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蜡笔小明

二年级

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宝宝生日
2013-05-16 
帖子
45 
楼主
发表于 2013-9-1 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
鲶鱼炖茄子:
3 V1 p! p/ x  L! E% j8 P9 |% D* \) D/ T5 Z- G/ m1 B; u
主料:
& b7 ]1 M# }5 r) g4 l( q" U6 V
0 b; \7 L; S4 _鲶鱼400克,嫩茄子400克。 , L+ k2 @3 U9 s9 Q& K- i, r
' q, O) a* }6 i% C$ n
配料:
* O" U3 T3 [4 D1 n0 d+ X8 k* Z
& X) S3 u* P' X猪五花肉50克,香菜10克。
( G& }, W) _+ P* G
3 ]& C) R* A) d9 L调料:
* G+ K$ J' Q7 c9 q
' I+ P: I0 Q4 q* R7 ^0 _& A) w* W碘盐10克,味精5克,醋5克,料酒3克,胡椒粉5克,葱姜丝各3克,香油5克,汤500克。
3 ?) O* s7 O# L  c% ]
% x6 t/ ?7 L" U2 _制作方法:
% q$ x) w4 l, N! k. a# H& |+ F8 B* H3 W0 s1 e  n3 U& S
1.茄子去蒂洗净去皮,用手撒成条,香菜切段,五花肉切片。
2 h, A5 x+ n- ?; k
6 A1 p$ W7 ~/ N* O8 _. n2.将鲶鱼收拾整理干净后,放入沸水中略烫,捞出放入凉水中浸凉,取出用筷子刮去表面粘液。大个鲶鱼改6-7厘米的段,小个整条即可。 , R' r* b9 ]8 N; c1 W
) D5 c% }" r6 |7 Q" x
3.勺内放少许油,放入茄条煸炒,变软倒入碗内备用。
6 u- v* T" d5 j( h, K/ T5 I. r2 l& L- x) i: Z: U) n
4.勺内放汤、鲶鱼、肉片、茄条、葱丝、姜丝,烧开撇沫,加盐、料酒用小火炖20分钟左右,捡出五花肉,倒入碗内。 0 A7 m- O( K  m4 C4 W

* q: j" w1 z2 a+ h/ N5.碗内加醋、味精、胡椒粉,点香油撒上香菜即好。 - w( v* |. y0 |4 \5 n$ _2 C5 O

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宝宝生日
2012-02-25 
帖子
162 
学习一下了

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宝宝生日
 
帖子
535 
要是有个做好的图片就好

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宝宝生日
 
帖子
542 
嗯,可以记下回家试一试
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鲶鱼炖茄子
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