美味牛肉配米饭，走你，哈哈哈哈，

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xcl多多妈

编号MW12074

大专

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宝宝生日: 2012-06-15
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楼主

我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
& g1 `; k0 S0 B1 fhttp://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
  n/ u% C, g2 O$ D# f) v9 |- a菜名：西红柿牛肉# M' N: k7 j  i4 m& L  g5 c6 t
食材：牛肋条1斤，西红柿三个，葱一段，姜四片
" p& I+ H8 m# x3 m+ L调料：酱油，老抽，盐两匙，八角2颗
, i1 P5 ?7 y; t% _* U6 U% I  O; p5 f制作方法和过程：* ?! O) G& ^; Y' }4 h
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1.牛肋条凉水入锅，锅开去沫
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- T2 v9 i$ z0 n3 j* c2.西红柿切小块备用# Q0 L( _9 q; N# u( R1 I% T5 ]
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3.牛肉洗干净切方块备用
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4.放入电压力锅中，加酱油，老抽，盐，葱，姜，八角，加入没过牛肉的水，炖一个小时& u" r; g3 f& k+ r  V
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, A; L7 N: B2 Y$ W* n8 \4 V成品
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2 l4 Q; I# `' a6 e! R& A0 s健康小妙招
% _9 W9 S, N, ]1 E1 {; r7 n: R牛肉中含有丰富的血红素铁，相对于植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收。人体摄入足够的铁，血液中的血红细胞才能增加携氧量，使人体各个组织器官得到足够的氧气供应。所以，女性经常吃一些含铁丰富的食物更容易令面色红润、精神焕发。
西红柿中的番茄红素被称为“植物黄金”，具强抗氧化功能，同样利于美容及皮肤健康。番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收利用。# j% ?- Z+ w6 a
温馨小提示：, h( X2 d; b( G0 g8 r1 _
西红柿要选颜色红艳、彻底熟透的新鲜西红柿，牛肉我喜欢买牛肋条，或者牛腩选稍带些筋儿的牛腩也可以，两者的重量最好差不多，这样做出来的菜才最好吃