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蜡笔小明

二年级

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宝宝生日
2013-05-16 
帖子
45 
楼主
发表于 2013-9-1 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
鲶鱼炖茄子:
* a5 K7 v* E5 D8 `2 o7 D# f* h' ]7 e' y% P' W
主料: ! t- s" h, d3 ?6 k/ l' g; P" H

1 X8 [( |+ s6 N5 L" \5 q* \鲶鱼400克,嫩茄子400克。 2 s  @( n" x; ^2 @
0 v8 E9 ?4 u! n5 N. K( r% ^  `
配料:
5 t- I. {- ~9 D( G' `( S. v' n1 N9 N4 Q: b/ f
猪五花肉50克,香菜10克。 * t6 w* \5 }  l) B, D4 r
% o4 d% |+ B, ~+ `3 c
调料:
! b) M7 l  K! G
5 z7 B- X, f) U5 ~) I碘盐10克,味精5克,醋5克,料酒3克,胡椒粉5克,葱姜丝各3克,香油5克,汤500克。 % A' R% e& g1 t0 l' ~
$ \/ C- ?5 \+ B9 H; H7 y; n
制作方法:
, c& [( n- w9 w% ^# f" M. y3 D4 b
2 P4 k# `3 r; j0 Y) V- q! ^1.茄子去蒂洗净去皮,用手撒成条,香菜切段,五花肉切片。 7 l# ~! r3 f$ g" }- ?0 ~8 q  h
. |- d! H) J6 w7 L: p+ u
2.将鲶鱼收拾整理干净后,放入沸水中略烫,捞出放入凉水中浸凉,取出用筷子刮去表面粘液。大个鲶鱼改6-7厘米的段,小个整条即可。
$ z3 U: T  R& f) @/ D8 c; Q/ t8 q1 O/ h7 m7 c, |. F
3.勺内放少许油,放入茄条煸炒,变软倒入碗内备用。 + x/ R5 _5 }; K* y2 @' ~
2 j. a) y% V. v+ ^& g7 P# g" q
4.勺内放汤、鲶鱼、肉片、茄条、葱丝、姜丝,烧开撇沫,加盐、料酒用小火炖20分钟左右,捡出五花肉,倒入碗内。 . B$ _  A# c. y! q

  y  [/ [1 f( N5.碗内加醋、味精、胡椒粉,点香油撒上香菜即好。
3 _; f  b8 W$ \/ S

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宝宝生日
2012-02-25 
帖子
162 
学习一下了

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宝宝生日
 
帖子
535 
要是有个做好的图片就好

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宝宝生日
 
帖子
542 
嗯,可以记下回家试一试
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鲶鱼炖茄子
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