- 妈米
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我家的晚饭一般就一到两个菜,我跟老公吃的都不多。
5 Z* g+ [/ r, l( A0 X8 f考虑到娃的牙还没长齐,所以得有一个他能吃的软菜
) f0 h9 P- j- c z& K B平时都是自己瞎做,觉着于营养吃着对胃口就行了。' g+ v, P! ^7 u* R$ v, i8 A2 b7 F) M. s
不知道达人们看了有没拍我的
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1.虾仁菜花:菜花的营养价值大家都知道,大人小孩都可以多吃些
/ o3 O0 A9 S5 l Z: p/ e% D) S菜花切小朵 胡萝卜切小薄片 两朵香菇(提香很明显)- [; W8 w1 e* ]! P! D
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! F3 ^, t( B. ^; X5 W虾仁是真正的野生海虾晒的,营养比较丰富。1 S' ?5 p4 w5 Y3 ?3 o
另外干的也好存放,吃的时候拿点出来提前泡上就行。
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先把菜花烧开水焯熟(可根据自己口感掌握时间,我焯的偏软 )
: @2 `: @1 G" k* Q3 E2 f: ]锅里油热了先下胡萝卜炒,再放虾仁,香菇,翻炒几下加入适量生抽,. o2 s- B" i7 H C2 f# a4 Z, d
再下菜花翻炒一会,加盐,加蚝油再翻炒几下就出锅啦) j7 z& L' V. ]* X$ q$ A& V
(卖相不是很好,但是味道还是不错的,虾仁的鲜味配上香菇的香气口感不错哦。" b$ R0 ]% @# T9 O$ \$ n+ i! j
也算是一道健康营养的菜吧), l- `/ a7 j, ^# ]' ~% T- H5 B7 r
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- O) F1 |: _0 l4 o3 N2.五香鸡柳。这个是看了有个妈妈做的香酥鸡柳,自己改良的。9 A Y4 R# X. d1 t1 c
鸡胸肉切小条,用刀拍一下
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. n P% n/ {5 ^ {加生抽,蚝油,五香粉,胡椒粉,孜然粉,盐,少量糖 ,一个鸡蛋,
, b& \& L# I- X* ~) E$ i: |用手抓匀,腌制15分钟, E' S* A$ D! B
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再加面粉淀粉各一半,搅拌均匀,下油锅开炸。2 [$ _1 t* _. P( l
炸熟出锅等变凉了之后,再下锅炸一次,沥出多余的油,口感也比较好。9 P7 K: X% O$ ^( N- ]6 W% ^* N
出锅味道不赖,外焦里嫩,鲜香可口" u' y/ i; l/ L' b; e6 O' T+ l( o! c9 s
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