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本帖最后由 所谓兰若 于 2013-8-20 22:51 编辑 8 h1 c: |+ m$ V
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' l3 p* s5 P" B S) P7 L! o我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜
* a+ Z0 M: e1 c9 Z' m" Y: @ http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
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【摘自百度】南瓜花儿——清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用,且常作强身保健食品。实践证明,其花粉能消除疲劳,增强斗志,使老年人重获青春活力,使儿童增长增智,使病弱者早日康复;对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的辅助疗效,又能辅助调整神经状态,辅助改善失眠。所含芸香甙,还有促进血管、心脏功能、促进血凝,预防出血的辅助功能。
% z* h) }, u W$ T- e: f5 x- s苦瓜——苦瓜清则苦寒;涤热,明目,清心。可酱可腌。中寒者(寒底)勿食。熟则色赤,味甘性平,养血滋肝,润脾补肾7 h. _8 Z1 F4 B% S
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【兰若絮语】
$ ?7 A5 q$ Q. u" O这么好的东西,很多人不知道,或者吃不到。而像苦瓜,却因为沾了一个苦味,被很多人拒之千里,比如我老公就是那种打死也不吃苦瓜,打不死的话,就更不吃了。。所幸的是我家娃没有遗传这一点,看来人的口味千差万别,但我估计更多的是因为年少时候的口味培养问题,小孩子,要尽量多做一些食材种类给他吃,有时候孩子不吃,可能是因为觉得样子不好看。比如我儿子就不太喜欢深色的东西,一开始的时候很抗拒甜菜汁,不过多尝试几次,做的味道美好一点,偶然有机会他品尝到了,也就爱上了。
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- i+ ^' Q8 r! @7 p# d& y) S4 q先看成品图图7 P) _8 D/ {. U4 Y+ s
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这就是亦药亦蔬的南瓜花儿,长得还挺漂亮的。
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来做这道对血压血脂血糖都有很好控制效果的【南瓜花儿拌苦瓜】' k7 ?% x0 D: i. ~0 ~
【食材】新鲜南瓜花儿 苦瓜
" m: u( x4 l5 P) }【调料】盐,白糖,香油4 E* s- s" d) b: G. w; N
【过程】
# Q0 @+ J# t/ N# f1、南瓜花洗净切丝或小段。苦瓜去白瓤切片# t% H& Z/ j6 Q( l' X: N& G
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! w) B" s7 V- @) h& M6 i7 w2、苦瓜焯水后入凉开水中拔凉,然后攥干。
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3、南瓜花焯水攥干1 Z* a# g$ \( u1 ?
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* x% e' O6 _) ~8 }: t p" z4、加入白糖、盐、香油拌。造型,上桌。5 a7 D' B7 A" T. b
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