紫苏叶炒黄瓜，夏日清火最佳搭配！

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煮妇妞妈

MW12138

大专

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宝宝生日: 2010-07-13
帖子: 1796

楼主

   每次去烤肉店吃烤肉的时候，我特别爱吃紫苏叶包着烤肉，那个味道真心滴喜欢。那天去早市买菜的时候，偶然发现有卖紫苏叶的，我就买了一些回来。人家告诉我凉拌吃，弄了一回不是很理想。后来想起，有次在一家新疆馆里吃的紫苏叶炒黄瓜不错，我也来试试。    1、先将紫苏叶的梗去掉，洗净后，用手撕成小块，越小越好！/ _& q( d6 W: ]$ \
   2、黄瓜洗净切片备用。1 r/ |& i$ L1 [' P7 p% l0 ^
   3、大葱切丝，备用: {% T/ H. a& N! f, U
   4、抓一小把枸杞，洗净备用。
   5、坐锅点火，放入适量食用油，油温热了后先放葱花炒出香味，然后放紫苏叶煸炒，把它的香味炒出来，然后再放黄瓜翻炒，不宜超的时间过长，最后放枸杞翻炒两下。放盐，糖和鸡精，最后点滴香油即可出锅。
   味道还是很不错的，得到了全家人的好评。
   紫苏具有清火的功效，夏天吃最适合了。大家也来试试吧。2 z; L  A) n( ?. Z; _" t; u: P

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