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本帖最后由 所谓兰若 于 2013-8-20 22:51 编辑
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我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜
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【摘自百度】南瓜花儿——清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用,且常作强身保健食品。实践证明,其花粉能消除疲劳,增强斗志,使老年人重获青春活力,使儿童增长增智,使病弱者早日康复;对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的辅助疗效,又能辅助调整神经状态,辅助改善失眠。所含芸香甙,还有促进血管、心脏功能、促进血凝,预防出血的辅助功能。2 I- I7 C% p5 I2 N4 K9 w
苦瓜——苦瓜清则苦寒;涤热,明目,清心。可酱可腌。中寒者(寒底)勿食。熟则色赤,味甘性平,养血滋肝,润脾补肾4 Z# }8 @6 q' m
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【兰若絮语】
5 l0 t# {; f! Q& C5 V7 z这么好的东西,很多人不知道,或者吃不到。而像苦瓜,却因为沾了一个苦味,被很多人拒之千里,比如我老公就是那种打死也不吃苦瓜,打不死的话,就更不吃了。。所幸的是我家娃没有遗传这一点,看来人的口味千差万别,但我估计更多的是因为年少时候的口味培养问题,小孩子,要尽量多做一些食材种类给他吃,有时候孩子不吃,可能是因为觉得样子不好看。比如我儿子就不太喜欢深色的东西,一开始的时候很抗拒甜菜汁,不过多尝试几次,做的味道美好一点,偶然有机会他品尝到了,也就爱上了。
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先看成品图图
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" J7 t" ]# S9 | H% X2 T7 ~这就是亦药亦蔬的南瓜花儿,长得还挺漂亮的。
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7 O) d6 M0 M7 n# Z ]$ t来做这道对血压血脂血糖都有很好控制效果的【南瓜花儿拌苦瓜】
) V0 e) G- P/ j2 f2 o5 j【食材】新鲜南瓜花儿 苦瓜2 S1 {, w$ z& S* A8 m4 O4 H
【调料】盐,白糖,香油
1 {, r- o3 x) l2 Z5 m3 |【过程】* n6 R" X, D, ^9 n
1、南瓜花洗净切丝或小段。苦瓜去白瓤切片# n6 z" ]6 ^& @! |3 _
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2、苦瓜焯水后入凉开水中拔凉,然后攥干。4 X& g. ^$ Z1 F0 l8 ~: J" L
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3、南瓜花焯水攥干) o4 p+ u! e' O& @8 \2 e
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, m# D* f: @% u# y4、加入白糖、盐、香油拌。造型,上桌。
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