我正参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的菜--苦瓜紫薯 - 我爱厨房

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angel808

初三

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宝宝生日: 2012-01-27
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妈网手机达人

楼主

本帖最后由 angel808 于 2013-8-16 08:22 编辑 + w, S) \) m( N& o2 {
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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 !秋高气爽的秋天到了，秋天天气干燥，大家要多多补水。多风的季节，人们还容易上火，咳嗽！- W" v- C$ S! D
我不知道从什么时候喜欢上吃紫薯了，不过普通的蒸法，蒸出来的比较干，不太那样吃，后来学会了一道紫薯银耳汤还不不错的，家里人也比较喜欢喝。这不有开始寻觅新的吃法啦!

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呵呵..被我找到了-苦瓜紫薯5 J5 _3 k+ u+ q1 p
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菜名：苦瓜紫薯/ b$ R; ]: N# v+ b

原材料：苦瓜紫薯蜂蜜

制作发法：首先现将苦瓜洗净，然后把苦瓜切成稍长些的段，用筷子把籽给去掉, l/ J: q% d; h- P- ^, H1 r. Z6 Z
锅内做水，把苦瓜焯一下，用凉水过凉  然后备用

紫薯洗净，削皮之后切成小块把紫薯块放进保鲜袋里面，洒些水，微波炉转5分钟（这个要根据火的大小，调整时间）直至紫薯熟。紫薯块用擀面杖或勺子按碎，然后根据自己的喜好加入蜂蜜。搅拌均匀成泥。

最后一步，把紫薯泥塞入苦瓜瓤中，塞严实，然后切成片就做好啦！


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苦瓜，可是很好的食材，好处多多，美容，抗癌，利尿，降血压等好处。# A" {3 c# F0 |' ~8 W0 m- G4 q
紫薯，紫薯的营养价值也很高呢！
纤维素含量高，可加快肠胃蠕动，清理肠内垃圾，改善消化道环境，防止胃肠道疾病和便秘。紫薯中的锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然元素，可以帮助人体修补心肌、增强机体免疫力、清除体内自由基、抵抗疲劳和衰老、补血等作用。4 q- A& e4 k0 u7 P1 `3 X
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