美味牛肉配米饭，走你，哈哈哈哈，

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xcl多多妈

编号MW12074

大专

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宝宝生日: 2012-06-15
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楼主

我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
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. i2 Z# h) H6 w0 a+ y, S. Q菜名：西红柿牛肉: u4 H# H( {0 [0 `' [4 L! ?
食材：牛肋条1斤，西红柿三个，葱一段，姜四片2 ?: \' \, M) l
调料：酱油，老抽，盐两匙，八角2颗( P6 Z! P3 u: {* k
制作方法和过程：) w" S8 j8 B4 i8 J4 E& u0 Q, N3 `( Y
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1.牛肋条凉水入锅，锅开去沫" W  ~+ a8 _7 O( i  I0 Q! \

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2.西红柿切小块备用$ h3 j, W  L6 M9 ~* f8 j; N' Y

; C, c3 p' G0 B, r$ ]3.牛肉洗干净切方块备用
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" y1 j1 a9 h% D4.放入电压力锅中，加酱油，老抽，盐，葱，姜，八角，加入没过牛肉的水，炖一个小时3 x2 ~  H7 g1 O

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成品
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健康小妙招+ J4 B0 q  U. _: }
牛肉中含有丰富的血红素铁，相对于植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收。人体摄入足够的铁，血液中的血红细胞才能增加携氧量，使人体各个组织器官得到足够的氧气供应。所以，女性经常吃一些含铁丰富的食物更容易令面色红润、精神焕发。 7 h, P8 ^( C0 T9 C( K
西红柿中的番茄红素被称为“植物黄金”，具强抗氧化功能，同样利于美容及皮肤健康。番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收利用。0 w; H4 U$ c1 d2 ]; D
温馨小提示：* W! ^: o* `, B! U3 E' l; n
西红柿要选颜色红艳、彻底熟透的新鲜西红柿，牛肉我喜欢买牛肋条，或者牛腩选稍带些筋儿的牛腩也可以，两者的重量最好差不多，这样做出来的菜才最好吃