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蜡笔小明

二年级

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宝宝生日
2013-05-16 
帖子
45 
楼主
发表于 2013-9-1 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
鲶鱼炖茄子:; m) Q# `, r+ o2 [- F( n! d5 {, Z' K/ c
0 q* }. B/ t8 a) I4 z+ i- k& K
主料:
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鲶鱼400克,嫩茄子400克。
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配料:
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猪五花肉50克,香菜10克。   d# y* Y# v* |0 Q7 d$ Z

$ S! M% Y, T8 ^0 l, d调料:
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. Y; h( h( o" p7 W: n4 [碘盐10克,味精5克,醋5克,料酒3克,胡椒粉5克,葱姜丝各3克,香油5克,汤500克。 / P/ S4 [9 h% v. v) g( N" Y4 P

1 p, H: J; \/ }( b, Q. l+ \制作方法:
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- s' o; K2 F9 L1.茄子去蒂洗净去皮,用手撒成条,香菜切段,五花肉切片。
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2.将鲶鱼收拾整理干净后,放入沸水中略烫,捞出放入凉水中浸凉,取出用筷子刮去表面粘液。大个鲶鱼改6-7厘米的段,小个整条即可。
3 [6 f3 G1 H0 q$ J$ {5 Q: m0 I$ {
3 L/ O2 Z) N2 o0 ~4 y3.勺内放少许油,放入茄条煸炒,变软倒入碗内备用。
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4.勺内放汤、鲶鱼、肉片、茄条、葱丝、姜丝,烧开撇沫,加盐、料酒用小火炖20分钟左右,捡出五花肉,倒入碗内。 * i( N) i! w% o

9 e- w2 {9 E% X6 W5.碗内加醋、味精、胡椒粉,点香油撒上香菜即好。
: S! f# b/ O4 J3 j) Z4 t: E; Q

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宝宝生日
2012-02-25 
帖子
162 
学习一下了

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宝宝生日
 
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535 
要是有个做好的图片就好

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宝宝生日
 
帖子
542 
嗯,可以记下回家试一试
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鲶鱼炖茄子
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