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本帖最后由 angel808 于 2013-8-16 08:22 编辑 ) V0 u E% L1 h0 K0 s9 o: j
! G0 ]2 w5 d* z我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 !秋高气爽的秋天到了， 秋天天气干燥，大家要多多补水。 多风的季节，人们还容易上火，咳嗽 ！! s/ U1 m- n- d& \9 l2 l
我不知道从什么时候喜欢上吃紫薯了，不过普通的蒸法，蒸出来的比较干， 不太那样吃，后来学会了一道紫薯银耳汤还不不错的，家里人也比较喜欢喝。这不有开始寻觅新的吃法啦!
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" } R7 H) K4 Y% E- [( N& T* J! B呵呵..被我找到了-苦瓜紫薯
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菜名：苦瓜紫薯* Z, f. H [$ k
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原材料：苦瓜 紫薯 蜂蜜 ! Q3 }6 e7 P, {8 F/ Z: u
2 f& Z( m. D! X1 h: Z5 O制作发法：首先现将苦瓜洗净，然后把苦瓜切成稍长些的段，用筷子把籽给去掉
. U" @, P& w, x锅内做水，把苦瓜焯一下，用凉水过凉 然后备用
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紫薯洗净，削皮之后切成小块把紫薯块放进保鲜袋里面，洒些水，微波炉转5分钟（这个要根据火的大小，调整时间）直至紫薯熟。紫薯块用擀面杖或勺子按碎，然后根据自己的喜好加入蜂蜜。搅拌均匀成泥。
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7 O; a5 F; n5 S6 y1 a; \: j最后一步，把紫薯泥塞入苦瓜瓤中，塞严实，然后切成片就做好啦！
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2 B) S+ R# u8 g) x2 W5 d苦瓜，可是很好的食材，好处多多，美容，抗癌，利尿，降血压等好处。 c. Z& m9 I' i( _/ X3 A1 f
紫薯，紫薯的营养价值也很高呢！ _! j9 s) D( L# ]* Y8 z: a
纤维素含量高，可加快肠胃蠕动，清理肠内垃圾，改善消化道环境，防止胃肠道疾病和便秘。紫薯中的锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然元素，可以帮助人体修补心肌、增强机体免疫力、清除体内自由基、抵抗疲劳和衰老、补血等作用。" ~* S$ w2 a9 _5 Q6 i: _
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发表于 2013-8-15 15:33
