- 妈米
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我家的晚饭一般就一到两个菜,我跟老公吃的都不多。. N; \7 w0 f& d" G ^! x' d
考虑到娃的牙还没长齐,所以得有一个他能吃的软菜
6 K* t( n$ ?$ C平时都是自己瞎做,觉着于营养吃着对胃口就行了。6 m7 \7 y9 @) F; x' K; x
不知道达人们看了有没拍我的
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4 E2 [4 K- @8 t# m1.虾仁菜花:菜花的营养价值大家都知道,大人小孩都可以多吃些) l9 N; E9 t y
菜花切小朵 胡萝卜切小薄片 两朵香菇(提香很明显)
4 B; R8 I" F: n0 R* ?$ o3 O4 O: M2 T) Q4 }
2 O# h% {5 V" |4 Y+ W6 ^" H7 z$ a虾仁是真正的野生海虾晒的,营养比较丰富。
. M* k- U. Y8 k7 U' |# F5 a另外干的也好存放,吃的时候拿点出来提前泡上就行。
* H6 K4 h M7 ~4 e6 U6 l$ ^0 ~: @" j5 `: ^) O4 c; _5 ]1 K
先把菜花烧开水焯熟(可根据自己口感掌握时间,我焯的偏软 )
7 q% z1 v$ W2 I& Z: }, d/ o4 u锅里油热了先下胡萝卜炒,再放虾仁,香菇,翻炒几下加入适量生抽,
5 k" b" K( X2 `/ V再下菜花翻炒一会,加盐,加蚝油再翻炒几下就出锅啦% D4 C; r/ a+ l
(卖相不是很好,但是味道还是不错的,虾仁的鲜味配上香菇的香气口感不错哦。 x" _3 k# u* c2 n$ w, g3 H
也算是一道健康营养的菜吧)
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) \, x& n# u' g4 L/ N3 o# R8 f- \9 n2.五香鸡柳。这个是看了有个妈妈做的香酥鸡柳,自己改良的。
8 f" }+ p T% A& m. }% |鸡胸肉切小条,用刀拍一下
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加生抽,蚝油,五香粉,胡椒粉,孜然粉,盐,少量糖 ,一个鸡蛋,- L% w! v7 h8 K2 ~" I ~! v
用手抓匀,腌制15分钟
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7 h" O W" n" D+ [* t/ N再加面粉淀粉各一半,搅拌均匀,下油锅开炸。! u# \4 J' K1 U% R+ ?
炸熟出锅等变凉了之后,再下锅炸一次,沥出多余的油,口感也比较好。
. ^# i& e! D# f出锅味道不赖,外焦里嫩,鲜香可口
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