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蜡笔小明

二年级

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宝宝生日
2013-05-16 
帖子
45 
楼主
发表于 2013-9-1 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
鲶鱼炖茄子:4 r9 i: @3 S5 E. R5 R9 l0 {

! _) ~* N* I; \9 N. F主料:
, n4 a* i1 q4 x4 n0 P* T) I% L
$ D; l9 W2 u3 M鲶鱼400克,嫩茄子400克。
4 J4 t/ x. m$ e7 J0 o! O) K
  U$ |, H4 L; H- v" Y* y配料:
8 L) m" p8 ^" e$ M0 m8 |9 N+ }5 p8 ]" W9 U9 `) A
猪五花肉50克,香菜10克。
6 P; K" \6 c* c* R, v- G* b; t' v; X1 r
调料: ' }; g4 |9 M$ c5 P
/ Z, ?' g, K$ E+ V; T. Z3 `' k
碘盐10克,味精5克,醋5克,料酒3克,胡椒粉5克,葱姜丝各3克,香油5克,汤500克。
& d7 @! q& n0 A0 b
6 u5 e3 J7 R5 ^( M制作方法:
4 ?" h, B1 Z2 t; ^! i
' G& N* y! p* [( E  w( L- j1.茄子去蒂洗净去皮,用手撒成条,香菜切段,五花肉切片。 7 W5 a5 ]; ]: W1 J" j
6 l* k* K3 V! P+ O' ]3 ~) W
2.将鲶鱼收拾整理干净后,放入沸水中略烫,捞出放入凉水中浸凉,取出用筷子刮去表面粘液。大个鲶鱼改6-7厘米的段,小个整条即可。
# }! P- x8 |# {9 V3 s; y% Z' P/ T) K$ g8 f
3.勺内放少许油,放入茄条煸炒,变软倒入碗内备用。 1 W. a' Q8 ]. c. s* _. h1 m
# S% C: E* S* _' k" @; G8 h
4.勺内放汤、鲶鱼、肉片、茄条、葱丝、姜丝,烧开撇沫,加盐、料酒用小火炖20分钟左右,捡出五花肉,倒入碗内。 & y8 h3 ~( ?. ?2 P2 V) r% C- a
: A' V8 V3 m' q/ ~5 I4 Y
5.碗内加醋、味精、胡椒粉,点香油撒上香菜即好。
1 H/ S1 _  f3 J2 ?. g

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宝宝生日
2012-02-25 
帖子
162 
学习一下了

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宝宝生日
 
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535 
要是有个做好的图片就好

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宝宝生日
 
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542 
嗯,可以记下回家试一试
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鲶鱼炖茄子
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