觉着于营养吃着对胃口就行了。
+ P( T0 D/ \) |! S1 \不知道达人们看了有没拍我的
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" x3 M( f9 u9 R2 f1.虾仁菜花:菜花的营养价值大家都知道,大人小孩都可以多吃些
/ Z1 ]- A' W3 y* C" P0 `" [2 U菜花切小朵 胡萝卜切小薄片 两朵香菇(提香很明显)
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3 |) S4 v0 {5 n2 b- D1 v5 g Y9 H# R4 H虾仁是真正的野生海虾晒的,营养比较丰富。
: @! o/ B" [" M另外干的也好存放,吃的时候拿点出来提前泡上就行。
0 ]: }) x4 d' B! O* P. t8 C, b
2 {$ q8 A+ Q+ s4 ~% _& n先把菜花烧开水焯熟(可根据自己口感掌握时间,我焯的偏软 )
x8 y: R! Y8 h1 o. m6 p+ Y锅里油热了先下胡萝卜炒,再放虾仁,香菇,翻炒几下加入适量生抽,4 t3 ] ?! U) b# T
再下菜花翻炒一会,加盐,加蚝油再翻炒几下就出锅啦8 h1 T& ?/ u- W
(卖相不是很好,但是味道还是不错的,虾仁的鲜味配上香菇的香气口感不错哦。' Z8 |+ y+ _7 V
也算是一道健康营养的菜吧)
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2.五香鸡柳。这个是看了有个妈妈做的香酥鸡柳,自己改良的。
6 i6 ^! L" N0 D鸡胸肉切小条,用刀拍一下' A) P2 @3 F2 S3 s e1 T- P N
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加生抽,蚝油,五香粉,胡椒粉,孜然粉,盐,少量糖 ,一个鸡蛋,' P- T0 h8 i4 D& R" W( j
用手抓匀,腌制15分钟: P! f0 U( u$ O% M3 w9 H. u
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7 \* a: X- n. w! t0 T再加面粉淀粉各一半,搅拌均匀,下油锅开炸。% i6 Q1 ~2 ?% z4 E" V
炸熟出锅等变凉了之后,再下锅炸一次,沥出多余的油,口感也比较好。
! ?6 K7 G1 G- N z1 U+ z2 t' m出锅味道不赖,外焦里嫩,鲜香可口5 W) i8 ?. |- O- T+ d
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