- 妈米
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我家的晚饭一般就一到两个菜，我跟老公吃的都不多。
) u, C" \ a4 C/ P) {6 I考虑到娃的牙还没长齐，所以得有一个他能吃的软菜
) A! S6 X4 }. m- l9 a7 [平时都是自己瞎做，觉着于营养吃着对胃口就行了。' F/ {5 z+ w0 C$ w0 l; y. T3 I4 s
不知道达人们看了有没拍我的
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1.虾仁菜花：菜花的营养价值大家都知道，大人小孩都可以多吃些
. C/ e. D q* K- o& C3 q菜花切小朵 胡萝卜切小薄片 两朵香菇（提香很明显）
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# {# b9 B2 u6 f0 _; ?虾仁是真正的野生海虾晒的，营养比较丰富。
* s; \: N* ^/ ]5 o) _0 r1 M0 @# M另外干的也好存放，吃的时候拿点出来提前泡上就行。( a; C- d. r+ H P& J+ B+ Z
0 A! O3 |4 c! `1 W先把菜花烧开水焯熟（可根据自己口感掌握时间，我焯的偏软 ）- O( V, `* l1 ^6 a' C+ `) z, z
锅里油热了先下胡萝卜炒，再放虾仁，香菇，翻炒几下加入适量生抽，5 M+ L- g# t+ Y$ n: V- h. ]" C
再下菜花翻炒一会，加盐，加蚝油再翻炒几下就出锅啦, i6 x& ]/ s+ k5 ]. ?
（卖相不是很好，但是味道还是不错的，虾仁的鲜味配上香菇的香气口感不错哦。* H) F, y/ C2 H6 \; Q- ^% W
也算是一道健康营养的菜吧）- r7 [( z0 T4 C* y
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" D" Q& _: c+ K9 c# {2.五香鸡柳。这个是看了有个妈妈做的香酥鸡柳，自己改良的。/ a, E$ n: L$ s2 r
鸡胸肉切小条，用刀拍一下
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加生抽，蚝油，五香粉，胡椒粉，孜然粉，盐，少量糖 ，一个鸡蛋，' M- h- Z* [1 {! {5 o- `
用手抓匀，腌制15分钟
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) b. `0 m& v9 |再加面粉淀粉各一半，搅拌均匀，下油锅开炸。2 t# f7 V; Y6 [( |$ Z0 @. y
炸熟出锅等变凉了之后，再下锅炸一次，沥出多余的油，口感也比较好。
1 [$ c) p& f3 z) l, r* v. H6 X出锅味道不赖，外焦里嫩，鲜香可口* j. ~: {0 q" e( d" s' M
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发表于 2013-3-21 18:11
