- 妈米
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每次去烤肉店吃烤肉的时候,我特别爱吃紫苏叶包着烤肉,那个味道真心滴喜欢。那天去早市买菜的时候,偶然发现有卖紫苏叶的,我就买了一些回来。人家告诉我凉拌吃,弄了一回不是很理想。后来想起,有次在一家新疆馆里吃的紫苏叶炒黄瓜不错,我也来试试。 1、先将紫苏叶的梗去掉,洗净后,用手撕成小块,越小越好!: L" x* h" m+ c- d
2、黄瓜洗净切片备用。6 w" L% X1 |+ Q7 M K! a; R6 F
3、大葱切丝,备用3 C1 r8 x4 D) r+ ^5 U. \/ h
4、抓一小把枸杞,洗净备用。
/ [; i N7 T d, O& f$ [ 5、坐锅点火,放入适量食用油,油温热了后先放葱花炒出香味,然后放紫苏叶煸炒,把它的香味炒出来,然后再放黄瓜翻炒,不宜超的时间过长,最后放枸杞翻炒两下。放盐,糖和鸡精,最后点滴香油即可出锅。/ n% {4 Q" i B( y7 I/ r: U- }6 D0 s
味道还是很不错的,得到了全家人的好评。. W% O: w2 X8 B& b* t/ {
紫苏具有清火的功效,夏天吃最适合了。大家也来试试吧。 R( |# T+ k5 \
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