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本帖最后由 angel808 于 2013-8-16 08:22 编辑 , S* P. s( k+ r
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我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜 !秋高气爽的秋天到了, 秋天天气干燥,大家要多多补水。 多风的季节,人们还容易上火,咳嗽 !
1 j4 X7 r6 g& u/ A( ^8 B我不知道从什么时候喜欢上吃紫薯了,不过普通的蒸法,蒸出来的比较干, 不太那样吃,后来学会了一道紫薯银耳汤还不不错的,家里人也比较喜欢喝。这不有开始寻觅新的吃法啦! + g3 `2 r2 ]# Q0 `( q9 D
/ l6 `: m7 ^* @" ]& M呵呵..被我找到了-苦瓜紫薯
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6 d }" Y5 Z& {6 K S6 E0 f菜名:苦瓜紫薯4 U9 J+ f/ h0 p
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3 ?9 s6 D, w" C6 }# ~9 h原材料:苦瓜 紫薯 蜂蜜
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9 \& l! C2 f. t% K- D制作发法:首先现将苦瓜洗净,然后把苦瓜切成稍长些的段,用筷子把籽给去掉& f# Y7 Y5 Z# m+ G6 Y* l" \
锅内做水,把苦瓜焯一下,用凉水过凉 然后备用4 P- O- p& i7 v. R
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紫薯洗净,削皮之后切成小块把紫薯块放进保鲜袋里面,洒些水,微波炉转5分钟(这个要根据火的大小,调整时间)直至紫薯熟。紫薯块用擀面杖或勺子按碎,然后根据自己的喜好加入蜂蜜。搅拌均匀成泥。/ f6 y- n& Q1 b0 o
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最后一步,把紫薯泥塞入苦瓜瓤中,塞严实,然后切成片就做好啦!
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苦瓜,可是很好的食材,好处多多,美容,抗癌,利尿,降血压等好处。
! Z+ o* p7 `/ Q) t紫薯,紫薯的营养价值也很高呢!
" H x+ ~) A# T2 h7 M5 V/ r纤维素含量高,可加快肠胃蠕动,清理肠内垃圾,改善消化道环境,防止胃肠道疾病和便秘。紫薯中的锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然元素,可以帮助人体修补心肌、增强机体免疫力、清除体内自由基、抵抗疲劳和衰老、补血等作用。2 \: C) y/ }% g- X8 J1 b5 W& V% b) [2 g
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