美味牛肉配米饭，走你，哈哈哈哈，

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 5 \| 浏览: 1441 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美味私房菜] 美味牛肉配米饭，走你，哈哈哈哈， [复制链接]

xcl多多妈

编号MW12074

大专

Rank: 17

宝宝生日: 2012-06-15
帖子: 3334

楼主

我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜- a0 _1 d4 T/ X1 k
http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
* d$ [' D; y5 z& z0 U0 g! G7 F# b菜名：西红柿牛肉
2 r, a3 D* X7 A; G" x+ J" x食材：牛肋条1斤，西红柿三个，葱一段，姜四片
+ h* p# ^5 n: H- N调料：酱油，老抽，盐两匙，八角2颗
: R8 _6 L" ?4 R6 Z# G制作方法和过程：! \7 `& r/ h5 W& t
+ P% u$ }8 X% U5 J1 h* ]1 W
1.牛肋条凉水入锅，锅开去沫4 E1 c6 z4 \  W9 y

5 x+ k" {! L  A* A) N
! k5 v6 w! E8 j5 J2.西红柿切小块备用3 k; W& G  p$ `$ q
7 k- Q) ]& f* U: n" r3 [
3.牛肉洗干净切方块备用
5 f3 \/ ^: w0 e! s: e0 |. c. e% f. c3 `& H) n! r
4.放入电压力锅中，加酱油，老抽，盐，葱，姜，八角，加入没过牛肉的水，炖一个小时
0 [4 j6 u# M" O) H7 k
# s# u, y- c; ~7 k  v6 }3 q4 y, l

7 K% ~4 W0 l9 {0 G# k1 @  }4 Y
: |, t. ], U& p成品
+ D) \; H8 u9 h- n! j' j6 Z0 l1 [7 w1 V
0 t7 Q+ h, M. K  ]5 B! c
" P( @& o! o0 `$ ^" ]: Q
健康小妙招
- v" l2 r! s, n# e牛肉中含有丰富的血红素铁，相对于植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收。人体摄入足够的铁，血液中的血红细胞才能增加携氧量，使人体各个组织器官得到足够的氧气供应。所以，女性经常吃一些含铁丰富的食物更容易令面色红润、精神焕发。 8 E0 z, h& \7 w7 \' N
西红柿中的番茄红素被称为“植物黄金”，具强抗氧化功能，同样利于美容及皮肤健康。番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收利用。) h  g8 g4 G: D# F* f
温馨小提示：
西红柿要选颜色红艳、彻底熟透的新鲜西红柿，牛肉我喜欢买牛肋条，或者牛腩选稍带些筋儿的牛腩也可以，两者的重量最好差不多，这样做出来的菜才最好吃