美味牛肉配米饭，走你，哈哈哈哈，

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xcl多多妈

编号MW12074

大专

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宝宝生日: 2012-06-15
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楼主

我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
+ ?/ g0 C2 b. T! Mhttp://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html. B! U8 @5 s  h  p
菜名：西红柿牛肉( v# i3 L5 u/ {3 ]/ M8 G. X0 J# U4 L
食材：牛肋条1斤，西红柿三个，葱一段，姜四片" O; z. B2 ]' R' O8 m0 }0 k
调料：酱油，老抽，盐两匙，八角2颗
4 G/ h! e, @% b+ V$ S制作方法和过程：
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. d: @5 y! g0 c7 ~" s3 |7 i) ?1.牛肋条凉水入锅，锅开去沫
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& n/ T7 J* a. @7 T5 ]7 p2.西红柿切小块备用
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- W+ R% a" @' }! \& B+ L" W7 Y3.牛肉洗干净切方块备用
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7 C2 L9 z8 x) ^0 d  O4.放入电压力锅中，加酱油，老抽，盐，葱，姜，八角，加入没过牛肉的水，炖一个小时; a, u* C' H1 ~4 H/ D& A+ M

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成品) L, W- D; e+ L# G9 F4 y3 J

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# I7 ~3 A5 d7 E( Z健康小妙招
  I# K9 B5 K: ^; D0 c) m9 `0 u牛肉中含有丰富的血红素铁，相对于植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收。人体摄入足够的铁，血液中的血红细胞才能增加携氧量，使人体各个组织器官得到足够的氧气供应。所以，女性经常吃一些含铁丰富的食物更容易令面色红润、精神焕发。
西红柿中的番茄红素被称为“植物黄金”，具强抗氧化功能，同样利于美容及皮肤健康。番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收利用。
温馨小提示：
西红柿要选颜色红艳、彻底熟透的新鲜西红柿，牛肉我喜欢买牛肋条，或者牛腩选稍带些筋儿的牛腩也可以，两者的重量最好差不多，这样做出来的菜才最好吃