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蜡笔小明

二年级

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宝宝生日
2013-05-16 
帖子
45 
楼主
发表于 2013-9-1 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
鲶鱼炖茄子:# n& ^. [& u% h, ^
2 s( F$ N; k7 F2 b. f  U# [
主料: ' y$ E6 y1 H3 n/ A( `/ Y6 ~+ F

( R; c" C6 P" q( M鲶鱼400克,嫩茄子400克。 2 m! \6 Q7 Q9 w

* ]" ~* s& t* o配料: & t9 K; q5 D$ |

, Z5 w. |2 A+ i) _0 o% }猪五花肉50克,香菜10克。 2 I8 n* x* a" a- ^. I! e

, w0 |4 T0 \: h" m3 J& d调料: - E7 a' A' i" y

6 I8 U) Z$ G& i- {2 W- G碘盐10克,味精5克,醋5克,料酒3克,胡椒粉5克,葱姜丝各3克,香油5克,汤500克。
$ \5 [* J) C# ^
4 i( t! `* z5 |制作方法:
% ~9 g* }# h3 E0 B
( C! W% \. q( {3 n$ K3 C) A: m# Q1.茄子去蒂洗净去皮,用手撒成条,香菜切段,五花肉切片。
$ Z! a6 @0 s9 V0 p4 c" Z9 _: f. P2 ?9 r0 M" ^0 r* a1 g
2.将鲶鱼收拾整理干净后,放入沸水中略烫,捞出放入凉水中浸凉,取出用筷子刮去表面粘液。大个鲶鱼改6-7厘米的段,小个整条即可。 + J" Y* y: c! i% y

* j  U+ Q- {& }1 }# T5 Y+ Q+ G" ]3.勺内放少许油,放入茄条煸炒,变软倒入碗内备用。 1 d" ]& Q" [. S5 R* S3 S0 D) W

% h4 c- y$ l( u% e' m, d4.勺内放汤、鲶鱼、肉片、茄条、葱丝、姜丝,烧开撇沫,加盐、料酒用小火炖20分钟左右,捡出五花肉,倒入碗内。 % v$ I9 W) ^5 w' X8 m  i2 _/ w+ t

/ ~+ \9 Z) T' k4 |* \5.碗内加醋、味精、胡椒粉,点香油撒上香菜即好。
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宝宝生日
2012-02-25 
帖子
162 
学习一下了

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宝宝生日
 
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要是有个做好的图片就好

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宝宝生日
 
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嗯,可以记下回家试一试
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鲶鱼炖茄子
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