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本帖最后由 所谓兰若 于 2013-8-20 22:51 编辑
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a8 b$ \- B* A. [! T我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜 * t9 N" k* \- l0 \
http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
7 C- A- K' T! H2 A d& Q. u4 c3 w1 {
' J; h* X5 H1 l! @, @; f【摘自百度】南瓜花儿——清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用,且常作强身保健食品。实践证明,其花粉能消除疲劳,增强斗志,使老年人重获青春活力,使儿童增长增智,使病弱者早日康复;对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的辅助疗效,又能辅助调整神经状态,辅助改善失眠。所含芸香甙,还有促进血管、心脏功能、促进血凝,预防出血的辅助功能。; n& w, Q7 M+ i
苦瓜——苦瓜清则苦寒;涤热,明目,清心。可酱可腌。中寒者(寒底)勿食。熟则色赤,味甘性平,养血滋肝,润脾补肾
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( Y9 {' k, l) Q; O0 S, w【兰若絮语】0 S" m/ | w7 P( u, p
这么好的东西,很多人不知道,或者吃不到。而像苦瓜,却因为沾了一个苦味,被很多人拒之千里,比如我老公就是那种打死也不吃苦瓜,打不死的话,就更不吃了。。所幸的是我家娃没有遗传这一点,看来人的口味千差万别,但我估计更多的是因为年少时候的口味培养问题,小孩子,要尽量多做一些食材种类给他吃,有时候孩子不吃,可能是因为觉得样子不好看。比如我儿子就不太喜欢深色的东西,一开始的时候很抗拒甜菜汁,不过多尝试几次,做的味道美好一点,偶然有机会他品尝到了,也就爱上了。/ j e, {( I+ l+ V7 l: b, ~
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5 b" X% I3 J' A% t+ @先看成品图图' C& M M* u3 g+ A- e# h$ B
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7 v% [$ s: _! L: |% @9 l: g! w这就是亦药亦蔬的南瓜花儿,长得还挺漂亮的。- ^3 q9 g* ~, I
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来做这道对血压血脂血糖都有很好控制效果的【南瓜花儿拌苦瓜】0 [( W! I! J& ?7 d# \
【食材】新鲜南瓜花儿 苦瓜
; p' N- s, I# D" _! D【调料】盐,白糖,香油
) z6 @: |: A# C+ s! [【过程】
# Q. k. P" ?3 q/ e3 ~% [8 {7 M1、南瓜花洗净切丝或小段。苦瓜去白瓤切片, z9 Z7 s& J6 V& t! w. K
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2、苦瓜焯水后入凉开水中拔凉,然后攥干。8 R7 z, V" l8 o; [ x
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$ G9 M; [- R" w$ z4 X3、南瓜花焯水攥干8 i) e" B* q( Y# u- Q, r) u1 ~
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4、加入白糖、盐、香油拌。造型,上桌。
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