- 妈米
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我家的晚饭一般就一到两个菜，我跟老公吃的都不多。* R/ [0 I3 [ }$ B
考虑到娃的牙还没长齐，所以得有一个他能吃的软菜2 f+ e4 s D q: }# ]+ S% s; G0 _
平时都是自己瞎做，觉着于营养吃着对胃口就行了。
1 u' w5 q$ w1 e6 ^, f; y7 R: V不知道达人们看了有没拍我的 / I$ j3 T& L: P! I) s) @4 C+ l
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1.虾仁菜花：菜花的营养价值大家都知道，大人小孩都可以多吃些
! {' \4 ], l5 x3 g& T菜花切小朵 胡萝卜切小薄片 两朵香菇（提香很明显）/ H L3 o7 v- v- t Y4 S6 ^ G* X
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虾仁是真正的野生海虾晒的，营养比较丰富。( S Y! Z- D2 ?/ _, X+ y
另外干的也好存放，吃的时候拿点出来提前泡上就行。& h- E! f7 D. P% i6 R- _% D
, M# a' o1 ], N6 @+ {$ l先把菜花烧开水焯熟（可根据自己口感掌握时间，我焯的偏软 ）
6 ?8 Z. |- P8 G4 C) C锅里油热了先下胡萝卜炒，再放虾仁，香菇，翻炒几下加入适量生抽， {0 \! u) Y2 K! h* w, K' ~
再下菜花翻炒一会，加盐，加蚝油再翻炒几下就出锅啦; f# u* p3 s+ D" x
（卖相不是很好，但是味道还是不错的，虾仁的鲜味配上香菇的香气口感不错哦。
3 f! [" t8 A4 C也算是一道健康营养的菜吧） o+ a6 B! B1 j
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! t* f5 R8 X* e! F: D. F2.五香鸡柳。这个是看了有个妈妈做的香酥鸡柳，自己改良的。
) \- p0 S$ o5 Y! t$ d3 k- x鸡胸肉切小条，用刀拍一下5 f- c/ [) M% P5 `2 X+ P1 O
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加生抽，蚝油，五香粉，胡椒粉，孜然粉，盐，少量糖 ，一个鸡蛋，+ ~( a/ n8 w% i5 g: O1 f
用手抓匀，腌制15分钟: r* @) b$ i) L& o# C# g1 A4 }
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再加面粉淀粉各一半，搅拌均匀，下油锅开炸。
. K5 r, V ]* c: m; d. p4 y炸熟出锅等变凉了之后，再下锅炸一次，沥出多余的油，口感也比较好。
* S$ @9 K) T9 F- l& t出锅味道不赖，外焦里嫩，鲜香可口
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发表于 2013-3-21 18:11
