美味牛肉配米饭，走你，哈哈哈哈，

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xcl多多妈

编号MW12074

大专

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宝宝生日: 2012-06-15
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楼主

我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
" d! ~0 a8 X9 U4 q$ x5 |http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
7 e+ \' P/ X: n5 q( l* R菜名：西红柿牛肉
8 }3 Z9 n7 i7 K# O0 T* m食材：牛肋条1斤，西红柿三个，葱一段，姜四片
3 G" u* z3 p1 T& S  [# m调料：酱油，老抽，盐两匙，八角2颗
( h! k4 t4 Z* o制作方法和过程：
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1.牛肋条凉水入锅，锅开去沫) T$ R$ y% z% f# ^
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2.西红柿切小块备用4 Q8 q' L5 m: E3 I* A
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3.牛肉洗干净切方块备用
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$ I6 Y9 q, z) K& p: m7 i9 {# u4.放入电压力锅中，加酱油，老抽，盐，葱，姜，八角，加入没过牛肉的水，炖一个小时
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9 p( T# [  b; S7 ^8 K成品
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健康小妙招
3 V# N3 V  B# U" u. S# B* W牛肉中含有丰富的血红素铁，相对于植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收。人体摄入足够的铁，血液中的血红细胞才能增加携氧量，使人体各个组织器官得到足够的氧气供应。所以，女性经常吃一些含铁丰富的食物更容易令面色红润、精神焕发。 ( j2 T* o: z3 {) q0 Z
西红柿中的番茄红素被称为“植物黄金”，具强抗氧化功能，同样利于美容及皮肤健康。番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收利用。" u+ k" h$ y* g) K  z
温馨小提示：( b$ D" p5 K3 q  Z7 |
西红柿要选颜色红艳、彻底熟透的新鲜西红柿，牛肉我喜欢买牛肋条，或者牛腩选稍带些筋儿的牛腩也可以，两者的重量最好差不多，这样做出来的菜才最好吃