美味牛肉配米饭，走你，哈哈哈哈，

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xcl多多妈

编号MW12074

大专

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宝宝生日: 2012-06-15
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楼主

我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜  d2 E* b5 U: f' [
http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html# p# I# j! b( v: X: E7 s$ F- `
菜名：西红柿牛肉% @: q. ]* I9 }6 \5 b  P
食材：牛肋条1斤，西红柿三个，葱一段，姜四片7 L7 Y! Z! s$ w% ^9 n! ~9 v
调料：酱油，老抽，盐两匙，八角2颗* w+ N& Z" L; o: C
制作方法和过程：
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# l" a* ?8 N) f  {* w6 Y. @1.牛肋条凉水入锅，锅开去沫& f! d5 r4 U/ ^1 E+ O+ j
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3 m7 t" b+ ^0 N1 u2 Q2.西红柿切小块备用" d! S. \+ o5 [8 A/ d, Q+ L
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3.牛肉洗干净切方块备用
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4.放入电压力锅中，加酱油，老抽，盐，葱，姜，八角，加入没过牛肉的水，炖一个小时
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成品
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健康小妙招
  R5 b  F+ _' P* U, X8 b/ g牛肉中含有丰富的血红素铁，相对于植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收。人体摄入足够的铁，血液中的血红细胞才能增加携氧量，使人体各个组织器官得到足够的氧气供应。所以，女性经常吃一些含铁丰富的食物更容易令面色红润、精神焕发。
西红柿中的番茄红素被称为“植物黄金”，具强抗氧化功能，同样利于美容及皮肤健康。番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收利用。
温馨小提示：4 M+ ^' }) m/ P; W! ]
西红柿要选颜色红艳、彻底熟透的新鲜西红柿，牛肉我喜欢买牛肋条，或者牛腩选稍带些筋儿的牛腩也可以，两者的重量最好差不多，这样做出来的菜才最好吃