美味牛肉配米饭，走你，哈哈哈哈，

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xcl多多妈

编号MW12074

大专

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宝宝生日: 2012-06-15
帖子: 3334

楼主

我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
4 v! p* L+ j) W/ d9 D$ p9 jhttp://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
3 V$ K' M/ _' ]5 g) G1 o4 O菜名：西红柿牛肉
( h) ?2 q' V( X  y食材：牛肋条1斤，西红柿三个，葱一段，姜四片4 k5 t  Q- @: g% W- e2 v
调料：酱油，老抽，盐两匙，八角2颗2 d, C9 T$ _0 k
制作方法和过程：
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7 Q8 ?9 A, y- Y1.牛肋条凉水入锅，锅开去沫3 I  v8 o, k3 T- B; [
1 c: X. O8 v3 b. P- I+ B6 y

+ s1 h( f0 }$ I, s+ V% J0 ~: K1 v2.西红柿切小块备用/ _9 w0 Y7 R8 d

$ F% Y) W, x8 B, n; ]3.牛肉洗干净切方块备用! F% A5 m9 g/ K' W$ k1 f
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4.放入电压力锅中，加酱油，老抽，盐，葱，姜，八角，加入没过牛肉的水，炖一个小时1 N& K. }3 ]  n, ]- d' Q

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成品7 z, i+ Y! s: j
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4 K8 B" m, f4 i* u$ `1 l健康小妙招
( K4 o5 S; @- Q+ J牛肉中含有丰富的血红素铁，相对于植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收。人体摄入足够的铁，血液中的血红细胞才能增加携氧量，使人体各个组织器官得到足够的氧气供应。所以，女性经常吃一些含铁丰富的食物更容易令面色红润、精神焕发。 * i" v. q$ z* }5 ^
西红柿中的番茄红素被称为“植物黄金”，具强抗氧化功能，同样利于美容及皮肤健康。番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收利用。
温馨小提示：4 g7 l5 i1 ?% A: L5 c) w6 L+ U
西红柿要选颜色红艳、彻底熟透的新鲜西红柿，牛肉我喜欢买牛肋条，或者牛腩选稍带些筋儿的牛腩也可以，两者的重量最好差不多，这样做出来的菜才最好吃