- 妈米
- 8666
- 经验值
- 7940
- 在线时间
- 1019小时
- 宝宝生日
- 2012-06-15
- 注册时间
- 2012-10-6
- 帖子
- 3334
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 8959
- 精华
- 0
- UID
- 8773976
    
- 宝宝生日
- 2012-06-15
- 帖子
- 3334
|
我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜9 h/ j( Q \4 \( S8 s
http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html% c" K: X' l7 g$ j7 q2 Y; h2 F
菜名:西红柿牛肉( @4 z' G& I& l7 t. C
食材:牛肋条1斤,西红柿三个,葱一段,姜四片
/ g' P) K% L' y' j$ f调料:酱油,老抽,盐两匙,八角2颗
! j( @0 R0 z) X制作方法和过程:9 D! q5 ?; [4 c4 {) q
! V" X" w% A5 ?1.牛肋条凉水入锅,锅开去沫3 C: v* F0 S% K7 A; H, P0 _
6 L' ?' R; Y, Q' l4 t8 Y& h& y) ^0 j. z
2.西红柿切小块备用
8 G9 b0 h; o# A. m
" B; s# P _; j( g( C" h; V3.牛肉洗干净切方块备用4 n8 g. P: d2 h3 I
* S- ]' ^9 H! S" M4.放入电压力锅中,加酱油,老抽,盐,葱,姜,八角,加入没过牛肉的水,炖一个小时2 {' N% z2 E! K7 \
5 J/ K' G9 m( E& t2 d
7 j: X r, @' a/ {% T
7 z2 h6 e4 o4 M5 j9 t4 W/ N, `. z
2 X8 K, ?' M* l2 ?6 w. M成品
, c4 Y2 P9 A- G: }/ A
7 @* B, p( ~/ J% c3 W& A) y6 ^" Q, I
7 q# G3 P3 i8 H! O6 l. y. q
健康小妙招7 l' {' X( N9 [ g2 f; |/ D# A
牛肉中含有丰富的血红素铁,相对于植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收。人体摄入足够的铁,血液中的血红细胞才能增加携氧量,使人体各个组织器官得到足够的氧气供应。所以,女性经常吃一些含铁丰富的食物更容易令面色红润、精神焕发。
3 \5 ^$ q6 ~+ a* m西红柿中的番茄红素被称为“植物黄金”,具强抗氧化功能,同样利于美容及皮肤健康。番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收利用。
& }3 r! G- E" R3 _% [温馨小提示:; f+ F, y5 a: v0 x4 Z1 }
西红柿要选颜色红艳、彻底熟透的新鲜西红柿,牛肉我喜欢买牛肋条,或者牛腩选稍带些筋儿的牛腩也可以,两者的重量最好差不多,这样做出来的菜才最好吃
|
-
总评分: 妈米 + 88
查看全部评分
|