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我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜
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菜名:西红柿牛肉2 |/ ~+ j" \; X
食材:牛肋条1斤,西红柿三个,葱一段,姜四片
7 h6 b; z+ @$ d. j3 k* B+ X. {6 b" i, w! y5 F调料:酱油,老抽,盐两匙,八角2颗
8 u7 a. @) w# S( F制作方法和过程:
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1.牛肋条凉水入锅,锅开去沫
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" b0 h8 L+ s( u2.西红柿切小块备用. ]7 W1 X, G9 x" d
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3.牛肉洗干净切方块备用
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5 h* P7 Q& c: C- B( ^2 e4.放入电压力锅中,加酱油,老抽,盐,葱,姜,八角,加入没过牛肉的水,炖一个小时6 {; ]6 M& X2 [3 j: Z& Z9 d
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成品
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健康小妙招
: w8 h$ a% ], j$ y0 O! X& S1 _6 `( K牛肉中含有丰富的血红素铁,相对于植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收。人体摄入足够的铁,血液中的血红细胞才能增加携氧量,使人体各个组织器官得到足够的氧气供应。所以,女性经常吃一些含铁丰富的食物更容易令面色红润、精神焕发。
9 j( v. e& r2 R! r) K( O. K西红柿中的番茄红素被称为“植物黄金”,具强抗氧化功能,同样利于美容及皮肤健康。番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收利用。5 s: f$ g" e. t0 H9 c
温馨小提示:
* v! u' Z' k1 D, N5 \* n西红柿要选颜色红艳、彻底熟透的新鲜西红柿,牛肉我喜欢买牛肋条,或者牛腩选稍带些筋儿的牛腩也可以,两者的重量最好差不多,这样做出来的菜才最好吃
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