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本帖最后由 所谓兰若 于 2013-8-20 22:51 编辑
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我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜
' o0 O& B: S; Z j http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
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【摘自百度】南瓜花儿——清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用,且常作强身保健食品。实践证明,其花粉能消除疲劳,增强斗志,使老年人重获青春活力,使儿童增长增智,使病弱者早日康复;对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的辅助疗效,又能辅助调整神经状态,辅助改善失眠。所含芸香甙,还有促进血管、心脏功能、促进血凝,预防出血的辅助功能。
! u5 ~* Z3 d+ I; \苦瓜——苦瓜清则苦寒;涤热,明目,清心。可酱可腌。中寒者(寒底)勿食。熟则色赤,味甘性平,养血滋肝,润脾补肾
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【兰若絮语】
& _& x6 \# i4 V: H( j1 \' Q$ K3 x+ X这么好的东西,很多人不知道,或者吃不到。而像苦瓜,却因为沾了一个苦味,被很多人拒之千里,比如我老公就是那种打死也不吃苦瓜,打不死的话,就更不吃了。。所幸的是我家娃没有遗传这一点,看来人的口味千差万别,但我估计更多的是因为年少时候的口味培养问题,小孩子,要尽量多做一些食材种类给他吃,有时候孩子不吃,可能是因为觉得样子不好看。比如我儿子就不太喜欢深色的东西,一开始的时候很抗拒甜菜汁,不过多尝试几次,做的味道美好一点,偶然有机会他品尝到了,也就爱上了。
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先看成品图图
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* w. ^# G; h/ t这就是亦药亦蔬的南瓜花儿,长得还挺漂亮的。
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2 G6 r: L2 d# V& K% S5 e+ l来做这道对血压血脂血糖都有很好控制效果的【南瓜花儿拌苦瓜】0 e7 m2 G; k0 i7 ?& A% Q
【食材】新鲜南瓜花儿 苦瓜
: z% F8 D! R6 Q% ]! u7 {% o【调料】盐,白糖,香油! k1 F5 r2 R6 I; m+ Q' s
【过程】$ E& W7 ~, J, o& \$ X! F% F- C
1、南瓜花洗净切丝或小段。苦瓜去白瓤切片4 `4 p7 l5 U7 r$ h
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9 U6 t! @. r( r! n, r2、苦瓜焯水后入凉开水中拔凉,然后攥干。; ^, Z0 j- p* Y7 b3 J
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1 w& R4 S; x. z$ X$ o5 n$ N# U3、南瓜花焯水攥干
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4、加入白糖、盐、香油拌。造型,上桌。
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