请教宝妈们，怎么用电饭煲做蛋糕啊？ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 请教宝妈们，怎么用电饭煲做蛋糕啊？

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 15 \| 浏览: 4111 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美味私房菜] 请教宝妈们，怎么用电饭煲做蛋糕啊？ [复制链接]

梓睿妈妈1133

Rank: 6 Rank: 6

宝宝生日
帖子: 0

楼主

发表于 2014-10-7 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

请教，怎么做蛋糕

回复引用

团长编号MW11807

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2012-01-26
帖子: 3032

沙发

发表于 2014-10-7 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡蛋四个蛋清分离，要很干净的分离，蛋清里一点蛋黄都不能有，蛋清放到冰箱冷藏一下，蛋黄里放入细砂糖20g，搅打均匀，色拉油50g倒入牛奶50g里搅拌均匀后倒入蛋黄糊，搅拌均匀后低筋粉90g分两次筛入搅拌到细滑无颗粒状，预热电饭锅，电饭锅什么都不加插电按煮饭键，蛋清拿出后加入20g糖打出鱼眼状，体积增大到两倍大再加入20g糖打到纹路清晰再加20g糖最后搅打至硬性发泡能站得住筷子！取1/3放入蛋白糊搅拌均匀注意要用翻拌或十字拌法别消泡，再把剩下的2/3倒入搅拌均匀即可，电饭煲内胆拿出底部涂一些油，侧面不需要涂抹，倒入蛋糊轻震几下若还有气泡用牙签挑破，毛巾捂住气口，不能漏气，按下煮饭键跳起后焖20分钟，再按键跳起后再焖20分钟完成后趁热取出内胆立即倒扣即可！

已有 1 人评分	妈米	收起理由
仙蒂公主	+ 50	感谢分享哦

总评分: 妈米 + 50 查看全部评分

点评回复引用

梓睿妈妈1133

Rank: 6 Rank: 6

宝宝生日
帖子: 0

板凳

发表于 2014-10-7 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复欧阳桃的帖子
+ t5 @, Y+ N0 N3 I X/ N- U鸡蛋四个蛋清分离，要很干净的分离，蛋清里一点蛋黄都不能有，蛋清放到冰箱冷藏一下，蛋黄里放入细砂糖20g ...

谢谢

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

繁星点点552

Rank: 14

宝宝生日: 2012-07-07
帖子: 307

地板

发表于 2014-10-8 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

欧阳桃发表于 2014-10-7 17:47
# G/ G& h5 }: X5 [$ `9 M& n1 |鸡蛋四个蛋清分离，要很干净的分离，蛋清里一点蛋黄都不能有，蛋清放到冰箱冷藏一下，蛋黄里放入细砂糖20g ...

8 Z- S9 E0 H& d' ~( _: z3 M
高手就是高手

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

点评回复引用

繁星点点552

Rank: 14

宝宝生日: 2012-07-07
帖子: 307

5^#

发表于 2014-10-8 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一直想做，但是一直没敢做

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

团长编号MW11807

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2012-01-26
帖子: 3032

6^#

发表于 2014-10-8 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复繁星点点552 的帖子

这应该算是零基础的方子了，试试吧！

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

点评回复引用

Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 26

7^#

发表于 2014-10-9 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请教色拉油是什么油？哪里能买到？

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

点评回复引用

团长编号MW11807

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2012-01-26
帖子: 3032

8^#

发表于 2014-10-9 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 pipyzp 的帖子
7 F- |9 c+ V+ V, u0 O* o* Q
植物油大豆油玉米油之类的

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

点评回复引用

繁星点点552

Rank: 14

宝宝生日: 2012-07-07
帖子: 307

9^#

发表于 2014-10-9 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

欧阳桃发表于 2014-10-8 18:08 # x9 R! W" A; L6 X# f0 C4 C, ]3 W7 L
回复繁星点点552 的帖子; c7 Z3 h5 W, n& B3 {+ O

" O% U& @) Q6 U5 B这应该算是零基础的方子了，试试吧！

好滴，我得先记下怎么做，我主要是嫌买东西多，比较麻烦

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

点评回复引用

繁星点点552

Rank: 14

宝宝生日: 2012-07-07
帖子: 307

10^#

发表于 2014-10-9 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

欧阳桃发表于 2014-10-8 18:08 0 }# G# n' v9 t) [
回复繁星点点552 的帖子" E5 ^: H% R2 z0 p* Z+ e% e

; ^7 `" J, S- F这应该算是零基础的方子了，试试吧！

9 k% Z2 P3 f' I5 e% r( w
而且这个多少克怎么拿捏啊

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

团长编号MW11807

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2012-01-26
帖子: 3032

11^#

发表于 2014-10-9 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复繁星点点552 的帖子* L* \% [+ q4 i6 z8 F1 q3 b+ N
+ x2 @' b m; B9 B5 B
做烘焙应该有电子称吧！

点评回复引用

繁星点点552

Rank: 14

宝宝生日: 2012-07-07
帖子: 307

12^#

发表于 2014-10-9 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

欧阳桃发表于 2014-10-9 09:59 6 q- N5 L/ D; A, b2 s+ F, M N( F' j8 W
回复繁星点点552 的帖子7 N$ w {3 i6 E: v/ ^% S9 {- x. b6 t
! u- `. N! J# q4 G
做烘焙应该有电子称吧！

; V9 A$ W' k c) U" L4 F1 p
还木有尝试过做烘焙呢。所以没有这些工具

点评回复引用

团长编号MW11807

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2012-01-26
帖子: 3032

13^#

发表于 2014-10-9 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复繁星点点552 的帖子/ T* ?9 Q: l0 u6 g. K0 h% U
. E; O) N* f, \) t5 p- j

恩电子称其实很方便做其他面点也会需要所以备一个无防了

点评回复引用

繁星点点552

Rank: 14

宝宝生日: 2012-07-07
帖子: 307

14^#

发表于 2014-10-9 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

欧阳桃发表于 2014-10-9 10:27 9 f. b4 Q2 N- c2 Z% r1 ?, R+ ?
回复繁星点点552 的帖子; R+ P. H% e0 i8 i- d [. B, M, V

' `1 _* f! _5 p恩电子称其实很方便做其他面点也会需要所以备一个无防了 ...

好的，回头淘一个，不然想尝试都没法尝试

点评回复引用

团长编号MW11807

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2012-01-26
帖子: 3032

15^#

发表于 2014-10-9 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复繁星点点552 的帖子; O! E2 O4 {- O& E5 X1 h4 _9 F

恩恩加油哈期待你的成品哈

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

请教宝妈们，怎么用电饭煲做蛋糕啊？

快速回复

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011548公安机关备案号：44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部