- 妈米
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我家的晚饭一般就一到两个菜，我跟老公吃的都不多。% ^* L/ D# ?" p6 p
考虑到娃的牙还没长齐，所以得有一个他能吃的软菜
+ q: z, G- C S4 ?# r平时都是自己瞎做，觉着于营养吃着对胃口就行了。$ [/ l- i# B6 x9 q; T( T2 {+ T
不知道达人们看了有没拍我的 " C; X+ }3 A! n" I3 D) j n! c
) P E2 V/ n) j1 J, @4 Y1.虾仁菜花：菜花的营养价值大家都知道，大人小孩都可以多吃些
5 {, w* B) Z$ v菜花切小朵 胡萝卜切小薄片 两朵香菇（提香很明显）; y) O. H3 @* l7 w6 F
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% L1 c3 r5 Y8 ~虾仁是真正的野生海虾晒的，营养比较丰富。; {# H* u; W X6 Y {4 l& ~. `2 t* }# J
另外干的也好存放，吃的时候拿点出来提前泡上就行。$ s; v$ X' | M: R" R
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先把菜花烧开水焯熟（可根据自己口感掌握时间，我焯的偏软 ）. s, y# c* m% [! h) ]! p
锅里油热了先下胡萝卜炒，再放虾仁，香菇，翻炒几下加入适量生抽，* _: D7 j1 a, ?! F, \7 G% I! Q
再下菜花翻炒一会，加盐，加蚝油再翻炒几下就出锅啦
5 |$ U& Y, i p# l（卖相不是很好，但是味道还是不错的，虾仁的鲜味配上香菇的香气口感不错哦。. ]# d: J% X, N; l* v, y
也算是一道健康营养的菜吧）
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2.五香鸡柳。这个是看了有个妈妈做的香酥鸡柳，自己改良的。3 M: ]) F2 l# v8 Q: X
鸡胸肉切小条，用刀拍一下/ T3 j( V8 ? O& l
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) W5 j. g9 O3 a9 z- @9 q, l2 N1 |. f( Z加生抽，蚝油，五香粉，胡椒粉，孜然粉，盐，少量糖 ，一个鸡蛋，
, k! H" E2 m! O# w0 r7 _, c用手抓匀，腌制15分钟
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y; ~# n2 ]) x4 A% T再加面粉淀粉各一半，搅拌均匀，下油锅开炸。" t( ]/ f: c( K( u6 f, J
炸熟出锅等变凉了之后，再下锅炸一次，沥出多余的油，口感也比较好。
2 g2 w* y5 [- B1 x! t: o6 d& ~6 K出锅味道不赖，外焦里嫩，鲜香可口7 G: u, ?$ R* j
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发表于 2013-3-21 18:11
