- 妈米
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我家的晚饭一般就一到两个菜,我跟老公吃的都不多。2 U1 ^/ p) @* L* E" S
考虑到娃的牙还没长齐,所以得有一个他能吃的软菜$ q- U0 ?! y, p+ g9 v
平时都是自己瞎做,觉着于营养吃着对胃口就行了。
5 O, j2 o+ j" h不知道达人们看了有没拍我的 3 K- D# @/ z" F. r
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1.虾仁菜花:菜花的营养价值大家都知道,大人小孩都可以多吃些
& n8 z- L- B$ q4 d* e菜花切小朵 胡萝卜切小薄片 两朵香菇(提香很明显)
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虾仁是真正的野生海虾晒的,营养比较丰富。3 g1 W) u( y; g1 Q" b8 S
另外干的也好存放,吃的时候拿点出来提前泡上就行。
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先把菜花烧开水焯熟(可根据自己口感掌握时间,我焯的偏软 )7 h8 C" \# X6 q2 U( {: f
锅里油热了先下胡萝卜炒,再放虾仁,香菇,翻炒几下加入适量生抽,# y9 `. H0 Y0 t( h k& n( E
再下菜花翻炒一会,加盐,加蚝油再翻炒几下就出锅啦; C5 u8 P. U" n/ f
(卖相不是很好,但是味道还是不错的,虾仁的鲜味配上香菇的香气口感不错哦。
3 |- W) z; S3 E9 m6 {! J$ w也算是一道健康营养的菜吧)5 D2 w2 W0 s' y
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2.五香鸡柳。这个是看了有个妈妈做的香酥鸡柳,自己改良的。) O+ X" Z; X3 S+ I, c5 `
鸡胸肉切小条,用刀拍一下
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加生抽,蚝油,五香粉,胡椒粉,孜然粉,盐,少量糖 ,一个鸡蛋,
9 A# e+ d* d) v9 N {0 ?1 @2 M用手抓匀,腌制15分钟: X+ m; J- n. @6 ]; R
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再加面粉淀粉各一半,搅拌均匀,下油锅开炸。) D" \ q/ B! L/ z
炸熟出锅等变凉了之后,再下锅炸一次,沥出多余的油,口感也比较好。
, ^1 Y' z" @' ^6 X" x- S1 s' W6 k/ R出锅味道不赖,外焦里嫩,鲜香可口
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