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本帖最后由 所谓兰若 于 2013-8-20 22:51 编辑
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/ r1 X z$ _/ P x我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜 6 L- A4 s2 ~# z( C, ? Q
http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
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' A# t2 ]5 k" Q2 n/ n【摘自百度】南瓜花儿——清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用,且常作强身保健食品。实践证明,其花粉能消除疲劳,增强斗志,使老年人重获青春活力,使儿童增长增智,使病弱者早日康复;对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的辅助疗效,又能辅助调整神经状态,辅助改善失眠。所含芸香甙,还有促进血管、心脏功能、促进血凝,预防出血的辅助功能。
9 ], |, J5 b4 W h" ]. O% [苦瓜——苦瓜清则苦寒;涤热,明目,清心。可酱可腌。中寒者(寒底)勿食。熟则色赤,味甘性平,养血滋肝,润脾补肾
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, ^0 s: }) }# l" t, S `【兰若絮语】8 N* u( U/ }: C
这么好的东西,很多人不知道,或者吃不到。而像苦瓜,却因为沾了一个苦味,被很多人拒之千里,比如我老公就是那种打死也不吃苦瓜,打不死的话,就更不吃了。。所幸的是我家娃没有遗传这一点,看来人的口味千差万别,但我估计更多的是因为年少时候的口味培养问题,小孩子,要尽量多做一些食材种类给他吃,有时候孩子不吃,可能是因为觉得样子不好看。比如我儿子就不太喜欢深色的东西,一开始的时候很抗拒甜菜汁,不过多尝试几次,做的味道美好一点,偶然有机会他品尝到了,也就爱上了。
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先看成品图图
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! E& Y) G- G, T: K7 U这就是亦药亦蔬的南瓜花儿,长得还挺漂亮的。
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$ J0 ]7 {5 d1 m* _% R8 _来做这道对血压血脂血糖都有很好控制效果的【南瓜花儿拌苦瓜】9 k) e9 Z5 z$ |7 f, Z4 x9 N1 A
【食材】新鲜南瓜花儿 苦瓜
/ Y& m$ c5 x; y, M' K【调料】盐,白糖,香油
) F- m& B( ^" N【过程】
: I- X' a& O1 w4 {. s1、南瓜花洗净切丝或小段。苦瓜去白瓤切片0 V* s7 A' j- C& y: r3 H
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2、苦瓜焯水后入凉开水中拔凉,然后攥干。
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9 o) p% M3 m* L& v: t4 `! L3、南瓜花焯水攥干9 |% R" K: s6 u( c8 i. D% }
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- E6 X! D6 N( W4、加入白糖、盐、香油拌。造型,上桌。
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