美味牛肉配米饭，走你，哈哈哈哈，

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xcl多多妈

编号MW12074

大专

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宝宝生日: 2012-06-15
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楼主

我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜5 {% _  N. W4 Q+ x
http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html. u4 o% t; ^4 U
菜名：西红柿牛肉
( ~+ |0 v  P5 l; B$ I' E7 ^, f食材：牛肋条1斤，西红柿三个，葱一段，姜四片
+ {7 S* j) t/ b" _9 @2 h- s0 m; k调料：酱油，老抽，盐两匙，八角2颗8 n% ]2 Q/ F2 j  m" R4 M
制作方法和过程：
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1.牛肋条凉水入锅，锅开去沫
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2.西红柿切小块备用
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3.牛肉洗干净切方块备用( c: J1 A6 u: v# }
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4.放入电压力锅中，加酱油，老抽，盐，葱，姜，八角，加入没过牛肉的水，炖一个小时
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9 e% m6 n* s+ D健康小妙招/ z; c$ `7 g6 ?5 }
牛肉中含有丰富的血红素铁，相对于植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收。人体摄入足够的铁，血液中的血红细胞才能增加携氧量，使人体各个组织器官得到足够的氧气供应。所以，女性经常吃一些含铁丰富的食物更容易令面色红润、精神焕发。
西红柿中的番茄红素被称为“植物黄金”，具强抗氧化功能，同样利于美容及皮肤健康。番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收利用。
温馨小提示：
西红柿要选颜色红艳、彻底熟透的新鲜西红柿，牛肉我喜欢买牛肋条，或者牛腩选稍带些筋儿的牛腩也可以，两者的重量最好差不多，这样做出来的菜才最好吃