- 妈米
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我家的晚饭一般就一到两个菜,我跟老公吃的都不多。% }8 b1 s9 P) n2 ~2 i! ^
考虑到娃的牙还没长齐,所以得有一个他能吃的软菜9 ?2 | X% [7 L4 ]7 A4 K9 V# a6 C
平时都是自己瞎做,觉着于营养吃着对胃口就行了。
; H! ~5 s5 [/ d: u4 t8 e; w不知道达人们看了有没拍我的 ! ^' y: z6 b& p( p @( M/ b
- d4 q7 \$ g0 B' {, w. `) u8 t1.虾仁菜花:菜花的营养价值大家都知道,大人小孩都可以多吃些
: E. W8 M# j) a: g: q( X菜花切小朵 胡萝卜切小薄片 两朵香菇(提香很明显)
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" [; A9 Q1 Q! ^4 u+ E虾仁是真正的野生海虾晒的,营养比较丰富。
8 u8 w) ^# ^: w6 ~7 J另外干的也好存放,吃的时候拿点出来提前泡上就行。
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先把菜花烧开水焯熟(可根据自己口感掌握时间,我焯的偏软 )
* A! b% l- {- E9 I+ c锅里油热了先下胡萝卜炒,再放虾仁,香菇,翻炒几下加入适量生抽,
+ z) @0 ]8 q6 S, w再下菜花翻炒一会,加盐,加蚝油再翻炒几下就出锅啦
9 P5 z: q+ L' @- z(卖相不是很好,但是味道还是不错的,虾仁的鲜味配上香菇的香气口感不错哦。9 L( Y2 X4 G' D% ]) X
也算是一道健康营养的菜吧)- ~1 p, x, D: o
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2.五香鸡柳。这个是看了有个妈妈做的香酥鸡柳,自己改良的。* Q- t; m6 S; Q0 `( }1 \0 [! l" o
鸡胸肉切小条,用刀拍一下
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加生抽,蚝油,五香粉,胡椒粉,孜然粉,盐,少量糖 ,一个鸡蛋,
1 z/ Q8 {7 J2 l" o4 g0 _3 b2 `用手抓匀,腌制15分钟
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再加面粉淀粉各一半,搅拌均匀,下油锅开炸。
; f- c+ I9 }. _9 z/ a炸熟出锅等变凉了之后,再下锅炸一次,沥出多余的油,口感也比较好。
5 |% o& p$ R8 i" r- ]出锅味道不赖,外焦里嫩,鲜香可口2 L9 T# l9 Y0 ?& z
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