蜡笔小明

鲶鱼炖茄子：" l4 X' z5 r+ X& @6 W
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主料：
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鲶鱼400克，嫩茄子400克。 " l$ m& }" e2 D( D' U7 u

9 u4 m" p6 X4 k1 k; B( j* `) ~配料：
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猪五花肉50克，香菜10克。
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  H: i; D' {7 k4 {3 g( Z$ I& h调料：   k/ a& W& i$ @8 B
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碘盐10克，味精5克，醋5克，料酒3克，胡椒粉5克，葱姜丝各3克，香油5克，汤500克。
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1 k2 y) U4 w' e0 O& q, R制作方法：
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2 c2 z! Q. e" m1.茄子去蒂洗净去皮，用手撒成条，香菜切段，五花肉切片。
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5 P- e" V9 a9 ?) R1 D4 a2.将鲶鱼收拾整理干净后，放入沸水中略烫，捞出放入凉水中浸凉，取出用筷子刮去表面粘液。大个鲶鱼改6-7厘米的段，小个整条即可。
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3.勺内放少许油，放入茄条煸炒，变软倒入碗内备用。
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% t/ A" T7 M$ P& B' [' H4.勺内放汤、鲶鱼、肉片、茄条、葱丝、姜丝，烧开撇沫，加盐、料酒用小火炖20分钟左右，捡出五花肉，倒入碗内。 1 z9 Y0 y' l& y6 n3 t

0 K3 l+ }8 Q% B% G5 q5.碗内加醋、味精、胡椒粉，点香油撒上香菜即好。 % J% ]9 ?) [: `) Y% j# a

布点小明星

学习一下了

迈嘟嘟

要是有个做好的图片就好

完美黑子

嗯，可以记下回家试一试