- 妈米
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我家的晚饭一般就一到两个菜，我跟老公吃的都不多。; E. f$ V, p6 T0 q
考虑到娃的牙还没长齐，所以得有一个他能吃的软菜. [) U; L, [! z8 `
平时都是自己瞎做，觉着于营养吃着对胃口就行了。$ D" l) ^; H! I3 x* D
不知道达人们看了有没拍我的 3 j+ ~! E( t# I5 E$ U4 a, H
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1.虾仁菜花：菜花的营养价值大家都知道，大人小孩都可以多吃些
& j1 v% F, v; }2 t2 ]菜花切小朵 胡萝卜切小薄片 两朵香菇（提香很明显）; P. ?. w& X# }4 p
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4 W; j5 d. `6 c虾仁是真正的野生海虾晒的，营养比较丰富。
- G% f3 E8 R8 q2 }# ~( A另外干的也好存放，吃的时候拿点出来提前泡上就行。- Z5 `7 j. @& E v" f
) z3 C1 X- `& P# q6 P& m先把菜花烧开水焯熟（可根据自己口感掌握时间，我焯的偏软 ）: z6 k" j0 G0 V* @
锅里油热了先下胡萝卜炒，再放虾仁，香菇，翻炒几下加入适量生抽，) ?7 r+ c# L S4 e1 {& U0 n
再下菜花翻炒一会，加盐，加蚝油再翻炒几下就出锅啦# v2 T0 G7 i {0 S. L6 ]3 U
（卖相不是很好，但是味道还是不错的，虾仁的鲜味配上香菇的香气口感不错哦。
. ^# x/ _ d( ^4 ^4 g, `/ h+ ~7 P1 x也算是一道健康营养的菜吧）
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2.五香鸡柳。这个是看了有个妈妈做的香酥鸡柳，自己改良的。# r0 ]7 K9 f, t, q
鸡胸肉切小条，用刀拍一下
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加生抽，蚝油，五香粉，胡椒粉，孜然粉，盐，少量糖 ，一个鸡蛋，& ~0 Y( J' w. n5 A+ A
用手抓匀，腌制15分钟
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. m) o ]7 `1 H; w( n4 `再加面粉淀粉各一半，搅拌均匀，下油锅开炸。$ Q0 z g# U V* T
炸熟出锅等变凉了之后，再下锅炸一次，沥出多余的油，口感也比较好。
' t* Z: E/ V+ p2 L出锅味道不赖，外焦里嫩，鲜香可口% w4 C( G e+ z6 R' X
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发表于 2013-3-21 18:11
